Appareil de pasteurisation. La présente invention concerne un appa reil pour la pasteurisation ou traitements ana logues de liquides contenus dans des récipients clos, tels que des bouteilles.
Cet appareil est du type dans lequel les récipients sont amenés à la température vou lue, par une pluie d'eau qui est déversée sur eux.
Dans les appareils connus de ce genre, l'eau s'écoule en pluie par des perforations pratiquées dans le fond de bassins. Ces perfo rations se trouvent assez fréquemment bou chées par des débris entraînés par l'eau, no tamment des débris de verre. Pour débarras ser les perforations de ces débris, il est néces saire d'arrêter l'appareil et de le démonter.
L'appareil suivant l'invention ne présente pas cet inconvénient.
Il est caractérisé en ce que l'eau est déver sée sur les récipients par des gouttières perfo rées fixées de faon amovible au plafond de l'appareil.
De préférence, ces gouttières coulissent dans des glissières portées par le plafond de l'appareil, des passages étant ménagés pour elles dans les parois latérales de l'appareil.
Dans une forme d'exécution, lesdites gout tières présentent une ligne de perforations sui vant l'axe de leur fond, et leurs parois laté rales présentent chacune une ligne de perfo rations à laquelle fait face une surface verti cale dont le bord inférieur forme des pointes. Les perforations du fond sont destinées à l'arrosage des récipients qui se trouvent à l'aplomb de la gouttière. L'eau jaillissant par les perforations des parois latérales ruisselle sur les surfaces verticales qui font face à ces perforations, et elle s'écoule par les pointes inférieures de ces surfaces, sur les récipients des deux files adjacentes à la première. Cette disposition permet donc d'arroser trois files de récipients au moyen d'une seule gouttière.
Le dessin ci-joint ' représente, à titre d'exemple, une forme d'exécution d'un appa reil conforme à l'invention.
La fig. 1 est une vue en élévation longitu dinale de l'appareil.
La fig. 2 est une vue en plan de l'appareil. La fig. 3 est une vue en élévation de front d'un étage.
La fig. 4 est une vue de détail du dispo sitif d'arrosage.
Les fig. 5 à 7 sont des vues de détail du dispositif de sortie automatique des bouteilles à divers moments de fonctionnement.
La fig. 8 est une vue en élévation longi tudinale du dispositif servant au déplacement des supports de bouteilles.
La fig. 9 est une vue en élévation en bout de ce dispositif.
La fig. 10 est une vue de détail du dispo sitif de guidage desdïts supports.
Tel que représenté, l'appareil est destiné à la pasteurisation d'un liquide contenu dans des bouteilles 1. Il comporte (fig. 1) une en ceinte 2 contenant, à deux étages différents, des châssis longitudinaux fixes 40 (fig. 9), sur lesquels reposent, par leurs extrémités, des supports transversaux indépendants 8.
Les supports 8 sont déplacés pas à pas le long des châssis 40: de la droite vers la gauche à l'étage supérieur et de la gauche vers la droite à l'étage inférieur, par des moyens qui seront indiqués par la suite.
Les bouteilles, pleines du liquide à pasteu riser et bouchées, sont amenées à l'appareil par un transporteur 3, à l'extrémité duquel un distributeur 4 les fait passer une à une sur un autre transporteur 5, qui est situé devant la façade 6 de l'appareil, au niveau de l'étage supérieur.
Un poussoir 7 agit ensuite sur la file de bouteilles formée sur le trans porteur 5, pour la faire passer en bloc à l'in térieur de l'enceinte 2, où elle est reçue sur un support mobile 8 qui vient d'être amené au commencement de l'étage supérieur.
A la fin de cet étage, le support 8 chargé des bouteilles est descendu à l'étage inférieur et, à la fin de celui-ci, il est déchargé des bou teilles, puis ramené à vide à l'étage supérieur sur la façade 6 d'entrée.
Durant leur mouvement, les bouteilles de l'étage supérieur subissent des aspersions suc cessives; avec de l'eau de plus en plus chaude, de sorte que leur contenu atteint progressive ment la température de pasteurisation. L'eau qui a ruisselé sur les bouteilles de l'étage supérieur tombe ensuite sur les bouteilles de l'étage inférieur, cheminant à contre-courant de celles de l'étage supérieur et qui se refroi dissent ensuite progressivement.
L'eau qui tombe de l'étage inférieur est recueillie à la base de l'appareil, pour être ramenée à sa partie supérieure par des pompes 10a, 10b, 10c qui sont actionnées aLt moyen d'un arbre commun par le moteur 11. Ces pompes débitent par les conduits 12, 12a, 12b, 12e dans des collecteurs 13, 13a, 13b, 13c communiquant eux-mêmes avec des tubulures 14 amenant l'eau dans des conduits 15.
Ces conduits sont montés de façon à pou voir coulisser sur des glissières 16 prévues sur le plafond 17 de l'appareil. lis compor tent sur leur fond, dans leur partie axiale, une série de perforations 18 (voir fig. 3 et 4) d'où l'eau s'écoule directement sur la file de bouteilles placée à l'aplomb du conduit consi déré. Ils comportent également deux séries de perforations 19 et 20 prévues sur les faces latérales. Les jets d'eau qui s'échappent de ces perforations rencontrent respectivement des parois 21 et 22 se terminant par des pointes 23 et 24, de telle façon que l'eau s'écoule en pluie sur les files de bouteilles adjacentes à la file médiane placée sous la rigole.
Pour visiter ces conduits, et au besoin les nettoyer, il suffit de les faire glisser en dehors de l'appareil en les tirant par l'organe de pré hension 25 dont ils sont munis. On les remet ensuite en place en les bloquant dans cette position, par exemple au moyen d'un ver rou 26.
L'eau qui a ruisselé sur ces bouteilles et qui s'est réchauffée à leur contact est dirigée par les supports 8 des bouteilles sur les bou teilles de l'étage inférieur. Dans. ce but, les supports 8 comportent des fers en<B>U</B> à bords arrondis 8a qui dirigent les filets d'eau vers le centre des supports. Ces filets se rencon trent à peu près dans l'axe des bouteilles de l'étage inférieur, il en résulte que ces der nières se trouvent arrosées régulièrement.
Les bouteilles ayant été ainsi traitées dans l'appareil parviennent devant la sortie d'où elles doivent être évacuées et sont emmenées par le transporteur 27. Cette évacuation se fait dans un plan au-dessous de l'étage des bouteilles. Dans ce but, les bouteilles sont amenées en dessous du plan des supports 8 de l'étage afin qu'un poussoir, dont le dépla cement est horizontal, puisse évacuer les bou teilles sur le transporteur de sortie. La com mande de ce mouvement est prévue à l'exté rieur de l'appareil et réalisée comme repré senté aux fig. 5 à 7.
La file de bouteilles devant être évacuée est amenée sur un ascenseur 30. Dans cette position, le poussoir 31 est effacé (fig. 5). L'ascenseur descend ensuite pour amener les bouteilles au niveau du transporteur 27 (fig. 6). Le poussoir 31 agit alors pour Vous ser la file de bouteilles sur le transporteur (fig. 7). Le poussoir revient, en arrière et l'ascenseur remonte pour recommencer le cycle de fonctionnement.
Pour obtenir le déplacement horizontal du poussoir 31, celui-ei est monté sur un arbre 32 qui est actionné par une came 33 qui oscille sur des appuis 34, cet arbre étant en outre claveté sur un levier 35 qui, lui-même, porte un galet 36 à son extrémité. Dans son mouve ment d'avance et de retour, ce dernier étant provoqué par la came 37, le galet 36 suit une rainure 38 qui imprime au poussoir 31 un mouvement rigoureusement horizontal.
La suspension et le déplacement des sup ports des files de bouteilles sont réalisés de la façon suivante (fig. 2 et 5).
lie long des parois latérales de l'appareil sont fixés, au moyen de supports 40, des châssis fixes 41 au travers desquels passent des arbres 42 et 42a dont sont solidaires les châssis mobiles 43. Les arbres 42 et 42a sont suspendus, à l'aide de bielles 44 et 45, à des manetons excentrés 46 et 47 prévus à la partie supérieure de l'appareil. D'autre part, les arbres 42 et 42a sont actionnés respectivement par des bielles 48 et 49 commandées égale ment par des manetons excentrés 50 et 51.
Les manetons 46, 47 soulèvent à chaque cycle tout un étage d'éléments en même temps que les manetons 50, 51 assurent leur dépla cement suivant l'axe de l'appareil. Par suite du mouvement combiné communiqué aux châssis mobiles par les deux jeux de manetons excentrés, les châssis décrivent des courbes aplaties analogues à 52, 53 dont la longueur est égale au déplacement des supports des bouteilles.
La course de retour des manetons s'effec tue à vide, les supports de bouteille étant à ce moment en contact avec les châssis fixes, ceux-ci pouvant comporter des évidements dans lesquels pénètrent des doigts solidaires desdits supports.
Afin d'éviter l'usure des glissières de gui dage des châssis mobiles continuellement arro- ses par l'eau, les guidages de ces châssis sont placés à l'extérieur de l'appareil. Ce dispositif peut être réalisé comme représenté fi-. 10. Les essieux 42, servant aux déplacements des supports de bouteilles, sont rendus solidaire entre eux et sont maintenus en 56 par les bielles 44, contre les glissières fixes 55. Le système assurant le déplacement des supports de bouteilles ne peut donc se déplacer latéra lement.
Cette disposition permet en outre un grais sage facile des divers organes et supprime complètement les frottements à l'intérieur de l'appareil, ce qui constitue un avantage consi dérable, car le graissage normal est impossible à l'extérieur en raison du riïissellement de l'eau.