DE619048C

DE619048C - Mahlscheibe zur Obst- und Fruchtzerkleinerung

Info

Publication number: DE619048C
Application number: DEH135006D
Authority: DE
Original assignee: Gebr Hofmann GmbH and Co KG Maschinenfabrik
Current assignee: Gebr Hofmann GmbH and Co KG Maschinenfabrik
Priority date: 1933-01-31
Filing date: 1933-01-31
Publication date: 1935-09-20

Description

Mahlscheibe zur Obst- und Fruchtzerkleinerung Die Erfindung bezieht sich auf eine Maschine zur Obst- und Fruchtzerkleinerung; zwecks Weiterverarbeitung des erhaltenen Gutes in Pressen o. dgl.
Bei den bekannten Maschinen dieser Art werden mit hoher Drehzahl. umlaufende Walzen oder Scheiben verwendet, die mit Reiß-oder Schneidzähnen versehen sind. Die Zähne greifen in das zu zerkleinernde Gut und reißen kleinere .Teile ab, die dabei: aber infolge Fehlens .eines Durchlaßsalitzes von den Zähnen zwischen der Walze oder Scheibe und dem Gut eingeklemmt werden. Die Wirkung der Zähne wird dadurch zu ,einem Teil aufgehoben; ferner werden dann durch die so eingepreßten Teile, namentlich aber, bevor die Zähne aus dem Gut austreten, größere Stücke als gewollt von dem Gut ab,-gerissen.
Die Zerkleinerung des Gutes fällt dabei sehr ungleich aus, da die so -eingeklemmten Teile zu sehr gequetscht und zerrieben werden, sich dann schlecht pressen lassen und gleichzeitig auch den Saft trüben. Die größeren abgerissenen Restteile lassen sich nicht oder nur ungenügend auspressen. Um das zwischen den Zähnen und der Walze oder Scheibe anhaftende zerkleinerte Gut rasch. wieder abzusclzleudern und auch ein Wiederzubringen in den Zerldeinerungsraum zu verhüten, muß man für diese Zerkleinerungswalzen oder -Sc1leiben hohe Umdrehungszahlen anwenden. Diesen Schwierigkeiten soll gemäß der Erfindung dadurch begegnet werden, daß die auf Spirallinien liegenden Zähne der Mahlscheibe senkrecht auf dieser in radialer Richtung stehen und derart treppenartig versetzt aufeinanderfolgen, daß sich ihre rechteckigen Arbeitsflächen gegenseitig überschneiden.
An Stelle der Scheibe kann. auch eine Trommel angewendet werden, bei der dann die Mahlzähne auf Schraubenlinien liegen.
Die Zeichnung zeigt ein Ausführungsbeispiel der Erfindung.
Fig. i zeigt eine Mahlscheibe in Draufsicht, Fig. z einen Schnitt nach Linie A-B der Fig. i, Fi,g. 3 einen solchen nach Linie C-Dr - der Fig. i.
Auf der Scheibe a sind senkrecht stehend, wie besonders Fig. a erkennen läßt, Mahlzähne c angeordnet, die stumpf sind und, wie aus Fig.3 ersichtlich, ,eine rechteckige Form haben. Die Zähne sind gegeneinander versetzt, so daß jede Zahnreihe eine treppenartige Gestaltung erhält. Außerdem ist die Zahnbreite so gewählt, daß immer der nächstliegende der radial gestellten Zähne noch in den Wirkungsbereich des vorhergehenden Zahnes einer Reihe übergreift.
Da die Zähne nacheinander aus dem Mahlgut austreten, wird verhindert, daß wesentlich größere Stücke, als der Breite eines Zahnes entspricht, abgequetscht werden. Durch .die ._ treppenförmige Zahnreihe .wird weiter erreicht, daß die Mahlzähne lückenlos in das -b2ahlgut eingreifen oder der jeweils nachfolgende Zahn noch in die Bahn des vorher stehenden Zahnes übergreift, wie es die Kreisbögen i in Fing. i veranschaulichen. Dann können nach dem Durchgang einer Zahnreihe ,am Mahlgut leine vorstehenden Restteile mehr stehenbleihen und die nachfolgende Zahnreihe vermag wieder voll in das Mahlgut einzugreifen. H .ierdurch wird teilweiser Leerlauf verlnndext und die Mahlleistung nicht unwesentlich ,erhöht.
Feiner sind vor den Zähnen; wie an sich bekannt, Durchlaßschlitze b angeordnet, die sich aber dem treppenförmigen Verlauf jeder Zahnreihe anpassen und somit sämtlichen Zähnen einer Reihe gemeinsam sind.
Eine Verstopfungsgefahr der Mühle ist daher ausgeschlossen, da die Schlitze dem ahgemahlenen Gut einen sofortigen ungehinderten Durchgang erlauben. Die von der Scheibenmitte bis zum Rande spiralförmig durchlaufenden schlitzartigen öffnungen sind der Gefahr des Verstopfens weit weniger ausgesetzt als die bekannten, jedem einzelnen Schneidzahn für sich zugeordneten Durchtrittslöcher; denn Hautreste, Stiele o. dgl. können sich entlang dem Schlitz einstellen und durch ihn hindurchtreten, wozu noch der kurvenförmige Verlauf der Schlitze beim Drehen der Scheibe beiträgt.
Zur Versteifung der durch die verhältnismäßig langen Schlitze unterbrochenen Mahlscheibe sind auf' deren Rückseite Verbindungsstege-,d angebracht, die in genügendem Abstand vom Schlitz diesen überbrücken. Die Mahlscheiben .oder Trommeln werden zweckmäßig aus nichtrostendem Stahlblech hergestellt.
Die Mühlen gemäß der Erfindung sollen hauptsächlich in kleineren bäuerlichen Betrieben, Haushaltungen usw. verwendet werden, weshalb größter Wert auf einfachste Bauweise und lange Lebensdauer gelegt ist. Die bisher gebräuchlichen Maschinen erfüllen diese Bedingungen nicht, weil. die erforderliche hohe Umlaufgeschwindigkeit der Scheiben und Walzen nicht ohne übersetzungsgetrieb,e o. dgl. erreicht werden kann.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Mahlscheibe zur Obst- und Fruchtzerkleinerung, dadurch gekennzeichnet, da.ß -die auf Spirallimen liegenden Mahlzähne (e) in radialer Richtung senkrecht auf der Scheibe (a) stehen und derart treppenartig versetzt aufeinanderfolgend angeordnet sind, daß sich ihre rechteckigen Arbeitsflächen gegenseitig überschneiden. -
2. Mahlscheibe nach Anspruch i mit vor den Zähnen liegenden durchgehenden Durchlaßschlitzen, - dadurch gekennzeichnet, daß die Durchlaßschlitze zur Versteifung der Scheibe durch Stege (d) überbrückt sind.