CH84595A - Wärmeaufspeicherungsfähiges Gefäß - Google Patents

Description

  Wärmeaufspeicherungsfähiges Gefäss.    Gegenstand der Erfindung ist ein     wärme-          aufspeicherungsfä    higes Gefäss, welches Zum  Garkochen von Speisen, zum Warmhalten  von Flüssigkeiten oder festen Körpern oder  zu ähnlichen Zwecken verwendet werden  kann. Bekannte Gefässe der angegebenen Art  haben den Nachteil, dass sie infolge Ver  wendung von wärmeisolierenden     Stoffen    als  Wandungsmaterialien lange Zeit zur Erwär  mung ihres Inhaltes und zur Aufspeicherung  einer genügenden Wärmemenge benötigen,  so dass meist die Erwärmung des Inbaltes  in einem andern Gefäss dem Einfüllen oder  Einsetzen vorausgehen muss.

   Gefässe, die aus  guten Wärmeleitern hergestellt sind, lassen  sich zwar durch den Boden gut erwärmen,  die durch den Mantel     und    Deckel erfolgende  starke Wärmeableitung verursacht jedoch  grosse Wärmeverluste und rasches Abkühlen  des Inhaltes; sie sind daher zu den oben  genannten Zwecken ungeeignet.  



  Der Erfindung gemäss werden diese Nach  teile dadurch beseitigt, dass die Gefässwan  dung aus Wärme gut leitendem Material  besteht und dass wenigstens am Mantelteil,    bezw am Deckel die Gefässwandung als  Doppelwand aasgebildet ist, deren Zwischen  raum mit wärmeisolierendem Material von  hohem Wärmeaufspeicherungsvermögen aus  gefüllt ist.  



  Die Zeichnung zeigt eine beispielsweise  Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes,  und zwar in  Fig. 1 im Längsschnitt;  Fig. 2 zeigt einen Untersatz.  



  a ist ein den innern Seitenwandungsteil       und    den Boden     darstellender    Teil     eines        CTe-          fä        sses    und aus Wärme gut leitendem Material,  -wie Eisen. Aluminium, Kupfer     etc.,    hergestellt.  Der Mantelteil des Gefässes ist mit Hilfe der  äussern Wand b als Doppelwand ausgebildet.  Ebenso ist ein doppelwandiger Deckel c, cl  angeordnet.

   Zwischen den Doppelwandungen  befindet sich je eine Zwischenlage d aus  wärmeisolierendem Material von hohem       Wärmeaufspeicherangsvermögen,    wie Kiesel,  Quarzstücken,     Flusssand        etc.    Auch die äussern  Wände     b,    cl bestehen aus guten Wärme  leitern. Der Teil     a    besteht. vorteilhaft aus      einem einzigen Stück, während der äussere  Mantel in irgendeiner gebräuchlichen Weise  befestigt sein kann, da kein besonderer und  dichter Abschluss des Zwischenraumes erfor  derlich ist. Die Teile a, b, c, cÚ und d bilden  zusammen das Gefäss.  



  Durch den Boden des Gefässes kann ein  rasches Erwärmen des Gefässinhaltes erfol  gen, während dabei die Zwischenschicht zwi  schen den Doppelwänden einerseits Wärme  verluste verhindert, anderseits Wärme auf  speichert, die nach     beendetem        Kochen    zum  Warmhalten des Gefässinhaltes, bezw. nach  dem Ankochen zum Garkochen dient.  



  Um den Gefässinhalt gut warm halten zu  können, kann, wie die Fig. 2 zeigt, ein  Untersatz     vorgesehen    sein. Dieser Untersatz  weist eine Doppelwandung e, f auf, zwischen  deren Teilen eine Ausfüllung g ans gegen  Wärmeabgabe isolierenden Körpern vorgesehen  ist. Der obere Wandteil e des Untersatzes  ist entsprechend dem Profil des untern Teils  des Gefässes gestaltet, so dass Gefäss und  Untersatz gut ineinander passen und Wärme  verluste durch den Boden des Gefässes a  hindurch nach Möglichkeit vermieden werden.         Durch    die Anwendung des Untersatzes wird  das Gefäss zur Kochkiste ausgebildet.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Wärmeaufspeicherungsfähiges Gefäss, da durch gekennzeichnet, dass die Gefässwandung aus Wärme gut leitendem Material besteht, und bass wenigstens am Mantelteil, bezw. am Deckel die Gefässwandung als Doppelwand ausgebildet ist, deren Zwischenraum mit wärmeisolierendem Material von hohem wärme aufspeicherungsvermögen ausgefüllt ist ausgefüllt ist.

   UNTERANSPRUCH: Wärmeaufspeicherungsfähiges Gefäss nach dem Patentanspruch, gekennzeichnet durch einen doppelwandigen Untersatz; der zwischen seiner Innen- und Aussenwand, eine Zwischen lage aus wärmeisolierendem Material aufweist und der an seiner Oberseite dein Profil des untern Teils des Gefässes entspricht, so dass durch Aufsetzen des Gefässes auf den Unter satz das Gefäss auch am Boden gegen Wärme abgabe isoliert wird.