CH454657A - Verfahren zum Raffen von künstlichen Wursthüllen - Google Patents

Verfahren zum Raffen von künstlichen Wursthüllen

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CH454657A
CH454657A CH1354567A CH1354567A CH454657A CH 454657 A CH454657 A CH 454657A CH 1354567 A CH1354567 A CH 1354567A CH 1354567 A CH1354567 A CH 1354567A CH 454657 A CH454657 A CH 454657A
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sausage casings
artificial sausage
shirring
shirring artificial
casings
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CH1354567A
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Ilgen Erich
Michl Horst
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Kalle Ag
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    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00Sausage casings
    • A22C13/02Shirring of sausage casings

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CH1354567A 1966-10-01 1967-09-28 Verfahren zum Raffen von künstlichen Wursthüllen CH454657A (de)

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