DE145841C - - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Ausbildung der Wurstfüllmaschine nach Patent 136742 in der Weise, daß durch die Drehung des die Füllung des Darmes bewirkenden hohlzylindrischen Ringes gleichzeitig ein Abbinden des Darmes nach jeder Füllung veranlaßt wird. Dies wird nach der Erfindung dadurch erreicht, daß bei der Drehung des hohlzylindrischen Ringes eine vor dem Auslaßende des Füllrohres angebrachte Muffe eine Drehung erhält, bei welcher mit Druckrollen versehene Arme, die an der Muffe vermittels Gelenke angeschlossen sind, einander genähert werden, um den Darm vor dem Auslaßende des Füllrohres abzuschnüren, während gleichzeitig durch eine mit der Muffe mitlaufende Garnspule ein die abgeschnürte Stelle des Darmes abbindender Faden geliefert wird. Durch diese Anordnung wird erreicht, daß der Darm durch die Druckrollen ,an einander in derselben Ebene gegenüberliegenden Stellen zusammengedrückt wird und der die abgeschnürte Stelle abbindende Faden in derselben Ebene aufläuft, so daß eine vollkommene Gleichmäßigkeit der einzelnen Füllungen erzielt wird.

In der Zeichnung ist eine Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes beispielsweise dargestellt.

Die Maschine erhält in gleicher Weise wie die Einrichtung nach Patent 136742 einen stets in derselben Drehrichtung bewegten hohlzylindrischen Ring i, welcher in Fig. 1 in unterbrochenen Linien dargestellt ist. In radial angeordneten, einander gegenüberliegenden Kammern 2 des Ringes 1 ist ein Doppelkolben 3 verschiebbar. Die Drehung des Ringes 1 wird in geeigneter Weise von der Welle 4 abgeleitet. Die Verschiebung des Kolbens 3 erfolgt durch einen in einem Längsschlitz 5 desselben eingreifenden Stift 6, welcher an einem Winkelhebel 7 befestigt ist. Das eine Ende des letzteren wirkt mit einer auf der Antriebswelle 4 sitzenden doppelten Schleifkurbel 8 zusammen, während das andere Ende des Winkelhebels eine Klinke 9 trägt, welche mit einem Steuerrahmen 10 zusammenwirkt. In dem Steuerrahmen ist ein Ring 11 drehbar gelagert, welcher auf der Muffe 12 lose verschiebbar ist. Letztere trägt um Zapfen drehbare Arme 13, welche mit schrägen Schlitzen 14 versehen sind. In diesen Schlitzen gleiten an dem verschiebbarem Ring 11 befestigte Stifte 15. Jeder Arm 13 trägt an seinem vorderen Ende eine lose drehbare Rolle 16. An der Muffe 12 sind Spulen 17 befestigt, welche mit Garn bewickelt sind und den zum Abbinden der Würste erforderlichen Faden liefern. An der in dem Lagerbock 18 drehbar gelagerten Muffe 12 ist ein Zahnrad 19 angebracht, welches mit einem Zahnrad 20 in Eingriff steht, dessen Welle 21 in geeigneter Weise, z. B. durch ein Kegelrädergetriebe 22, 23, mit

Claims (2)

dem Ring I gekuppelt ist. Der Steuerrahmen io trägt einen Zapfen 24, um welchen ein Winkelhebel lose drehbar ist, dessen einer Arm 25 unter die Klinke 9 greift und dessen anderer Arm 26 mit einer fest auf der Welle 21 angebrachten Nase 27 zusammenwirkt. Der Steuerrahmen 10 ist ferner mit Armen 28 versehen, welche Gegengewichte 29 tragen. Das Gehäuse 30 des Ringes 1 besitzt eine Auslaßöffnung 31, an welche sich das Füllrohr 32 anschließt, auf das der zu füllende Darm 33 aufgestreift wird. Die Wirkungsweise der beschriebenen Einrichtung ist folgende: Bei der Drehung des Ringes 1 wird durch die Kegelräder 23, 22 (Fig. 3) die Welle 21 angetrieben und dadurch das Zahnrad 20 gedreht, welches mittels des Zahnrades 19 die Muffe 12 in Umlauf versetzt. Der Arbeitsgang der Muffe 12 ist von der Art der zwischen dieser und dem Ringe 1 eingeschaltenen Getriebe abhängig, welche derart angeordet wird, daß bei jeder halben Drehung des Ringes 1 die mit der Muffe 12 zusammenwirkende Abschnürvorrichtung den Schnürfaden je nach Erfordernis ein oder mehrere Male um die abzuschnürende Stelle herumwickelt. Bei der gezeichneten Ausführungsform ist das Übersetzungsverhältnis des Antriebes 23, 22, 21, 20, 19 derart gewählt, daß die Muffe 12 sich bei der halben Umdrehung des Ringes 1 zweimal um ihre Achse dreht. Bei Beginn des Arbeitsganges der Muffe 12 befinden sich die Arme 13 in der Stellung nach Fig. 1, wobei die an ihren vorderen Enden angebrachten Rollen 16 einander so weit genähert sind, daß sie den Darm 33 zwischen sich zusammenpressen und hierdurch eine Abschnürung des bei dem vorhergehenden Arbeitshub fertig gestellten Würstchens bewirken. In dieser Stellung werden die Rollen 16 während der Dauer von etwa ι'/2 Umdrehungen der Muffe 12 festgehalten. Beim Beginn der vierten halben Umdrehung der Muffe 12 trifft die Nase 27 (Fig. 2) gegen den Arm 26, welcher alsdann seitlich ausschlägt, wobei der Arm 25 gegen die Schaltklinke 9 trifft und diese aus dem Steuerrahmen 10 auslöst, welch letzterer durch die Gegengewichte 29 umgelegt wird. Bei dieser Bewegung des Steuerrahmens 10 wird der mit demselben verbundene Ring 11, welcher auf der Muffe 12 lose verschiebbar ist, aus der in Fig. 1 gezeichneten Stellung nach links verschoben, wobei die an dem Ringe 11 angebrachten Stifte 15 in den schrägen Schlitzen 14 der Arme 13 entlang gleiten und veranlassen, daß die Arme 13 auseinander gespreizt werden, so daß die Rollen 16 den Darm 33 freigeben. Während der vorhergehenden Umläufe der Muffe 12 wird die fest an derselben angebrachte Garnspule 17 mitgenommen, wobei der von dieser ablaufende Faden gleichzeitig um die abgeschnürte Stelle dee Darmes herumgewickelt und dadurch das Abbinden des Darmes bewirkt wird. Nach Beendigung des vorstehend beschriebenen Arbeitsganges der Muffe 12 gelangt der Ring 1 zum Stillstand, worauf die Schaltklinke 9 durch Übersetzung 4, 8, 7 derart bewegt wird, daß sie hinter den Steuerrahmen 10 wieder einschnappt, welcher bei der beim weiteren Arbeitsgang der Maschine erfolgenden Rückwärtsbewegung der Klinke 9 in die Anfangsstellung zurückgeführt wird. Die Rückwärtsbewegung der Klinke 9 erfolgt dadurch, daß der Winkelhebel 7 durch die Kurbel 8 niedergedrückt wird. Pa τ en τ -Ansprüche:

1. Wurstfüllmaschine mit drehbarem Meßzylinder nach Patent 136742, dadurch gekennzeichnet, daß durch den die Füllung des Darmes bewirkenden hohlzylindrischen Ring (1) eine vor dem Auslaßende des Füllrohres (32) angebrachte Muffe (12) angetrieben wird, an deren Mantel den zu füllenden Darm umgebende Druckrollen (16) tragende Arme (13) vermittels Gelenke angeschlossen sind, welche während eines Drehungsabschnittes der Muffe (12) durch eine Steuerung (9, 10) einander so weit genähert werden, daß die Druckrollen (16) den Darm an einander in derselben Ebene gegenüberliegenden Stellen zusammendrücken, während gleichzeitig durch eine mit der Muffe (12) umlaufende Garnspule (17) ein die abgeschnürte Stelle des Darmes abbindender Faden geliefert wird.

2. Ausführungsform der im Anspruch 1 gekennzeichneten Vorrichtung, bei welcher die die Bewegung der Druckrollenträger (13) regelnde Steuerung (9, 10) durch ein den Doppelkolben (3) treibendes ¹QS Gestänge (7) eingerückt und nach Abschnürung des Darmes mittels einer durch den hohlzylindrischen Ring (1) zwangläufig bewegten Nase (27) ausgelöst wird, worauf die Druckrollenträger (13) durch »» Gewichtswirkung öden dergl. auseinander gespreizt werden, so daß die Druckrollen (16) die abgeschnürte und abgebundene Stelle des Darmes freigeben.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.