CH340405A - Verfahren zur Herstellung eines vitaminhaltigen, die Fresslust anregenden Futtermittels - Google Patents
Verfahren zur Herstellung eines vitaminhaltigen, die Fresslust anregenden FuttermittelsInfo
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Description
Verfahren zur Herstellung eines vitaminhaltigen, die Fresslust anregenden Futtermittels Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist ein Verfahren zur Herstellung eines vitaminhaltigen, die Fresslust anregenden Futtermittels, insbesondere für Säugetiere und Geflügel, aus eingedickter Brühe von Fischen und Fischabfällen und kohlehydrathaltigen Stoffen, welches dadurch gekennzeichnet ist, dass die eingedickte, entölte Brühe mit kohlehydrathalti- gen Stoffen innig vermischt und der Einwirkung von aeroben Mikroorganismen ausgesetzt wird.
Zweckmässig wird die entölte und eingedickte Fischbrühe mit als Futtermittel geeigneten kohle- hydrathaltigen Stoffen, z. B. Müllereiprodukte oder dergleichen, in einem geeigneten Rührwerk innig ver mischt. Der Fermentationsprozess kann durch Wasserentzug, z. B. durch Zugabe von wasser entziehenden Mitteln, gestoppt werden. Es ist auch möglich, den Fermentationsprozess durch Animpfen mit geeigneten aeroben Bakterien zu beschleunigen.
<I>Beispiel</I> 100 kg einer entölten, eingedickten Fischbrühe werden in einem Planetenrührwerk mit 150 kg Ge treideschrot innig gemischt und diese Mischung an schliessend einem Fermentationsprozess in der Weise unterworfen, dass die erhaltene Masse in geeigneten Behältern bei Zimmertemperatur mehrere Tage an der Luft stehengelassen wird. Der durch die aeroben Mikroorganismen einsetzende Fermentationsprozess verwandelt die Bestandteile der Fischbrühe in der Weise, dass sich Geruchs- und Geschmacksstoffe bilden, die für den beabsichtigten Verwendungs zweck besonders erwünscht sind.
Nach Beendigung des Fermentationsprozesses, der aber auch gege benenfalls durch Zugabe von wasserentziehenden Stoffen anorganischer und organischer Natur ge stoppt werden kann, können die erhaltenen Pro dukte mit geeigneten Futterzusätzen, z. B. Kalzium salzen und dergleichen, verarbeitet werden.
Das erfindungsgemässe Verfahren ermöglicht es, aus entölten, eingedickten Fischbrühen Stoffe her zustellen, die infolge der Bildung von erwünschten Geruchs- und Geschmacksstoffen in besonderer Weise geeignet sind, als Futtermittel Verwendung zu finden.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH Verfahren zur Herstellung eines vitaminhaltigen, die Fresslust anregenden Futtermittels aus einge dickter Brühe von Fischen und Fischabfällen und kohlehydrathaltigen Stoffen, dadurch gekennzeichnet, dass die eingedickte, entölte Brühe mit kohlehydrat- haltigen Stoffen innig vermischt und der Einwirkung von aeroben Mikroorganismen ausgesetzt wird. UNTERANSPRüCHE 1.Verfahren nach Patentanspruch, dadurch ge kennzeichnet, dass der Fermentationsprozess durch Animpfen mit, aeroben Bakterien eingeleitet wird. 2. Verfahren nach Patentanspruch, dadurch ge kennzeichnet, dass der Fermentationsprozess durch Wasserentzug, z. B. durch Zugabe von Adsorbentien, gestoppt wird. 3. Verfahren nach Patentanspruch, dadurch ge kennzeichnet, dass vor, während oder nach der Fermentierung dem Gemisch säurebindende Mittel, z. B. Kalzium-, Magnesium-Carbonate, zugesetzt werden.
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| CH340405D CH340405A (de) | 1955-12-14 | 1956-11-23 | Verfahren zur Herstellung eines vitaminhaltigen, die Fresslust anregenden Futtermittels |
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1956
- 1956-11-23 CH CH340405D patent/CH340405A/de unknown
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