CH525619A - Backrohr mit mindestens einem Gasbrenner - Google Patents

Description

  
 



  Backrohr mit mindestens einem Gasbrenner
Die Erfindung betrifft ein Backrohr mit mindestens einem Gasbrenner, der im Backrohr eine Temperatur von etwa +160 bis   +300"C    erzeugt.



   Die üblichen Gasbackrohre für den Haushalt haben meist einen einzigen Brenner, der die Wärme für das Backrohr erzeugt. Weiters sind Gasbackrohre mit zwei gemeinsam betriebenen Brennern bekannt, die beide die zum Bakken erforderliche Temperatur von +160 bis   +300     C erzeugen. Bei einer bekannten Ausführung dieser Art sind die beiden Gasbrenner als Schwenkrohre ausgebildet.



   Alle diese bekannten Gasbackrohre haben den Nachteil, dass die Gasbrenner im Backrohr nur die zum Backen bzw.



  Braten erforderlichen Temperaturen von +160 bis   +300  C    erzeugen können. Die Ursache hierfür besteht im wesentlichen darin, dass die Gasflammen des Brenners während des Betriebes durch Regelung der Gaszufuhr lediglich in einem gewissen Ausmass eingestellt werden können. Die Erzeugung einer Temperatur von weniger als   +1600    C im Backrohr ist mit den bekannten Brennern nicht möglich. Dieser Umstand wird in vielen Fällen aus nachstehenden Gründen als äusserst nachteilig empfunden.



   Bei Elektroherden ist nämlich die Temperaturregelung im Backrohr auch im unteren Temperaturbereich unterhalb von   +1600    C gut möglich. Beispielsweise beträgt der einstellbare Temperaturbereich bei einem Elektrobackrohr etwa +50 bis   +300  C.    Der untere Temperaturbereich, d.h. Temperaturen unterhalb etwa   +1600    C, wird hierbei zum Vorwärmen der Teller, zum Warmhalten von Speisen, zum Auftauen von   Tiefkühlwaren    usw. verwendet. Für diese Vorgänge ist eine Temperatur von über   +160     C im Backrohr ungeeignet. Es ist somit unmöglich, die bekannten Gasbackrohre auf wirtschaftliche Weise für diese Vorgänge zu verwenden.



   Das Vorwärmen von Tellern bzw. das Warmhalten von Speisen im offenen Gasbackrohr, das hierbei mit möglichst kleiner Flamme betrieben wird, ist infolge des höheren als erforderlichen Gasverbrauches äusserst unwirtschaftlich und bringt ausserdem eine vor allem im Sommer unerwünschte Erwärmung bzw. Aufheizung der Umgebung mit sich. Anderseits ist die Anordnung eines gesonderten Vorwärmfaches, insbesondere bei Einbauküchen, aus Platzmangel oftmals nicht möglich.



   Aufgabe der Erfindung ist es, diese Nachteile zu vermeiden und ein Gasbackrohr zu schaffen, das die gleichen Einsatzmöglichkeiten wie ein Elektrobackrohr bietet.



   Hierzu ist gemäss der Erfindung bei einem Backrohr der eingangs genannten Art vorgesehen, dass das Backrohr mindestens einen im Backrohr eine Temperatur von maximal   + 1600    C erzeugenden Zusatzgasbrenner aufweist, der nur getrennt von dem eine Temperatur von +160 bis   300"C    erzeugenden Gasbrenner einschaltbar ist.



   Bei dieser Ausbildung wird zum Vorwärmen der Teller, zum Warmhalten von Speisen, zum Auftauen von Tiefkühlwaren usw. nur der Zusatzgasbrenner in Betrieb genommen. Dieser Brenner arbeitet in einem niedrigeren Temperaturbereich als der Hauptgasbrenner, nämlich in dem für diese Vorgänge erwünschten Temperaturbereich. Ein derart eingerichtetes Gasbackrohr bietet somit die gleichen Verwendungsmöglichkeiten wie ein Elektrobackrohr.



   Es ist vorteilhaft, wenn der die Temperatur von etwa +160 bis   +300     C erzeugende Gasbrenner und der die Temperatur von maximal   +160     C erzeugende Zusatzgasbrenner eine gemeinsame Zündvorrichtung und/oder eine gemeinsame Zündsicherung aufweisen. Hierdurch wird ein einfacher und wirtschaftlicher Aufbau des Backrohres gewährleistet. Beide Brenner werden durch ein einziges Element gezündet, und durch ein einziges Element sind beide Gasbrenner gegen unbeabsichtigtes Ausströmen von Gas gesichert.



   Die Erfindung wird nachstehend an Hand der Zeichnung, die ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes zeigt, näher beschrieben.



   Fig. 1 ist ein Schnitt durch den unteren Teil eines erfindungsgemässen Backrohres entlang Linie I-I in Fig. 2, und
Fig. 2 ist ein Draufsicht auf den unteren Teil eines Backrohres, im Schnitt nach Linie   II-II    in Fig. 1.



   Das in Fig. 1 dargestellte Backrohr besteht aus einem Gehäuse 1 mit stirnseitiger Beschickungsöffnung 2. In dem Gehäuse 1 ist im wesentlichen parallel zu dessen unterer Wandung 3 ein Rahmenbrenner 4 vorgesehen. Der Rahmenbren  ner 4 besteht aus einem Rohr, das in Draufsicht gesehen zu einem geschlossenen, etwa rechteckigen Rahmen gebogen ist. Am äusseren Umfang dieses geschlossenen Rahmens sind Öffnungen 5 zum Austreten des Gases,   d. h.    zur Bildung der Flammen, vorgesehen. In der Mittelachse des Rahmenbrenners 4 ist eine Düse 6 für den Brenner angeordnet. Der Rahmenbrenner 4 wird mit der Düse 6 derart eingestellt, dass er während des Betriebes im Backofen eine Temperatur von etwa   +160    bis   +3000 C    erzeugt.



   Im Abstand von und im wesentlichen parallel zu der der stirnseitigen Beschickungsöffnung 2 des Backrohres zugewandten Seite des Rahmenbrenners 4 ist ein Zusatzgasbrenner 7 angeordnet, der aus einem geraden Rohr mit am Umfang angeordneten Öffnungen zum Austreten des Gases und einer Düse 8 besteht. Die Düse 8 gestattet die Einstellung des gewünschten Luftüberschusses der Flammen.



  Der Zusatzgasbrenner wird hierbei so eingestellt, dass er während des Betriebes im Backrohr eine Temperatur von etwa +50 bis   +1600    C erzeugt.



   Sowohl für den Rahmenbrenner 4 als auch für den Zusatzgasbrenner 7 ist eine gesonderte Gaszuleitung vorgesehen, da diese Brenner nur getrennt voneinander betrieben werden können. Das in der Zeichnung nicht dargestellte Schaltorgan hat vorteilhafterweise drei Grundstellungen, nämlich: beide Brenner ausgeschaltet, Rahmenbrenner 4 eingeschaltet (Backstufe), Zusatzbrenner 7 eingeschaltet (Vorwärmstufe). Selbstverständlich ist es hierbei auch möglich, die Flammen jedes Brenners in den angegebenen Bereichen stufenlos zu regulieren.



   Für den Rahmenbrenner 4 und den Zusatzgasbrenner 7 ist als weiterer Schritt zur Vereinfachung der Bedienung des Backrohres eine gemeinsame elektrische Zündvorrichtung vorgesehen, die aus einem schrägliegenden Zündrohr 9 und einer im Inneren des Zündrohres 9 angeordneten Zündkerze 10 besteht. Die eine Stirnseite des Zündrohres 9, an die eine Ausnehmung für den Zusatzgasbrenner 7 angeschlossen ist, ist auf den Rahmenbrenner 4 gerichtet, während die gegenüberliegende Stirnseite des Zündrohres mit einer Öffnung 11 in einem den Rahmenbrenner 4 abdeckenden, herausziehbaren Backrohrboden 12 fluchtet.

 

  Falls keine elektrische Zündung vorgesehen ist, können die Brenner durch ein an die Öffnung 11 gehaltenes, brennendes Zündholz gezündet werden. Das Zündrohr 9 ist mittels einer Halterung 13 auf der unteren Wandung 3 des Gehäuses des Backrohres abgestützt.



   Zwischen den beiden Brennern 4, 7 ist eine Zündsicherung 14 angeordnet, die ein unbeabsichtigtes Ausströmen von Gas aus jedem dieser Brenner verhindert 

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH Backrohr mit mindestens einem Gasbrenner, der im Backrohr eine Temperatur von etwa +160 bis +300 C erzeugt, dadurch gekennzeichnet, dass das Backrohr mindestens einen, im Backrohr eine Temperatur von maximal +1600 C erzeugenden Zusatzgasbrenner (7) aufweist, der nur getrennt von dem eine Temperatur von +160 bis +300 C erzeugenden Gasbrenner (4) einschaltbar ist.

   UNTERANSPRÜCHE 1. Backrohr nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass der die Temperatur von etwa +160 bis +300 C erzeugende Gasbrenner (4) und der die Temperatur von maximal + 160 C erzeugende Zusatzgasbrenner (7) eine gemeinsame Zündvorrichtung (9, 10) und/oder eine gemeinsame Zündsicherung (14) aufweisen.

   2. Backrohr nach Unteranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die gemeinsame Zündvorrichtung aus einem Zündrohr (9) und einer Zündkerze (10) gebildet ist.

   3. Backrohr nach Unteranspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Zündrohr (9) schräg angeordnet ist, wobei eine Stirnseite desselben auf den die Temperatur von etwa +160 bis +300 C erzeugenden Gasbrenner (4) gerichtet ist, an welche Stirnseite eine Ausnehmung anschliesst, in die der Zusatzgasbrenner (7) eingreift.

   4. Backrohr nach Unteranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Zündsicherung (14) zwischen dem eine Temperatur von etwa +160 bis +300 C erzeugenden Gasbrenner (4) und dem Zusatzgasbrenner (7) angeordnet ist 5. Backrohr nach Patentanspruch oder einem der vorangehenden Unteransprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Zusatzgasbrenner eine Temperatur von +50 bis +1600 C erzeugt.

   6. Backrohr nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass der Zusatzgasbrenner (7) als im wesentlichen gerades Rohrstück ausgebildet ist, das im Abstand von und zumindest etwa parallel zu einer Seite, vorzugsweise der vorderen Seite, des als Rahmenbrenner ausgebildeten, die Temperatur von etwa +160 bis +300 C erzeugenden Gasbrenners (4) angeordnet ist.