DD142647A1 - Schaelvorrichtung,insbesondere fuer kartoffeln - Google Patents

Abstract

Die Erfindung betrifft eine Schälvorrichtung, insbesondere für Kartoffeln, bei welcher der Schäleffekt mittels Schälzylinder erhöht wird. Ziel der Erfindung ist es, die Schälverluste zu senken sowie die Oberflächenbeschaffenheit der zu schälenden Kartoffeln zu verbessern. Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, die Schälvorrichtung derart auszubilden, daß der Schäleffekt verbessert wird» Das Wesen der Erfindung ist dadurch gekennzeichnet, daß auf dem Schälteller innerhalb des diesen umgebenden Schälmantels ein Schälzylinder angeordnet ist. - Figur

Description

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Schälvorrichtung;, insbesondere für Kartoffeln Anwendungsgebiet der Erfindung

Die Erfindung betrifft' eine Schälvorrichtung, insbesondere für Kartoffeln, bei v/elcher der Schäleffekt mittels Schälzylinder erhöht wird.

Charakteristik der bekannten technischen Lösungen

Es sind bereits Schälvorrichtungen nach WP 66004· Kl. 34 b, 7/10 . bekannt.

Bei den bekannten Schälvorrichtungen erfolgt das Schä3 en mittels Schälmantel und Schälteller.

Die bekannten Schälvorrichtungen weisen jedoch den Nachteil auf, daß die Schälzeit relativ lang ist, die Verluste groß sind und die Oberflächengüte nicht dem Höchststand entspricht. Ein weiterer Nachteil wird darin erkannt, daß bei Verschleiß von Schälmantsl und Schälteller eine Erneuerung relativ auf v/endig ist.

ZieI^ der Erfindung

Die Erfindung bezweckt, durch Anordnung eines Schälzylinders die Schälaeit zu verkürzen, die Schälverluste zu senken sowie die Oberflächenbeschaffenheit der zu schälenden Kartoffeln z.u verbessern

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Darlegung des Wesens der Erfindung

Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, die Schälvorrichtung derart auszubilden, daß der Schäleffekt verbessert wird.

Nach der Erfindung wird dies dadurch erreicht, daß bei einer an sich bekannten aus Schälmantel und Schälteller bestehenden Schälvorrichtung auf dem Schälteller zusätzlich ein Schälzylinder angebracht ist.

Durch die bauliche Anordnung des Schälzylinders wird die effektive Schälfläche vergrößert. Darüber hinaus liegen die Kartoffel» durch die Volume&verringerung des Schälbehälters höher im Schälbehälter. Durch den höheren Füllstand ergibt sich, daß ein größerer Teil der gelochten Schälfläche als Schälelement wirksam wird. Durch die Drehbewegung des Innenschälzylinders wird die gesamte Püllmenge durchmischt und gelangt zwangsläufig schnell an alle Schälelemente.

.Ausführungsbeispiel

In der Zeichnung ist die Erfindung an einem Ausführungsbeispiel näher erläutert.

Die Figur zeigt: Eine schematische Darstellung der Schälvorrichtung.

Auf dem Schälteller 1 einer an sich bekannten aus Schälmantel 2 und Schälteller 1 bestehenden Schälvorrichtung ist ein korundbeschichteter Stahlzylinder 3 angebracht. Die Wirkungsweise der Schälvorrichtung ist wie folgt: Durch die Anordnung des korundbeschichteten Schälzylind.er-s 3 wird die effektive Schälfläche vergrößert. Darüber hinaus liegen die Kartoffeln durch die Volumenverringorung des Schälbehälters j die der Einbau des Schälzylinders 3 mit Korundbeschichtung mit sich bringt, höher im Schälbehälter , Dieser höhere Füllstand hat zur Folge, daß ein

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größerer Teil der gelochten Mantelfläche als vorher als Schälelement wirksam wird. Mit Beginn des Schälvorganges liegt demzufolge ein weitaus größerer Prozentsatz von Kartoffeln unmittelbar den Schälelementen an. Durch die Drehbewegung des Schälzylinders 3 mit Korundbeschichtung wird sofort die gesamte Füllmenge durchmischt und gelangt zv/angsläufig schnell an alle Schälelemente. Wird die Antriebswelle 4 des Schältellers 1 als Hohlwelle ausgeführt, kann durch einen getrennten Antrieb der Schälsylinder 3 mit Korundbeschichtung in seiner Drehzahl variiert werden, daß heißt, er kann schneller als der Schälteller 1 rotieren oder gegenläufig zu diesem bewegt werden.

Claims (1)

1. 2! 198 2

   Erfindungsanspruch

   Schälvorrichtung, insbesondere für Kartoffeln, bestehend aus Schälmantel und Schälteller j dadurch gekennzeichnet, daß auf dem Schälteller (1) innerhalb des diesen umgehenden Schälinantels (2) ein Schälzylinder (3) vorzugsweise korundbeschichteter Stahlzylinder, angeordnet ist.

   Hierzu A Seite Zeichnung