CH294941A - Vorrichtung zum Zerkleinern, Mischen und Umrühren von Nahrungs- und Genussmittelgut. - Google Patents

Description

      Zutsatzpatettt    zum     hauptpatent        Nr.    287814.    Vorrichtung     zum    Zerkleinern, Mischen und Umrühren von     Nahrungs-    und     Genussmittelgut.       Nach dem     Ilauptpatent    Nr. 287814 ist. eine  Vorrichtung zum Zerkleinern, Mischen und  Umrühren von     Nahrungs-    und     Genussmit.tel-          gut    dadurch gekennzeichnet, dass von einem  mindestens     zweiteiligen    Messerkopf ein Teil  in entgegengesetztem Drehsinn als ein anderer  Teil angetrieben wird.  



  Nach dem     Unteranspruch    1 sind eine in  einer drehbaren Hohlwelle drehbare Innen  welle sowie Mittel vorgesehen, um den beiden       Koaxialwellen    entgegengesetzte     Drehsinne        zii          erteilen.     



  Es ist. nun sinnvoll noch eine weitere       Arbeitsmöglielikeit,    nämlich die     Gewinnung     von Fruchtsäften durch Zentrifugieren von  geraspelten Früchten zu ermöglichen. Aus  diesem Grunde ist eine Vorrichtung nach dem       Unteransprueli    1 des Hauptpatentes nach  vorliegender     Zusatzerfindung    gekennzeichnet  durch eine mit einer     Raspelseheibe    versehene       Zentrifugensiebtrommel,    die an Stelle des  mehrteiligen Messerkopfes     aufsetzbar    ist.  



  An Hand der zugehörigen Zeichnung wird  im folgenden ein Ausführungsbeispiel der Er  findung erläutert. Dabei zeigen:       Fig.1    einen     Axialsehnitt    durch eine erfin  dungsgemässe Vorrichtung mit eingesetztem  Messerkopf,       Fig.    2 einen Schnitt nach der Linie     II-II     von     Fig.1,    wobei der Messerkopf durch eine  mit     Raspelscheibe    versehene     Zentrifttgensieb-          trommel    ersetzt ist.  



  Nach     Fig.    1 ruht auf einer Tischplatte 20,  mittels     CTummifüssen    21. abgestützt, ein aus    Metall oder Kunststoff bestehender Träger 22  für einen ebenfalls     aus        Metall,    Kunststoff  oder Glas bestehenden Behälter 23, wobei der  Träger 22 mittels eines     Sehnellspannerbügels     24, in welchem eine     Exzenterseheibe    25 gela  gert ist, auf der Tischplatte 20     festklemmbar     ist.  



  In einem Behälterdeckel 26, der zugleich  a     'etriebegehäuse    aus-, bildet ist, ist -um eine       ls        CT        lle     horizontale Drehachse ein Antriebsrad 27  drehbar, dessen Zahnkranz in Achsrichtung  gerichtet. ist. Mit diesem Zahnkranz kämmt  ein     Ritzel    28, das auf der Hohlwelle 29 sitzt,  und ein     Ritzel    30, das auf der Hohlwelle 31  sitzt., so das beim Antriebe des Rades 27 die       Koaxial-wellen    29 und 31 in entgegengesetztem       Drehsinn    angetrieben werden.

   Ein zweites  Zahnrad 32, das durch eine in     Fig.2    sicht  bare     Handkurbel    33 angetrieben wird,     kämmt     mit einem     Ritzel    34, das mit dem Rad 27  drehfest verbunden ist, so dass der Kurbel  antrieb auf die beiden     Koaxialwellen    über  tragen wird.  



  Der Stumpf der Innenwelle 29 ist mit  einem Schlitz 35 versehen und auf der Hohl  welle 31 sitzt starr eine Aussenbüchse 36.  



  Von einem     mehrteiligen    Messerkopf sitzen  die Flügel 37 und 38 auf der Hohlwelle 39,  während der Flügel 40 auf der Innenwelle  47. sitzt. Der Stumpf der Innenwelle 41 bildet.  einen Zapfen 42, der im     Schlitz    35 steckt.  Die Hohlwelle 39     steckt    in der Büchse 36  und wird mit dieser durch den unter Wir  kung der Feder 43 stehenden Bolzen 44 in      der Bohrung 44' gekuppelt.. Ein Bolzen 46,  der in der Hohlwelle 39 festsitzt, dient sowohl  als     Mitnehmer    als auch zur     Vorzentrierunu     beim Einstecken der Hohlwelle 39 in die       Aussenbüehse    36 und den Schlitz 47.

   Der  Schlitz 47 ist vorzugsweise um den Durch  messer des Bolzens 46 tiefer als der Schlitz 35  an der Innenwelle 29. Mit Vorteil wird der  Bolzen 46 in der Hohlwelle 39 gegenüber  der Bohrung 44' um 180 Grad     versetzt.    ange  ordnet.  



  Auf diese Weise ist der entgegengesetzte  Drehsinn der Messerteile 37, 38 bzw. 40 ge  sichert. Der ganze Messerkopf, bestehend aus  den Teilen 37 bis 42, kann aus dem Oberteil  gelöst und durch eine     Zentrifugaleinrichtun        ±@     (siehe     Fig.    2) ersetzt werden.

   Die Innenwelle  29     ist    am entgegengesetzten Ende des     Sehlit-          zes    35 mit. einem Vierkant. 35' versehen, der  dazu dient, dass mit der Kurbel 33 (siehe       Fig.    2) der Messerkopf direkt angetrieben  werden kann,     was    beispielsweise der Fall sein  kann, wenn Früchte oder dergleichen sieh  zwischen die gegenläufigen Messer festge  klemmt haben, und demzufolge gelockert wer  den müssen.  



  Nach     Fig.2    sind auf der Welle 50, mit  Hilfe der Schraube 51, eine Siebtrommel 5"  mit eingesetzter     Raspelscheibe    53 verbunden.  Die Welle 50 kann mit Hilfe der Bolzen 44  und 46 in der Bohrung 44' und im Schlitz 47  mit der Büchse 36 gekuppelt werden.  



  Ein stillstehender     Einfülltrichter    54 ist  durch den Deckel 26 und eine obere Öffnung  55 der Siebtrommel 52 so in diese Trommel  eingesteckt, dass Früchte in diesem Richter       eingepresst    werden können, die unten durch  die     Raspelscheibe    53 zerkleinert werden, wobei  der Saft durch die Siebtrommel 52 in den  Behälter 23     ausgeschleudert    wird.    Es ist natürlich auch möglich, die Mittel,  welche den Antrieb und das Auswechseln  der Siebtrommel gegen einen     Messerkopf    er  möglichen, anders     rauszubilden.     



  Durch die beschriebene     Vorriehtun7    ist  eine weitere     Arbeit-smö-liehkeit    gegeben. Der  Behälter, in welchen das verarbeitete Gut  fällt, bleibt stets derselbe. was eine wesentliche       Vereinfaehung    in der Fabrikation bedeutet.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Vorriehtung nach >ünteransprueh 1 des Hauptpatentes, gekennzeiehnet durch eine mit einer Raspelseheibe versehene Zentrifugen- siebtrommel, die an Stelle des mehrteiligen Messerkopfes aufsetzbar ist.

   UNTERANSPRÜCHE: 1. Vorriehtung naeli Patentansprueli, da durch gekennzeiehnet, dass mit einer der bei den Koaxialwellen eine Siebtrommel gekup pelt ist, deren Oberseite zweeks Einsteekens eines stillstehenden Einfülltriehters mit einer Öffnung versehen ist und auf deren innern Bodenfläche eine Raspelseheibe aufliegt. 2.

   Vorrichtung nach L nteransprueli l , da durch gekennzeiehnet, dass die Hohlwelle eine aufsitzende Ktipplungsliüehse mit Kupplungs- mitteln für eine einzusetzende 1=Iohlwelle des Messerkopfes und die Innenwelle einen Kupp lungsschlitz zum Einsteeken eines Mitnehmer- zapfens einer zweiten Innenwelle aufweist, so dass beim Einsetzen eines mehrteiligen Mes- serkopfes,

   mindestens ein Messerflügel in ent gegengesetztem Drehsinn zu einem andern Messerflügel angetrieben wird und beim Ein setzen einer Siebtrommel diese samt. einer Raspelseheibe durch die Kuppl.ungsbüelise an getrieben wird.