DE35724C - Verfahren zur Darstellung von Pepton aus Nucleoproteinen - Google Patents
Verfahren zur Darstellung von Pepton aus NucleoproteinenInfo
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
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Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Als Nucleoproteine bezeichnet der Erfinder Stoffe, welche bei geeigneter Spaltung, z. B.
durch Kochen mit Wasser unter Druck, durch Säuren, Alkalien oder Fermente in Nuclein
und in Eiweifs bezw. Pepton zerfallen.
Um nun derartige Stoffe unter Elimination des Nuclems zu peptonisiren, verfährt man folgendermafsen.
Die Nucleoproteine, ζ. B.' das Vitellin des Eigelbs oder das Casein der Milch, werden:
1. entweder mit Wasser unter Druck bei 150 bis 1700 so lange digerirt, bis die Menge
des abgespaltenen Nuclei'ns sich nicht mehr vermehrt. Hierfür sind z. B. ■ bei Anwendung
von 100 g Casein und 1 1 destillirten Wassers ca. 10 Stunden nöthig. Das ausgeschiedene
Nuclein wird durch Filtration entfernt, die Peptonlösung noch weiter mit Wasser unter
Druck bei 150 bis 1700 digerirt, falls noch
gröfsere Mengen unveränderten Eiweifses in der Lösung enthalten sein sollten.
Die zuletzt erhaltene Lösung enthält Case'inpepton. Dasselbe wird aus der Lösung nach
den im Patent No. 29714 (Patentschrift Spalte 4 oben) angegebenen Methoden abgeschieden;
oder
2. das Nucleoprotei'n wird mit verdünnter Natronlauge (z. B. von 0,1 pCt.) so lange bei
80 bis 900 digerirt, bis der nach Neutralisation mit Säure auftretende Nücle'inniederschlag sich
nicht weiter vermehrt. Hierzu sind bei Anwendung von 100 g Casein und 1 1 der verdünnten
Natronlauge ca. 8 Stunden nöthig. Die alkalische Lösung wird neutralism und nach erfolgter Filtration, wie oben unter 1.,
mit Benutzung von Patent No. 29714 auf Pepton verarbeitet; oder
3. das Nucleoprote'in wird in destillirtem Wasser mit oder ohne Zusatz von ca. .1 pCt.
Alkali (z. B. Aetzkali) suspendirt, einige Zeit bei 400 digerirt, dann mit einem Fermente,
welches in alkalischer Lösung peptonisirend wirkt, z. B. mit Trypsin (Pankreasferment) versetzt
und so lange bei 400 gehalten, bis sich der bei der Neutralisation auftretende Nucleinniederschlag
nicht mehr vermehrt.
Nachdem das Nuclei'n abfiltrirt ist, wird die
erhaltene Lösung, wie oben unter 1. angegeben ist, mit Benutzung von Patent No. 29714
auf Pepton verarbeitet.
Claims (3)
- Patent-Anspruch:Das Verfahren zur Herstellung von Pepton aus Nucleoprote'inen unter Beseitigung des bei der Peptonisation auftretenden Nuclems:ι. durch Digestion mit Wasser unter Druck bei 150 bis 1700;
- 2. durch Digestion mit Alkali und nachfolgender Ausfällung des Nucleins mit Säure;
- 3. durch Digestion mit einem in neutraler oder alkalischer Lösung wirkenden Fermente und nachfolgender Neutralisation durch Säure.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE35724C true DE35724C (de) |
Family
ID=311571
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT35724D Expired - Lifetime DE35724C (de) | Verfahren zur Darstellung von Pepton aus Nucleoproteinen |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE35724C (de) |
-
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