CS211919B1 - Method of preparation of the collagenous raw material for production of the gelatine particularly photographic - Google Patents
Method of preparation of the collagenous raw material for production of the gelatine particularly photographic Download PDFInfo
- Publication number
- CS211919B1 CS211919B1 CS499279A CS499279A CS211919B1 CS 211919 B1 CS211919 B1 CS 211919B1 CS 499279 A CS499279 A CS 499279A CS 499279 A CS499279 A CS 499279A CS 211919 B1 CS211919 B1 CS 211919B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- raw material
- production
- feedstock
- feet
- water
- Prior art date
Links
- 239000002994 raw material Substances 0.000 title claims description 24
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 15
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 title claims description 9
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 title claims description 9
- 238000000034 method Methods 0.000 title description 11
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title description 7
- 239000001828 Gelatine Substances 0.000 title description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 20
- 244000144977 poultry Species 0.000 claims description 12
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 9
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L calcium dihydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Ca+2] AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 6
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 claims description 5
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 claims description 5
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 4
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 claims description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 claims description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 claims description 3
- 230000002879 macerating effect Effects 0.000 claims description 3
- 239000002253 acid Chemical group 0.000 claims description 2
- 150000003839 salts Chemical group 0.000 claims description 2
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 9
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 9
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 9
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 6
- 238000002803 maceration Methods 0.000 description 4
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 3
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 3
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 3
- 239000002351 wastewater Substances 0.000 description 3
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 description 2
- 239000013043 chemical agent Substances 0.000 description 2
- 239000004571 lime Substances 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 2
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000208202 Linaceae Species 0.000 description 1
- 235000004431 Linum usitatissimum Nutrition 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 239000000920 calcium hydroxide Substances 0.000 description 1
- 229910001861 calcium hydroxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 1
- 238000010924 continuous production Methods 0.000 description 1
- 238000005115 demineralization Methods 0.000 description 1
- 230000002328 demineralizing effect Effects 0.000 description 1
- 239000000428 dust Substances 0.000 description 1
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 1
- 239000012634 fragment Substances 0.000 description 1
- 239000010985 leather Substances 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 238000006386 neutralization reaction Methods 0.000 description 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 1
- 238000004513 sizing Methods 0.000 description 1
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- G—PHYSICS
- G03—PHOTOGRAPHY; CINEMATOGRAPHY; ANALOGOUS TECHNIQUES USING WAVES OTHER THAN OPTICAL WAVES; ELECTROGRAPHY; HOLOGRAPHY
- G03C—PHOTOSENSITIVE MATERIALS FOR PHOTOGRAPHIC PURPOSES; PHOTOGRAPHIC PROCESSES, e.g. CINE, X-RAY, COLOUR, STEREO-PHOTOGRAPHIC PROCESSES; AUXILIARY PROCESSES IN PHOTOGRAPHY
- G03C1/00—Photosensitive materials
- G03C1/005—Silver halide emulsions; Preparation thereof; Physical treatment thereof; Incorporation of additives therein
- G03C1/04—Silver halide emulsions; Preparation thereof; Physical treatment thereof; Incorporation of additives therein with macromolecular additives; with layer-forming substances
- G03C1/047—Proteins, e.g. gelatine derivatives; Hydrolysis or extraction products of proteins
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Spectroscopy & Molecular Physics (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Materials Engineering (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Processing Of Solid Wastes (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Description
POPIS VYNÁLEZU
K AUTORSKÉMU OSVEDČENIU
ÚŘAD PRO VYNÁLEZY
A OBJEVY 211 919 (W ÍB1) <«) (23) Výstavná priorita(22) Přihlášené 17 07 79 (21) PV 4992-79 (40) Zverejnené 28 11 80(45) Vydané 01 11 82 (51) IntCl. A 22 C 21/00
Autor vynálezu GRÉSER ERNEST ing. 8
BOBlS LADISLAV ing. CSc., BRATISLAVA (54) Spósob přípravy kolagénnej suroviny pro výrobu želatiny, najma fotografickej
Vynález rieši spósob přípravy kolagénnej suroviny z behákov hydiny pre výrobu žela-tiny, najma fotografickej. Želatina sa z behákov hydiny doteraz nevyrába. Používanou surovinou pre výrobu žela-tiny, vhodnej aj na fotografické účely, sú koža a najkvalitnejšia kostná surovina. Tech-nologický postup přípravy kolagénnej suroviny pre výrobu tejto želatiny je poměrně zdíha-vý a prácny a na přípravu kolagénnej suroviny z behákov hydiny nevhodný. Předpřipravenékosti a koža sa v priebehu výroby obvykle vápnia roztokom hydroxidu vápenatého 5 až 14týždňov. Samostatnou technologickou operáciou pri príprave kolagénnej suroviny, najmáz kostí, je poměrně zložitý postup extrakcie tuku pombcou rozpúšťadiel alebo vodnej páry,pričom obvyklé spósoby extrakcie nepriaznivo posobia na kvalitu kolagénu. Odtučnené kostitřeba očistit’ omietaním od zbytkov masa, prachu, chlpov,. špiriy a jemných úlomkov kostí.Surovina sa počas přípravy kolagénnej suroviny pre extrakciu želatiny musí vela rázy pre-pierať vodou za účelom vyluhovania nežiadúcich obsahov. Příprava kolagénnej suroviny sapreto vyznačuje velkou spotřebou vody, hydroxidu vápenatého alebo iných chemických čini-diel a velkým podielom vápenatých alebo iných nežiadúcich odpadových vód. Zneškodnenieodpadových vód si vyžaduje véfké množstvo chemikálií na neutralizáciu. Pre nepretržitúvýrobu je potřebná obvykle až trojmesačná zásoba spracúvanej suroviny a tomu zodpovedajú-ce rozsiahle skladovacie a manipulačně priestory a zariadenia.
Vyššie uvedené nedostatky v podstatnej miere odstraňuje spósob přípravy kolagénnejsuroviny z behákov hydiny podlá vynálezu. Jeho podstatou je, že sa beháky rozdrvia, pře-práním čistou vodou sa zbavia krvi a iných vyplavítefných súčastí, potom sa macerujúv kyslom prostředí a přepráním čistou vodou sa zbavia maceračného činidla. Po maceracii 211 919 2 211 919 sa vápnia, s výhodou 1 až 3 % roztokom hydroxidu vápenatého po dobu 5 až 15 dní, potom sapřeperu čistou vodou a okyselia, s výhodou zriedenou kyselinou chlorovodíkovou na 3,0 až4,0 pH suroviny a nakoniec sa surovina zbaví přepráním čistou vodou zbytkov solí a kyse-lin až na 4,5 až 6,0 pH suroviny.
Spósob přípravy kolagénnej suroviny z bohákov hydiny podlá vynálezu je značné rých-lejáí a meňej prácny ako spósoby používané pri doterajších surovinách.
Beháky možno kontinuálně drvit’ v drviči umiestnenom priamo v mieste ich vyveseniazo strmeňov závěsného dopravníka jatočnej linky na prvotné opracovanie hydiny. Rozdrvenébeháky možno automaticky, napr. hydraulickým alebo pneumatickým zariadením, dopravovat?k miestu ďaláieho opracovania. Z výrobného procesu sú oproti doterajáím spósobom vylúče-né niektoré technologické operácie, napr. poměrně rložitá a nákladná extrakcia tuku, o-mietanie a obmedzl sa počet potřebných prepieraní. Podstatné sa skráti doba vápnenia.Spotřeba technologickéj vody sa obmedzením počtu technologických operácií a potřebnýchprepieraní zníži o 10 až 40 %. Na opracovanie suroviny třeba relativné menšie množstvochemických činidiel. Zmenší sa objem odpadových vód a náklady na ich úpravu a čistenie.Zníži sa špecifická spotřeba energie na přípravu suroviny a samotné opracovanie. Pods-tatné sa znížia nároky na priestory a zariadenia pre skladovanie, manipuláciu so surovi-nami a samotné opracovanie. Použitio bohákov hydiny, předpřipravených priamo na miesteich získania, umožňuje zníženie strát pri skladovaní a dopravě suroviny, zvýšenie stup-ůa mechanizácie a automatizácie výroby, pričom značnú časť technologického postupu výro-by možno kontinualizovať. Umožní sa vysokoefektivne zužitkovanie behákov hydiny, odpado-vej suroviny z veikokapacitných liniek na jatočné opracovanie hydiny, ktoré sa doterazpoužívali na výrobu «tteokostných múčok alebo skrmovali.
Kolagénna surovina připravená spósobom pódia vynálezu sa dá použit? aj na výrobugleja. Příklady použitia spósobu prípťavy kolagénnej suroviny z behákov hydiny pódia vyná-lezu: Příklad 1
Beháky sa kontinuálně drvia v drviči umiestnenom pod závěsným dopravníkom jatočnejlinky na opracovanie hydiny v mieste ich vyvesovania zo strmeňov závěsného dopravníka.Rozdrvené beháky sa automaticky dopravujú pneumatickým dopravným zariadením do zásobnejnádrže. Rozdrvené beháky sa 5 krát preperú čistou vodou v hmotnostnom pomere behákova vody 1:3, čím sa zbavia krvi a iných vyplavitelných nežiadúcich příměsí. Po propranísa macerujú v kyslom prostředí, s výhodou napr. 2 až 4 % rozriedenou kyselinou chlorovo-díkovou po dobu cca 6 až 10 hodin, v pomere behákov a maceračného činidla 1:2, až do úplnej demineralizáoie kostí. Maceračné činidlo sa odčerpá a jeho zbytky sa zo suroviny vy-plavia přepráním čistou vodou v pomere behákov a vody 1:3, celkove 3 až 4 krát, alebokontinuálně na 3,0 až 4,0 pH suroviny. Potom sa surovina vápni 1 až 3 % roztokom hydro-xidu vápenatého v pomere behákov a roztoku 1:2 po dobu 5 až 15 dní až do úplného nabopt-nania. Roztok sa počas doby vápnenia vymění 2 až 4 krát.'Po vápnění sa surovina prepeřiečistou vodou, v pomere behákov a vody 1:3 celkove 3 až 4 krát, pričom do poslednej pra-cej vody sa přidá kyselina chlorovodíková na koncentráciu roztoku 0,5 až 1,0 %, čím sazároveň surovina okyselí na 3,0 až 4,0 pH. Nakoniec sa surovina preperie čistou vodou 2až 4 krát v pomere behákov a vody 1:3 až do 4,5 až 6,0 pH suroviny. Příklad 2
Postupuje sa ako v přiklade 1 s tým, že před maceráciou sa konzervuje surovina kon-zervačným činidlem, napr. 1 % roztokom hydroxidu vápenatého alebo 2 až 3 % kyselinou si-ričitou alebo 2 až 3 % kyselinou octovou a pod. Konzervovaná surovina sa skladuje alebodopraví na miesto ďaláieho opracovania, napr. výrobně želatiny. Přepráním čistou vodousa zo suroviny odstráni konzervačné činidlo. Pokračuje sa spósobom ako v příklade 1.
Claims (1)
- 3 211 919 Příklad 3 Postupuje sa ako v příklade 1, s tým, že po odčerpaní maceračného činidla sa surovinav macerovanom stave skladuje alebo sa dopraví na miesto ďalšieho opracovania, napr. výrob-ně želatiny. Ďalej sa postupuje spósobom ako v příklade 1. PREDMET VYNÁLEZU Spósob přípravy kolagónnej suroviny z behákov hydiny pre výrobu želatiny, najma fo-tograf ickej, vyznačujúoi sa tým, že sa beháky rozdrvia, přepráním čistou vodou sa zbaviakrvi a iných vyplavitelných súčastí, potom sa maoerujú v kyslom prostředí, s výhodou v 2až 4 % roztoku kyseliny chlorovodíkovéj, přepráním čistou vodou sa zbavia maceračného či-nidla, s výhodou na 3,0 až 4,0 pH suroviny, potom sa vápnia, s výhodou 1 až 3 % roztokomhydroxidu vápenatého po dobu 5 až 15 dní, po vápnění sa preperú čistou vodou a okyselia,s výhodou zriedenou kyselinou chlorovodíkovou na 3,0 až 4,0 pH suroviny a nakoniec sa su-rovina zbaví zbytkov solí a kyselin přepráním čistou vodou až na 4,5 až 6,0 pH suroviny. I
Priority Applications (4)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS499279A CS211919B1 (en) | 1979-07-17 | 1979-07-17 | Method of preparation of the collagenous raw material for production of the gelatine particularly photographic |
| BG4823880A BG41150A1 (en) | 1979-07-17 | 1980-06-23 | Method for preparing colagen raw- materials from poultry feet for production of gelatine and in particular of photographical quality |
| SU807771275A SU1035045A1 (ru) | 1979-07-17 | 1980-06-26 | Способ подготовки коллагенсодержащего сырь дл производства желатины |
| DD22231380A DD157492A3 (de) | 1979-07-17 | 1980-06-30 | Verfahren zur vorbereitung von kollagenen rohstoffen fuer die herstellung von gelatine,insbesondere von fotogelatine |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS499279A CS211919B1 (en) | 1979-07-17 | 1979-07-17 | Method of preparation of the collagenous raw material for production of the gelatine particularly photographic |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS211919B1 true CS211919B1 (en) | 1982-02-26 |
Family
ID=5393895
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS499279A CS211919B1 (en) | 1979-07-17 | 1979-07-17 | Method of preparation of the collagenous raw material for production of the gelatine particularly photographic |
Country Status (4)
| Country | Link |
|---|---|
| BG (1) | BG41150A1 (cs) |
| CS (1) | CS211919B1 (cs) |
| DD (1) | DD157492A3 (cs) |
| SU (1) | SU1035045A1 (cs) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CZ307331B6 (cs) * | 2009-05-21 | 2018-06-13 | Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. | Želatina a způsob její výroby |
-
1979
- 1979-07-17 CS CS499279A patent/CS211919B1/cs unknown
-
1980
- 1980-06-23 BG BG4823880A patent/BG41150A1/xx unknown
- 1980-06-26 SU SU807771275A patent/SU1035045A1/ru active
- 1980-06-30 DD DD22231380A patent/DD157492A3/xx not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CZ307331B6 (cs) * | 2009-05-21 | 2018-06-13 | Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. | Želatina a způsob její výroby |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| BG41150A1 (en) | 1987-05-15 |
| SU1035045A1 (ru) | 1983-08-15 |
| DD157492A3 (de) | 1982-11-17 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5801240A (en) | Method for extracting semi-refined carrageenan from seaweed | |
| DK0436266T3 (da) | Fremgangsmåde til fremstilling af gelatine fra fiskeskind | |
| EP0578661A1 (en) | Method for the production of collagen; collagen produced through the method and use of collagen. | |
| SE426902B (sv) | Etbart holje samt sett for dess framstellning | |
| CN108203567A (zh) | 一种酸法制备药用明胶的工艺 | |
| CS211919B1 (en) | Method of preparation of the collagenous raw material for production of the gelatine particularly photographic | |
| Winarti et al. | The effect of type and concentration of acid on the characteristics of gelatine from bones of milkfish (Chanos chanos) | |
| US3085881A (en) | Method of treating ripe olives | |
| CA1129241A (en) | Method of processing mechanically removed porcine skins for ultimate gelatin or leather production | |
| RU2002805C1 (ru) | Способ переработки коллагенсодержащего материала | |
| CS204740B1 (en) | Method of preparation of the colagenous raw material for making the gelatine | |
| US2648659A (en) | Method of making hide glue | |
| US4505004A (en) | Process for shucking and eviscerating scallops | |
| CS210204B1 (sk) | Glajovinu | |
| US2562221A (en) | Dual extraction of grease, glue, and gelatin | |
| JPS565074A (en) | Processing of fish | |
| PL208934B1 (pl) | Sposób wytwarzania żelatyny | |
| JP4694831B2 (ja) | 魚皮の洗浄方法 | |
| SU41112A1 (ru) | Способ переработки шкур хр ков на пергамент дл изготовлени верхнебойных гонков | |
| Rideal | Glue and glue testing | |
| CN118290569A (zh) | 一种医用级天然高分子鱼皮胶原的制备方法 | |
| Dawidowsky | Glue, Gelatine, Animal Charcoal, Phosphorus, Cements, Pastes, and Mucilages... | |
| DE135579C (cs) | ||
| AT145544B (de) | Verfahren zur Herstellung von Wursthüllen aus Rinder-, Schaf- und Schweinsdärmen. | |
| PL210501B1 (pl) | Sposób wytwarzania hydrolizatu żelatyny |