DE109589C - - Google Patents
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Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C13—SUGAR INDUSTRY
- C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
- C13B20/00—Purification of sugar juices
- C13B20/08—Purification of sugar juices by oxidation or reduction
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
PATENTSCHRIFT
KLASSE 89: Zucker- und Stärkegewinnung.
Patentirt im Deutschen Reiche vom 3. Januar 1899 ab.
Die gleichzeitige Behandlung der Zuckersäfte mit einfacher Elektrolyse unter Anwendung
löslicher Elektroden und mit Ozon ist bekannt. Auch die Anwendung des Eisens statt des Zinkes bei der Elektrolyse und Elektrodialyse
von Zuckersäften ohne Ozon-Behandlung wird als bekannt vorausgesetzt.
Das neue Verfahren dagegen bezweckt die Reinigung von Zuckersäften durch deren gleichzeitige
Behandlung mit Ozon während der Elektrodialyse unter Verwendung von löslichen Elektroden wie Zink oder Eisen. Letztere
Metalle sind lediglich gewählt, um auszudrücken, dafses in diesem Falle gleichgültig
ist,, ob die Elektroden Alkaliverbindungen geben oder nicht. Eisen verdient den Vorzug, weil
sich beim Zusammentretfen von frisch gefälltem Eisen (Eisenhydroxyd) und activem Sauerstoff
(Ozon) intermediäre sauerstoffreiche Verbindungen bilden, welche sich wieder unter Sauerstoffabgabe
in Eisenhydroxyd verwandeln und die Rolle eines Sauerstoffüberträgers spielen. Dieser Sauerstoff im Entstehungszustande wirkt
in hohem Mafse reinigend und bleichend.
Die Ausführung des Verfahrens kann in beliebiger Weise mit der Mafsgabe erfolgen, dafs
diejenigen Abtheilungen des elektrodialytischen Bades, welche den Zuckersaft aufnehmen sollen,
mit geeigneten Vorrichtungen versehen werden, um während der Elektrodialyse Ozon in den
Saft einführen zu können.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Reinigung von Zuckersäften durch gleichzeitige Behandlung mit Ozon und Elektrodialyse mit löslichen Elektroden.BERLIN. GEDRUCKT IN DER REICHSDRUCKEREI.
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