CH548739A - Vorrichtung zum erzeugen von glimmrauch durch erhitzen zerkleinerten holzes, insbesondere zum raeuchern von nahrungsmitteln. - Google Patents

Vorrichtung zum erzeugen von glimmrauch durch erhitzen zerkleinerten holzes, insbesondere zum raeuchern von nahrungsmitteln.

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CH548739A
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    • A23B4/00Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/044Smoking; Smoking devices
    • A23B4/052Smoke generators ; Smoking apparatus
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