CH704191A2 - Gargerät und Verfahren zum Garen von Gargut. - Google Patents

Gargerät und Verfahren zum Garen von Gargut. Download PDF

Info

Publication number
CH704191A2
CH704191A2 CH00532/12A CH5322012A CH704191A2 CH 704191 A2 CH704191 A2 CH 704191A2 CH 00532/12 A CH00532/12 A CH 00532/12A CH 5322012 A CH5322012 A CH 5322012A CH 704191 A2 CH704191 A2 CH 704191A2
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
cooking
generator
steam
hot air
food
Prior art date
Application number
CH00532/12A
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
Juerg Werner
Original Assignee
V Zug Ag
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by V Zug Ag filed Critical V Zug Ag
Priority to CH00532/12A priority Critical patent/CH704191A2/de
Publication of CH704191A2 publication Critical patent/CH704191A2/de
Priority to EP13001513.4A priority patent/EP2653788B1/fr
Priority to AU2013202494A priority patent/AU2013202494B2/en
Priority to CN201310134815.4A priority patent/CN103375826B/zh

Links

Classifications

    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00Details
    • F24C15/32Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
    • F24C15/322Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
    • F24C15/327Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation with air moisturising
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08Arrangement or mounting of control or safety devices
    • F24C7/082Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination
    • F24C7/085Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination on baking ovens
    • HELECTRICITY
    • H05ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05BELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64Heating using microwaves
    • H05B6/647Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques
    • H05B6/6473Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques combined with convection heating
    • H05B6/6479Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques combined with convection heating using steam

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Electromagnetism (AREA)
  • Electric Ovens (AREA)
CH00532/12A 2012-04-18 2012-04-18 Gargerät und Verfahren zum Garen von Gargut. CH704191A2 (de)

Priority Applications (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH00532/12A CH704191A2 (de) 2012-04-18 2012-04-18 Gargerät und Verfahren zum Garen von Gargut.
EP13001513.4A EP2653788B1 (fr) 2012-04-18 2013-03-25 Appareil de cuisson combiné
AU2013202494A AU2013202494B2 (en) 2012-04-18 2013-04-04 Multi function cooking device
CN201310134815.4A CN103375826B (zh) 2012-04-18 2013-04-18 多功能烹饪设备

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH00532/12A CH704191A2 (de) 2012-04-18 2012-04-18 Gargerät und Verfahren zum Garen von Gargut.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CH704191A2 true CH704191A2 (de) 2012-05-31

Family

ID=46146477

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CH00532/12A CH704191A2 (de) 2012-04-18 2012-04-18 Gargerät und Verfahren zum Garen von Gargut.

Country Status (4)

Country Link
EP (1) EP2653788B1 (fr)
CN (1) CN103375826B (fr)
AU (1) AU2013202494B2 (fr)
CH (1) CH704191A2 (fr)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2704526A1 (fr) * 2012-08-29 2014-03-05 Samsung Electronics Co., Ltd Appareil de cuisson et son procédé de commande
CN104026995A (zh) * 2013-03-07 2014-09-10 V-楚格股份公司 具有气候受控温度限制器的烤箱
CN111972971A (zh) * 2019-05-23 2020-11-24 九阳股份有限公司 一种蒸烤烹饪方法和蒸烤烹饪设备
US20230180357A1 (en) * 2021-12-08 2023-06-08 Whirlpool Corporation Thermoresistive heating plate for microwave appliance

Families Citing this family (28)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102014107895A1 (de) * 2014-06-04 2015-12-17 Rational Aktiengesellschaft Verfahren zum Steuern eines Gargeräts
CN104688002B (zh) * 2014-08-04 2018-07-13 广东美的厨房电器制造有限公司 烹饪装置及其控制方法
CN104121612B (zh) * 2014-08-11 2017-02-01 广东美的厨房电器制造有限公司 蒸汽微波炉的控制方法及控制系统
CN104665573A (zh) * 2014-08-22 2015-06-03 广东美的厨房电器制造有限公司 烹饪设备和烹饪设备的控制方法
DE102014113664A1 (de) * 2014-09-22 2016-03-24 Rational Aktiengesellschaft Gargerät sowie Verfahren zum Garen von Gargut
DE102014223375A1 (de) * 2014-11-17 2016-05-19 BSH Hausgeräte GmbH Verfahren zum Betreiben eines Haushaltsgargeräts
CN106658807B (zh) * 2017-01-18 2019-08-16 广东美的厨房电器制造有限公司 加热控制方法、装置及微波烤箱
DE202018006410U1 (de) 2017-08-09 2020-04-23 Sharkninja Operating Llc Kochgerät und Komponenten davon
CN108012363B (zh) * 2017-11-30 2021-12-03 广东美的厨房电器制造有限公司 微波加热装置
USD914447S1 (en) 2018-06-19 2021-03-30 Sharkninja Operating Llc Air diffuser
USD934027S1 (en) 2018-08-09 2021-10-26 Sharkninja Operating Llc Reversible cooking rack
USD883014S1 (en) 2018-08-09 2020-05-05 Sharkninja Operating Llc Food preparation device
USD883015S1 (en) 2018-08-09 2020-05-05 Sharkninja Operating Llc Food preparation device and parts thereof
USD903413S1 (en) 2018-08-09 2020-12-01 Sharkninja Operating Llc Cooking basket
US20190254476A1 (en) 2019-02-25 2019-08-22 Sharkninja Operating Llc Cooking device and components thereof
WO2020176477A1 (fr) 2019-02-25 2020-09-03 Sharkninja Operating Llc Système de cuisson avec protection
USD918654S1 (en) 2019-06-06 2021-05-11 Sharkninja Operating Llc Grill plate
USD982375S1 (en) 2019-06-06 2023-04-04 Sharkninja Operating Llc Food preparation device
DE102019134699A1 (de) * 2019-12-17 2021-06-17 Rational Aktiengesellschaft Verfahren zum Regenerieren von Lebensmitteln
CN111083821B (zh) * 2019-12-31 2022-02-11 广东美的厨房电器制造有限公司 控制方法、装置、设备和计算机可读存储介质
CN111513554B (zh) * 2020-03-23 2022-04-05 华帝股份有限公司 微蒸烤一体机的烹饪控制方法及应用其的微蒸烤一体机
US11647861B2 (en) 2020-03-30 2023-05-16 Sharkninja Operating Llc Cooking device and components thereof
CN112401641A (zh) * 2020-11-17 2021-02-26 长沙易爱餐饮管理有限公司 加热火力曲线获取方法、装置、设备、介质以及烹饪方法
CN112586531B (zh) * 2020-12-14 2022-04-15 广东美的厨房电器制造有限公司 烹饪器具的控制方法、烹饪器具和可读存储介质
CN114568962B (zh) * 2022-03-25 2024-04-16 芜湖美的智能厨电制造有限公司 蒸烤设备及其烹饪控制方法和装置
DE102022114160A1 (de) * 2022-06-03 2023-12-14 Topinox Sarl Verfahren zum Garen eines Garguts in einer bestimmten Garzeit
DE102022127080A1 (de) 2022-10-17 2023-12-14 Miele & Cie. Kg Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts und Gargerät
CN117170265A (zh) * 2023-10-09 2023-12-05 上海鲜选网络科技有限公司 基于混合加热烹饪曲线的烹饪进程优化方法及预制菜烹饪系统

Family Cites Families (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS569127Y2 (fr) * 1976-02-26 1981-02-27
DE3205123A1 (de) * 1982-02-12 1983-08-18 Licentia Gmbh Verfahren und einrichtung zum automatischen garen von nahrungsmittel in einem mikrowellengeraet
DE19718399A1 (de) * 1997-04-30 1998-11-05 Rational Gmbh Verfahren zum individuellen Führen eines Garprozesses und zugehöriges Gargerät
DE10117937A1 (de) * 2001-04-10 2002-12-05 Rational Ag Garverfahren und Gargerät unter Einsatz von Radiowellen
EP1483943B1 (fr) * 2002-03-12 2007-03-28 Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. Appareil de chauffage haute frequence et procede de commande de celui-ci
JP4739688B2 (ja) * 2004-04-27 2011-08-03 パナソニック株式会社 加熱調理器
DE102004062737A1 (de) * 2004-12-27 2006-07-13 Rational Ag Gargerät, enthaltend mindestens ein Gassensorarray, sowie ein Verfahren zum Garen mit diesem Gargerät, ein Verfahren zum Reinigen dieses Gargeräts und ein Probenentnahmesystem
ES2371757T3 (es) * 2005-09-21 2012-01-09 Whirlpool Corporation Método de funcionamiento de un horno que tiene un sistema de calentamiento, un sistema de microondas y un sistema de vapor.
DE102006038415A1 (de) * 2006-08-17 2008-03-27 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Gargerät und Verfahren zum Einstellen einer Dampferzeugung in einem Gargerät
PL2279682T3 (pl) * 2007-06-26 2013-08-30 V Zug Ag Przyrządzanie żywności z wykrywaniem uchodzenia pary
JP5530676B2 (ja) * 2008-08-20 2014-06-25 ホシザキ電機株式会社 加熱調理器
JP2010054176A (ja) * 2008-08-29 2010-03-11 Sharp Corp 加熱調理器
ES2656147T3 (es) * 2009-09-11 2018-02-23 Enodis Corporation Horno microondas de impacto con asistencia por vapor

Cited By (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US9433233B2 (en) 2012-08-29 2016-09-06 Samsung Electronics Co., Ltd. Cooking apparatus and control method thereof
CN103672993A (zh) * 2012-08-29 2014-03-26 三星电子株式会社 烹饪装置及其控制方法
US12058798B2 (en) 2012-08-29 2024-08-06 Samsung Electronics Co., Ltd. Cooking apparatus and control method thereof
US11546976B2 (en) 2012-08-29 2023-01-03 Samsung Electronics Co., Ltd. Cooking apparatus and control method thereof
US9035224B2 (en) 2012-08-29 2015-05-19 Samsung Electronics Co., Ltd. Cooking apparatus and control method thereof
RU2565046C2 (ru) * 2012-08-29 2015-10-20 Самсунг Электроникс Ко., Лтд. Устройство для приготовления пищи и способ управления устройством
CN108158425B (zh) * 2012-08-29 2020-12-25 三星电子株式会社 烹饪装置及其控制方法
EP2704526B1 (fr) 2012-08-29 2016-03-30 Samsung Electronics Co., Ltd Appareil de cuisson et son procédé de commande
EP3041316A1 (fr) * 2012-08-29 2016-07-06 Samsung Electronics Co., Ltd. Appareil de cuisson et son procédé de commande
EP3041315A1 (fr) * 2012-08-29 2016-07-06 Samsung Electronics Co., Ltd. Appareil de cuisson et son procédé de commande
CN108158425A (zh) * 2012-08-29 2018-06-15 三星电子株式会社 烹饪装置及其控制方法
AU2013219189B2 (en) * 2012-08-29 2017-06-22 Samsung Electronics Co., Ltd. Cooking apparatus and control method thereof
EP2704526A1 (fr) * 2012-08-29 2014-03-05 Samsung Electronics Co., Ltd Appareil de cuisson et son procédé de commande
CN104026995B (zh) * 2013-03-07 2018-04-24 V-楚格股份公司 具有气候受控温度限制器的烤箱
EP2775215A3 (fr) * 2013-03-07 2015-11-04 V-Zug AG Four de cuisson comprenant une limitation de température dépendante de l'atmosphère dans le four
EP2775215A2 (fr) 2013-03-07 2014-09-10 V-Zug AG Four de cuisson comprenant une limitation de température dépendante de l'atmosphère dans le four
CN104026995A (zh) * 2013-03-07 2014-09-10 V-楚格股份公司 具有气候受控温度限制器的烤箱
CN111972971A (zh) * 2019-05-23 2020-11-24 九阳股份有限公司 一种蒸烤烹饪方法和蒸烤烹饪设备
US20230180357A1 (en) * 2021-12-08 2023-06-08 Whirlpool Corporation Thermoresistive heating plate for microwave appliance
US12588115B2 (en) * 2021-12-08 2026-03-24 Whirlpool Corporation Thermoresistive heating plate for microwave appliance

Also Published As

Publication number Publication date
EP2653788A1 (fr) 2013-10-23
AU2013202494B2 (en) 2017-02-02
CN103375826B (zh) 2017-10-20
CN103375826A (zh) 2013-10-30
EP2653788B1 (fr) 2025-06-25
AU2013202494A1 (en) 2013-11-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP2653788B1 (fr) Appareil de cuisson combiné
EP2189084A1 (fr) Préparation de produits de cuisson à détection de sortie de vapeur
DE102008060899B4 (de) Gargerät zum Energiesparen beim Betrieb
CH705766A2 (de) Backofen mit klimagesteuerter Temperaturbegrenzung.
CH712395A2 (de) Kombigargerät mit Steuerung.
DE102008054935A1 (de) Kältegerät mit einer Abtauheizung
EP3860351B1 (fr) Procédé de fonctionnement d'un dispositif de traitement à la vapeur ménagère et dispositif de traitement à la vapeur ménagère
DE10353299A1 (de) Verfahren zur Regelung einer Heizeinrichtung zur Nahrungsmittelzubereitung und geeignete Vorrichtung
EP4248134A1 (fr) Appareil de cuisson électroménager et procédé pour faire fonctionner cet appareil
WO2009015651A1 (fr) Procédé pour la conduite économe en énergie d'un processus de traitement d'aliments ou d'un processus de nettoyage d'une chambre de traitement et appareil de cuisson correspondant
DE10021235A1 (de) Haushaltsbackofen mit Räucherfunktion
EP3250002B1 (fr) Appareil de cuisson ménager
EP2445311B1 (fr) Appareil de cuisson combiné
DE102012105340A1 (de) Verfahren zum Betreiben eines Hausgeräts und Hausgerät
EP2251607A2 (fr) Procédé d'exécution d'un processus de préparation pour un aliment
DE102013214319A1 (de) Verfahren zum Betrieb eines Gasbackofens und Gasbackofen
EP2256415B1 (fr) Procédé d'exécution d'un programme de cuisson sans préchauffage séparé dans un four de cuisson
EP2144481B1 (fr) Procédé de réglage d'une arrivée d'humidité ainsi que rayonnement de micro-ondes et appareil de cuisson correspondant
DE102009001739B3 (de) Gargerät mit einem Garraum und Verfahren zum Zubereiten eines Garguts mittels Dampf
EP2860457A1 (fr) Procédé de fonctionnement d'un appareil de cuisson et appareil de cuisson destiné à la réalisation du procédé
CH696039A5 (de) Kombinierter Backofen mit Mikrowelle und Trocknungsfunktion.
DE102013215847A1 (de) Verfahren zum Durchführen eines Zubereitungsvorgangs mit einer Absenk-Zeitdauer sowie Gargerät zum Durchführen eines derartigen Verfahrens
DE102014223375A1 (de) Verfahren zum Betreiben eines Haushaltsgargeräts
DE102023210853A1 (de) Gargerätevorrichtung, Gargerät und Verfahren zum Betrieb einer Gargerätevorrichtung
DE102024109578A1 (de) Gargerät mit einem Garraum und Verfahren zum Betrieb eines Gargeräts mit einem Garraum

Legal Events

Date Code Title Description
AZW Rejection (application)