CS172491A3 - Method for the modification of a barrel inner surface chemical composition and apparatus for making the same - Google Patents

Description

i/ - 1 -

Způsob, modifikace chemického složení vnitřníhopovrchu sudu a zařízení k provádění tohoto způsobů

Oblast techniky

Vynález se týká způsobu umožňujícího modifikaci chemického složení vnitřního povrchu sudu a zařízení pro'pro-vádění tohoto způsobu.

Tento způsob regenerace vnitřního povrchu dřevěnéhosudu, který bývá někdy označován jako "busináž", spočíváv tom, že se vnitřní povrch trupu sudu zahřeje a zvlhčí,kteréžto operac‘e mají za účel tepelně modifikovat chemickésložení povrchových zón dřeva a umožnit tak vytvoření vtěchto povrchových zónách dřeva specifického aromatu, kte-rý potom bude z povrchových zon dřeva vnitřního povrchudřevěného suchu extrahován víny nebo alkoholickými nápoji.

Dosavadní stav techniky

Klasický způsob takové modifikace chemického slože-ní vnitřního povrchu sudu spočívá v tom, že se vnitřek suduzahřeje tím, že se dovnitř sudu zavede ohniště, využívají-cí například spalování dřevěného paliva, načež se vnitřeksudu zvlhčí tak, že se vnitřní povrchu trupu sudu otírámokrým hadrem. Při takto prováděném způsobu modifikace vnitřníhopovrchu sudu nelze dodržet reprodukovatelné podmínky aaromatické látky, které se takto vytvoří v povrchové zóněvnitřního povrchu sudu, nejsou dobře definovatelné a mají v jednotlivých sudech nahodilé a odlišné složení. Cílem vynálezu je proto dosáhnout dokonalé regulaceuvedeného způsobu modifikace chemického složení vnitřníhopovrchu dřeva, ze kterého je sud vytvořen, kontinuálnímřízením jednotlivých parametrů ohřívacího a zvlhčovacíhostupně. Cílem vynálezu je rovněž dosažení přesně požadova-hoho aromatu, přičemž toto aroma by mělo být reprodukova-telné a nemělo by se tedy měnit od sudu k sudu a mělo bymít charakter stanovený požadavky klienta.

Podstata vynálezu v Předmětem vynálezu je způsob umožňující modifikacichemického složení vnitřního povrchu sudu, který spočíváv zahřátí a zvlhčení vnitřního povrchu trupu sudu.

Podstata způsobu podle vynálezu spočívá v tom, žese vnitřní povrch sudu alternativně zahřívá a zvlhčujepři předem stanoveném vyhřívacím výkonu a průtoku zvlhčo-vači kapaliny a po předem stanovenou dobu, přičemž zahří-vání se provádí v celé· výšce trupu sudu.

Způsob podle vynálezu je výhodně charakterizovántím, že se trup sudu nechá otáčet podle jeho hlavní osy,aby se zajistila jednotná modifikace chemického složeníveškerého vnitřního povrchu sudu. Předmětem vynálezu je rovněž zařízení umožňujícíjednotnou modifikaci chemického složení celého vnitřníhopovrchu sudu. - 3 -

Toto zařízení podle vynálezu zahrnuje nosič, na kte-rém trup sudu spočívá vertikálně, a ohřívací prostředky azvlhčovači prostředky, které jsou vertikálně přemístitelnépodél hlavní osy sudu.

Zařízení podle vynálezu je výhodně charakterizovanétím, že ohřívací prostředky jsou tvořeny elektrickými odpo-ry umístěnými na vnější straně centrálního tělesa, přičemžzvlhčovači prostředky jsou tvořeny přívodní trubkou kapali-ny procházející skrze uvedené centrální těleso, ventilemregulujícím průtok uvedené kapaliny uvedenou přívodní trub-kou a vstřikovacími tryskymi, umístěnými na konci uvedenépřívodní trubky.

Zařízení podle vynálezu je výhodně charakterizovanétím, že uvedené vstřikovací trubky jsou umístěny pod uvede-nými elektrickými odpory, aby tyto elektrické odpory nesmá-čely v průběhu zvlčovací fáze.

Zařízení podle vynálezu je konečně výhodně charakte-rizované tím, že uvedené centrální těleso, uvedené elektric-ké odpory a uvedená přívodní trubka zvlčovací kapaliny jsoupevně připojeny k závěsu uspořádaném na mobilním smykadle,posunovaném mechanickými prostředky, přičemž trup suduspočívá na nosiči otáčeném motorem s převodem do pomala.

Jak způsob modifikace chemického složení vnitřníhopovrchu sudu podle vynálezu, tak i zařízení k prováděnítohoto způsobu budou v následující části popisu blíže po-psány za použití odkazů na připojený výkres. Je samozřejmé,že toto zobrazené a příkladné provedení má pouze ilustra-tivní charakter, které vlastní rozsah vynálezu, vymezenýformulací patentových nároků, nikterak neomezuje.

Na připojeném výkresu : swffieewMsseraras - 4 - - obrázek 1 znázorňuje v částečném podélném řezu zařízení k provádění způsobu modifika-ce chemického složení vnitřního povrchusudu podle vynálezu, přičemž centrálnítěleso tohoto zařízení je zde zobrazenove dvou polohách, a sice v horní poloze/zobrazeno přerušovanou čarou/, kdy jeuvedené centrální těleso vysunuto vněsudu, a ve spodní poloze, kdy je totocentrálpí těleso ponořeno dovnitř suduza účelem provedení ohřívací fáze; - obrázek 2 znázorňuje příčný řez centrálním těle- sem z obrázku 1, vedený v rovině II-II. Z obrázku 1 je zřejmé, že zařízení k provádění mo-difikace vnitřního povrchu sudu podle vynálezu, které jejako modifikační zařízení označeno na obrázku 1 vztahovouznačkou 1 0, zahrnuje stojan 11 , který je ve své spodní čás-ti spojen s otočnou plošinou 12, na které spočívá trupsudu Uvedený trup sudu 1_ je na otočné plošině 12 drženpomocí zarážek 13, přičemž otočná plošina' 12 se otáčí po-mocí motoru 14 s převodem do pomala.

Modifikační zařízení 10 kromě toho obsahuje závěs15, který je umístěn na smykadle 1_6, které je vertikálněposuvné podél stojanu 11 pomocí zdviháku, který není zobra-zen; je samozřejmé, že tento zdvihák může být tvořen libo-volným vhodným mechanickým prostředkem, jakým je napříkladvrátek,.nekonečným závitem„šnekem a podobně.

Uvedený závěs 15 nese bočnici 1 7, na které je upev-něno centrální těleso 18, které je duté a odlité napříkladz keramického materiálu. Okolo tohoto centrálního tělesa18 jsou jednotně rozděleny elektrické odpory 1 9, kterých τ~ - o je ve zobrazeném provedení dvanáct, jak je to patrné zobrázku 2. Celou výškou centrálního tělesa 18 procházícentrální trubka 20, kterou je přiváděna zvlhčovači kapa-lina, jakou je voda. Přívod této zvlhčovači kapaliny jeregulován ventilem 21 . Tato centrální trubka 20 má nasvém konci, který se nachází pod uvedenými elektrickýmiodpory 19, čtyři vstřikovací trysky 22, což je rovněždobře patrné z obrázku 2. Tyto vstřikovací trysky 22 setedy nachází pod uvedenými elektrickými odpory a to vzhle-dem k tomu, aby tyto vstřikovací trysky 22 nesmáčely uve-dené elektrické odpory 19 v průběhu zvlhčovači fáze.

Aby se v rámci přesně definovaných cyklů zajistilaodpovídající souhra mezi otáčením otočné plošiny 1 2, ver-tikálním posunem závěsu 1 5. započetím a regulací ohřívací-ho výkonu a konečně spuštěním přívodu zvlhčovači kapaliny,jsou motor 14 s převodem do pomala, prostředek zajištujícíposuv smykadla 1 6 a ovládací prostředky elektrických odpo-rů 19 a ventilu 21 ovládángt programovatelným automatem. Výše popsané zařízení funguje následujícím způsobem: - nastaví se jednotlivé parametry způsobu modifika-ce chemického složení vnitřního povrchu sudu ./výkon a doba ohřívání, průtok vody a doba zvlhčo-vání, počet cyklů,.../; - trup sudu se umístí na otočné plošině /to můžebýt rovněž provedeno automatem/; načež - zařízení automaticky provede následující operace: - spuštění otáčení plošiny; - první cyklus: - snížení závěsu; - ohřívání; - přerušení ohřívání; - zdvižení závěsu a současné zvlhčení; - druhý cyklus: WESM»88®!!S«S; Λ-' ’ óbmi - 6 - - snížení závěsu; - ohřívání; - přerušení ohřívání; - zdvižení závěsu a současné zvlhčení; - poslední cyklus: - snížení závěsu; - ohřívání; - přerušení ohřívání; - zdvižení závěsu bez zvlhčení; - zastavení plošiny; - sejmutí sudu z plošiny.

Je samozřejmé, že zvlhčovači fáze může být realizo-vána v průběhu snižování závěsu, přičemž v tomto případěse při prvním snižování závěsu zvlhčování vyřadí, nebotje výhodné začínat cyklus ohřívací fází. Poslední fází po- v sledního cyklu bude ohřívání, nebot je rovněž výhodné ukon-čit cyklus ohřívací fází.

Claims (8)

1. - 7 - PATENTOVÉ NÁROKY /%><// Způsob ·$// modifikacfi chemického složení

   vnitrního povrchu sudu, při kterém se zahřeje a zvlhčívnitřní povrch trupu sudu, vyznačený tím,že se vnitřní povrch trupu sudu alternativně zahřívá azvlhčuje při stanoveném ohřívacím výkonu a průtoku zvlhčo-vači kapaliny a po stanovenou dobu, přičemž ohřívání seprovádí v celé výšce trupu sudu.
2. 2. Způsob podle nároku 1,vyznačený tím,že se trup sudu nechá otáčet okolo své hlavní osy.
3. 3. Zařízení umožňující modifikaci chemického složení vnitrního povrchu sudu podle nároku 1, vy z na č e né t í m, že zahrnuje nosič /12/, na kterém vertikálně spočí- vá trup sudu /1/, ohřívací prostředky /19/ a zvlhčovači | I·» prostředky /20,21,22/, která jsou vertikálně přmístitelné podél hlavní osy sudu /1/. |
4. 4. Zařízení podle nároku 3,vyznačené tím, že ohřívací prostředky jsou tvořené elektrickýni odpory/19/ umístěnými na vnější straně centrálního tělesa /18/. S if
5. 5. Zařízení podle nároku 4 nebo 3,vyznačené í •i t í m, že zvlhčovači prostředky jsou tvořeny centrální 3 trubkou /20/ pro přívod zvlhčovači kapaliny, procházející {í - 8 - γ-ϊ»* ς, : ,:Λ-’' ,ϊ,νι;· esu centrálním tělesem /18/, ventilem /21 / regulujícím přívodzvlhčovači kapaliny do uvedené centrální trubky /20/ a ’ý/í vstřikovací mi tryskami /22/ umístěnými na konci centrálníggtWbky /20/. · ' ‘
6. 6. Zařízení podle nároku 5, vyznačené tím,,že vstřikovací trysky /22/ jsou umístěny pod elektrickýmiodpory /19/, aby vstřikovací trysky /22/ nesmáčely elektric-ké odpory /19/ v průběhu zvlhčovači fáze.
7. 7. Zařízení podle některého z nároků 3 až 6, vyzna- čené t í m, že centrální trubka /20/, elektrické odpo-ry /19/ a centrální těleso /18/ jsou napevno připojeny kzávěsu /15/, upevněnému na mobilním smykadle /16/ posouva-ném mechanickými prostředky.
8. 8. Zařízení podle některého z nároků 3 až 7, v y z n ač e n é tím, že obsahuje motor /14/ s převodem do po-malá otáčející nosičem /12/, na kterém spočívá trup sudu /1/. f

   10

   Seznam vztahových značek . ζ; ‘ Λ ; -/V·.·:· 1 sud 1 0 modifikační zařízení 11 stojan 12 nosič, otočná plošina 13 zarážka 14 motor s převodem do pomala 15 závěs 16 srnykadío 17 bočnice 18 centrální těleso 19 ohřívací prostředky, elektrické odpory 20 zvlhčovači prostředek, centrální trubka 21 zvlhčovači prostředek, ventil 22 zvlhčovači prostředek, vstřikovací trysky