DE38148C - Vorrichtung zur Behandlung von Weinen und anderen alkoholhaltigen Flüssigkeiten mit Induktions-Elektrizität - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Die Erfindung bezieht sich auf eine neue Methode zur Behandlung von alkoholhaltigen Flüssigkeiten mit Elektricität oder Galvanismus, um dieselben aufzubessern und ihnen die Eigenschaften alter abgelagerter Spirituosen zu geben.

Wenn junge Weine oder andere alkoholhaltige Flüssigkeiten-, der Einwirkung einer elektrischen Spirale eine gewisse Zeit lang ausgesetzt werden, so erhalten sie in einem verhältnifsmäfsig kurzen Zeiträume Eigenschaften, welche bisher nur durch ein langes Ablagern erreicht werden ■ konnten. Zum Unterschiede von anderen Methoden, bei welchen der elektrische Strom durch Elektroden oder galvanische Platten erzeugt wird und die letzteren in directe Berührung mit der zu behandelnden Flüssigkeit kommen und darin bleiben, soll die vorliegende Methode mit dem Ausdruck »Inductionsverfahren« bezeichnet werden. Die zur Ausführung dieses Verfahrens dienende Spirale ist wie eine gewöhnlich für Elektromagnete gebrauchte Spirale aus überzogenem isolirten Draht hergestellt, jedoch viel breiter als diese, damit der von der Spirale gebildete und zur Aufnahme der zu behandelnden Flüssigkeit bestimmte innere Raum möglichst grofs ausfalle. Die Enden der Spirale werden mit einem geeigneten Elektricitätserzeuger, z. B. einer Zellenbatterie, verbunden und das die Flüssigkeit enthaltende Gefä'fs in den Hohlraum der Spirale gestellt, oder letztere wird in das die Flüssigkeit enthaltende Gefä'fs gebracht; der Erfolg ist in beiden Fällen derselbe.

In der beiliegenden Zeichnung sind die zur Ausführung des Verfahrens dienenden Apparate in zwei Formen dargestellt. Fig. ι veranschaulicht einen Apparat, bei welchem die Spirale in das die zu behandelnde Flüssigkeit enthaltende Gefäfs gestellt wird. Fig. 2 zeigt eine Construction, bei welcher die Spirale um das Gefäfs gelegt ist. Fig. 3 zeigt einen Apparat, bei welchem mehrere Spiralen in einem einzigen Gefäfse sich befinden, um eine gröfsere Flüssigkeitsmenge gleichzeitig behandeln zu können.

In jeder Figur ist A das die Flüssigkeit enthaltende Gefäfs, B ist die aus überzogenem oder isolirtem Draht hergestellte Spirale, deren Enden b b mit einer Batterie C verbunden sind.

Das Gefäfs ist mit einem Deckel versehen und besitzt am Boden eine Auslafsöffnung, um nach beendetem Processe die Flüssigkeit ablaufen lassen zu können.

Dem Gefäfse giebt man am besten eine cylindrische Gestalt, und empfieht es sich, dieselben aus Holz herzustellen; für grofse Gefäfse, in denen mehrere Spiralen neben einander gestellt werden, erwählt man vortheilhaft eine rechteckige Form. Wird die Spirale aufsen um das Gefäfs herumgeführt, so eignet sich für letzteres besonders eine cylindrische Form; in solchen Fällen kann man die Wände des Gefäfses ziemlich dünn nehmen, da dieselben durch die herumgeführte Spirale selbst verstärkt werden. Da .das Gefäfs keinen anderen Zweck hat, als die zu behandelnde Flüssigkeit zu beherbergen, so kann auch die

Spirale selbst als Gefäfs dienen; in diesem Falle werden die einzelnen Windungen dicht an einander gelegt und die innere Wandung des Hohlraumes mit einer Masse überzogen, welche die Flüssigkeit nicht durchläfst und von dem Alkohol nicht angegriffen wird. Die Spirale wird in diesem Falle mit einer Unterlage versehen, die gleichzeitig als Boden des so gebildeten Gefäfses dient.

Wird die Spirale aufsen um das Gefäfs herumgelegt, so fällt der vorgenannte Ueberzug natürlich fort und wird der Draht behufs Isolirung nur in gewöhnlicher Weise einfach umsponnen. Leichte Weine und empfindliche Spirituosen werden erfolgreich in Apparaten behandelt, bei welchen die Spirale aufsen um das Gefäfs herumgeführt ist, damit die Flüssigkeit nicht mit den Drähten und deren Umhüllung in directe Berührung kommt.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   Vorrichtung zur Behandlung von Weinen und anderen alkoholhaltigen Flüssigkeiten mit Inductions-Elektricität, bestehend aus Drahtspiralen, welche das Gefäfs mit dem Wein umhüllen oder in dasselbe eingestellt werden.

   Hierzu ι Blatt Zeichnungen.