CH494562A

CH494562A - Grillvorrichtung

Info

Publication number: CH494562A
Application number: CH583368A
Authority: CH
Inventors: Burkard-Rey Josef
Original assignee: Burkard Rey Josef
Priority date: 1968-04-19
Filing date: 1968-04-19
Publication date: 1970-08-15

Description

Grillvorrichtung
Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist eine Grillvorrichtung für die rationelle Zubereitung verschie dener gegrillter Speisen ohne Spiess, insbesondere jedoch von Racletten, wobei dieselbe bei deren Zubereitung gegenüber den bekannten Spezialgrillvorriehtungen den Vorteil aufweist, dass der Käse restlos aufgebraucht werden kann, weil einzelne Käseschnitten sowie kleinste Reste verwendet werden können.

Dies wird erfindungsgemäss dadurch ereicht, dass sie eine Grillgutauflagefläche mit einem dieselbe mindestens teilweise überdeckenden annähernd halbzylin- derförmigen Wärmestrahler aufweist, wobei Grillgutauflagefläche und Wärmestrahler miteinander verbunden und um eine horizontale Achse mindestens nach einer Seite hin schwenkbar sind.

Im folgenden wird ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes anhand einer dasselbe darstellenden Zeichnung näher erläutert. Es zeigt:
Fig. 1 einen Querschnitt und
Fig. 2 einen teilweisen Längsschnitt.

Die nach Fig. 1 und 2 dargestellte Grillvorrichtung besteht in der Hauptsache aus einem Rahmengestell 1 mit den beidseitigen Lagerstirnplatten 2 und den Streben 3, welche gleich als Anschläge zur Begrenzung der Schwenkbewegung der Grillgutauflagefläche 4 mit dem annähernd halbzylinderförmigen Wärmestrahler 5, der wiederum in den als Achse dienenden Verschraubungen 6 und 6a gelagert sind, dienen.

Der Wärmestrahler besitzt zwei Infrarot-Heizstäbe 7 und 7a und einen wegen der Wärme isolierten Handgriff 8 zum Schwenken bzw. Kippen desselben mitsamt der Grillgutauflagefläche 4 von der horizontalen in die strichpunktiert dargestellte Lage (Fig. 1), damit der geschmolzene Käse bzw. die aufgelegten geschmolzenen Käseschnitten in einen schräg darunter bereitgestellten, nicht dargestellten Teller fallen.

Es können auch mehrere entsprechend bemessene Grillgutauffageflächen mit Wärmestrahlern zur voneinander unabhängigen Bedienung auf einem gemeinsamen Gestell angeordnet sein, um in Restaurants mit Selbstbedienung z. B. an einer Wand stehend Verwendung zu finden und kann dann eine Schwenkung nur nach einer Seite hin angewandt werden. Auch können durch Anordnung von entsprechenden einzelnen Schlitzen jede Käseschnitte separat auf einen Teller gekippt werden.

Der federnde Schnäpper 9 arretiert die Grillgutauflagefläche 4 zusammen mit dem Wärmestrahler 5 in ihrer horizontalen Ausgangslage. Die Grillgutauflagefläche 4 ist zum Reinigen auswechselbar und wird auf den Auflagen 5a und 5b liegend durch die Verschraubungen 6 und 6a festgehalten.

Damit die geschmolzenen Käseschnitten bzw. andere Speisen nicht ankleben, ist die Grillauflagefläche mit einem PolytetrafLuoräthylen- oder Silikonüberzug versehen.

Durch Lösen der Verschraubungen 6 und 6a kann das ganze schwenkbare Aggregat, also der komplette Wärmestrahler 5 mit allen Ein- und Anbauten mitsamt der Grillgutauflagefläche 4, bequem aus dem Gestell 1 herausgenommen werden.

Die Bohrung 10 in der Verschraubung 6 dient zur Aufnahme der nicht dargestellten Stromzuleitung für die Infrarot- Heizstäbe 7 und 7a. Die doppelseitig mögliche Schwenkung hat den Vorteil, dass die mitten auf dem Tisch stehende Grillvorrichtung von sich gegenüber sitzenden Personen gleichzeitig bzw. abwechselnd benützt werden kann.

Der Wärmestrahler 5 ist mit einem durch Luftschicht und/oder anderweitig wärmeisoliertem mit den Lagerstirnplatten 2 verbundenen und bei Schwenkung des Wärmestrahlers 5 feststehenden Aussenwand bzw.

Mantel 11 versehen, welcher einen Schlitz 12 zur Ermöglichung der Bewegung des Handgriffes 8 aufweist.

PATENTANSPRUCH

Grillvorrichtung, dadurch gekennzeichnet, dass sie eine Grillgutauflagefläche mit einem dieselbe mindestens teilweise überdeckenden annähernd halbzylinderförmigen Wärmestrahler aufweist, wobei Grillgutauflagefläche und Wärmestrahler miteinander verbunden

**WARNUNG** Ende DESC Feld konnte Anfang CLMS uberlappen**.

Claims

**WARNUNG** Anfang CLMS Feld konnte Ende DESC uberlappen **.

Grillvorrichtung Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist eine Grillvorrichtung für die rationelle Zubereitung verschie dener gegrillter Speisen ohne Spiess, insbesondere jedoch von Racletten, wobei dieselbe bei deren Zubereitung gegenüber den bekannten Spezialgrillvorriehtungen den Vorteil aufweist, dass der Käse restlos aufgebraucht werden kann, weil einzelne Käseschnitten sowie kleinste Reste verwendet werden können.

Dies wird erfindungsgemäss dadurch ereicht, dass sie eine Grillgutauflagefläche mit einem dieselbe mindestens teilweise überdeckenden annähernd halbzylin- derförmigen Wärmestrahler aufweist, wobei Grillgutauflagefläche und Wärmestrahler miteinander verbunden und um eine horizontale Achse mindestens nach einer Seite hin schwenkbar sind.

Im folgenden wird ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes anhand einer dasselbe darstellenden Zeichnung näher erläutert. Es zeigt: Fig. 1 einen Querschnitt und Fig. 2 einen teilweisen Längsschnitt.

Die nach Fig. 1 und 2 dargestellte Grillvorrichtung besteht in der Hauptsache aus einem Rahmengestell 1 mit den beidseitigen Lagerstirnplatten 2 und den Streben 3, welche gleich als Anschläge zur Begrenzung der Schwenkbewegung der Grillgutauflagefläche 4 mit dem annähernd halbzylinderförmigen Wärmestrahler 5, der wiederum in den als Achse dienenden Verschraubungen 6 und 6a gelagert sind, dienen.

Der Wärmestrahler besitzt zwei Infrarot-Heizstäbe 7 und 7a und einen wegen der Wärme isolierten Handgriff 8 zum Schwenken bzw. Kippen desselben mitsamt der Grillgutauflagefläche 4 von der horizontalen in die strichpunktiert dargestellte Lage (Fig. 1), damit der geschmolzene Käse bzw. die aufgelegten geschmolzenen Käseschnitten in einen schräg darunter bereitgestellten, nicht dargestellten Teller fallen.

Es können auch mehrere entsprechend bemessene Grillgutauffageflächen mit Wärmestrahlern zur voneinander unabhängigen Bedienung auf einem gemeinsamen Gestell angeordnet sein, um in Restaurants mit Selbstbedienung z. B. an einer Wand stehend Verwendung zu finden und kann dann eine Schwenkung nur nach einer Seite hin angewandt werden. Auch können durch Anordnung von entsprechenden einzelnen Schlitzen jede Käseschnitte separat auf einen Teller gekippt werden.

Der federnde Schnäpper 9 arretiert die Grillgutauflagefläche 4 zusammen mit dem Wärmestrahler 5 in ihrer horizontalen Ausgangslage. Die Grillgutauflagefläche 4 ist zum Reinigen auswechselbar und wird auf den Auflagen 5a und 5b liegend durch die Verschraubungen 6 und 6a festgehalten.

Damit die geschmolzenen Käseschnitten bzw. andere Speisen nicht ankleben, ist die Grillauflagefläche mit einem PolytetrafLuoräthylen- oder Silikonüberzug versehen.

Durch Lösen der Verschraubungen 6 und 6a kann das ganze schwenkbare Aggregat, also der komplette Wärmestrahler 5 mit allen Ein- und Anbauten mitsamt der Grillgutauflagefläche 4, bequem aus dem Gestell 1 herausgenommen werden.

Die Bohrung 10 in der Verschraubung 6 dient zur Aufnahme der nicht dargestellten Stromzuleitung für die Infrarot- Heizstäbe 7 und 7a. Die doppelseitig mögliche Schwenkung hat den Vorteil, dass die mitten auf dem Tisch stehende Grillvorrichtung von sich gegenüber sitzenden Personen gleichzeitig bzw. abwechselnd benützt werden kann.

Der Wärmestrahler 5 ist mit einem durch Luftschicht und/oder anderweitig wärmeisoliertem mit den Lagerstirnplatten 2 verbundenen und bei Schwenkung des Wärmestrahlers 5 feststehenden Aussenwand bzw.

Mantel 11 versehen, welcher einen Schlitz 12 zur Ermöglichung der Bewegung des Handgriffes 8 aufweist.

PATENTANSPRUCH

Grillvorrichtung, dadurch gekennzeichnet, dass sie eine Grillgutauflagefläche mit einem dieselbe mindestens teilweise überdeckenden annähernd halbzylinderförmigen Wärmestrahler aufweist, wobei Grillgutauflagefläche und Wärmestrahler miteinander verbunden und um eine horizontale Achse mindestens nach einer Seite hin schwenkbar sind.

UNTERANSPRÜCHE 1. Grillvorrichtung nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass zur Festhaltung der Grillgutauflagefläche in einer annähernd horizontalen Ebene eine Arretiervorrichtung vorgesehen ist.

2. Grülvorrichtung nach Patentanspruch und Unteranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass zur Begrenzung der Schwenkbewegung der Grillgutauflagefläche mit dem Wärmestrahler Anschläge vorgesehen sind.

3. Grillvorrichtung nach Patentanspruch und den Unteransprüchen 1 bis 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Grillgutauflagefläche auswechselbar ist.

4. Grillvorrichtung nach Patentanspruch und den Unteransprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Grillgutauflagefläche einen Polytetrafluoräthylen- oder Silikonüberzug aufweist.

5. Grillvorrichtung nach Patentanspruch und den Unteransprüchen 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Wärmestrahler mit einem feststehenden wärmeisolierten Mantel aussen umgeben ist.

6. Grillvorrichtung nach Patentanspruch und den Unteransprüchen 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass eine Vielzahl von untereinander unabhängigen Grillgutauflageflächen mit Wärmestrahlern vorgesehen sind.