CZ40894A3 - Způsob výroby pitné vody s řízenou biogenní hodnotou - Google Patents
Způsob výroby pitné vody s řízenou biogenní hodnotou Download PDFInfo
- Publication number
- CZ40894A3 CZ40894A3 CZ94408A CZ40894A CZ40894A3 CZ 40894 A3 CZ40894 A3 CZ 40894A3 CZ 94408 A CZ94408 A CZ 94408A CZ 40894 A CZ40894 A CZ 40894A CZ 40894 A3 CZ40894 A3 CZ 40894A3
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- water
- mixture
- mineral
- drinking water
- variable concentration
- Prior art date
Links
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 title claims description 50
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 19
- 235000012206 bottled water Nutrition 0.000 title claims description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 89
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims description 49
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 46
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims description 31
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims description 26
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 22
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- 238000011282 treatment Methods 0.000 claims description 17
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 15
- 235000020682 bottled natural mineral water Nutrition 0.000 claims description 12
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 11
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N iron Substances [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims description 9
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims description 9
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 8
- 238000005273 aeration Methods 0.000 claims description 7
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 7
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N Manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 claims description 6
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 claims description 6
- 239000011572 manganese Substances 0.000 claims description 6
- CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N Ozone Chemical compound [O-][O+]=O CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 5
- 230000005855 radiation Effects 0.000 claims description 5
- 239000004576 sand Substances 0.000 claims description 5
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 230000007547 defect Effects 0.000 claims description 4
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 claims description 4
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 150000004694 iodide salts Chemical class 0.000 claims description 2
- -1 iron ions Chemical class 0.000 claims 2
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 23
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 8
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 8
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 7
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 7
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 7
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N Nickel Chemical compound [Ni] PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000002366 mineral element Substances 0.000 description 6
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 5
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 5
- XMBWDFGMSWQBCA-UHFFFAOYSA-N hydrogen iodide Chemical compound I XMBWDFGMSWQBCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 5
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 5
- 239000002352 surface water Substances 0.000 description 5
- WHXSMMKQMYFTQS-UHFFFAOYSA-N Lithium Chemical compound [Li] WHXSMMKQMYFTQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000014058 juice drink Nutrition 0.000 description 4
- 229910052744 lithium Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 4
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 4
- 150000002823 nitrates Chemical class 0.000 description 4
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-O Ammonium Chemical compound [NH4+] QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-O 0.000 description 3
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 3
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 description 3
- 230000000035 biogenic effect Effects 0.000 description 3
- 230000033558 biomineral tissue development Effects 0.000 description 3
- 150000001805 chlorine compounds Chemical class 0.000 description 3
- 238000010612 desalination reaction Methods 0.000 description 3
- 150000002222 fluorine compounds Chemical class 0.000 description 3
- 229910052759 nickel Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000013535 sea water Substances 0.000 description 3
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 3
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 3
- 150000003467 sulfuric acid derivatives Chemical class 0.000 description 3
- 201000009030 Carcinoma Diseases 0.000 description 2
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 2
- HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N Chloroform Chemical compound ClC(Cl)Cl HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L Sodium Carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L calcium dihydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Ca+2] AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 230000001364 causal effect Effects 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 2
- 229910052731 fluorine Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000003673 groundwater Substances 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-M hydrogensulfate Chemical compound OS([O-])(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 2
- 208000019553 vascular disease Diseases 0.000 description 2
- NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 1,2-bis(ethenyl)benzene;1-ethenyl-2-ethylbenzene;styrene Chemical compound C=CC1=CC=CC=C1.CCC1=CC=CC=C1C=C.C=CC1=CC=CC=C1C=C NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-M Bicarbonate Chemical compound OC([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 208000020925 Bipolar disease Diseases 0.000 description 1
- PXGOKWXKJXAPGV-UHFFFAOYSA-N Fluorine Chemical compound FF PXGOKWXKJXAPGV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000024799 Thyroid disease Diseases 0.000 description 1
- PWIDFFRKCKLPNI-UHFFFAOYSA-M [I+].[I-] Chemical compound [I+].[I-] PWIDFFRKCKLPNI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 1
- 235000008452 baby food Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 208000028683 bipolar I disease Diseases 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 230000000711 cancerogenic effect Effects 0.000 description 1
- 231100000315 carcinogenic Toxicity 0.000 description 1
- 238000001311 chemical methods and process Methods 0.000 description 1
- 238000005660 chlorination reaction Methods 0.000 description 1
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 description 1
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 125000001309 chloro group Chemical group Cl* 0.000 description 1
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 description 1
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 238000004821 distillation Methods 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 238000011234 economic evaluation Methods 0.000 description 1
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 1
- 239000011737 fluorine Substances 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003456 ion exchange resin Substances 0.000 description 1
- 229920003303 ion-exchange polymer Polymers 0.000 description 1
- 235000021581 juice product Nutrition 0.000 description 1
- 159000000003 magnesium salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000004579 marble Substances 0.000 description 1
- 150000002826 nitrites Chemical class 0.000 description 1
- 235000019520 non-alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000016046 other dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000014594 pastries Nutrition 0.000 description 1
- 239000000447 pesticide residue Substances 0.000 description 1
- 208000020016 psychiatric disease Diseases 0.000 description 1
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 description 1
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M sodium bicarbonate Substances [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 description 1
- 229910000029 sodium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 229910052720 vanadium Inorganic materials 0.000 description 1
- LEONUFNNVUYDNQ-UHFFFAOYSA-N vanadium atom Chemical compound [V] LEONUFNNVUYDNQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000004065 wastewater treatment Methods 0.000 description 1
- 239000003643 water by type Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Description
Způsob výroby pitné vody s řízenou biogenní hodnotou»—
Oblast techniky
Vynález se týká způsobu úpravy pitné vody misenim s přírodní minerální vodou nebo smést, minerálních vod, zejména pro výrobu balené pitné vody, nealkoholických nápojů a nápojů džusového charakteru. Týká se i takové úpravy pitné vody, kde k míšení s přírodní minerální vodou nebo směsí minerálních vod se použije surová neupravovaná voda nebo částečně či úplně demineralizovaná voda postupem destilace, reverzní osmozy, filtrace na ionexových pryskyřicích a podobně v oblastech, kde pitná voda se získává různými metodami odsolování mořské vody.
Dosavadní stav techniky
Pro výrobu pitné vody jsou v současné době používány dva základní druhy surové vody. Je to podzemní voda a povrchová voda. Vzhledem k nízkým zásobám podzemních zdrojů vod oproti neustále stoupající spotřebě pitné vody se stále více používá k výrobě pitné vody povrchových zdrojů vod. Jejich vlastnosti jsou z hlediska biogenní kvality vody nevhodné, jsou charakterizovány velmi nízkým obsahem minerálních a stopových prvků, např. Ca,Mg,Si,Li,F,J a podobně. Nedostatkem povrchových vod je i dále se zvyšující obsah organických látek, dusičnanů, dusitanů, rezidui pesticidů. Tyto látky se technologickým procesem výroby pitné vody odbourávají bud částečně, anebo vůbec ne. Po zdravotním zabezpečení pitné vody chlorací dochází k vazbě chloru na látky organické povahy přítomné ve vodě a ke vzniku látek kancerogenních, například chloroformu a dalších možných odvozených látek.
Dalším základním krokem ke kvalitní pitné vodě je navržený kombinace filtrace, _prosté popřípadě ozoni zace koagulační usazovací Jakvko1 iv nezbytné vyžaduj e technologický proces úpravy pitné vody. Ten se navrhuje s ohledem na konkrétní zdroj surové vody, zejména na jeho kvalitu a původ, to je zdali se jedná o podzemní nebo povrchovou vodu. Běžně se používají jedno a dvoustupňové technologie úpravy úpravy vod. V závislosti na kvalitě zpracovávané surové vody a ekonomických ukazatelích je možno navrhnout i vícestupňovou úpravu vod. Při těchto úpravách se používají filtrace, usazovací nádrže a nádrže, filtrace, filtrace na aktivním uhlí, chemický proces použitý v technologii úpravy pitné vody, zbavuje tuto vodu jejich přirozených složek, například některých minerálních a stopových prvků. Technologie úpravy vod je dnes na takové úrovni, že je možno prakticky jakoukoliv vodu upravit na požadavky pro vodu pitnou. Záleží pouze na složeni navržené technologie úpravy a finančních nákladech. V žádném případě se nedosáhne takové složení vody, které je ze zdravotního hlediska pro člověka. V pitné vodě se ze zdravotního hlediska přítomnost určitého optimálního množství minerálních a stopových prvků. Například přítomnost solí vápníku a hořčíku v pitné vodě má příčinný vztah k onemocněni a úmrtnosti obyvatel na kardiovaskulární a cévní choroby spojen ještě i vodě například vanadu. I řada dalších stopových prvků je pro spotřebitele pitné vody v nepatrných optimálních koncentracích nezbytná a jejich nedostatek ve výživě člověka je příčinou různých zdravotních poruch. Složení pitné vody je tedy v přímé příčinné souvislosti se zdravím člověka.
Součástí stávajících technologii úpravy vody je i navrženi doalkalizačního stupně. Většinou se jedná dávku vápenného hydrátu,který má zabezpečit kromě snížení kyselosti vody i zvýšený obsah některých minerálních prvků. Tímto způsobem je možno s ohledem na celkovou alkalitu karcinomů.Tento vztah je stopových prvků v pitné a některé druhy s obsahem dalších fluoru, lithia,jodu, tak zvaného o přiměřenou vody zvýšit obsah vápníku jen velmi omezeně. Proto byla vyvinuta metoda tak zvaného ztvrzování pitné vody, která umožňuje pomocí vápenného hydrátu a kysličníku uhličitého zvýšit obsah vápníku v pitné vodě bez ohledu na nízkou alkalitu povrchových vod.
V současné době se využívá i metoda odkyselováni vody pomocí mramorové drti nebo dávkováním uhličitanu nebo hydrogenuhličitanu sodného. Nevýhodou těchto metod je to, že nemohou podobně jako přírodní minerální vody, zajistit vnos komplexu minerálních a stopových prvků do vyrobené pitné vody.
Podstata vynálezu
Účelem a cilem způsobu úpravy pitné vody podle tohoto vynálezu je zvýšení její biogenní hodnoty, to je komplexu minerálních a stopových prvků v pitné vodě tak, aby splňovala požadavky, které se na pitnou vodu kladou ze zdravotního hlediska. Dalším cílem tohoto vynálezu je získáni kvalitní pitné vody i v oblastech, kde jejím zdrojem je mořská voda zpracovávaná různými metodami odsolováni.
Podstata vynálezu spočívá v tom, že nejprve se provede kompletní analýza přírodní minerální vody, načež se minerální voda nebo směs minerálních vod provzdušftuje vzduchem nebo kyslíkem eventuelně ozonem, čímž se snižuje koncentrace přirozené složky radioaktivity a kysličníku uhličitého a odstraní se případné pachové závady. Provzdušněná minerální voda nebo směs minerálních vod se pak odželezňuje eventuelně odmanganuje filtraci přes vodárenský písek nebo jiný typ filtračního media a následně se mísí s upravenou pitnou vodou nebo alespoň částečně demineralizovanou vodou tak, aby vznikla nová směs vod s řízenou variabilní koncentraci rozpuštěných látek v rozmezí 200 - 2 000 mg/1 .
V případě, že se nejprve z minerální vody nebo směsi přírodních minerálních vod, známého složení, míšením s upravenou pitnou vodou nebo surovou vodou nebo alespoň částečně deminera1 izovanou vodou vytvoří směs vod s řízenou variabilní koncentrací rozpuštěných látek v rozmez! 200 - 2 000 mg/1, se pak vzduchem nebo kyslíkem koncentrace přirozené a odstraní se případné následně tato směs vody provzdušňuje eventuelně ozonem, čímž se snižuje radioaktivity a kysličníku uhličitého pachové závady. Následně se provzdušněná směs vody s řízenou variabilní koncentraci rozpuštěných látek odželezňuje eventuelně odmanganuje filtraci přes vodárenský písek nebo jiný typ filtračního media.
Směs vod s řízenou variabilní koncentrací rozpuštěných látek se přefiltruje přes aktivní uhlí. Po filtraci na aktivním uhlí se směs vody s řízenou variabilní koncentrací rozpuštěných látek může dezinfikovat ultrafialovým zářením. Tato metoda dezinfekce představuje šetrné zacházení s vodou. Po filtraci a dezinfekci může následovat opětné obohaceni směsi vod kysličníkem uhličitým a stáčení do obalů PET nebo skleněných lahví. Výrobky v obalech ze skla je možno tepelně ošetřit záhřevem do 80 stupňů Celsia.
Příklad provedení vynálezu
Přírodní minerální voda ze zdroje BJ-2, Louka u Mariánských Lázni. Analýza provedena Výzkumným ústavem balneologickým - VÚB Mariánské Lázně v roce 1990.
Výtah z analýzy :
Celková minerálizace 1 847, fluoridy 0.069, chloridy 3.56, sírany 26.81, dusičnany 0.25, hydrogenarzeničnan 0.109,1ithium 0.062, sodík 4.37, hořčík 273.8, vápník 27.09, hliník 0.084, mangan 0.149, železo 2.434, nikl 0.116, ammonium 0.022.
Přírodní minerální voda ze zdroje R 3, Teplice nad Bečvou. Analýza provedena VÚB M. Lázně v roce 1990.
Výtah z analýzy :
Celková mineralizace 2 695, fluoridy 2.47, chloridy 45.58, sírany
26.91, dusičnany 0.0, hydrogenarzeničnan 0.0036, lithium 0.104, sodík 85.73, hořčík 51.57, vápník 505.9, hliník 0.088, mangan
0.434, železo 0.731, nikl 0.0022, ammonium 0.570.
Přírodní minerální voda ze zdroje BJ 304, Luhačovice.
Analýza provedena VÚB M. Lázně v roce 1989. .
Výtah z analýzy :
Celková mineralizace 9 867, fluoridy 2.22, chloridy 1 900, sírany 0.8, dusičnany 0.0, hydrogenarzeničnan 0.0, lithium 10.43, sodík 2 570, hořčík 14.79, vápník 198.3, hliník 0.459, mangan 0.999, železo 11.59, nikl 0.0010, ammonium 4.08.
Všechny uvedené hodnoty z výtahu analýzy jsou uvedeny v mg/1. Zvolený poměr míšeni :
100 ml zdroj BJ-2, Louka u M. Lázni, 100 ml zdroj R 3, Teplice nad Bečvou, 3,5 ml zdroj BJ 304, Luhačovice, 796,5 ml upravené pitné vody. Celkový objem směsi vod s řízenou variabilní koncentrací rozpuštěných látek je 1 000 ml, celková koncentrace rozpuštěných látek ve výsledné směsi vod je 688 mg/1. Do hodnoty koncentrace rozpuštěných látek ve výsledné směsi vod je započtena i koncentrace rozpuštěných látek pitné vody v hodnotě 200 mg/1.
Směs minerálních vod R 3 a BJ-2 s pitnou vodou se provzdušněním zbaví přirozené složky radioaktivity, kysličníku uhličitého a případného pachu. Zároveň bude provedena oxidace železa eventuelně manganu provzdušněním.Po provedené filtraci směsi vod na vodárenském pisku následuje dezinfekce směsi vod ultrafialovým zářením. Následně se šetrně přidá ekvivalentní přídavek minerální vody z pramene BJ 304 Luhačovice. Pramen minerální vody s přírodním obsahem jodidů ( např. pramen BJ 304 Luhačovice ) se přidá do směsi vod až po dezinfekci UV zářením tehdy, jestliže chceme vyrábět pitnou vodu event. nealkoholické nápoje a džusové výrobky s přírodním obsahem jodidů. Dále následuje obohaceni směsi vod kysličníkem uhličitým, stáčení směsi vod do PET lahvi nebo skleněných lahví barevně tónovaných. Po naplněni směsi vod do skleněných obalů je možno provést termizaci výrobků do teploty 80 stupňů Celsia.
Tento postup je příkladem výroby pitné vody s řízenou rozpuštěných látek v rozmezí 200 - 2 000 variabilní koncentraci mg/1 .
Tato směs vody je a stopových prvků z senzorické vlastnosti obohacena významným komplexem minerálních přírodních zdrojů minerálních vod a má pramenité vody z vhodných přírodních podloží. Vzhledem k finančním nákladům spojeným s její úpravou podle tohoto vynálezu je účelné využití této výroby pitné vody s řízenou variabilní koncentrací rozpuštěných látek nikoliv plošně ve vodárenství, ale pouze pro účely vody balené, výroby nealkoholických nápojů a nápojů džusového charakteru.
Relativně nepříliš složité technologické zařízeni pro úpravu vody vody podle tohoto vynálezu je možno napojit na stávající výrobní linky balených pitných vod, nealkoholických nápojů anebo stáčecí linky minerálních vod.
Navržená jodidace pitných vod, nealkoholických nápojů a džusových nápojů vychází z ekvivalentního přídavku minerální vody s přírodním obsahem jodidů ( jodu ) v průběhu technologického výrobního procesu. Přídavek minerální vody s jodem do směsi vod je nutno ve výrobním procesu situovat až za eventuelní proces provzdušnění a dezinfekce směsi vod UV zářením. V případě dezinfekce směsi vod teplem ( např. ve skleněných obalech ) je možno minerální vody s jodem dávkovat před tento technologický stupeň. Požadavek zvláštního dávkování minerální vody s obsahem jodidů v průběhu výroby pitných vod, nealkoholických nápojů a džusových nápojů je zdůvodněn tím, že přírodní jodid se snadno oxiduje na jod a těká z výrobku. Rovněž senzorické vlastnosti výrobků, kde je přítomen v důsledku oxidace jod, jsou silně ovlivněny. Zdravotně vhodné dávka jodidů do pitné vody, nealkoholických nápojů a džusových nápojů je stanovena na 10 - 200 ug J/l výrobku.
Využitím výroby pitné vody s řízenou variabilní koncentrací rozpuštěných látek lze předpokládat i lepší ekonomické zhodnocení pramenů minerálních vod při současném zlepšeni zdravotního stavu konzumentů především v oblasti kardiovaskulárních a cévních chorob a některých druhů karcinomů. Obsah lithia v pitné vodě by mohl přispět ke snížení některých psychických chorob lidské populace ( např. deprese, maniodepresivni psychóza atd.). Zvýšený obsah jodu v pitné vodě by měl příznivě působit na sníženi chorob štítné žlázy.
Průmyslová využitelnost vynálezu
Způsob úpravy výsledné pitné vody s řízenou variabilní koncentrací rozpuštěných látek podle tohoto vynálezu je využitelný pro výrobu balené pitné vody stolní a pro kojence, nealkoholických nápojů a nápojů džusového charakteru. Je využitelný i pří výrobě pitné vody získávané různými metodami odsolování mořské vody.
Popsaný způsob jodidace pitných vod, nealkoholických nápojů a džusových nápojů pomoci ekvivalentního přídavku minerální vody s přírodním obsahem jodidů je možno dále průmyslově využít v mlékárenském průmyslu ( výroba Sunaru, a některých dalších mléčných výrobků ), ( kojenecká a dětská výživa ), při výrobě chleba, pečivá atd.
Claims (7)
1. Způsob výroby pitné vody s řízenou variabilní koncentrací rozpuštěných látek, míšením upravené pitné vody, případně alespoň částečně demineralizované vody, s přírodní minerální vodou nebo směsí minerálních vod, zejména pro výrobu balené pitné vody stolní a pro kojence, nealkoholických nápojů a nápojů džusového charakteru, vyznačující se tím, že nejprve se samostatně provede aerace vzduchem nebo kyslíkem eventuelně ozonem vlastni minerální vody nebo směsi minerálních vod, čímž se sníží koncentrace přirozené složky radioaktivity a kysličníku uhličitého, rozpustné ionty železa eventuelně manganu se převedou na nerozpustnou formu a odstraní se případné pachové závady, provzdušněná minerální voda nebo směs minerálních vod se přefiltruje na vodárenském pisku nebo jiném filtračním mediu a následně po filtraci se misi s upravenou pitnou vodou nebo alespoň částečně demineralizovanou vodou tak, aby vznikla nová směs vod s variabilní koncentrací rozpuštěných látek v rozmezí 200 - 2 000 mg/1.
2. Způsob výroby pitné vody s řízenou variabilní koncentrací rozpuštěných látek, míšením upravené pitné vody nebo surové vody, případně alespoň částečně demineralizované vody, s přírodní minerální vodou nebo směsí minerálních vod, zejména pro výrobu balené pitné vody stolní a pro kojence, nealkoholických nápojů a nápojů džusového charakteru, vyznačující se tím, že nejprve se misí přírodní minerální voda nebo směs minerálních vod s upravenou vodou nebo surovou vodou tak, aby vznikla nová směs vody s variabilní koncentrací rozpuštěných látek v rozmezí 200 - 2 000 mg/1, vzniklá směs vody se podrobí aeraci vzduchem nebo kyslíkem eventuelně ozonem, čímž se sníží koncentrace přirozené složky radioaktivity a kysličníku uhličitého, rozpustné ionty železa eventuelně manganu se převedou ne nerozpustnou formu a odstraní se případné pachové závady, načež se směs vod po aeraci přefiltruje na vodárenském pisku nebo na jiném filtračním mediu.
3. Způsob úpravy pitné vody podle bodu 1 nebo 2vvznačuj i c i se tím, že se směs vod s řízenou variabilní koncentrací rozpuštěných látek přefiltruje na aktivním uhlí.
4. Způsob úpravy pitné vody podle některého z předcházejících bodů, vyznačující se tím, že po filtraci na aktivním uhlí se směs vod s řízenou variabilní koncentrací rozpuštěných látek dezinfikuje ultrafialovým zářením.
5. Způsob úpravy pitné vody podle některého z předcházejících bodů, vyznačujíc! se tím, že po filtraci a dezinfekci se do směsi vod s řízenou variabilní koncentrací rozpuštěných látek dávkuje ekvivalentní množství minerální vody s obsahem j odidů.
6. Způsob úpravy pitné vody podle některého z předcházejících bodů, vyznačující se ti m, že po filtraci a dezinfekci, eventuelně jodidaci směsi vod s řízenou variabilní koncentrací rozpuštěných látek se tato směs vod dotuje kysličníkem uhličitým.
7. Způsob úpravy pitné vody podle některého z předcházejících bodů, vyznačující se tím, že po filtraci a dezinfekci, eventuelně jodidaci směsi vod s řízenou variabilní koncentraci rozpuštěných látek se tato směs vod stáčí do obalů a termizuje do teploty 80 stupňů Celsia.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ94408A CZ40894A3 (cs) | 1994-02-23 | 1994-02-23 | Způsob výroby pitné vody s řízenou biogenní hodnotou |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ94408A CZ40894A3 (cs) | 1994-02-23 | 1994-02-23 | Způsob výroby pitné vody s řízenou biogenní hodnotou |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ40894A3 true CZ40894A3 (cs) | 1995-09-13 |
Family
ID=5461660
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ94408A CZ40894A3 (cs) | 1994-02-23 | 1994-02-23 | Způsob výroby pitné vody s řízenou biogenní hodnotou |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ40894A3 (cs) |
-
1994
- 1994-02-23 CZ CZ94408A patent/CZ40894A3/cs unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5833841A (en) | Method and apparatus for purifying water and for maintaining the purity thereof | |
| US5538746A (en) | Process for filtering water prior to carbonation | |
| US5236722A (en) | Composition and method of production of a beverage for human consumption | |
| MX2010008739A (es) | Fabricacion, procesamiento, envasado y surtido de bebidas usando agua activada electroquimicamente. | |
| El Azher et al. | Study of ferrous iron oxidation in Morocco drinking water in an airlift reactor | |
| Saini | Health risks from long term consumption of reverse osmosis water | |
| RU2381999C2 (ru) | Твердый двухслойный прессованный продукт для очистки воды | |
| RU2045478C1 (ru) | Способ получения байкальской питьевой воды | |
| Freese et al. | Enhanced coagulation: a viable option to advance treatment technologies in the South African context | |
| EP2399872A2 (en) | Composition for decreasing hardness of water | |
| CZ40894A3 (cs) | Způsob výroby pitné vody s řízenou biogenní hodnotou | |
| Eumann | Water in brewing | |
| CZ215193A3 (cs) | Způsob výroby pitné vody s řízenou biogenní hodnotou | |
| CZ2003198A3 (cs) | Způsob výroby pitné vody a pitná voda tímto způsobem vyrobená | |
| JP2002191331A (ja) | 海洋深層水を利用した清涼飲料水の製造方法 | |
| RU2156093C1 (ru) | Способ получения минеральной питьевой лечебно-столовой воды | |
| RU2763187C1 (ru) | Функциональная питьевая вода "СМАРТ Аква" для придания бодрости, сил и энергии человеку | |
| CZ364192A3 (cs) | Způsob úpravy pitné vody | |
| CN1067660C (zh) | 饮用水的制造方法 | |
| RU2309902C2 (ru) | Способ получения высококачественной питьевой воды | |
| RU2763189C1 (ru) | Функциональная питьевая вода "СМАРТ Аква" для повышения иммунитета | |
| RU2309126C1 (ru) | Способ приготовления минеральной лечебно-столовой питьевой воды "аксинья" | |
| RU2763194C1 (ru) | Функциональная питьевая вода "СМАРТ Аква" для снижения веса человека | |
| RU2763186C1 (ru) | Функциональная питьевая вода "СМАРТ Аква" для коррекции pH | |
| MXPA01006242A (es) | Metodo para la yodacion de agua y bebidas. |