CH489234A - Grillvorrichtung - Google Patents

Description

      Grillvorrichtung       Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist eine Grill  vorrichtung. insbesondere für die rationelle Zubereitung  von     Racletten,    sowie für die gleichzeitige Zubereitung  anderer gegrillter Speisen.  



  Die     erfindungsgemässe        Grillvorrichtung    hat in der  Hauptsache den Vorteil, dass die Herstellung von     Raclet-          ten    fortlaufend unter Verwendung einzelner Käseschnit  ten bzw. kleinster Käsereste erfolgen kann und dass zur  gleichen Zeit andere     Grillgerichte    ohne Spiess zubereitet  werden können. Dies wird erfindungsgemäss dadurch  erreicht,     dass    die     Grillvorrichtung    mindestens eine schrä  ge bis zu einer Austrittskante reichende     Grillgutauflage-          fläche    besitzt, welche durch einen Wärmestrahler minde  stens teilweise abgedeckt ist.

   Dieser ist allein oder mit der  lösbar oder fest damit verbundenen     Grillgutauflagefläche     schwenkbar.  



  Im folgenden wird ein Ausführungsbeispiel des     Erfin-          dungsgeLyenstandes    anhand einer dasselbe darstellenden       Zeicllnu-ng    näher erläutert. Es zeigt:       Fig.    1 einen Querschnitt, und       Fig.    2 einen teilweisen Längsschnitt.  



  Bei der dargestellten     Grillvorrichtune    nach     Fie.    1 und  sind auf einem Rahmengestell 1 an den beidseitigen       Lagerstirnplattcn    2 links und rechts je ein schwenkbarer,  mit einer fest damit     @crbundenen        Grillgutauflagefläche    3  und 3a, Wärmestrahler 4 und 4a mittels der gleichzeitig  als Achse     dicii#2nden    Verschraubungen 5 und 5a     gela-          ge        rt.     



  Die Wärmestrahler besitzen einen wegen der Wärme  isolierten Aussenmantel 6 und 6a und einen ebenfalls  isolierten Handriff 7 und 7a zum Schwenken bzw.  Kippen desselben mitsamt     der        Grillgutauflagefläche    von  der     rlusgangs5chräglagc    in eine annähernd, strichpunk  tiert     dar(-lestellte    senkrechte Lage (siehe     Fig.    1), damit  das geschmolzene Käsestück in einen unter der Austritts  kante bereit gestellten nicht dargestellten Teller fällt.  



  Uni zu verhüten, dass das Käsestück vorzeitig heraus  fällt, sind seitliche Führungsbleche 8 und 8a angeordnet,  welche sich im unteren Bereich der     Grillgutauflagefläche     und     3a    einander nähern, um die Fläche bis zur       Austrittskante    zu verringern. Die     Grillgutauflageflächen     3 und 3a     liebten    in ihrer     Ausgangslage    auf einer zugleich    als Anschlag dienenden Verbindungsstrebe 9 des Rah  mengestelles 1 auf.  



  Durch die Bohrung der Verschraubungen 5 und     5a     werden die nicht dargestellten Stromzuleitungen für die       Infrarotheizstäbe    10, 10a, b, c eingeführt.  



  Um gleichzeitig neben     Racletten    noch andere Grill  speisen zubereiten zu können, ist an einer Stirnseite des  Rahmengestelles 1 eine Schublade 11 auf einer Auflage  12, welche gleichzeitig als Verstrebung des Rahmenge  stelles 1 dient, ein- und     ausschiebar    angeordnet, und zwar  mit einem unter den schräg aufliegenden     Grillgutauflage-          flächen    3 und 3a angeordnetem Wärmestrahler 13 mit  den     Infrarotheizrohren    14 und 14a. Die Schublade hat  zum Einschieben und Herausziehen einen wärmeisolie  renden Handgriff 15.  



  Es können auch auf einer entsprechend breiten       Grillgutauflagefläche    eine Vielzahl von zu Paaren geord  neten seitlichen Führungsbleche angeordnet sein, so dass  mehrere Käsestücke bzw. -schnitten gleichzeitig auf den  oberen Bereich gelegt, um unten      <  < n.elangt    einzeln auf  mehrere Tellergekippt zu werden.  



  Um ein Ankleben der fertigen Käseschnitten bzw.  anderer Speisen zu vermeiden, sind die     Grillgutauflage-          flächen    3 und 3a, als auch mindestens die innere     AuflaLe-          fläche    der Schublade 11 mit einem     Polytetrafluoräthy)en-          oder        Silikonüberzug    versehen.  



  Durch Abnehmen der Verschraubungen 5 und 5a  können die Wärmestrahler 4 und 4a mit oder ohne den       Grillgutattflageflächen    zur gründlichen Reinigung be  quem herausgenommen werden.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH Grillvorrichtung, dadurch gekennzeichnet, dass sie mindestens eine schräge bis zu einer Austrittskante reichende Grillgutauflagefläche besitzt, welche durch einen Wärmestrahler mindestens teilweise abgedeckt ist, wobei derselbe allein oder mit der lösbar oder fest damit verbundenen Grillgutauflagefläche schwenkbar ist.

   UNTERANSPRÜCHE 1. Grillvorrichtuno nach Patentanspruch, dadurch ge kennzeichnet, dass auf der Grillgutauflagefläche seitliche Führungsbleche angeordnet sind, die sich im unteren Bereich der Grillgutauflagefläche einander nähern. 2. Grillvorrichtung nach Patentanspruch und den Unteransprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass unterhalb der Grillgutauflagefläche eine auswechselbare Schublade mit einem diese mindestens teilweise überdek- kenden Wärmestrahler vorgesehen ist.

   4. Grillvorrichtung nach Patentanspruch und den Unteransprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Grillgutauflagefläche einen Polytetrafluoräthylen- oder Silikonüberzug aufweist. 3. Grillvorrichtung nach Patentanspruch und den Unteransprüchen 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Schublade einen Polytetrafluoräthylen- oder Silikon überzug aufweist. 6. Grillvorrichtung nach Patentanspruch und Unter anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Wärme strahler mit einem wärmeisolierten Mantel umgeben ist.