CH373367A - Verfahren zur Herstellung von Estersalzen von Zuckern - Google Patents
Verfahren zur Herstellung von Estersalzen von ZuckernInfo
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Description
Verfahren zur Herstellung von Estersalzen von Zuckern Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist ein Verfahren zur Herstellung von Estersalzen von Zuckern, das dadurch gekennzeichnet ist, dass man Fettsäureester von Zuckern mit Dicarbonsäure- anhydriden umsetzt und die entstandenen sauren Ester in ihre Salze überführt. Zweckmässigerweise werden die erhaltenen Ester schon während der Umsetzung in ihre Salze überführt, vorzugsweise in ihre Alkali- oder Ammoniumsalze.
Geeignete Fettsäureester von Zuckern sind z. B. die Ester aus Rohrzucker, Malzzucker, Milchzucker oder Raffinose mit Fettsäuran, wie Laurin-, Palmi- tin-, Stearin- oder Ölsäure; derartige Fettsäureester sind z. B. nach dem Verfahren der belgischen Pa tentschrift Nr. 544234 durch Umesterung von Fett säurealkylestern mit Zuckern in Dimethylformamid unter Zusatz von Kaliumcarbonat erhältlich.
Als Di- carbonsäureanhydride seien beispielsweise Malein- säure-, Bernsteinsäure- und Phthalsäureanhydrid ge nannt.
Die erfindungsgemässe Umsetzung erfolgt zweck mässig unter Erwärmen in einem geeigneten Lösungs mittel, wie z. B. Dimethylformamid, wobei die Di- carbonsäure-Komponente in äquimolaren Mengen oder im überschuss eingesetzt wird.
Zur überführung der sauren Ester in ihre Salze kann man sich der üblichen Mittel bedienen, z. B. des Natrium-, Kalium- oder Ammoniumcarbonats.
Die nach dem Verfahren der vorliegenden Erfin dung erhaltenen Estersalze von Zuckern besitzen hervorragende oberflächenaktive Eigenschaften; sie lassen sich mit besonderem Erfolg als Waschmittel verwenden. Vor den als Ausgangsmaterialien die nenden Fettsäureestern der Zucker, die ebenfalls oberflächenaktive Eigenschaften besitzen, zeichnen sie sich durch stärkere Wirksamkeit und bessere Löslichkeit aus. Die in den nachfolgenden Beispielen angege benen Teile sind Gewichtsteile.
<I>Beispiel 1</I> 60 Gewichtsteile Saccharosemonostearat und 15 Teile Phthalsäureanhydrid werden in 500 Teilen Di- methylformamid unter Zusatz von 7 Teilen Kalium- carbonat etwa 6 Stunden auf 90-100 erhitzt.
Dann wird das Dimethylformamid aus dem Reaktions gemisch im Vakuum abdestilliert. Das erhaltene Ka- liumsalz des sauren Phthalsäureesters des Saccharose- monostearats löst sich klar in Wasser. <I>Beispiel 2</I> Man verfährt wie im Beispiel 1 angegeben, mit dem Unterschied, dass man anstelle von 15 Teilen Phthalsäureanhydrid 10 Teile Maleinsäureanhydrid einsetzt.
Das hierbei erhaltene Kaliumsalz des sauren Maleinsäureesters des Saccharosemonostearats löst sich ebenfalls klar in Wasser.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH Verfahren zur Herstellung von Estersalzen von Zuckern, dadurch gekennzeichnet, dass man Fett säureester von Zuckern mit Dicarbonsäureanhydri- den umsetzt und die entstandenen sauren Ester in ihre Salze überführt. UNTERANSPRUCH Verfahren nach Patentanspruch, dadurch gekenn zeichnet, dass man die überführung der Ester in ihre Salze bereits während der Umsetzung mit den Dicarbonsäureanhydriden vornimmt.
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