CH518062A - Verfahren und Vorrichtung zum Haltbarmachen von Wurstwaren - Google Patents

Verfahren und Vorrichtung zum Haltbarmachen von Wurstwaren

Info

Publication number
CH518062A
CH518062A CH32570A CH32570A CH518062A CH 518062 A CH518062 A CH 518062A CH 32570 A CH32570 A CH 32570A CH 32570 A CH32570 A CH 32570A CH 518062 A CH518062 A CH 518062A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
preserving
sausage products
sausage
products
preserving sausage
Prior art date
Application number
CH32570A
Other languages
English (en)
Inventor
Haege Heinrich
Original Assignee
Ernst Brendel Kg Fleischwaren
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from DE19691960329 external-priority patent/DE1960329A1/de
Application filed by Ernst Brendel Kg Fleischwaren filed Critical Ernst Brendel Kg Fleischwaren
Publication of CH518062A publication Critical patent/CH518062A/de

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B25/00—Packaging other articles presenting special problems
    • B65B25/06—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products
    • B65B25/065—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products of meat
    • B65B25/067—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products of meat combined with its conservation
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00—Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/005—Preserving by heating
    • A23B4/0053—Preserving by heating with gas or liquids, with or without shaping, e.g. in form of powder, granules or flakes
    • A23B4/0056—Preserving by heating with gas or liquids, with or without shaping, e.g. in form of powder, granules or flakes with packages, or with shaping in the form of blocks or portions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/60—Comminuted or emulsified meat products, e.g. sausages; Reformed meat from comminuted meat product
    • A23L13/65—Sausages

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
CH32570A 1969-02-13 1970-01-12 Verfahren und Vorrichtung zum Haltbarmachen von Wurstwaren CH518062A (de)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE1907090 1969-02-13
DE19691960329 DE1960329A1 (de) 1969-12-02 1969-12-02 Verfahren und Vorrichtung zum Haltbarmachen von Wurstwaren

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CH518062A true CH518062A (de) 1972-01-31

Family

ID=25756990

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CH32570A CH518062A (de) 1969-02-13 1970-01-12 Verfahren und Vorrichtung zum Haltbarmachen von Wurstwaren

Country Status (6)

Country Link
BE (1) BE744290A (de)
CH (1) CH518062A (de)
FR (1) FR2030439A1 (de)
GB (1) GB1253750A (de)
IT (1) IT1045519B (de)
NL (1) NL6919518A (de)

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB2248010A (en) * 1990-09-24 1992-03-25 Apv Corp Ltd Method and apparatus for the production of wrapped protein products such as sausages
RU2403824C1 (ru) * 2009-05-25 2010-11-20 Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ получения консервированного супа-пюре из мяса и овощей с кабачками
RU2403820C1 (ru) * 2009-05-25 2010-11-20 Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ получения консервированного супа-пюре из мяса и овощей с томатом
RU2403825C1 (ru) * 2009-05-25 2010-11-20 Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ получения консервированного супа-пюре из мяса и овощей с цветной капустой
RU2403819C1 (ru) * 2009-05-25 2010-11-20 Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ получения консервированного супа-пюре из печени
RU2403823C1 (ru) * 2009-05-25 2010-11-20 Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ получения консервированного супа-пюре из мяса и овощей с зеленым горошком

Also Published As

Publication number Publication date
IT1045519B (it) 1980-05-10
NL6919518A (de) 1970-08-17
BE744290A (fr) 1970-06-15
GB1253750A (en) 1971-11-17
FR2030439A1 (de) 1970-11-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CH515748A (de) Verfahren und Vorrichtung zum Sortieren von Gegenständen
AT326402B (de) Verfahren und vorrichtung zum fraktionieren von sperma
CH452961A (de) Verfahren zum Komplettieren von Reissverschlüssen und Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens
CH458969A (de) Verfahren und Vorrichtung zum Abpacken von Nahrungsmitteln
AT324723B (de) Verfahren und vorrichtung zum nadeln von fasermaterial
AT329399B (de) Verfahren und vorrichtung zum fullen von verpackungshullen
AT319024B (de) Vorrichtung und Verfahren zum Sterilisieren von Konserven
AT293955B (de) Vorrichtung und Verfahren zum Verpacken
CH537460A (de) Verfahren und Vorrichtung zum kontinuierlichen selektiven Galvanisieren von Bändern
CH503923A (de) Verfahren und Vorrichtung zum Verschliessen von Bohrungen
CH538810A (de) Verfahren und Vorrichtung zum Fördern und Verpacken von stangenförmigen Gut
AT283879B (de) Verfahren und Vorrichtung zum Agglomerieren vonpulverförmigen Produkten
AT312000B (de) Verfahren und Vorrichtung zum Filtern
AT295967B (de) Verfahren und Vorrichtung zum Flämmen
CH462027A (de) Verfahren und Vorrichtung zum Verpacken von Gegenständen
CH491782A (de) Verfahren und Vorrichtung zum Abfüllen von Behältnissen
AT335911B (de) Verfahren und vorrichtung zum verpacken von gutern
CH545134A (de) Verfahren und Vorrichtung zum Aufstäuben von pulverförmigen Stoffen auf Werkstücke
AT313693B (de) Verfahren und Vorrichtung zum Braten von Fleisch
CH466787A (de) Verfahren und Vorrichtung zum Einwickeln von Gegenständen
AT329959B (de) Verfahren und vorrichtung zum haltbarmachen von kasestucken
AT291643B (de) Verfahren und Vorrichtung zum Prüfen von Wertpapieren
CH521243A (de) Verfahren und Vorrichtung zum Behandeln von Partikeln
AT310019B (de) Verfahren und Vorrichtung zum Abfüllen von schaumentwickelnden Flüssigkeiten
AT280571B (de) Verfahren zum Fördern von breiigen Stoffen und Vorrichtung zu seiner Durchführung

Legal Events

Date Code Title Description
PL Patent ceased