CH335995A

CH335995A - Verfahren zum luftleeren Verpacken von Lebensmitteln und Vorrichtung zu dessen Ausführung

Info

Publication number: CH335995A
Authority: CH
Inventors: Delnon Eugen
Original assignee: Delnon Vera
Priority date: 1957-06-22
Filing date: 1957-06-22
Publication date: 1959-01-31

Description

Verfahren zum luftleeren Verpacken von Lebensmitteln und Vorrichtung zu dessen Ausführung
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum luftleeren Verpacken von Lebensmitteln, vorzugsweise Fleisch, in Kunststoffbeuteln sowie eine Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens.

In Verkaufsläden, insbesondere Selbstbedienungsläden, werden Wurst- und Fleischwaren in vorbestimmten Dosierungen in Vakuum verpackt, wobei zwecks längerer Lagerung der Packbeutel hermetisch verschlossen sein muss. Es sind bereits verschiedene komplizierte Vorrichtungen bekannt. Gegenstand vorliegender Erfindung soll ein Verfahren sowie eine Vorrichtung sein, die sich besonders für kleinere Betriebe eignet. Das Verfahren zeichnet sich dadurch aus, dass das von einem offenen Kunststoffbeutel umschlossene Gut zwischen gummielastisch zusammendrückbarem Material derart gepresst wird, dass die Luft aus dem Beutel entweicht, worauf der Beutel hermetisch verschlossen wird.

Zur Ausführung des Verfahrens dient eine ebenfalls Gegenstand der Erfindung bildende Vorrichtung, welche sich auszeichnet durch einen mit einem gummielastisch zusammendrückbaren Material ausgelegten, über ein Scharnier zu öffnenden Behälter, der mindestens auf einer Seite Schweisselemente aufweist, die dem Verschweissen der aus Kunststoff bestehenden Beutel dienen.

Auf beiliegender Zeichnung, welche ein Ausführungsbeispiel der erfindungsgemässen Vorrichtung darstellt, wird nachfolgend das Verfahren nach der Erfindung beispielsweise erläutert. Es zeigt:
Fig. 1 eine Draufsicht und
Fig. 2 einen Schnitt nach der Linie II-II in Fig. 1 einer Verpackungsvorrichtung in geschlossenem Zustand bei eingelegtem Beutel,
Fig. 3 zeigt die Verpackungsvorrichtung im ge öffneten Zustand.

Die Verpackungsvorrichtung besteht aus einem Behälter, dessen Oberteil 1 über das Scharnier 3 mit dem Unterteil 2 gelenkig verbunden ist. An der dem Scharnier 3 entgegengesetzten Seite des Behälters ist an jedem Behälterteil 1, 2 ein Schweisselement 4, 5 angeschlossen. Der Oberteil 1 weist einen Handgriff 6 auf. Sowohl der Oberteil 1 als auch der Unterteil 2 sind mit Schaumgummi 7 derart ausgelegt, dass bei geöffnetem Behälter der Schaumgummi aus seinem Behälterteil herausragt.

Bei der Verwendung der vorbeschriebenen Vorrichtung wird das zu verpackende Gut in einen aus verschweissbarem Kunststoff bestehenden Beutel 8 eingefüllt, der derart auf den Schaumgummi 7 des Unterteils 2 zu legen ist, dass sein offener Teil auf das Schweiss element 5 zu liegen kommt. Beim Schliessen des Behälters werden der Beutel 8 und der Schaumgummi 7 zusammengedrückt, so dass die Luft aus dem Beutel entweicht. Dies um so eher, als durch das Schliessen um das Scharnier 3 das Auspressen auf Fig. 2 von links nach rechts, d. h. gegen die Beutel öffnung zu, erfolgt. Bei geschlossenem Behälter drükken die beiden Schweisselemente 4, 5 die Beutel öffnung zusammen und verschweissen so den Beutel hermetisch.

Durch das Herausragen der Schaumgummieinlagen 7 aus den beiden Behälterteilen 1, 2 bei ge öffnetem Behälter wird ein gutes Herauspressen der Luft erreicht. Zu diesem Zwecke ist auch das Scharnier 3 des Behälters von der Behälterwand nach hinten verlegt.

Falls anstelle eines Beutels zur Vorverpackung eine gefaltete Folie aus verschweissbarem Kunststoff verwendet wird, weist die Vorrichtung an drei Seiten je ein Paar Schweisselemente auf. Vorteilhaft werden die Schweisselemente elektrisch beheizt, wobei ein Wärmeregler eingebaut ist.

Zwecks Abtrennung des Beutels von einer Folienbahn kann ausserhalb des Schweisselementes noch eine Messerschneide angebracht sein.

Claims

PATENTANSPRUCH I Verfahren zum luftleeren Verpacken von Lebensmitteln, dadurch gekennzeichnet, dass das von einem offenen Kunststoffbeutel umschlossene Verpackungsgut zwischen gummielastisch zusammendrückbarem Material derart gepresst wird, dass die Luft aus dem Beutel entweicht, worauf der Beutel hermetisch verschlossen wird.

UNTERANSPRUCH 1. Verfahren nach Patentanspruch I, dadurch gekennzeichnet, dass das hermetische Verschliessen des aus Kunststoff bestehenden Beutels durch Schweissen erfolgt.

PATENTANSPRUCH II Verpackungsvorrichtung zur Ausführung des Verfahrens nach Patentanspruch I, gekennzeichnet durch einen mit einem gummielastisch zusammendrückbaren Material ausgelegten, über ein Scharnier zu öffnenden Behälter, der mindestens auf einer Seite Schweisselemente aufweist, die dem Verschweissen der aus Kunststoff bestehenden Beutel dienen.

UNTERANSPRÜCHE 2. Verpackungsvorrichtung nach Patentanspruch II, dadurch gekennzeichnet, dass die Schweisselemente aus elektrisch beheizten, gegeneinander wirkenden, mit Wärmeregler versehenen Stäben bestehen.

3. Verpackungsvorrichtung nach Patentanspruch II, dadurch gekennzeichnet, dass je eines der zwei zusammenwirkenden Schweisselemente an einem Be hälterteil befestigt ist.

4. Verpackungsvorrichtung nach Unteranspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Schweisselemente an der dem Scharnier entgegengesetzten Seite des Behälters angeordnet sind.

5. Verpackungsvorrichtung nach Unteranspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens eine zweite Seitenwand des Behälters mit Schweisselementen versehen ist.

6. Verpackungsvorrichtung nach Patentanspruch II, dadurch gekennzeichnet, dass beide Teile des zweiteilig ausgebildeten Behälters mit dem elastischen Material derart ausgelegt sind, dass das Material im nicht zusammengedrückten Zustand einen grösseren Raum einnimmt als der Behälterinhalt.

7. Verpackungsvorrichtung nach Unteranspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass als elastisches Material Schaumgummi eingelegt ist.