DE2253473A1 - BACON PACK - Google Patents

BACON PACK

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DE2253473A1
DE2253473A1 DE2253473A DE2253473A DE2253473A1 DE 2253473 A1 DE2253473 A1 DE 2253473A1 DE 2253473 A DE2253473 A DE 2253473A DE 2253473 A DE2253473 A DE 2253473A DE 2253473 A1 DE2253473 A1 DE 2253473A1
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bacon
slice
stack
slices
transparent
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DE2253473A
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Glenn M Austin
Donald L Paul
Oscar E Seiferth
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Oscar Mayer Foods Corp
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Oscar Mayer Foods Corp
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  • Packaging Of Annular Or Rod-Shaped Articles, Wearing Apparel, Cassettes, Or The Like (AREA)
  • Packages (AREA)

Description

Patentanwälte Dipl.-Ing. F. "Weickmann,Patent attorneys Dipl.-Ing. F. "Weickmann,

D1PL.-ING. H. Weickmann, Dipl.-Phys. Dr. K. Fincke Dipl.-Ing. R A.Weickmann, Dipl.-Chem. B. HuberD1PL.-ING. H. Weickmann, Dipl.-Phys. Dr. K. Fincke Dipl.-Ing. R A.Weickmann, Dipl.-Chem. B. Huber

8 MÜNCHEN 86, DEN 8 MUNICH 86, DEN

POSTFACH 860 820PO Box 860 820

MÖHLSTRASSE 22, RUFNUMMER 48 3921/22MÖHLSTRASSE 22, CALL NUMBER 48 3921/22

Anmelder: Oscar Mayer & Co. Inc., 910 Mayer Avenue, Madison, T/isconsin, VoSt.A.Applicant: Oscar Mayer & Co. Inc., 910 Mayer Avenue, Madison, T / isconsin, VoSt.A.

Spe ckpackungSpeckpackage

Die Erfindung bezieht sich auf eine Speckpackung und insbesondere auf Verbesserungen bei Packungen von Speckscheiben und ähnlichen Produkten.The invention relates to a bacon pack and especially improvements in packs of bacon slices and similar products.

Beim Verpacken von geschnittenem Speck war es fast allgemein üblich, die Scheiben schindelartig auf einer Auslegeplatte auszulegen, welche dann in eine Schachtel gesteckt wird oder in diese hineingleitet oder umwickelt wird oder mit einer durchsichtigen oder teilweise durchsichtigen Umhüllung, im allgemeinen einer Kunststoffolie., abgedeckt wird. Im letzteren Fall wird die Packung im allgemeinen unter Vakuum gesetzt, um das Produkt weiterhin zu schützen, welches einer weniger schnell einsetzenden Verfärbung ausgesetzt ist und weniger schnell verdirbt, wenn es sich in einer sauerstofffreien Umgebung befindet· In diesen und anderen Formen von SpeckscheibenpackungenWhen packing sliced bacon, it was almost common practice to clapboard the slices on top of one Lay out the extension plate, which is then inserted into a box or slides into it or wrapped around it or with a transparent or partially transparent cover, generally a plastic film., is covered. In the latter case the pack will generally put under vacuum to continue protecting the product, which is a less rapid onset Is subject to discoloration and is less likely to spoil when placed in an oxygen-free environment In these and other forms of bacon slice packs

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sind die Frühstückspeckstreifen oder Scheiben angeordnet, so daß der magere Fleichteil an der Oberseite der schinderartigen Anordnung liegt und zumindest einen Teil davon durch ein Fenster an der Oberseite der äußeren Schachtel oder durch einen durchsichtigen Teil der Umhüllung oder des abdeckenden Folienmaterials sichtbar ist ο Hierdurch wird dem Käufer die attraktive Seite des Stapels der Frühstücksspeckscheiben zur Ansicht angeboten, was eine Basis für die Beurteilung der Qualität dieses Produktes, nämlich das Verhältnis von magerem Fleich zu Fett ist. Die Offenlegung der gesamten oberen Seite des Scheiben-Stapels ist nicht wünschenswert, da die letzte auf den Stapel aufgelegte Scheibe häufig nur ein Teil einer Scheibe ist, um das für die Packung erforderliche Gewicht einzustellen. Demnach gewähren diese Packungen dem Käufer nicht den Blick auf eine vollständige Scheibe, um ihm eine bessere Beurteilungsmöglichkeit der Qualität der Scheiben zu gewährleisten. Es ist daher Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Packung für in Scheiben geschnittenen Frühstücksspeck zu schaffen, in welcher der Inhalt der Packung in einem größeren Umfang offenliegt, um dem Käufer eine bessere Beurteilung der Qualität des Produktes zu ermöglichen«are the breakfast bacon strips or slices arranged, so that the lean weight part lies on top of the flapper-like arrangement and at least part of it through a window at the top of the outer box or through a clear part of the envelope or of the covering film material is visible ο This gives the buyer the attractive side of the stack of Breakfast slices of bacon offered for viewing, which is a basis for assessing the quality of this product, namely the ratio of lean meat to fat. Disclosure of the entire top of the stack of discs is undesirable because the last slice placed on the stack is often only part of a slice is to set the weight required for the pack. Accordingly, these packs do not allow the buyer to see a complete slice in order to give him a better one To ensure the possibility of assessing the quality of the slices. It is therefore the task of the present Invention to provide a pack for sliced breakfast bacon in which the contents of the Pack is exposed to a greater extent in order to enable the buyer to better assess the quality of the product enable"

Eine speziellere Aufgabe der Erfindung besteht darin, eine Packung für eine bestimmte Menge von geschnittenem Frühstücksspeck zu bilden, in der die Speckscheiben schindelartig angeordnet sind und bei welcher Vorsorge dafür getroffen ist, daß zumindest der größere Teil der Bodenfläche einer der Scheiben sichtbar ist.A more specific object of the invention is to provide a pack for a certain amount of cut To form breakfast bacon, in which the bacon slices are arranged like shingles and with what precaution it is made that at least the larger part of the bottom surface of one of the disks is visible.

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Eine weitere Aufgabe der Erfindung besteht darin, eine Speckpackung zu schaffen, in der eine schindelartige Gruppe von Speckscheiben auf einer Auslegeplatte angeordnet und von einem Verpackungsmaterial umschlossen oder von einer Folie abgedeckt sind, wobei die Auslegeplatte und das äußere Verpackungsmaterial bzw, die Abdeckfolie so ausgebildet sind, daß der größere Teil der Bodenfläche von zumindest einer der Scheiben dieser Gruppe sichtbar ist, wodurch eine adequate Basis für die Beurteilung des Verhältnisses von magerem Fleich und Fett bei den Scheiben geschaffen ist0 Another object of the invention is to provide a bacon pack in which a shingle-like group of bacon slices is arranged on a display plate and enclosed by a packaging material or covered by a film, the display plate and the outer packaging material or the cover film being designed in this way that the greater part of the bottom surface is visible from at least one of the discs of this group, whereby an adequate basis for determining the ratio of lean and fat Fleich is provided at the disc 0

Ein weiteres Ziel der Erfindung ist es, eine Packung für eine Vielzahl von Speckscheiben zu schaffen, bei der die Speckscheiben schindelartig auf einer Auslegeplatte angeordnet sind, welche eine Öffnung aufweist und so zumindest den größeren Teil der Bodenfläche einer ganzen Speckscheibe sichtbar macht, wenn die Scheiben auf der Auslege— platte ausgelegt sind.Another object of the invention is to provide a pack for To create a large number of bacon slices, in which the bacon slices are arranged like shingles on an extension plate which has an opening and so at least the greater part of the bottom surface of a whole slice of bacon makes visible when the panes are on the display plate are designed.

Ein weiteres Ziel der Erfindung besteht darin, eine Packungsanordnung für eine bestimmte Länge von in Scheiben geschnittenem Speck zu schaffen, in welcher die Speckscheiben auf einer relativ steifen Auslegeplatte schindelartig angeordnet sind, wobei sich die letzte Scheibe des Stapels in flacher Anlage mit einer durchsichtigen Folie befindet, welche ein Fenster überdeckt, durch welches der größere Teil der Fläche der Speckscheibe beobachtet werden kann, während die enge Berührung mit der Folie die Scheibe vor dem Angriff durch die sauerstoffausweisende AtmosphäreAnother object of the invention is to provide a package arrangement for a given length of sliced bacon in which the bacon slices are placed a relatively stiff extension plate are arranged like a shingle, with the last slice of the stack is in flat system with a transparent film, which covers a window through which the larger Part of the face of the bacon slice can be observed while the close contact with the slide the slice in front of the attack by the oxygen-depleting atmosphere

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geschützt ist, welche sonst eine rasche Verfärbung oder ein rasches Verderben verursachen würde.which would otherwise cause rapid discoloration or spoilage.

Weitere Einzelheiten, Vorteile und Merkmale der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung in Verbindung mit den Ansprüchen und der Zeichnung. In dieser zeigt ιFurther details, advantages and features of the invention emerge from the following description in conjunction with the claims and the drawing. In this shows ι

Fig. 1 eine schaubildliche Darstellung einer Packung mit geschnittenem Frühstücksspeck , welche die Hauptmerkmale nach der Erfindung aufweist, wobei die Packung mit der Oberseite nach oben dargestellt ist ;Fig. 1 is a perspective view of a pack of cut breakfast bacon showing the main features according to the invention, the pack being shown upside down is ;

Fig» 2 eine Ansicht der Packung nach Fig, 1 von der Bodenseite her gesehen ;FIG. 2 shows a view of the pack according to FIG. 1 seen from the bottom;

Fig. 3 einen Schnitt nach der Linie 3-3 in Fig. 1 in vergrößertem Maßstab, wobei der Mittelteil herausgebrochen ist;Fig. 3 is a section along the line 3-3 in Fig. 1 in on an enlarged scale, with the central part broken away;

Fig. k eine Teilansicht des Schnittes nach Fig. 3 in vergrößerter Darstellung ;FIG. K shows a partial view of the section according to FIG. 3 in an enlarged illustration;

Fig. 5 eine Ansicht einer Auslegeplatte, auf der Scheiben oder Streifen des Frühstücksspecks bei der Bildung der Packung ausgelegt sind ;Fig. 5 is a view of a mounting plate on the disks or strips of bacon are laid out as the package is formed;

Fig. 6 eine schaubildliche Darstellung einer anderen Ausführungsform einer Packung mit der Oberseite nach oben ;6 is a diagrammatic representation of another embodiment a pack face up;

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Fig. 7 eine Ansicht gegen den Boden der Packung nach Fig» 6 ;7 shows a view towards the bottom of the pack according to FIG Fig. 6;

Fig. 8 einen Schnitt nach der Linie 8-8 in Fige 6 in vergrößertem Maßstab, wobei der mittlere Teil herausgebrochen ist ;8 shows a section along the line 8-8 in FIG e 6 in an enlarged scale, wherein the middle part is broken.

Fig. 9 eine Teilansicht des Schnittes nach Fig. 8 in vergrößertem Maßstab 59 shows a partial view of the section according to FIG. 8 on an enlarged scale 5

Fig. 10 eine Ansicht von oben auf eine Auslegeplatte
zur Bildung der Packung nach Fig. 6 510 is a view from above of an extension plate
to form the packing according to FIG. 6 5

Fig. 11 eine schaubildliche Darstellung einer anderen Packung mit der Oberseite nach oben 5Fig. 11 is a perspective view of another Pack face up 5

Fig. 12 eine Unteransicht der Packung nach Figo 11 5FIG. 12 shows a view from below of the pack according to FIG. 11 5

Fig. 13 einen Schnitt nach der Linie 13-13 in Fig, 113 shows a section along line 13-13 in FIG

in vergrößertem Maßstab, wobei ein Teil herausgebrochen ist«,on a larger scale, with a part broken out is",

Es wird nun zuerst auf die Figuren 1 bis 4 Bezug genommen, in denen eine Speckpackung 10 dargestellt ist, die eine Anordnung oder einen Stapel 12 von Speckscheiben oder Stre.ifen B aufweist, die schindelartig auf einer Auslegeplatte 14 übereinandergelegt sind, wobei die Auslegeplatte und die Anordnung der Speckscheiben oder Streifen zwischen einhüllenden Deck- und Bodenlagen 16 und 18 eingeschlossen sind. Die einhüllenden Lagen 16 und 18 sind durch-Reference is now made first to FIGS. 1 to 4, in which a bacon pack 10 is shown, an arrangement or a stack 12 of bacon slices or Stre.ifen B has, which are laid on top of one another in a clapboard-like manner on an extension plate 14, the extension plate and the arrangement of the bacon slices or strips between enveloping top and bottom layers 16 and 18 included are. The enveloping layers 16 and 18 are

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sichtig und ein ihren Rändern am Außenumfang der Auslegeplatte 14 gegeneinander abgedichtet. Vorzugsweise ist der Raum zwischen den Lagen 16 und 18 leergepumpt.sightly and one of their edges on the outer circumference of the display panel 14 sealed against each other. The space between the layers 16 and 18 is preferably pumped out.

Die Auslegeplatte 14, welche aus einem geeigneten Materialf wie z.B8 aus Pappdeckel, Kunststoff oder einer Plastikfolie bestehen kann, ist verhältnismäßig steif und hat einen im allgemeinen rechteckigen Hauptteil 20, auf welchem die Speckscheiben B ausgelegt sind. Entlang einer Seite ist eine im allgemeinen rechteckige Lasche 22 vorgesehen, die um die Kerblinie 24 faltbar ist, so daß sie die letzte oder oberste upeckscheibe B in dieser Anordnung überdeckt» Die Lasche bildet an ihrer oberen Fläche in der über den Speck herumgefalteten Lage, wie dies in Figuren 1 und 3 dargestellt ist, Raum für eine Produktkennzeichnung, Werbung oder dergleichen. Fensterbildende Öffnungen 26 sind in den Hauptteil 20 der Auslegeplatte 14 eingeschnitten und an der Innenfläche der Platte mit einer durchsichtigen Plastikfolie 28 abgedeckt, welche vorzugsweise eine Gasbarriere darstellt und beispielsweise aus einer mit Saran beschichteten Mylar—Folie oder dergleichen besteht (Saran ist ein Mischpolymerisat aus Vinylchlorid und Vinylidenchlorid; Mylar ist ein Polyester aus Äthylenglycol und Terephthalsäure). Die Öffnungen 26 sind in der Größe und im wesentlichen mit der Form einer Speckscheibe ausgebildet. Selbstverständlich kann eine einzige große Öffnung vorgesehen sein. Die Öffnungen sind in der Platte 14 derart angeordnet, daß bei einer aufgelegten Anordnung 12 von Speckscheiben B auf der Auslegeplatte die gesamte oder zumindest der grössere Teil der Unterfläche der ersten Scheibe B, die auf dieThere may be a Auslegeplatte 14 which f of a suitable material such as 8 out of cardboard, plastic or a plastic sheet is relatively stiff and has a generally rectangular main body 20, on which the slices of bacon B are designed. A generally rectangular flap 22 is provided along one side which can be folded around the score line 24 so that it covers the last or topmost u peck disc B in this arrangement. As shown in Figures 1 and 3, space for product labeling, advertising or the like. Window-forming openings 26 are cut into the main part 20 of the extension plate 14 and covered on the inner surface of the plate with a transparent plastic film 28, which preferably represents a gas barrier and consists, for example, of a Mylar film or the like coated with saran (saran is a copolymer of vinyl chloride and vinylidene chloride; Mylar is a polyester made from ethylene glycol and terephthalic acid). The openings 26 are sized and substantially in the shape of a bacon disc. Of course, a single large opening can be provided. The openings are arranged in the plate 14 such that when an arrangement 12 of bacon slices B is placed on the extension plate, the entire or at least the greater part of the lower surface of the first slice B, which is on the

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Auslegeplatte ausgelegt ist, durch die Öffnungen sichtbar ist. Die Scheibe B ist flach auf die Folie 28 aufgelegt, so daß die Bodenfläche eng an der Folie 28 anliegt und nicht dem schädlichen Einfluß des Atmosphärensauerstoffs ausgesetzt ist, wodurch sichergestellt ist, daß sich die Scheibe nicht nach einer gewissen Zeitspanne nach ihrer Verpackung verfärbt oder daß die Scheibe verdirbt 0Extension plate is designed to be visible through the openings is. The disk B is placed flat on the film 28 so that the bottom surface rests closely against the film 28 and is not exposed to the harmful influence of atmospheric oxygen, thereby ensuring that the disc does not discolor or spoil after a period of time after it has been packaged 0

Das umhüllende Folienmaterial besteht aus einer geeigneten durchsichtigen Plastikfolie ι welche vorzugsweise gasundurchlässig ist und An Form von einzelnen Lagen 16 und oder in Form eines Schlauches oder eines Beutels vorliegen, die abgedichtet werden, um die Auslegeplatte 14 und die Speckscheibenanordnung 12 zu umhüllen* Die Packung 10, bei der die Auslegeplatte Ik zur Anwendung kommt, kann in einer anlagegemäß der US-PS 3 290 858 und gemäß dem Verfahren nach der US-PS 3 Ο83 I06 hergestellt sein. Wenn die Anordnung vollständig von der Plastikfolie umhüllt und durch Anschluß an ein Vakuum gasfrei gemacht worden ist, kann die Anwendung der Folie 28 entfallen.The enveloping film material consists of a suitable transparent plastic film which is preferably impermeable to gas and is in the form of individual layers 16 and / or in the form of a tube or bag, which are sealed to enclose the display plate 14 and the bacon disc arrangement 12 * The pack 10 , in which the extension plate Ik is used, can be produced in a plant according to US Pat. No. 3,290,858 and according to the method according to US Pat. No. 3,083,106. When the arrangement has been completely enveloped by the plastic film and made gas-free by connection to a vacuum, the use of the film 28 can be omitted.

Die Packung 10 gibt den Blick auf die vordere oder obere Fläche der Oberseite der Anordnung der Speckscheiben frei und beim Betrachten der Rückseite der Packung zeigt das Fenster, wie in FIg0 2 dargestellt, die Bodenfläche einer Scheibe in ihrer gesamten oder nahezu gesamten Größe, wodurch es dem Verbraucher möglich ist, an der Einkaufsstelle den Inhalt der Packung zu betrachten und sich dabei ein Urteil über die Qualität der in der Packung angeordneten Scheiben zu bilden.The package 10 provides a view of the front or upper surface of the top of the arrangement of the slices of bacon free and while looking at the back of the package shows the window, as shown in Figure 0 2, the bottom surface of a disc over its entire or almost entire size, whereby it is possible for the consumer to look at the contents of the pack at the point of purchase and to make a judgment about the quality of the slices arranged in the pack.

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Eine andere Packung 30 ist in einer Form in den Figuren 6 bis 8 dargestellt, welche weit verbreitet ist« Bei dieser Packung ist eine Anordnung 32 von Speckscheiben oder -streifen B auf einer Auslegeplatte Jk angeordnet und die Auslegeplatte Jk ist zusammen mit der Speckscheibenanordnung 32 in einer Schachtel oder in einem Karton 35 mit einer Deckenwand j6 und einer Bodenwand 38 eingeschlossen, wobei zur Besichtigung der Oberfläche der Anordnung 32 ein Fenster in der Deckenwand J6 und zur Betrachtung der gesamten oder nahezu der gesamten Bodenfläche einer einzigen Scheibe ein Fenster in der Bodenwand 38 vorgesehen ist.Another package 30 is shown in a form in Figures 6-8 which is widely used. In this package, an array 32 of bacon slices or strips B is placed on a display panel Jk and the display panel Jk is shown together with the bacon disk assembly 32 in FIG a box or in a carton 35 with a top wall j6 and a bottom wall 38, with a window in the top wall J6 for viewing the surface of the assembly 32 and a window in the bottom wall 38 for viewing all or almost all of the bottom surface of a single pane is provided.

Die Auslegeplatte 3^ kann kann aus dem gleichen Material wie die Auslegeplatte 14 bestehen· Sie ist im allgemeinen rechteckig und mit Öffnungen k6 derart versehen, damit die Bodenfläche der ersten Speckscheibe B sichtbar ist, die auf der Platte aufliegt, ^ine Fensterfolie 48 aus mit Saran beschichtetem Mylar oder ähnlichem Material, das als Gassperre dient, ist über die Öffnungen k6 gelegt, so daß die erste Speckacheibe B, welche auf die Platte "}k aufgelegt wird, unmittelbar an der Fensterfolie 48 anliegt und durch diese gegen die Einwirkung von Sauerstoff und die sich hieraus ergebende Verfärbung geschützt ist. Die Auslegeplatte 3k dient als Einsatz zur Stützung der Speckscheiben, wenn diese in das offene Ende der Schachtel 35 während des Verpackens eingeschoben werden.The display plate 3 ^ can consist of the same material as the display plate 14. It is generally rectangular and provided with openings k6 in such a way that the bottom surface of the first slice of bacon B, which rests on the plate, is visible with a window film 48 Saran-coated Mylar or similar material, which serves as a gas barrier, is placed over the openings k6 so that the first slice of bacon B, which is placed on the plate "} k , lies directly against the window film 48 and through this against the action of oxygen and the resultant discoloration is protected. the Auslegeplatte 3k serves as an insert to support the bacon slices, if they are inserted into the open end of the box 35 during packaging.

Die Schachtel bzw. der Karton 35 kann aus Pappkarton oder einem geeigneten anderen Material hergestellt sein. Diese Schachtel besitzt die Form einer Hülse von im allgemeinenThe box 35 may be made from cardboard or other suitable material. These Box is in the form of a sleeve of generally

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rechteckigem Querschnitt, und zwar in geöffnetem Zustand, und weist eine Deckfläche 36 mit einer verhältnismäßig großen Öffnung 50 auf, die durch eine transparente Folie52 abgedeckt ist, -^ie Folie 52 ist an der Innenseite der Deckwand 36 angeordnet und bedeckt somit die Speckschichtanordnung. Die Größe der Folie 52 ist so gewählt, daß im wesentlichen alle oberen Ränder oder Randteile der Speckschichten sichtbar sind, während ein genügend großer Randbereich für die Produktkennzeichnung und Werbung verbleibt ο Die Rückwand 38 des Kartons ist mit Öffnungen versehen, welche so angeordnet sind, daß sie sich im wesentlichen mit den Öffnungen 46 in der Auslegeplatte decken, wenn die letztere in den Karton 35 eingeschoben ist« Eine Fensterabdeckfolie 58 aus geeignetem transparenten Folienmaterial, vorzugsweise aus dem gleichen Material wie die Folie 48, kann über den Öffnungen 56 angeordnet sein, um so den Inhalt des Kartons zu schützen· Eine Seite des Kartons ist durch eine Klebelasche 60 verbunden, während beide Enden des Kartons 35 durch übliche Endklappenanordnungen 62 geschlossen ist, die abgedichtet sind, um so den Eintritt von Fremdstoffen in den Karton zu verhindern« Obwohl diese Packung nicht unter Vakuum steht, ist die Anordnung der Speckscheiben 32 ausreichend geschützt, um eine Verschlechterung während der normalen Haltbarkeitsdauer zu verhinderne °ie Scheibe, welche durch die miteinander fluchtenden Öffnungen 46 und 56 ersichtbar ist, wird sich nicht verfärben, da sie im engen Kontakt mit einer gasundurchlässigen Fensterfolie steht und so gegen die Einwirkung von Sauerstoff geschützt ist, welcher sonst eine Verfärbung verursachen würde»rectangular cross-section, specifically in the open state, and has a top surface 36 with a relatively large opening 50, which is covered by a transparent film 52, - ^ ie film 52 is arranged on the inside of the top wall 36 and thus covers the fat layer arrangement. The size of the film 52 is selected so that essentially all of the upper edges or edge parts of the layers of bacon are visible, while a sufficiently large edge area remains for product labeling and advertising they substantially coincide with the openings 46 in the display plate when the latter is inserted into the carton 35. A window covering sheet 58 made of suitable transparent sheet material, preferably made of the same material as the sheet 48, can be arranged over the openings 56 to thus protecting the contents of the carton One side of the carton is joined by an adhesive flap 60 while both ends of the carton 35 are closed by conventional end flap assemblies 62 which are sealed so as to prevent foreign matter from entering the carton If the package is not under vacuum, the arrangement of the bacon slices 32 is adequately protected, in order to prevent deterioration during the normal shelf life e ° the pane, which can be seen through the aligned openings 46 and 56, will not discolour because it is in close contact with a gas-impermeable window film and is thus protected against the effects of oxygen which would otherwise cause discoloration »

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In den Figuren 11 bis 13 ist noch eine weitere Speckpackung 60 dargestellt, welche eine Anordnung oder einen Stapel 62 von Speckscheiben oder -streifen B aufweist, die schindelartig auf einer Auslegeplatte 64 angeordnet sind, wobei die Auslegeplatte 64 und die Anordnung der Speckscheiben und -streifen 62 mit einer Abdeckfolie 66 versehen sind. Die Abdeckfolie 66, die mit einem transparenten Bereich zur Betrachtung der obersten Fläche der Speckscheiben versehen ist, weist Randteile auf, die gegenüber Randteilen der Auslegeplatte 64 abgedichtet sind, um so den Speck einzuschließen. Vorzugsweise ist der Raum zwischen der Abdeckfolie 66 und der Auslege-· platte 64, in welchem sich der Speck aufgestapelt befindet, unter Vakuum gesetzt.In Figures 11 to 13 yet another bacon pack 60 is shown, which has an arrangement or a stack 62 of bacon slices or strips B, which are arranged in a shingle-like manner on a display plate 64, the display plate 64 and the arrangement of the bacon slices and strips 62 are provided with a cover film 66 . The cover film 66, which is provided with a transparent area for viewing the uppermost surface of the bacon slices, has edge parts which are sealed against edge parts of the display plate 64 so as to enclose the bacon. The space between the cover film 66 and the display plate 64, in which the bacon is stacked, is preferably placed under vacuum.

Die Auslegeplatte 64, welche aus jedem geeigneten Kunststoff bestehen kann, ist im wesentlichen rechteckig mit einer Klarsichtsfläche 76 ausgebildet, welche so angeordnet ist, daß die Bodenfläche der ersten Speckscheiben B sichtbar sind, die auf der Auslegeplatte ausgelegt sind.The extension plate 64, which is made of any suitable plastic can exist, is formed substantially rectangular with a transparent surface 76, which is so arranged is that the bottom surface of the first bacon slices B are visible, which are laid out on the extension plate.

Die verbleibenden Teile der Platte sind bedruckt oder beschichtet, und zwar mit Farbe und/ oder Werbemitteln, Kochanleitungen oder dergleichen., so daß sie im wesentlichen undurchsichtig gemacht sind. Die Klarsichtfläche ist im wesentlichen in der Größe und der Form einer Speckscheibe ausgebildet, so daß beim Auflegen der Speckscheibenanordnung 62 die gesamte Bodenfläche der Scheibe B oder zumindest der größere Teil der Bodenfläche der ersten Scheibe B durch die Klatsichtflache 76 sichtbar ist, auf der diese Scheibe liegt.The remaining T e ile of the plate are printed or coated, with color and / or advertising material, cooking instructions, or the like., So that they are made substantially opaque. The transparent surface is essentially the size and shape of a bacon slice, so that when the bacon slice arrangement 62 is placed, the entire bottom surface of the slice B or at least the larger part of the bottom surface of the first slice B is visible through the viewing surface 76 on which this slice is placed lies.

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Die Abdeckfolie 66 besteht aus einer geeigneten Kunststoffolie, die vorzugsweise gasundurchlässxg ist„ Die Abdeckfolie 66 kann mit Farbe und/oder mit Werbemitteln auf einem mit 80 in den Figuren 11 bis 13 bezeichneten Teil versehen sein, wodurch dieser Teil undurchsichtig wird, während die mit 82 bezeichnete Fläche durchsichtig bleibt, so daß ein wesentlicher Teil der oberen Fläche des Stapels aus Speckscheiben sichtbar ist. Die Abdeckfolie 66 wird über die Speckscheiben- oder —streifenan« Ordnung 62. gelegt und die Ränder werden gegen die Randteile der Auslegeplatte 64 abgedichtet, wie dies bei 84 angedeutet ist» Die Packung 60, bei der die Auslegeplatte und die Abdeckfolie 66 zur Anwendung kommen, kann unter Vakuum steheno The cover film 66 consists of a suitable plastic film which is preferably gas-impermeable. The cover film 66 can be provided with color and / or with advertising material on a part designated 80 in FIGS designated area remains transparent so that a substantial portion of the top surface of the pile of bacon slices is visible. The cover sheet 66 is placed over the bacon slices or strips of order 62 and the edges are sealed against the edge portions of the display panel 64, as indicated at 84. The pack 60 in which the display panel and cover sheet 66 are used , can be under vacuum, etc.

— Patentansprüche -- patent claims -

- 12 «- 12 "

309831/0393309831/0393

Claims (1)

PATENTANSPRÜCHEPATENT CLAIMS 1»1 Speckscheibenpackung, dadurch gekennzeichnet, daß diese Packung eine Auslegeplatte (14,34 164) aus einem verhältnismäßig steifem» im allgemeinen rechteckigen Plattenmaterial, eine Vielzahl von Speckscheiben, die in Längsrichtung auf der Auslegeplatte (14,34,64) mit einander überlappenden Seiten umfaßt, die so angeordnet sind« daß sie einen schindelartigen Stapel auf der Oberseite der Auslegeplatte bilden, und eine äußere Umhüllung (16,18,35,66) aufweist, die die Auslegeplatte (14,34,64) und die darauf aufgeschichteten Speckscheiben umgibt, daß diese Umhüllung eine obere Wand (16,18,35166) mit einer Öffnung oder durchsichtigen Fläche (16,52,82) aufweist, durch welche ein beträchtlicher Teil der oberen Fläche des Scheibenstapels sichtbar ist, daß die Auslegeplatte (14,34,64) im wesentlichen über die gleiche Fläche wie dies der Bodenscheibe im Stapel entspricht, offen oder durchsichtig ist (26,46,76), so daß die gesamte Bodenfläche der untersten Speckscheibe im Stapel sichtbar ist und daß die äußere Umhüllung eine Bodenwand (18,38,78) mit einer Öffnung oder einem durchsichtigen Teil (18,56,76) versehen ist, derart, daß die Bodenfläche der untersten Speckscheibe, welche durch die Öffnung (26,46,76) in der Auslegeplatte (14,34,64) sichtbar ist durch diese Öffnung bzw. diesen durchsichtigen Teil beschaubar ist.1 »1 pack of bacon slices, characterized in that this Pack a display plate (14.34 164) from a relatively rigid »generally rectangular sheet material, a multitude of slices of bacon running lengthways on the extension plate (14,34,64) with each other overlapping pages arranged in this way " that they form a clapboard-like stack on top of the lay-out panel, and an outer envelope (16,18,35,66) which surrounds the display plate (14,34,64) and the slices of bacon stacked on it, that this envelope has a top wall (16,18,35166) an opening or transparent surface (16,52,82) through which a considerable part of the upper Surface of the stack of discs is visible that the extension plate (14,34,64) is essentially the same Area as this corresponds to the bottom disc in the stack, open or transparent (26,46,76), so that the entire The bottom surface of the bottom slice of bacon in the stack is visible and that the outer casing has a bottom wall (18,38,78) is provided with an opening or a transparent part (18,56,76), such that the bottom surface of the lowermost Bacon disc, which is visible through the opening (26,46,76) in the extension plate (14,34,64) through this opening or this transparent part can be viewed. 309831/0393 - 13 -309831/0393 - 13 - Speckscheibenpackung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Auslegeplatte (14,34,64) mit einer Öffnung (26,46,76) versehen ist, ura ein Fenster zu bilden, das im wesentlichen die Form und die Größe der untersten Speckscheibe aufweist0 Slice of bacon package according to claim 1, characterized in that the Auslegeplatte (14,34,64) is provided with an opening (26,46,76) to form ura a window that has substantially the shape and the size of the lowermost slice of bacon 0 3. Speckscheibenpackung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Auslegeplatte (14,34,64) entlang eines Seitenrandes mit einer Öffnung (26,46,76)' versehen ist, um ein Fenster zu bilden, durch das die Bodenfläche der untersten Speckscheibe im Stapel sichtbar ist,3. Bacon slice pack according to claim 1, characterized in that that the extension plate (14,34,64) is provided with an opening (26,46,76) 'along one side edge, to create a window through which the bottom surface of the bottom slice of bacon in the stack is visible, 4. Speckscheibenpackung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die äußere Umhüllung (30) die Form eines rohrförmigen Kartons mit einer Deck- und einer Bodenwand (36,38) ausgebildet ist und daß die Bodenwand (38) ein Fenster (56) aufweist, das im wesentlich im Bezug auf die Grundfläche der untersten Speckscheibe ausgerichtet und mit einer durchsichtigen Folie (48) bedeckt iste 4. Bacon slice pack according to claim 1, characterized in that the outer casing (30) is designed in the form of a tubular cardboard with a top and a bottom wall (36, 38) and that the bottom wall (38) has a window (56) , which is essentially aligned with respect to the base of the bottom slice of bacon and covered with a transparent film (48) e 5· Speckscheibenpackung,gekennzeichnet durch eine1 im allgemeinenrechteckige Auslegeplatte (14,34,64) aus einem relativ steifem Material, einer Vielzahl von in Längsrichtung auf der Auslegeplatte (14,34,7^·) angeordneten Speckscheiben, die einander überlappen, so daß eine schindelartige Anordnung (32,52,62) auf der Oberseite der Auslegeplatte (14,34,64) geschaffen ist, ferner dadurch gekennzeichnet, daß die Auslegeplatte einen mit Öffnungen (26,46,76) versehenen Teil aufweist, der eine Größe und5 · Bacon slice pack, characterized by a 1 generally rectangular display plate (14,34,64) made of a relatively stiff material, a plurality of bacon slices arranged in the longitudinal direction on the display plate (14,34,7 ^ ·) which overlap one another so that a clapboard-like arrangement (32,52,62) is created on the upper side of the extension plate (14,34,64), further characterized in that the extension plate has a portion provided with openings (26,46,76) which is of a size and 309831/0393 - 14 -309831/0393 - 14 - Form hat, die zumindest einen großen Teil der Bodenfläche der im Stapel untersten Speckscheibe freigibt, daß eine transparente, eine Barriere gegen Gas darstellende Folie (28,48,64) den mit Öffnungen (26,46,76) versehenen Teil der Auslegeplatte (14,34,64) bedeckt und mit der Bodenfläche der untersten Speckscheibe in unmittelbarem engen Kontakt steht und daß eine äußere Umhüllung (16,18,35,66) die Auslegeplatte und die Anordnung der Speckscheiben hierauf umhüllt und eine Bodenwand (18,38,78) mit einem Teil (18,56,76) aufweist, durch den der enthüllte Teil der Bodenfläche der untersten Speckscheibe sichtbar ist.Has a shape that exposes at least a large part of the bottom surface of the bottom slice of bacon in the stack, that a transparent film (28,48,64) representing a barrier against gas is provided with openings (26,46,76) Part of the extension plate (14,34,64) is covered and in direct contact with the bottom surface of the bottom slice of bacon is in close contact and that an outer envelope (16,18,35,66) the extension plate and the assembly the bacon slices are then wrapped and a bottom wall (18,38,78) with a part (18,56,76) through which the exposed part of the bottom surface of the bottom slice of bacon is visible. 6. Speckscheibenpackung nach Anspruch 5t dadurch gekenn« zeichnet, daß die äußere Umhüllung aus einem Kunststofffolienmaterial besteht, das gegenüber Gas undurchlässig ist und Teile an den Deck- und Bodenflächen aufweist, die durchsichtig sind, um einen wesentlichen Teil der oberen Fläche der Anordnung (z.B. 12) von Speckscheiben und im wesentlichen die gesamte Bodenfläche der untersten Speckscheibe zur Besichtigung freizugeben und daß die Packung unter Vakuum gesetzt ist.6. Bacon slice pack according to claim 5t characterized « shows that the outer covering consists of a plastic film material which is impermeable to gas and has parts on the top and bottom surfaces that are transparent to a substantial part of the upper surface of the array (e.g. 12) of bacon slices and essentially the entire bottom surface of the lowest Open the bacon slice for inspection and that the pack is placed under vacuum. - 15 -- 15 - 309831/0393309831/0393 ο Speckscheibenpackung nach Anspruch 5» dadurch gekennzeichnet, daß die äußere Umhüllung die Form einer rohrförmigen Schachtel (35) aufweist, in welcher die Auslegeplatte (34) und die Anordnung (32) von Speckscheiben (b) auf diese Auslegeplatte in der Schachtel bzwo dem Karton (35) eingeschlossen ist, der eine Deckwand (36) mit einer Fensteröffnung (5O) von solcher Größe versehen ist, die einen wesentlichen Teil der oberen Fläche des aus Speckscheiben gebildeten Stapels freigibt und mit einer tr^sparenten Abdeckfolie (52) versehen ist und daß der Karton (35) eine Bodenwand (38) aufweist, in der eine ein Fenster bildende Öffnung (56) vorgesehen ist, die mit einer transparenten Folie (58) abgedeckt ist,ο slice of bacon package according to claim 5 »characterized in that the outer envelope has the form of a tubular carton (35) in which the Auslegeplatte (34) and the assembly (32) of bacon slices (b) to this Auslegeplatte in the box or o the Carton (35) is enclosed, which is provided with a top wall (36) with a window opening (50) of such a size that exposes a substantial part of the upper surface of the stack formed from bacon slices and is provided with a transparent cover film (52) and that the carton (35) has a bottom wall (38) in which an opening (56) forming a window is provided which is covered with a transparent film (58), 8« Speckscheibenpackung, gekennzeichnet durch eine im allgemeinen rechteckige Auslegeplatte (14,34,64) aus einem relativ steifem Material, eine Vielzahl von in Längsrichtung auf der Auslegeplatte angeordneten Speckscheiben (b), die einander überlappen und so einen schindelartigen Haufen auf der Oberfläche der Auslegeplatte bilden, bei dem zumindest ein Randbereich der oberen Fläche einer jeden Scheibe sichtbar ist und ferner dadurch gekennzeichnet, daß die Auslegeplatte eine Öffnung (26,46,76) entland eines Seitenrandes von solcher Größe und Form aufweist, daß zumindest ein größerer Teil der Bodenfläche der untersten Speckscheibe sichtbar ist, daß eine Folie (28,·48) die Öffnungen abdeckt und gasundurchlässig ist, daß diese Folie an der Oberseite der Auslegeplatte (14,34,) angeordnet ist und mit der Bodenfläche der unteren Speckscheibe in unmittelbarem engen Kontakt steht, so daß die Bodenfläche dieser8 «bacon slice pack, characterized by a generally rectangular display plate (14,34,64) made of a relatively stiff material, a plurality of bacon disks (b) arranged in the longitudinal direction on the display plate, which overlap each other and thus create a shingle-like heap on the surface of the Auslegeplatte form, wherein at least one edge region of the upper surface of each disc is visible, and further characterized in that the Auslegeplatte an opening (26,46,76) desedimentation a side edge of such G r Oesse and having a shape that at least a greater part the bottom surface of the bottom slice of bacon is visible that a film (28, 48) covers the openings and is impermeable to gas, that this film is arranged on the upper side of the extension plate (14, 34,) and in direct close proximity to the bottom surface of the lower slice of bacon Contact is so that the bottom surface of this 309831 /0393 - 16 -309831/0393 - 16 - einen Speckscheibe in verringertem Maße der eauerstoffenthaltenden Atmosphäre ausgesetzt ist und eine rasche Verfärbung vermieden wird, daß eine äußere Umhüllung (16,18;35»66) die Auelegeplatte und den darauf angeordneten Speckscheibenstapel umschließt und daß die äußere Umhüllung eine obere Wand (16,36,66) mit einem durchsichtigen Teil aufweist, durch den Teile der oberen Oberfläche des Speckscheibenstapels beobachtbar sind, und mit einer Bodenwand (18,38*78) versehen ist, die einen mit der Öffnung in der Auslegeplatte übereinstimmenden durchsichtigen Teil aufweist, durch den die Bodenfläche der untersten Specksoheibe sichtbar ist·a slice of bacon to a lesser extent the one containing oxygen Atmosphere is exposed and rapid discoloration is avoided that an outer envelope (16,18; 35 »66) the support plate and the one arranged on it Bacon slices stack encloses and that the outer casing has a top wall (16,36,66) with a has a transparent part through which parts of the upper surface of the stack of bacon slices can be observed, and is provided with a bottom wall (18,38 * 78) which has a transparent part that corresponds to the opening in the extension plate, through which the The bottom surface of the bottom slice of bacon is visible Speckscheibenpackung, gekennzeichnet durch eine Auelegeplatte (64) aus einem verhältnismäßig steifem Material mit im wesentlichen rechteckiger Form, einer Vielzahl von in Längsrichtung auf der Auslegeplatte angeordneter Speckscheiben, die eich einander in seitlicher Richtung überlappen und so einen schindelartigen Stapel auf der Oberfläche der Auelegeplatte bilden und ferner dadurch gekennzeichnet, daß eine obere Abdeckung (66), die auf der Auslegeplatte aufgestapelten Speckscheiben überdeckt, daß diese äußere Umhüllung (66) mit ihren Rändern gegen die Ränder der Auslegeplatte (64) abgedichtet ist, um den Speckscheibenstapel abgedichtet zu umschließen, daß die äußere Umhüllung eine durchsichtige Fläche (ö2) aufweist, durch welche der wesentliche Teil der oberen Fläche des Speckscheibenstapels sichtbar ist und daß die Auslegeplatte (64) zumindest entsprechend der Fläche der untersten Speckscheibe im Stapel durchsichtig ist, um im wesentlichen die gesamte Bodenfläche der untersten Speckscheibe im Stapel sichtbar zu machen.Bacon slice pack, characterized by a lay-up plate (64) made of a relatively stiff material with an essentially rectangular shape, a plurality of bacon discs arranged in the longitudinal direction on the lay-out plate, which overlap each other in the lateral direction and thus form a shingle-like stack on the surface of the lay-up plate and further characterized in that an upper cover (66) which covers the bacon slices stacked on the display plate, that this outer casing (66) is sealed with its edges against the edges of the display plate (64) in order to enclose the stack of bacon slices in a sealed manner that the outer casing has a transparent surface (ö2) through which the essential part of the upper surface of the stack of bacon slices is visible and that the display plate (64) is transparent at least corresponding to the area of the bottom slice of bacon in the stack to substantially the entire bottom surface of the bottom bacon to make the disc visible in the stack. 309831/0393309831/0393 - 17 -- 17 - 1Οβ Auslegeplatte für eine Speckpackung, dadurch, gekennzeichnet, daß diese aus einem verhältnismäßig steifen, rechteckigen Plattenmaterial einer solchen Größe besteht, daß eine Vielzahl von Speckscheiben in Längsrichtung angeordnet auf der Auslegeplatte angeordnet werden können, wobei die Speckscheiben einander in seitlicher Richtung überlappen, um einen schindelartigen Stapel auf der Auslegeplatte (14,3**·»64) zu bilden, der durch eine Umhüllung mit einer transparenten Fläche abgedeckt ist, durch welche ein wesentlicher Teil der oberen Fläche des Scheibenstapels sichtbar ist und daß die Auslegeplatte eine Öffnung (26,46) oder zumindest entsprechend der Fläche der untersten Scheibe des Stapels durchsichtig ist, so daß im wesentlichen die gesamte untere Fläche der untersten Scheibe im Stapel sichtbar ist» 1Ο β Auslegeplatte for a bacon package, characterized, in that said relatively rigid of a rectangular plate material composed of such G r Oesse may be that a plurality of slices of bacon in the longitudinal direction thereof disposed on the Auslegeplatte, wherein the bacon slices overlap each other in the lateral direction to form a clapboard-like stack on the display panel (14,3 ** · »64) which is covered by an envelope with a transparent surface through which a substantial part of the upper surface of the disk stack is visible and that the display panel has an opening (26,46) or at least corresponding to the area of the bottom slice of the stack is transparent, so that essentially the entire lower area of the bottom slice in the stack is visible » β Auslegeplatte, dadurch gekennzeichnet, daß diese aus einem im allgemeinen rechteckigen und verhältnismäßig steifem Plattenmaterial von genügender Größe besteht, um eine Vielzahl von in Längsrichtung auf der Auslegeplatte (14, 34,64) ausgelegten Speckscheiben aufzunehmen, die sich gegenseitig überlappen, um eine schindelartige Anordnung auf der Oberseite dieser Auslegeplatte zu bilden und daßβ extension plate, characterized in that it consists of a generally rectangular and relatively rigid sheet material of sufficient size, in order to receive a multiplicity of bacon slices laid out lengthways on the extension plate (14, 34, 64), which overlap each other to form a clapboard-like arrangement on top of this extension panel and that die Auslegeplatte eine transparente oder offene Fläche (26,46,76) von solcher Größe und Form aufweist, daß zumindest ein größerer Teil der Bodenfläche der untersten Speckscheibe im Stapel sichtbar ist, wenn dieser auf der Auslegeplatte ausgelegt ist»the extension plate has a transparent or open surface (26,46,76) of such size and shape that at least a larger part of the bottom surface of the bottom slice of bacon in the stack is visible when it is on the Extension plate is designed » 309831/0393309831/0393 LeLe r seifer soap
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