DE890176C - Verfahren zur Aromatisierung von Tabak - Google Patents

Description

• Verfahren zur Aromatisierung von Tabak Um Geruch unid Geschmack !des Tab,alzfertigpro:duktes den Wünschen der Raucher anzupassen, wird üblicherweise der Rohtabak mit einer aromatisierten Sauce besprüht, die gewisse Zusätze enthält, wie Fruchtextrakte, Lakritzen@saft, Honig, Ahornzucher u@. @d kleinste 1VIen,en Aromaessenzen. Ein Nachteil Diener mit der S,aucierung verbundenen Aromatisierung besteht :darin, daßein großer Teil der Aromeastofte bei Bier üblichen nachfolgenden Troukriuir;g des Tal--21;s, .die meist in Trommeln durchgeführt wird u:,1 in .der Tabakindustrie ,als Rösaung bezeichnet wird, infolge Flüchtigkeit verl@orenigeht. Um die-#e Verluste zu umgehen, kann man die A_°-ome:nstoffe jauch mach der Rösturig aufbringen. Mzu verfährt hierbei so, diaß man mehr oder we-iiger alko:-,olhialtige Lö"sungei von Arom:aessenze:i auf dein sauciernen, -und gerösteten Tabak aufsprüht. Ir-folge der geringen Menage von etwa o,5 bis i, 5 @'o ist es sehr =s.chwer, solche Aromaesserzen, aauch Flavour genannt, gleichmäßig auf den Tabak aufzubringen.
• Es ,wurde neun gefunden, daß die oben angeführten Schwierigkeiten der Aromatisierung, Verlust bei der Rösturg einerseits und ungleiches Verteilen des Flavours andererseits, zu vermeidien sind, wenn man die Aromenstoffe auf den Tabak im Vakuum einwirken läßt. Man kalan z. B. den zu aromatisierenden Tabak nach erfolgter Saucierurg und Rösturig in einen VakuumbehIlter einbg@ben unld dann die Ammenstoffe in dem uniter vermindertem Druck stehenden Behälter auf :den Tabak ,einwirken lassen.
• Ein großer Vorteil dieses Verfahrens besteht darin, @daß es so möglich ist, auch bereits gefertigte Zigaretten noch zu aromatisieren. Es wurde festgestellt, daß nach diesem Verfahren aromatisierte Zigaretten beim Rauchen ein gleichbleibenideres Aroma zeigten Tals nach dein üblichen Verfahren; behandelte Produkte. Dies erklärt: sich so, daß es durch die Anom2tisierung ;unter vermindertem Druck gelingt, :an -allem: Stellen des Tabaks einen fast gleichen Gehallt a n Duftstoffeln zu erzielen, 4!a die Axomens-toffe im Vakuum leichter und schneller in den Tabak hineindiffundienen.
• Bei,spielie i. Eiaue .saluaiexte !undgeschnitteneTia;bakmisichlang von i kg wurde mach idem Rösten in zwei Schichten, in einen Vakuumbehälter einge£üll:t. 15 g der gewünschten Amomakompasition (eine schwach alkoholische Lösung) wurden ebenfalls in den Behälter eingefüllt. Nun wurde der Behälter evakuiert bis zu einem Druck von 2ommHg und die Tempenatbwr auf 25°C gebracht; hierbei verdampft idie Arümalösung und kommt in der Gasphase auf Aden Tabak zur Einwirkung. Nach einsbindiger Aufrechterhaltung,des Vakuums würde der Tabak entnommen. Von idem auf @diese Weise behandelten Tabak wurden von Hand Zigaretten: gefertigt, die über den ganzen Verllaluf dies Rauchens den vollen Aromagehallt behielten-. 2: In eignen Vakuunibeh;älter wurden iooo ZigaTetten piamallel zueinander eingefüllt; bei einer Tempexaitur von 20° C !und eh-lein Druck von i 8 nunHg wurden i o g .einer hochprozentig alkoholischen Aromalösung in Aden. Beh;ältier eingesprüht. Es trat eine sofortige Verdampfung ,dies hocirpro.zentllgctn AUz-loho@ls und ider Aromeneoff@e ein. Nach 2 Stunden wurde Druckgleichheit hergestellt und die ZLglaretten jemtnommen. Die Zigawetten hatten. beim' Rauchen einl gleichbleibendes Aroma. Der Gehalt an Aromenstoffien nahm gegen Ende der Zigarette mi,cht ab.

Claims (2)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. Verfahren zur Aromatiserung von Tabak, ,dadurch gekennzeichnet, @daß .das Aufbringen idex Anomensitoffe unter vermindertem Druck erfolgt.
2. 2. Verfahren; nach Ansp,rnuch i, dadurch gekennzeichnet, -daß Fextigpmodukre, beispielsweise Zigaretten, unter vermindertem Druck aromlatisiert werden. a