CH344633A - Couteau rotatif à lames multiples pour machine à émincer des matières tendres - Google Patents

Description

  Couteau rotatif à lames multiples pour machine à     émincer    des matières     tendrës       La présente invention a pour objet un couteau  rotatif à lames multiples pour machine à émincer des  matières tendres. telles que la viande.  



  Dans les machines de ce genre utilisées jusqu'à  ce jour, le couteau rotatif est composé d'une série de  lames circulaires engagées avec des bagues d'espace  ment intermédiaires sur un axe cylindrique entre deux  flasques d'extrémité, l'un fixe et solidaire de l'axe,  l'autre monté sur une extrémité filetée dudit axe et  destiné à serrer les lames et les bagues d'espacement  sur l'axe pour les entraîner en rotation par friction.  Ce mode de montage présente l'inconvénient de né  cessiter un serrage très énergique qui rend     difficiles     le démontage et le remontage des lames et des bagues  intermédiaires, opération à laquelle on doit procéder  fréquemment pour le nettoyage.

   Le couteau rotatif  objet de l'invention permet de supprimer cet incon  vénient ; il est caractérisé en ce que d'une part les  bagues d'espacement sont soudées aux lames circu  laires et d'autre part les lames et leurs bagues sou  dées ont un alésage présentant au moins un méplat  destiné à     coopérer    avec un méplat correspondant mé  nagé sur l'axe de     support,    de façon à assurer l'en  traînement desdites lames sans possibilité de glisse  ment.  



  Le dessin ci-annexé représente, à titre d'exemple,  une forme d'exécution du couteau rotatif objet de  l'invention.  



  La     fig.    1 en est une vue partielle en plan ;  la     fig.    2 est une coupe axiale partielle, et    la     fig.    3 est une coupe radiale selon la     fig.    2.  



  Le couteau rotatif représenté comprend un flas  que fixe 1 solidaire d'un axe 2 destiné à     porter.    une  série de lames circulaires 3 séparées, par des. ba  gues d'espacement 4. Le flasque 1 présente extérieu  rement une fente radiale 5 servant d'organe femelle  d'accouplement à une bride solidaire d'un axe mo  teur non représenté.     L'extrémité    de l'axe creux 2  opposée au flasque 1 d'entraînement est munie d'un  filetage 6 sur lequel se visse un flasque 7 solidaire  d'un écrou de serrage 8.  



  L'axe creux 2 présente sur toute sa longueur, y  compris son extrémité filetée 6, quatre méplats ou fa  cettes 9. Chaque bague d'espacement 4 est soudée  à une lame 3 et l'alésage 10 de chaque lame et sa  bague soudée est de forme générale     carrée    comme il  est représenté dans la     fig.    3. Lorsque les lames 3  et leurs bagues soudées 4 sont enfilées sur     l'axe    creux  2, la circonférence avec facettes 9 de l'axe est ins  crite dans l'alésage carré des lames et de leurs ba  gues soudées.

   Lorsque le     flasque    de serrage 7, 8 est  vissé, même légèrement, contre la bague 4 de la der  nière lame 3, et que l'axe 2 est     entraîné    en rotation  par son flasque d'accouplement 1, toutes les lames  et leurs bagues soudées sont entraînées, non seule  ment par friction mais, sans possibilité de     glissement,     par la coopération des facettes 9 de l'axe avec l'alé  sage carré des lames et de leurs bagues.  



  Le démontage et le remontage des lames est     ainsi     simplifié du fait que lames et bagues     forment    une  seule pièce.

Claims (1)

1. REVENDICATION Couteau rotatif à lames multiples pour machine à émincer des matières tendres, comprenant une série de lames et de bagues d'espacement montées de fa çon amovible sur un axe à extrémité filetée entre un flasque fixe et un flasque de serrage monté sur cette extrémité filetée, caractérisé en ce que d'une part les bagues d'espacement sont soudées aux lames cir culaires et d'autre part. lesdites lames et leurs ba- gues soudées ont un alésage présentant au moins un méplat destiné à coopérer avec un méplat correspon dant ménagé sur l'axe de support,

   de façon à assu rer l'entrainement rotatif des lames et de leurs ba gues sans possibilité de glissement.