DE44370C

DE44370C - Kühlapparat für Nahrungsmittel u. dergl

Info

Publication number: DE44370C
Application number: DENDAT44370D
Authority: DE
Original assignee: W. BRÜCKNER in Dresden, Kaulbachstr. 18 I

Description

biCHES

PATENTAMT

Die vorliegende Neuerung betrifft Apparate zum Kühlhalten von Nahrungs- und Genufsmitteln, überhaupt solcher Objecte. die in wärmerer Temperatur dem Verderben oder Verändern ihrer Substanz ausgesetzt sind, und beruht auf Oberflächenverdampfung in Verbindung mit durch die hierdurch gebundene Wärme abgekühlten stagnirenden Luftschichten.

Fig. ι zeigt den Apparat in der einen Ausführung: C ist eine U-förmige, umgebogene Glocke aus Blech, Glas, Porcellan etc., in welche eine andere D eintaucht, die auf ihrer äufseren Fläche mit einem capillaren Stoff, Filz etc., überzogen ist; beide Glocken sind durch einen zwischengelegten Gummiring K, Schraube b und Knopf J mit Unterlagscheibe c verbunden und in gewisser Entfernung von einander gehalten. Dieses so verbundene Glockenpaar wird über den mit einem schlechten Wärmeleiter G ausgefüllten Untersatz E gestülpt und ruht in der Nuth des letzteren auf einer elastischen Masse F, die aus mit viel Glycerin versetztem, wasserdichtem, sogenanntem Chromleim besteht. Hierdurch wird der Innenraum von C, der die zu schützenden Stoffe H aufnimmt, von der äufseren atmosphärischen Luft hermetisch abgeschlossen. In den Zwischenraum zwischen C und . D wird nun Salzwasser gegossen, welches den mit Luft erfüllten Zwischenraum d von C und D abschliefst und eine als schlechter Wärmeleiter dienende Luftkammer schafft.

Im Filz e steigt nun das Wasser durch Capillarität in die Höhe, verdampft und entzieht die hierzu nöthige Wärme der Luftkammer d und weiter dem Innenraum der Glocke C.

Fig. 2 zeigt eine modificirte Construction; hier ist die Glocke C nur wenig umgebördelt und der Hohlraum zwischen beiden Glocken C und D mit Wasser gefüllt, welches, durch den äufseren Luftdruck zurückgehalten, nur wenig in den äufseren Raum von C tritt. Sowie sich nun der Filz e etc. mit Wasser sättigt und verdampft, sinkt der Wasserspiegel, und schliefslich kann etwas Luft unter Glocke D hinweg in den Zwischenraum von C und D gelangen, wodurch das Wasser fällt und, wieder etwas über die Glocke D vortretend, weiteres Ausfliefsen von Wasser hindert; dasselbe sinkt nun in dem Mafse wie es verdampft; der hermetische Abschlufs von der Aufsenluft wird in Fig. 2 durch einen Gummiring R bewirkt. Stifte i führen die Glocke D. Die Füllung des Zwischenraumes wird durch L bewirkt, wobei man aber den Knopf / niederdrücken mufs, bis Glocke D auf dem Gummiring aufsitzt, um kein Wasser austreten zu lassen, so lange, bis der Stopfen L wieder eingefügt ist. Feder P treibt D von C nach der Füllung ab, so dafs dann die Sättigung des Filzes erfolgen und Wasser nachtreten kann.

In Fig. 3 ist die ebenfalls nach aufsen umgebogene Glocke C über ihrem Scheitel zu einem Reservoir ausgebildet. Deckel S dient nach Füllung des letzteren zum Festhalten des Filzes e, das Wasser tritt durch den hier heberartig wirkenden Filz in den äufseren Raum der Glocke C, wie bei ι gezeigt, über, so lange, bis der Stand Il erreicht ist, worauf es abgegossen und wieder ins Reservoir S ein-

gefüllt wird. Der Untersatz, in den ein zweiter Boden α eingelöthet ist, hat seitliche Löcher n, durch die das in die Umfangsrinne eingefüllte Wasser ins Innere treten kann und kühlend wirkt, während sich darüber ebenfalls eine Luftkammer m bildet. Einige angegossene Warzen ο verhindern das Aufsitzen der Glocke auf dem Boden .der Umfangsrinne und ermöglichen einen dichten Abschlufs der Aufsenluft durch Wasserbad.

Claims

Pa tent-A nsprüche:

Der in Fig. ι und 2 dargestellte Apparat zum Kühlen bezw. Kühlhalten und Abschliefsen der Aufsenluft von leicht veränderlichen Substanzen, charakterisirt durch die Anordnung zweier Glocken C und D, die durch Wasserabschlufs von stagnirenden Luftschichten erfüllte Kammern d und C bilden, welche durch auf der äufseren Fläche von JD stattfindende Verdampfung des Wassers und die hierzu erforderliche, ihnen entzogene Wärme abgekühlt bezw. kühl gehalten werden, und wobei ferner der hohle, mit schlechten Wärmeleitern gefüllte Untersatz E behufs hermetischen Abschlusses des Innen- bezw. Kühlraumes durch Glockenpaar C D mit einer Chromleimschicht F oder einem Gummiring R ausgerüstet ist.
2. An der durch Patent-Anspruch 1. gekennzeichneten Einrichtung die Anordnung der beweglichen Glocke £>, Fig. 2, die behufs Füllung des Zwischenraumes d durch Aufdrücken auf Gummiring m unten abgeschlossen und nach bewirkter Füllung und Verschlufs des Stopfens L durch Feder P in passende Entfernung von Innenglocke C abgedrückt wird.
3. Die in Fig. 3 dargestellte Abänderung des Apparates, bestehend in einem über dem Scheitel der Glocke C angeordneten Reservoir S, aus welchem der durch Deckel J eingeklemmte Filz das Kühlwasser ansaugt und der Untersatz durch eine Wasserschicht G und darüber befindliche Luftschicht m gekühlt wird.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.