CH374329A - Emballage contenant une substance alimentaire - Google Patents

Description

  
 



  Emballage contenant une substance alimentaire
 La présente invention a pour objet un emballage contenant une substance alimentaire destiné à la constitution d'un aliment par adjonction d'un liquide à la substance alimentaire qu'il contient et la cuisson au bain-marie de cet aliment dans l'emballage mme, caractérisé par le fait qu'il comprend un sachet, en matière souple et imperméable à l'eau, pouvant contenir au moins le volume entier de l'aliment après constitution et qui comporte, près d'une extrémité, au moins une ouverture destinée à l'introduction du liquide nécessaire à la constitution de l'aliment.



   Le dessin annexé montre, à titre d'exemple, une forme d'exécution de l'emballage objet de l'invention.



   La fig. 1 en est une vue en élévation avec coupe partielle.



   La fig. 2 est une vue de profil de l'emballage après introduction du liquide destiné à constituer l'aliment.



   La fig. 3 représente l'emballage au cours de l'opération de chauffage.



   La fig. 4 montre l'emballage disposé à l'intérieur d'une enveloppe semi-rigide.



   Tel que représenté au dessin,   Remballage    est constitué par un sachet 1 fermé exécuté en une matière souple, résistante et imperméable, par exemple en une matière synthétique telle que du polyéthylène, polypropylène, des polyamides ou autres. Une charge 2 d'une substance alimentaire, par exemple des matières déshydratées destinées à la préparation de potages, est disposée dans la partie inférieure du sachet 1. Ce dernier présente, dans sa partie supérieure, une série d'ouvertures 3 destinées à permettre l'introduction à l'intérieur dudit sachet d'un liquide, par exemple de l'eau, destiné à constituer l'aliment.



   En vue de permettre l'évaluation précise de la quantité d'eau introduite dans le sachet 1, ce dernier présente, sur sa périphérie, un index 4 marquant le niveau supérieur susceptible d'tre atteint par le produit après l'addition d'eau. Cette disposition permet d'obtenir un dosage précis du liquide sans recours à une mesure de capacité. L'aliment obtenu est ainsi, d'une manière constante, conforme aux normes fixées par le fabricant.



   Le sachet 1 comporte en outre une ligne 5 tracée sur une partie au moins de sa périphérie et à une certaine distance de la rangée inférieure des ouvertures 3. Cette ligne marque la zone qui peut tre atteinte, mais non dépassée, par le niveau supérieur du bain lorsque le sachet y est plongé.



   La préparation d'un potage par exemple s'opère selon le procédé suivant: on introduit dans le sachet, par immersion partielle ou autrement, un certain volume d'eau jusqu'à ce que le niveau supérieur du mélange atteigne la ligne 4, le sachet étant, bien entendu, maintenu en suspension par sa partie supérieure (fig. 2). Le sachet et son contenu sont alors plongés dans un récipient 6 (fig. 3) partiellement rempli d'eau et placé sur une source de chaleur.



  Le sachet est replié par-dessus le bord dudit récipient et il est retenu dans cette position, en vue de prévenir tout déplacement intempestif, par le bord d'un couvercle 7 par exemple.   I1    peut également tre retenu par un fil fixé au sachet, que   l'on    accroche à la poignée ou au manche du récipient. Lors de l'immersion partielle du sachet dans le bainmarie, il y a lieu de veiller à ce que le niveau supérieur du liquide contenu dans le récipient 6 ne dépasse pas la ligne 5. Ce niveau peut, bien entendu, tre situé au-dessous de ladite ligne.



   Cette disposition offre l'avantage d'éviter tout contact entre l'aliment et le liquide contenus dans ledit récipient. Elle supprime ainsi le nettoyage du récipient après la cuisson.  



   Lorsque le potage est prt pour la consommation, c'est-à-dire qu'il a été chauffé selon les conditions prescrites (cuisson à l'ébullition ou non), l'extrémité du sachet est coupée et son contenu versé dans un récipient convenable pour sa consommation.



   Au cours des transports et manutentions et durant le stockage, les emballages décrits sont placés chacun dans une enveloppe 8 de forme parallélipipédique en matière semi-rigide, de préférence en carton.



  L'extrémité du sachet qui porte les ouvertures 3 est repliée plusieurs fois. La pression exercée par l'emballage extérieur sur les plis assure alors l'étanchéité du sachet (fig. 4). Les plis peuvent aussi tre rendus adhérents par collage.



   L'emballage décrit peut également contenir d'autres substances alimentaires solides ou semi-liquides qui exigent, pour la constitution d'un aliment, l'adjonction d'un liquide et une élévation de température suivie ou non d'une cuisson.
  

Claims (1)

1. REVENDICATION Emballage contenant une substance alimentaire, destiné à la constitution d'un aliment par adjonction d'un liquide à la substance alimentaire qu'il contient et la cuisson au bain-marie de cet aliment dans l'emballage mme, caractérisé par le fait qu'il comprend un sachet, en matière souple et imperméable à l'eau, pouvant contenir au moins le volume entier de l'aliment après constitution et qui comporte, près d'une extrémité, au moins une ouverture destinée à l'introduction du liquide nécessaire à la constitution de l'aliment.

   SOUS-REVENDICATIONS 1. Emballage selon la revendication, caractérisé par le fait que ledit sachet présente, sur une partie au moins de sa périphérie, un index destiné à marquer le niveau supérieur du liquide à introduire dans le sachet pour la constitution de l'aliment.

   2. Emballage selon la revendication, caractérisé par le fait que ledit sachet présente, sur une partie au moins de sa périphérie, un index destiné à marquer le niveau supérieur d'immersion du sachet dans le bain-marie.

   3. Emballage selon la revendication, caractérisé par le fait que ladite extrémité du sachet comportant ladite ouverture est repliée de façon que celle-ci soit fermée par les plis du sachet qui le couvrent.

   4. Emballage selon la sous-revendication 3, caractérisé par le fait que le sachet est logé dans une enveloppe extérieure.