DD285015A5

DD285015A5 - MILLING MACHINE FOR A CHOPPING MACHINE FROM COOKING FRUITS

Info

Publication number: DD285015A5
Application number: DD32959289A
Authority: DD
Inventors: Mieczyslaw Grabiak; Wiktor Respondek; Janusz Stasiak; Hubert Wesierski; Kazimierz Gierszewski; Marceli Lemanczyk; Jerzy Buchalski
Original assignee: Chojnickie Przedsiebiorstwo Remontowo-Montazowe Przemyslu Ziemniaczanego "Premos,Pl
Priority date: 1988-06-15
Filing date: 1989-06-14
Publication date: 1990-12-05
Also published as: PL273138A1; CS274450B2; CS364189A2; PL157014B1

Abstract

Die Erfindung betrifft einen Reibesatz fuer eine Zerkleinerungsmaschine von Hackfruechten. Der Reibesatz ist besonders fuer Kartoffelstaerkeherstellung geeignet. Der Reibesatz ist dadurch gekennzeichnet, dasz jede der vier Reibeleisten, die die radialen Arbeitsflaechen beschraenken, aeuszere Abschraegung hat, die in der Arbeitslage des Reibeklotzes unter spitzem Winkel zur Tangentialebene laengsseits der unteren Kante der Abschraegung mit entsprechender Radialarbeitsflaeche verlaeuft, wobei die Reibeflaechen des Vorzerkleinerungsmessers in der gleichen Ebene mit der Reibeebene des Reibeklotzes liegt. Fig. 1{Reibesatz; Kartoffelstaerke; Reibeleisten; Arbeitsflaechen; Abschraegung; Arbeitslage; Reibeklotz; Tangentialebene; Reibeflaechen; Vorzerkleinerungsmesser}The invention relates to a rubbing set for a shredder of root crops. The reaming set is particularly suitable for potato starch production. The friction set is characterized in that each of the four friction strips which define the radial working surfaces has external skiving which, in the working position of the friction block, proceeds at an acute angle to the tangential plane along the lower edge of the skimming with a corresponding radial working surface, the friction surfaces of the pre-crushing blade the same level with the friction plane of the Reibeklotzes. Fig. 1 {friction set; potato starch; Rub strips; workspaces; Bevel; Working position; Grater Klotz; tangent; Reibeflaechen; preliminary shredding}

Description

Hierzu 2 Seiten ZeichnungenFor this 2 pages drawings

Field of application of the invention

Gegenstand der Erfindung ist ein Reibemaschinensatz für die Zerkleinerung von Hackfrüchten, z.B. Obst und Gemüse, die besonders für eine Kartoffelstärkereibe zur Zerkleinerung von Kartoffeln zur Herstellung von Kartoffelstärke geeignet ist.The invention relates to a grinder set for the crushing of root crops, e.g. Fruits and vegetables particularly suitable for a potato starch grater for crushing potatoes for the production of potato starch.

Charakteristik des bekannten Standes der TechnikCharacteristic of the known state of the art

Eine bekannte Reibeanlage zur Zerkleinerung von Hackfrüchten, besonders für Kartoffeln, wurde in der PL-PS Nr.: 85317, beschrieben. Der Reibesatz besteht aus einer Reibetrommel mit an ihrem Kranz, parallel zur Achse angelegten Radialreibeklingen und aus einer mit ihr zusammenarbeitenden Mantelfläche des Reibeklotzes und Vorzerkleinerungsmesser. Der Reibesatz befindet sich in der Reibekammer an dessen Flächenkopf, zwischen den Ständer- und Läuferscheiben, an denen die Maischeabweiser angelegt werden, die zusätzliche Elemente dieses Satzes bilden.A known rubbing plant for crushing root crops, especially for potatoes, has been described in PL PS No. 85317. The reaming set consists of a rubbing drum with at their wreath, parallel to the axis applied Radialreibeklingen and cooperating with her outer surface of the Reibeklotzes and Vorzerklein knife. The rubbing set is located in the rubbing chamber at its surface head, between the uprights and rotor disks on which the mash deflectors are applied which form additional elements of this set.

Das Vorzerkleinerungsmesser wird waagerecht von oben in die Befestigungsfassung mit der Möglichkeit der Verschiebung zur Mantelfläche der Reibetrommel in radialer Richtung für die Bestimmung der Spaltes zur Vorzerkleinerung angelegt. Die Befestigungsfassung wird ungefähr waagerecht zum Boden des unteren konstanten Teils des Aufgabetrichters angelegt. Der Reibeklotz hat zwei, nacheinander mit der Reibetrommel zusammenarbeitende Ebenen, die längsseitige, zueinander und zur Mantelfläche der Reibetrommel parallele Aussparungen besitzen, die die Reibeleisten des Reibklotzes auf der ganzen Länge zur Trommel bilden. Die Aussparungen der Reibetrommei haben im Querschnitt ein rechteckiges Profil und flache Bodenflächen. Die Ebenen des Reibeklotzes besitzen diese Aussparungen, die die Reibeleisten bilden. Diese Ebenen sind radial an der gesamten Fläche, mit etwas größerem Radius als der Radius der Ebene selbst, die die Spuren der durch die Reibetrommelklingen gedrehten Kreise hat, angeordnet. Die Ebenen bilden auch die radiale Arbeitsfläche des Klotzes. Der Reibeklotz wird an seinen Enden im Kragen der Maschinenständer befestigt.The pre-crushing knife is placed horizontally from above into the mounting frame with the possibility of displacement to the lateral surface of the rubbing drum in the radial direction for the determination of the pre-crushing gap. The mounting frame is applied approximately horizontally to the bottom of the lower constant portion of the hopper. The Reibeklotz has two, successively cooperating with the friction drum levels, the longitudinal side, to each other and to the lateral surface of the friction drum parallel recesses which form the friction of the Reibungskotzes over the entire length to the drum. The recesses of Reibetrommei have in cross section a rectangular profile and flat bottom surfaces. The levels of Reibeklotzes have these recesses, which form the friction strips. These planes are arranged radially on the entire surface, with a radius slightly larger than the radius of the plane itself, which has the tracks of the circles rotated by the rubbing drum blades. The planes also form the radial working surface of the block. The Reibeklotz is attached at its ends in the collar of the machine stand.

Zwischen den radialen Arbeitsflächen mit den Aussparungen hat der Klotz oben und unten eine Fläche, die aus zwei an seiner Quersymmetrieachse, in Richtung von seiner Längsachse konvergenten Ebenen besteht und die Fläche einer dieser konvergenten Ebenen, die sich unter dem Vorzerkleinerungsmesser befindet, berührt teilweise das Unterteil der Befestigungsfassung des Messers. Die Maischeabweiser haben die Form von vier Platten, die an Flächen des Scheibenläufers radial angelegt und symmetrisch zueinander angeordnet sind. Die Enden der radialen Arbeitsflächen bilden mit den konvergenten Klotzebenen, sowohl oben, als auch unten, einen annähernd rechtwinkligen Winkel, so daß die Spaltenbreite zwischen der radialen Arbeitsfläche und der verzahnten Keibetrommel im ganzen Bereich der Fläche des Reibeklotzes konstant bleibt. Der Aufbau des Reibeklotzes ermöglicht es, ihn nach seiner 4maligen Befestigung so zu benutzen, daß an die Befestigungsfassung des Vorzerkleinorungsmessers jede seiner oberen und unteren konvergenten Ebenen stößt. Die Scheidenfläche des Vorzerkleinerungsmessers verläuft bogenähnlich in Richtung des Reibeklotzes.Between the radial working surfaces with the recesses, the block has at its top and bottom a surface consisting of two planes convergent on its transverse axis of symmetry, in the direction of its longitudinal axis, and the surface of one of these convergent planes located under the pre-shredding knife partially contacts the lower part the mounting frame of the knife. The mash deflectors are in the form of four plates, which are radially applied to surfaces of the disc rotor and arranged symmetrically to each other. The ends of the radial working surfaces form an approximately rectangular angle with the convergent pad levels, both above and below, so that the gap width between the radial working surface and the toothed indexing drum remains constant throughout the area of the friction pad. The structure of the Reibeklotzes makes it possible to use it after its four-time attachment so that abuts the mounting frame of the Vorzerkergeterungsmessers each of its upper and lower convergent planes. The sheath surface of the pre-shredding knife runs arc-like in the direction of the Reibeklotzes.

Die beschriebene Lösung hat einige Nachteile und Fehler. Die rechteckige Gestalt des Eingangsspalts unter dem Vorzerkleinerungsmeeser zwischen dem Reibeklotz und dem Siu Jos Reibeklotzes verursacht, daß während der Vorzerkleinerung über dem Vorzerkleinerungeme.iser elno zu große Anhäufung von zu zerkleinernden Kartoffeltellen vorkommt, was wesentlich die Reibewiderstände vergrößert. Infolgedessen ist der Kartoffelzerkleinerungsgrad vermindert und die Kartoffelstärkegewinnung sowie Maschinenleistung verringert. Der an der ganzen Länge rechteckige Querschnitt der Aussparungen des Reibeklotzes und die Gestaltung ihrer Bodenfläche erschwert das Auswerfen der zerkleinten Kartoffelmaische ins Mündungsteil der Verreibungskammor. Die in den Aussparungen gesammelte Maische verringert die Reibeleistung. Radiale Plattenabweiser auf den Läuferscheibon werfen die zerkleinte Maische in den Raum zwischen dem Ständerkörper und den Läufelscheiben zentrifugal ab, wo ein Teil dieser Masse im Innern der Reibekammer gespeichert wird, welche nicht in das Mündungsteil aus der Maschine ausgeworfen wurde. Der Saft in der Maische verursacht eine Gärung, was ungünstige Wirkung auf die biologische Qualität der aus solch einer Maische gewonnenen Kartoffelstärke hat.The solution described has some disadvantages and errors. The rectangular shape of the entrance slit under the pre-shredding core between the friction pad and the Siu friction pad causes too much accumulation of potato cells to be shredded during pre-shredding over the pre-shredding peak. This greatly increases the friction resistance. As a result, the potato comminution level is reduced and the potato starch production as well as machine performance is reduced. The full length rectangular cross section of the recesses of the Reibeklotzes and the design of their bottom surface complicates the ejection of the crushed potato mash into the mouth portion of Verreibungskammor. The mash collected in the recesses reduces the frictional efficiency. Radial plate deflectors on the rotor disc throw the shredded mash centrifugally in the space between the stator body and the Läufelscheiben where a part of this mass is stored inside the friction chamber, which was not ejected into the mouth part of the machine. The juice in the mash causes fermentation, which has an adverse effect on the biological quality of the potato starch obtained from such a mash.

Die beschriebenen Fehler beeinflussen den Verschleiß der Maschinenteile während der Kartoffelkampagne und vergrößern die Möglichkeit ihrer Störanfälligkeit.The errors described influence the wear of the machine parts during the potato campaign and increase the possibility of their susceptibility to failure.

Object of the invention

Ziel der Erfindung ist ec, die Gebrauchswerteigenschaften von Reibesätzen der gattungsgemäßen Art auf kostengünstige Weise zu erhöhen.The aim of the invention is ec to increase the utility properties of rubbing sets of the generic type in a cost effective manner.

Explanation of the essence of the invention The object of the invention is to develop a reaming set for a shredder of Hochflüchten,

durch dessen Aufbau die Leistung der Maschine vergrößert sowie die biologische Qualität der Maische verbessert werdenits construction increases the performance of the machine and improves the biological quality of the mash

According to the invention the object is achieved in that each first friction bar of the block forming an outer cutting surface Bevel has, in the working position of Reibeklotzes at an acute angle α to the tangent plane, alongside the

unteren Kante der Abschrägung mit entsprechender Radialarbeitsfläche läuft und die Schneidenfläche deslower edge of the bevel with corresponding radial working surface runs and the cutting surface of the

Pre-shredding blade in the same plane with the rubbing surface of the friction pad is. The recesses of the Reibeklotzes

haben an ihren Enden bogenähnlich gestaltete Bodenflächen, die zu den Nebenkanten der Radialarbeitsflächep auslaufen undderen Bogenendungen außerhalb der Breite der Mantelfläche des Reibeklotzes so ausgehen, daß sie durch innere Flächen derhave at their ends arc-like shaped bottom surfaces, which leak to the side edges of the Radialarbeitsflächep and whose Bogenendungen outside the width of the lateral surface of the Reibeklotzes so that they pass through inner surfaces of the

Stander discs guide the shredded mash to mash deflectors. The mash deflectors are ring-shaped and are mounted concentrically to the rotor discs whose Abweiserfläche

bildende Außenfläche einen unterschiedlichen Durchmesser hat, dessen Wert von der Seite der Läuferscheibe zurforming outer surface has a different diameter whose value from the side of the rotor to the

Stator disc grows. From the side of the stator disc, each mash deflector has designed lugs, partially in the Uml'angsaussparung enter the stator disc. Thanks to the described shape of the friction planes of the pre-crushing blade and Reibeklotzes in the beginning of the

er st t η Reibeleiste verringert die Lösung gemäß der Erfindung den Durchflußwiderstand der zu zerkleinenden Kartoffeln undverhindert eine Anhäufung am Eingang zur Reibespalte. Gleichzeitig erhöht sich die Leistung des Zerkleinerungssatzes. Diesbeeinflußt die Gewinnung von Kartoffelstärke aus der zerkleinten Kartoffelmaische. Die gestalteten Bogenendungen derAs a result, the solution according to the invention reduces the flow resistance of the potatoes to be shredded and prevents accumulation at the entrance to the rubbing gaps. At the same time, the performance of the crushing rate increases. This affects the production of potato starch from the crushed potato mash. The designed arcs of the

Bottom surfaces of the recesses of the Reibklotzes eliminate the deposit of potato mash in the recesses, and

leiten sie zu den Maischeabweisern, die sie in den Reiberaum abwerfen. Die dichte Verbindung des Reibeklotzes mit demGuide them to the mash deflectors that drop them into the reef room. The tight connection of the Reibeklotzes with the

Stand collar prevents the discharge of the crushed mass into the removal chamber. The design of the mash deflectors

verursacht, daß die Kartoffelmaische nicht in inneren Teilen der Maschine abgelagert wird.causes the potato mash not to be deposited in internal parts of the machine.

The above-described characteristics affect the increase in engine power and reduce their power Susceptibility. embodiment

Die erfindungsgemäße Lösung soli nachfolgend in einem Ausführungsbeispiel anhand der zugehörigen Zeichnungen näher erläutert werden. Es zeigenThe solution according to the invention should be explained in more detail below in an embodiment with reference to the accompanying drawings. Show it

Fig. 1: a partial cross section in the middle part through the basic elements of the Reibesatzes, d. H. Pre-shredder in the

Befestigungsfassung, Reibklotz und ein Teil der Mantelfläche der Reibetrommel und Fig. 2: einen Längsschnitt durch den Reibesatz in der zur Bodenfläche einer der Aussparungen des Reibeklotzes senkrechtenFig. 2: a longitudinal section through the friction set in the plane perpendicular to the bottom surface of one of the recesses of Reibeklotzes

Plain, at the point where the application of the mash deflectors is shown. The friction set consists of the rubbing drum 1 with the applied on their wreath Reibeklingen 2 and from the Reibeklotz 3, the

mit der verzahnten Mantelfläche der Trommel zusammenarbeitet. Außerdem besteht er noch aus demcooperates with the toothed surface of the drum. He also exists from the

Pre-shredding knife 4. The rubbing set is located in the distribution chamber, which is located under the lower opening of the Churning machine. In the side rooms of the chamber between the stator discs 5 and the rotor discs. 6

werden Maischeabweiser 7 angelegt, die konzentrisch zu den Läuferscheiben 6 befestigt werden.mash deflectors 7 are applied, which are fastened concentrically to the carriers 6.

The machine runner forms a wave with the friction applied to it! 1. The pre-shredder 4 is

waagerecht in der Befestigungsfassung 8 mit der Möglichkeit der Verschiebung zu der Reibetrommel 1 befestigt. Diemounted horizontally in the mounting frame 8 with the possibility of displacement to the rubbing drum 1. The

Mounting frame 8 is horizontal to the fixed in the drawing, not shown bottom part of the hopper

angelegt.created.

The pre-comminuting 4 and the Reibeklotz 3 have a greater width than the Reibetrommel 1. The Reibeklotz 3 has

zwei zueinander symmetrisch entgegengelegene Radialarbeitsebenen, die für die Zusammenarbeit mit der Reibetrommel 1 geeignet sind. Diese Ebenen haben längsseitige Aussparungen 9 von rechteckigem Querschnitt. Sie liegen zueinander und zu der Mantelflflche der Reibetrommel 1 parallel und bilden Reibeleisten 10 an der ganzen Länge der Reibetrommel. Der Reibeklotz 3 hat oben und unten, zwischen den radialen Arbeitsflächen, eine aus zwei an Ihrer Quersymmetrieachse in Richtung von seiner Längsachse konvergenten Ebenen bestehende Flächen. Der Reibeklou 3 wird an seinen Enden am Kragen des Maschinenständers befestigt und berührt mit einem Flächenteil elnpr der konvergenten Ebenen 11 die untere Fläche der Befestigungsfassung 8 des Vorzerkleinerungsmeftsers.two mutually symmetrically opposite radial working planes, which are suitable for cooperation with the friction drum 1. These planes have longitudinal recesses 9 of rectangular cross-section. They are parallel to each other and to the outer surface of the friction drum 1 and form friction strips 10 along the entire length of the rubbing drum. The Reibeklotz 3 has at the top and bottom, between the radial work surfaces, one consisting of two converging at its transverse axis of symmetry in the direction of its longitudinal axis planes surfaces. The Reibeklou 3 is attached at its ends to the collar of the machine stand and touches with a surface part of the convergent converging planes 11, the lower surface of the mounting frame 8 of the Vorzerkleinerungsmeftsers.

Jede der radialen Arbeitsflächen, Im Anfangsbereich der ersten Reibeleisten 10, die durch die Aussparungen 9 des Reibeklotzes 3 In der Arbeitsstellung bestimmt werden und das Vorzerkleinerungsmesser 4 haben Reibeflächen 12,13, die entsprechend in Richtung von der Reibetrommel 1 unter spitzem Winkel zur Tangentialebene 14 mit bestimmter Radialarbeitsfläche an ihrer Ausschrägung liegen. Die Aussparungen 9 des Reibeklotzes 3 haben Bodenflächen 16, die an den Enden bogenförmig gestaltet werden und zu den Nebenkanten 16 der Radialarbeitsflächen auslaufen. Ihre Bogenendungen 17 gehen außerhalb der Breite der Mantelfläche der Reibetrommel 1 so aus, daß sie durch Innere Flächen 18 der Ständerscheiben 5 die zerklelnte Maische zu Maischeabweisern 7 leiten.Each of the radial work surfaces, in the initial region of the first friction strips 10, which are determined by the recesses 9 of the Reibeklotzes 3 in the working position and the Vorzerklein blade 4 have friction surfaces 12,13, respectively in the direction of the friction drum 1 at an acute angle to the tangent plane 14 with certain radial working surface lie on its chamfer. The recesses 9 of the Reibeklotzes 3 have bottom surfaces 16, which are designed arcuate at the ends and leak to the side edges 16 of the radial working surfaces. Your bow endings 17 go outside the width of the lateral surface of the friction drum 1 so that they pass through interior surfaces 18 of the stator disks 5 the mashed mash to mash deflectors 7.

Die Abweiser sind ringförmig und werden konzentrisch an die Läuferscheiben 6 befestigt. Die Außenfläche dieser Abweiser, die die Abweiserfläche bildet, hat einen unterschiedlichen Durchmesser, dessen Wert von der Seite der Läuferscheibe β zu der Ständerscheibe 5 wächst. An dieser Seite hat jeder Maischeabweiser 7 Ansätze 19, die teilweise In die Umfangsaussparung 20 der Ständerscheibe S eingehen.The deflectors are annular and are attached concentrically to the carriers 6. The outer surface of these deflectors, which forms the deflector surface, has a different diameter, the value of which increases from the side of the rotor disk β to the stator disk 5. On this side, each mash deflector has 7 lugs 19, which partially enter into the circumferential recess 20 of the stator disk S.

Claims

1. Reaming for a shredder of root crops, z. B. Fruit and vegetables, consisting of a rubbing drum with at her crane; applied Reibeklingen and a Reibeklotz, which cooperates with the toothed outer surface of the drum, and a Vorzerleinungsmesser, which is located in the Verreibungskammer, in the side rooms, between the stator discs and rotor discs mash deflectors are applied, the Reibesatz has two concentric and symmetrical, radial work surfaces which are separated by longitudinal projections which define, along the entire length of the friction block, the friction strips for cooperation with the friction drum, characterized in that each of the four friction strips (10) which restrict the radial working surfaces forms a friction surface (12), outer chamfer running in the position of operation of the friction block at the acute angle (α) to the tangential plane (14), alongside the lower edge of the chamfer with the corresponding radial working surface, the friction surface (13) of the pre-comminuting blade (4) being in the same E bene with the friction surface (12) of the friction pad (3).

2. Retbesatz according to claim 1, characterized in that the recesses (9) of the Reibeklotzes (3) bottom surfaces (15) which are arcuate at the ends, and to secondary edges of the radial work surfaces (16) leak, whose arcuate endings (17 ) outside the width of the lateral surface of the Roibeklotzes (1) go out so that they lead by internal auxiliary surfaces (18) of the stator discs (5) the crushed mash to mash deflectors (7).

3. Reaming set according to claim 2, characterized in that the mash deflectors (7) are annular, which are concentrically attached to the carriers (6) whose outer surface forms the Abweiserebene and has a different diameter whose value from the side of the rotor ( 6) to the stator disc (5) grows from the side of each mash deflector (7) designed lugs (19), which partially in the circumferential recess (20) of the stator disc (5) received.