CL2020003111A1 - Dispositivo de destripamiento de peces con corte controlable - Google Patents
Dispositivo de destripamiento de peces con corte controlableInfo
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- 210000000683 abdominal cavity Anatomy 0.000 abstract 4
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- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
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- A22C25/14—Beheading, eviscerating, or cleaning fish
- A22C25/145—Eviscerating fish
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- A22C25/08—Holding, guiding, or conveying fish before, during or after its preparation ; Devices for sizing fish; Automatically adapting conveyors or processing machines to the measured size
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Abstract
El invento proporciona un dispositivo de destripamiento para destripar un pez a lo largo de su cavidad abdominal. Una cuchilla para abrir el pez y un elemento de protección están montados en un brazo móvil controlable. El elemento de escudo tiene una punta roma, y está dispuesto para estar dentro: 1) una posición retraída, en la que el elemento de protección permite que la cuchilla corte al pez, 2) una posición de rastreo, en la que la punta roma de los elementos de protección se encuentra dentro de la cavidad abdominal del pez, para rastrear el extremo de la cavidad abdominal del pez, y 3) una posición de protección, en la que el elemento de protección es empujado hacia arriba por el contacto con el extremo de la cavidad abdominal en una abertura genital del pez, protegiendo así a la cuchilla de un mayor contacto con el pez. Esto proporciona un método preciso para no dañar involuntariamente al pez.
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