CZ262191A3 - Zařízení do smažící pánve s rovným dnem - Google Patents

Abstract

Zařízení do smažící pánve s rovným dnem pro přípravu jídel, zejména sázených vajec, sestává z deskového tělesa (1) na jehož ploše jsou vytvořeny smažící otvory (2) s krčkem (3). Úhel mezi plochou deskového tělesa (1) a stěnou krčku (3) je větší než 90 stupňů. Na protilehlých stranách deskového tělesa (1) jsou ve středovém okraji vytvořeny držákové otvory (4).

Description

Vynález se týká zařízení do smažící pánve s rovným dnem pro přípravu jídel, zejména k smažení sázených vajec, sestávající z deskového tělesa.

Do§avadní_stav_techniky

Dosud se smažení různých jídel, zejména sázených vajec, provádí na smažících pánvích na rovném dně pánve. Při tomto způsobu smažení dochází k tomu, že se vejce na dně pánve rozlije do nežádoucích rozměrů, čímž je daný prostor dna pánve S τ

do značné míry omezen. Při smažení většího množství jsou značně vysoké nároky na obsluhu a tím i na spotřebu energie ř:

jako zdroje tepla. Rovněž vzhledová stránka usmaženého tovaru / není na žádoucí úrovni.

s rv ?2áSiata_vynálezu

Uvedené nedostatky odstraňuje zařízení do smažící pánve s rovným dnem, pro přípravu jídel, zejména sázených vajec, sestávající z deskového tělesa, jehož podstata spočívá v tom, že na ploše deskového tělesa jsou vytvořené otvory s krčkem, kde úhel mezi plochou deskového tělesa a stěnou krčku je větší než 90 stupňů.

Zařízení podle vynálezu umožňuje ekonomicky využít celý prostor pánve a tím usmažit více tovaru na jednu dávku, čímž vzniká úspora energie. Dochází k podstatnému zlepšení zejména co do tvaru a vzhledu usmaženého tovaru.

Deskové těleso musí být vyrobeno ze zdravotně nezávadného materiálu v rozměru daném dnem smažící pánve.

?£®hled_obrázků_na_výkrese

Vynález Pude blíže osvětlen pomocí výkresu, na kterém

- 2 znázorňuje obr. 1 zařízení podle vynálezu, deskové těleso s vytvořenými otvory s krčkem, na obr. 2 osový řez otvorem a krčkem.

Príklady_oroyedení_yynálezu

Zařízení podle obr. χ sestává z deskového tělesa X vyrobeného ze zdravotně nezávadného materiálu v rozměru daném dnem smažící pánve, na jehož ploše jsou vytvořeny smažící otvory 2 s krčkem 3· Úhel mezi plochou deskového tělesa 1 a stěnou krčku 3 je větší než 90 stupňů. Na protilehlých stranách deskového tělesa χ jsou ve středovém okraji vytvořeny držókové otvory 4.

Lo smažící pánve zahřáté na potřebnou teplotu se smažícím tukem se vloží na její dno pomocí držákových otvorů 4 deskové těleso χ. Lo smažícího otvoru 2 se nalije jeden obsah vejce. Jeho rozlití zabrání krček Při naplnění všech smažících otvoru 2 a mírném předsmažení daného obsahu se deskové těleso χ vyjme ze smažící pánve. Tvar sázených vajec zůstává na dně pánve ve tvaru smažícího otvoru 2 a provede se dosmažení.

Zařízení podle vynálezu lze především využít ve všech . vyvarovnách.

Claims (3)

PATENTOVÉ > ί S Ο Κ I ;

1 . Zařízení do smažící pánve s rovným dnem pro přípravu jídel, zejména k smažení sázených vajec, sestávající z des- ' kového tělesa vyznačujícího se tím, že na ploše deskového tělesa (1) jsou vytvořené smažící otvory 12) s krčkem ' (3), přičemž úhel mezi plochou deskového tělesa (1) a / v * stěnou krčku (3) je větší než 90 stupňů.

2. Zařízení podle bodu 1, vyznačující se tím, že na středo- >

vé ose deskového tělesa (1) jsou vytvořené na protilehlých stranách držákové otvory (4)·

I

3. Zařízení podle bodu 1 a 2, vyznačující se tím, že deskové S těleso (1) sestává ze vzájemně spojených mezidílců tvoří- š cích smažící otvory (2) s krčkem (3). 4