CH365684A - Machine automatique à confectionner des bricelets, des gaufrettes et des pâtisseries analogues - Google Patents

Description

  Machine automatique à     confectionner    des bricelets, des     gaufrettes     et des     pâtisseries    analogues    Le présent brevet a pour objet une machine auto  matique à     confectionner    des     bricelets,    des gaufrettes  et des pâtisseries     analogues.     



  Cette machine est caractérisée par le fait qu'elle  comprend deux trains sans fin de plaques superposés  de     manière    que les nappes adjacentes des deux     trains     viennent en contact l'une avec l'autre, des moyens  pour imprimer à     ces        trains    des mouvements de trans  lation continus, de même sens et de vitesses rigou  reusement égales, chaque     paire    de plaques     corres-          pondantes    formant un gaufrier, un réservoir à pâte,  des moyens pour extraire de     ce    réservoir et pour  déposer sur les plaques inférieures de chaque gau  frier en formation,

   au     moins    une charge de pâte, des  moyens pour porter et maintenir les plaques à la  température de cuisson des bricelets, et des moyens  pour décoller des plaques, à l'ouverture des gau  friers, les bricelets     confectionnés.     



  Le dessin annexé représente, à titre d'exemple,  une forme d'exécution de l'objet de l'invention.  



  La     fig.    l en est une vue en coupe verticale ;  la     fig.    2 est une vue en plan d'une plaque;  la     fig.    3 est une vue en coupe par la ligne     III-III     de la     fig.    2 ;  la     fig.    4 est un schéma de la cinématique de la  machine.  



  La machine représentée comprend un bâti prin  cipal 10 et un bâti additionnel 11 reposant l'un à la  suite de l'autre sur des pieds 12 munis de sabots en  caoutchouc 13.  



  Sur le bâti principal 10 sont montés deux     trains     14 et 15 de plaques métalliques 16     articulées    sur des  axes 17. Ces derniers     portent    à leurs deux extrémités  des galets 18 qui forment les maillons de deux chaî-         nes    sans fin tendues entre deux paires de disques 19  munis d'encoches 20 dans lesquels ces     galets    s'en  gagent.  



  Les deux trains sont superposés de manière que  la nappe inférieure du     train    supérieur et la nappe  supérieure du     train        inférieur    soient en contact. Le  train inférieur est légèrement plus long que le train  supérieur.  



  Au niveau de la nappe supérieure de chaque  train, les     galets    sont guidés et     supportés    par     des          rails        rectilignes    21.  



  Les plaques 16 présentent sur leurs faces ex  ternes un dessin destiné à être reproduit sur les  bricelets.  



  Les deux     trains    sont animés de mouvements de  translation continue de vitesses rigoureusement     égales,     que leur communique un moteur électrique 22. La  transmission s'opère par l'intermédiaire d'un train  d'engrenages réducteurs 23.  



  Les plaques des deux nappes en contact sont  exactement superposées pendant la translation, cha  que paire de plaques correspondantes formant un  gaufrier.  



  Chaque gaufrier est prévu pour former trois     bri-          celets    à la fois. La pâte servant à leur confection est  contenue dans un appareil 24 monté à l'arrière de la  machine sur le     carter    25. Cet appareil est constitué  par un réservoir à pâte 26 et par un dispositif de dis  tribution 27.  



  Ce dispositif de distribution, qui n'a pas été  représenté en détail, comprend trois buses 28     alignées     transversalement au-dessus de l'extrémité     arrière    de  la nappe supérieure du train 15. La pâte est expulsée  à travers ces buses sous l'action d'un piston com  mandé par un excentrique     entraîné    par le train in  férieur. Les déplacements du piston sont suffisam-      ment rapides pour que les charges soient déposées  dans la partie médiane des plaques, comme illustré  à la     fig.    2, sans produire de traînée.  



  A la jonction des nappes, ces charges sont étalées  et conformées sous la pression     des        plaques.     



  Après avoir pris leur forme, les bricelets sont  cuits directement par les plaques qui sont portées et  maintenues à la température de cuisson des     bricelets     par deux rampes à gaz 29 placées au-dessus des  nappes supérieures des deux     trains.    Pour augmenter  la surface de chauffe des plaques, les faces     externes     de celles-ci sont striées, indiqué en 36     (fig.    3).  



  A l'ouverture des     gaufriers,    les     bricelets    sont dé  collés des plaques par deux lames 30 et 31 montées  sur la partie antérieure du carter 25. Ce décollage  ayant tendance à déformer les     bricelets,    ces derniers  sont pris en charge après cette opération par un dis  positif 32 monté sur le bâti     auxiliaire    11 qui les re  dresse. Ce dispositif est formé par deux rubans sans  fin 33 et 34 animés d'un mouvement de translation       continu,    entre lesquels les bricelets encore malléables  passent avant d'être récoltés.  



  Pour     uniformiser    l'épaisseur des bricelets, les  plaques 16 sont munies marginalement de     cales    35  qui     limitent    le rapprochement des surfaces entre les  quelles la pâte est aplatie.  



       Les    plaques pourraient être chauffées par des  rayons infrarouges, et elles pourraient être agencées  de manière à permettre la confection de plus de trois       bricelets    à la fois.

Claims (1)

1. REVENDICATION Machine automatique pour confectionner des bricelets, des gaufrettes et des pâtisseries analogues, caractérisée par le fait qu'elle comprend deux trains sans fin de plaques superposés de manière que les nappes adjacentes des deux trains viennent en con tact l'une avec l'autre, des moyens pour imprimer à ces trains des mouvements de translation continus, de même sens et de vitesses rigoureusement égales, chaque paire de plaques correspondantes formant un gaufrier, un réservoir à pâte, des moyens pour extraire de ce réservoir et pour déposer sur les pla ques inférieures de chaque gaufrier en formation, au moins une charge de pâte,

   des moyens pour porter et maintenir les plaques à la température de cuisson des bricelets, et des moyens pour décoller des pla ques, à l'ouverture des gaufriers, les bricelets con fectionnés. SOUS-REVENDICATIONS 1. Machine selon la revendication, caractérisée par le fait que les bricelets sont pris en charge, après avoir été décollés des plaques, par un dispositif qui redresse les bricelets déformés. 2. Machine selon la revendication, caractérisée par le fait que les plaques ont une telle grandeur que chaque gaufrier puisse recevoir plusieurs charges de pâte pour la confection de plusieurs bricelets. 3.

   Machine selon la revendication, caractérisée par le fait que les charges de pâtes sont extraites du réservoir par un dispositif à pression actionné auto matiquement au passage de chaque plaque. 4. Machine selon la revendication, caractérisée par le fait que les moyens de chauffage sont consti tués par des rampes à gaz disposées au-dessous des nappes supérieures des deux trains. 5. Machine selon la revendication et la sous- revendication 4, caractérisée par le fait que le dessous des plaques est strié de façon à augmenter la surface de chauffage. 6.

   Machine selon la revendication, caractérisée par le fait que les plaques sont pourvues sur leur face venant en contact avec la pâte de moyens per mettant de maintenir la distance entre deux plaques des nappes adjacentes égale afin d'uniformiser l'épaisseur des bricelets. 7. Machine selon la revendication et la sous- revendication 6, caractérisée par le fait que lesdits moyens sont constitués par des cales d'épaisseur pla cées dans la marge des plaques. 8. Machine selon la revendication, caractérisée par le fait que lesdits moyens de chauffage sont cons titués par au moins une source de rayonnement infra rouge.