CH87556A - Kombinierter Backofen. - Google Patents

Kombinierter Backofen.

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CH87556A
CH87556A CH87556DA CH87556A CH 87556 A CH87556 A CH 87556A CH 87556D A CH87556D A CH 87556DA CH 87556 A CH87556 A CH 87556A
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Switzerland
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combined oven
insulating
oven
heating
jacket
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Lorenz Gustav
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Lorenz Gustav
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    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00Bakers' ovens
    • A21B1/02Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
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    • A21B1/22Ovens heated by radiators by electric radiators

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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Description


  Kombinierter Backofen.    Bekannt sind elektrisch beheizte Backöfen  und solche, welche nach Entfernen der elek  trischen Heizkörper auch mit Holz beheizt  werden können.  



  Der Gegenstand der vorliegenden Erfin  dung ist ein Backofen, welcher jederzeit nach  Wahl entweder elektrisch oder mit Holz  feuerung oder mit beiden     Feuerungsarten    zu  gleich betrieben werden kann; wobei der den  eigentlichen Wärmespeicher bildende innere  Ofenkörper von dem äussern Ofenmauerwerke  durch einen die Wärmeverluste auf ein Mi  nimum reduzierenden Isoliermantel getrennt  ist. Der Vorteil dieser Ausführungsart liegt  vor allen Dingen in der weitgehenden Unab  hängigkeit von der Betriebsweise, welche  jederzeit den gerade verfügbaren und am  billigsten erhältlichen Heizmitteln entspre  chend gewählt werden kann.

   Dies ist beson  ders wertvoll in Gegenden, wo während eines  grossen Teils des Jahres elektrische Energie  zu billigen Preisen im     Überflusse    erhältlich  ist, dagegen während der wasserarmen Jahres  zeit die Energieabgabe seitens der Elektrizi  tätswerke vorübergehend für wärmetechnische  Zwecke gesperrt und für hochwertigere Ver  wendung reserviert werden muss.    Ein Ausführungsbeispiel eines solchen  Backofens ist auf Blatt 1     (Fig.    1 und     21)    im  Querschnitte und im Längsschnitte dargestellt.  



  Der     BackrauW      ist mit einem Boden b  aus     feuerfesten    Platten und mit einem Ge  wölbe c aus feuerfesten Steinen versehen.  Ausserhalb dieser feuerfesten Verkleidung sind  plattenförmige Heizkörper     d    in aus Speicher  masse hergestellten Hohlsteinen     e,    unterge  bracht. Im     vorliegenden    Falle     erfolgt    die  elektrische Heizung durch zwölf Plattenreihen       finit    oben zu je vier und unten zu je fünf Heiz  platten. Die Heizplatten jeder Plattenreihe  sind elektrisch in Serie geschaltet, wobei die  Energiezufuhr von der     Ofentürseite    aus er  folgt.

   Dort sind die Energiezuleitungen in  einem durch leicht abnehmbare Deckel ab  geschlossenen Kanal f untergebracht.  



  Die Leitungen sind durch Steckkontakte  an die vorderste Platte jeder Reihe ange  schlossen und können also nach Öffnen des  Kanals in     schi#    einfacher Weise gelöst wer  den, worauf die     Heizplattenreihen    nach vorn  aus dein Ofen herauszuziehen sind, so oft  dies zu Revisionszwecken oder zu Reparaturen  notwendig wird. Jede Reihe kann für sich  ein- und ausgeschaltet werden, wodurch eine      weitgehende Regulierfähigkeit der elektrischen  Heizung gewährleistet ist.  



  Für den     Holzfeuerungsbetrieb    sind die  Feuerzüge     y    über den Deckenheizplatten nach  vorn geführt und bei     ia    zum Kamin vereinigt.  Im Kamin ist ein dichtschliessender Schieber       an-geordnet,        v@elcher    beim elektrischen Auf  heizen des     Backofens    vollständig geschlossen  und nur beim Backen leicht     geöffnet    wird.  Beim Aufheizen mit Holz wird der Schieber  je nach Erfordernis     geöffnet.     



  Zwischen den Feuerzügen     g    sind die     Was-          serschiffe        i    zur     Heiswasserbereitung    ange  ordnet.  



  Der alle diese Einrichtungen umfassende,  den eigentlichen     \Värmespeicherbildendeinnere     Ofenkörper ist zum     Zwecke    weitgehender Ver  meidung von     Wärmeverlusten    durch einen  Isoliermantel     1c    von dem äussern Ofenmauer  werk. getrennt. Dieser Isoliermantel kann aus  beliebigem Isoliermaterial bestehen, oder aber  auch als allseitig geschlossener Luftraum aus  gebildet sein.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Kombinierter Backofen für Beheizung mit telst elektrischer Energie und Holzfeiici@iu i", dadurch gekennzeichnet, dass ein nach Be lieben durch plattenförmige elektrische Heiz körper oder mittelst direkter Holzfeuerung oder mittelst beider zusammen heizbarer Back raum nebst Feuerzügen in einem aus feuer festem Material und Wärmespeichermasse her gestellten innern Ofenkörper untergebracht und vom äussern Ofenmauerwerk durch einen wärmeisolierenden
    Isoliermantel getrennt ist. UNTERANSPRÜCHE: 1. Kombinierter Backofen gemäss Patentan spruch, dadurch gekennzeichnet. da(,) der Isoliermantel aus einer festen Isoliermasse besteht. 2. Kombinierter Backofen gemäli, Patentan spruch, dadurch gekennzeichnet, dass der Isoliermantel durch einen allseitig geschlos senen Luftraum gebildet wird.
CH87556D 1920-06-26 1920-06-26 Kombinierter Backofen. CH87556A (de)

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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0092631A1 (de) * 1982-04-22 1983-11-02 D'Agosto, Antonio Holzofen zur Verwendung auf Fahrzeugen
EP1854357A1 (de) * 2006-05-11 2007-11-14 Bongard (S.A.) Backvorrichtung, insbesondere für Brot, und Ofen mit einer solchen Vorrichtung
CN109965719A (zh) * 2017-12-27 2019-07-05 廖钲达 窑烤炉

Cited By (4)

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