DE445533C - Auslaufvorrichtung fuer kochendes Druckwasser - Google Patents

Description

• Auslaufvorrichtung für kochendes Druckwasser. Die vorliegende Erfindung betrifft eine Auslaufvorrichtung für heißes, unter Druck stehendes Wasser und ist insbesondere für Kaffeemaschinen bestimmt. Bei diesen wird in einem Kessel kochendes `'Wasser erzeugt, das unter einem Überdruck von etwa i bis 1l/4 Atm. steht und dadurch imstande ist, den in die Aufbrühvorrichtung eingefüllten gemahlenen Kaffee schnell und ergiebig auszulaugen. Außer den Aufbrühvorrichtungen sind noch einfache Entnahmehähne für das Wasser vorgesehen, um Tee, Schokolade, Grog und ähnliche Getränke bereiten zu können. Bei Anwendung gewöhnlicher Aufbrühvorrichtungen und Ablaßhähne tritt der Kaffee oder das kochende Wasser geräuschvoll und spritzend aus, weil sich infolge des plötzlichen Druckabfalls naturgemäß Dampf bildet. Gerade bei Kaffeemaschinen sind diese Übelstände außerordentlich unangenehm, denn durch das Umherspritzen von Dampf und Wasser sowie durch den dauernden Lärm beim Öffnen der Hähne wird das Bedienungspersonal und das Publikum belästigt. Außerdem laufen die umherspritzenden Tropfen außen an den Kaffeetassen ab, was natürlich unschön und unsauber wirkt.
• Die Erfindung bezweckt nun, diese Mängel auf einfache Weise zu beseitigen. Sie beruht auf der Erkenntnis, daß die infolge des plötzlichen Druckabfalls unvermeidliche Nachverdampfung vor dem Auslaufen stattfinden muß, wenn das Umherspritzen verhindert werden soll. Dementsprechend besteht die Erfindung darin, daß die Auslaufvorrichtung mit einer mit der Außen- Luft in Verbindung stehenden, vom Druckwasser durchströmten Vorkammer versehen ist. Bei einer erfindungsgemäß ausgebildeten Auslaufvorrichtung entdampft also das Wasser infolge des Druckausgleiches bereits in der Vorkammer, da diese unmittelbar mit der Außenluft verbunden ist. Der entstehende Abdampf zieht durch ein Abdampfrohr ab; das heiße Wasser besitzt an der Austrittsstelle nur noch Atmosphärendruck und tritt ohne Lärm in einem gleichmäßigen Strahl aus. Dazu genügt der vorhandene statische Druck des in der Vorkammer angesammelten Wassers vollkommen.
• Bei der Aufbrühvorrichtung für Kaffee läßt sich die Erfindung in besonders einfacher Weise anwenden, weil dabei der einrrial vorhandene Aufbrühraum gleichzeitig als Vorkammer dienen kann. Es ist im Grunde nur notwendig, in der den Aufbrühraum einschließenden Schale eine Anzahl Bohrungen vorzusehen, durch die sich der Druck ausgleichen und der entstehende Dampf entweichen kann. Dabei muß nur durch geringe bauliche Abänderungen verhindert werden, daß der Kaffee nicht außen an der Schale abtropfen kann. Eine solche erfindungsgemäß ausgebildete Aufbrühvorrichtung hat also den großen Vorteil, daß das herzustellende Getränk, beispielsweise Kaffee, gleichmäßig ohne Lärm, Schäumen oder Spritzen in die unter der Aufbrühvorrichtung stehende Tasse läuft. Dabei bleiben die Tassen vollständig sauber, so daß der ganze Betrieb gegenüber früher einen tadellosen Eindruck macht.
• Die Erfindung ist in den beiliegenden Zeichnungen und in der folgenden Beschreibung näher erläutert.
• Abb. i zeigt (teilweise geschnitten) eine an einem Kessel für Kaffeemaschinen angebrachte Auslaufvorrichtung für kochendes Wasser.
• Abb. 2 zeigt eine erfindungsgemäß ausgebildete Aufbrühvorrichtung.
• Abb. 3 zeigt einen Schnitt nach der Linie A-B der Abb. 2.
• Abb.4 stellt ebenfalls eine Aufbrühvorrichtung, aber in anderer Ausführung dar.
• Abb. 5 stellt einen Teil der Aufbrühvorrichtung nach Abb. 4 dar, und Abb. 6 zeigt die zu Abb. 5 gehörige Ansicht von oben.
• In dem Kessel a der Kaffeemaschine (Abb. i) ist das Rohr b zur Entnahme heißen Wassers bis unter den Wasserspiegel geführt. Es ist in dem Flansch c, der in die Kesselwand d eingeschraubt ist, abgedichtet. In den Flansch c ist die Vorkammer e eingeschraubt; sie ist mit der Bohrung f und dem Ventil g versehen. Ferner befinden sich an der Vorkammer der Entnahmestutzen k und das mit einem Schalldämpfer i versehene Abdampfrohr k, das in die Haube l der Kaffeemaschine mündet. Das in dem Kessel a unter Druck stehende Wasser gelangt beim Öffnen des Ventils g in die Vorkammer; hier tritt sofort Druckausgleich ein, da die Vorkammer durch das Abdampfrohr k mit der Außenluft verbunden ist. Gleichzeitig entdampft das Wasser, so daß es aus dem Entnahmestutzen k vollkommen ruhig und ohne Dampfentwicklung ausläuft. Der Abdampf entweicht durch das Abdampfrohr k in die Haube Z und zieht durch die Öffnungen m ab.
• Ein Anwendungsbeispiel der Erfindung bei einer Aufbrühvorrichtung für Kaffee ist in Abb.2 und 3 dargestellt. Hier gelangt das kochende Wasser bzw. Wasser und Dampf in bekannter Weise auf den im Sieb n befindlichen (nicht dargestellten) gemahlenen Kaffee, läuft durch den Trichter o und kann unter dem Ablaufstutzen k aufgefangen werden. In diesem Falle wird die Vorkammer durch den Aufbrühraum e gebildet. Die Verbindung mit der Außenluft ist durch die Löcher k im unteren Teil der Schale P hergestellt. Entdampfung und Druckausgleich finden also im Aufbrühraum e statt; der Abdampf tritt durch die Löcher k aus.
• Eine noch mehr vervollkommnete Aufbrühvorrichtung zeigt Abb. 4. Wasser und Dampf gelangen in das Kaffeesieb n, das den (nicht dargestellten) gemahlenen Kaffee enthält und sich in dem Einsatz y befindef. Der Einsatz ist mit Löchern s versehen (Abb. 4, 5), welche zusammen mit den in der Schale P befindlichen Schlitzen k die Verbindung mit der Außenluft herstellen. Der Kaffee gelangt durch die Löcher t im Einsatz y in die Schale p (Abb. 4) und kann am Ablaufstutzen k entnommen werden. Diese Ausführung ist insofern besser als die vorher beschriebene Anordnung, weil Abdampföffnung und Abdampfstutzen voneinander getrennt sind. Der Abdampf entweicht durch die Schlitze k und kann also am Ablaufstutzen /z nicht stören.

Claims (2)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. Auslaufvorrichtung für kochendes Druckwasser, gekennzeichnet durch eine mit der Außenluft in Verbindung stehende, vom Druckwasser durchströmte Vorkammer (e), die eine Druckverminderung des Druckwassers zuläßt.
2. 2. Auslaufvorrichtung für kochendes Druckwasser nach Anspruch i in Verbindung mit einer Aufbrühvorrichtung für Kaffeekocher o. dgl., dadurch gekennzeichnet, daß der Aufbrühraum (e) als Vorkammer dient.