DE99705T1 - Mikrowellenoefen und kochverfahren fuer lebensmittel. - Google Patents

Claims (11)

1. Tragbarer Mikrowellenherd zum Anschluß an eine Haus-Steckdose mit einer Nennleistung nicht über 1.800 Watt, mit einem Mikrowellengenerator zur Zufuhr von Mikrowellenenergie an einen Raum des Ofens, mit einer Drehscheibe an der Unterseite des Raumes, mit einer thermischen Heizeinrichtung zum Aufheizen der Luft in dem Ofenraum und mit einer Steuereinrichtung zum Bewirken einer kontinuierlichen Zufuhr von Mikrowellenenergie in den Raum im Ofen gleichzeitig mit der Zufuhr von thermischer Energie in den Raum, so daß die Mikrowellenenergie die Nahrung von innen aufheizt und die thermische Energie die entstehende Feuchtigkeit abführt und die Außenfläche der Nahrung bräunt, wobei die thermische Heizeinrichtung ein elektrisches Heizelement und eine Gebläseeinrichtung zum Umwälzen der Luft über dem Element und durch den Raum aufweist, und die Gebläseeinrichtung eine durch die thermische Heizeinrichtung aufgeheizte Zwangsluftströmung zum Eintritt in den Raum von dessen einer Seite, deren Vorbeiströmen über die Drehscheibe und den Austritt aus dem Raum über dessen andere Seite bewirkt.

2. Mikrowellenherd nach Anspruch 1, wobei der Raum eine Rückwand aufweist, hinter der sich ein Abteil zur Aufnahme des elektrischen Heizelementes befindet, die Rückwand auf der einen Seite eine Öffnung aufweist, durch die Heißluft vom Gebläse zum Eintritt in den Raum über einer.beträchtlichen Höhe desselben gedrückt wird, und die Rückwand an der Bodenecke an der anderen Seite ein die Gebläseeinrichtung bildendes Gebläse aufweist.

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3. Mikrowellenherd nach Anspruch 1 oder 2, wobei die Nennleistung des Ofens 1.620 Watt nicht übersteigt, was einen Spielraum für US-Leistungsgrenzen zuläßt.

4. Mikrowellenherd nach Anspruch 3, wobei die thermische Heizeinrichtung 1.250 Watt erzeugt und der Mikrowellengenerator in dem Raum 200 Watt erzeugt.

5. Mikrowellenherd nach Anspruch 3 oder 4, wobei der Mikrowellengenerator auf einer hohen oder niedrigen Ebene arbeiten kann und eine Verriegelung sicherstellt, daß der Mikrowellengenerator bei Betrieb des elektrischen Heizelementes auf der niedrigen Leistungsebene arbeitet.

6. Tragbarer Mikrowellenherd zum Anschluß an eine Haus-Steckdose mit einer Nennleistung nicht über 3.000 Watt mit einem Mikrowellengenerator zur Zufuhr von Mikrowellenenergie an einen Raum des Ofens, mit einer Drehscheibe an der Unterseite des Raumes, mit einer thermischen Heizeinrichtung zum Aufheizen der Luft in dem Ofenraum und mit einer Steuereinrichtung zum Bewirken einer kontinuierlichen Zufuhr von Mikrowellenenergie an den Raum im Ofen gleichzeitig mit der Zufuhr von thermischer Energie in den Raum, so daß die Mikrowellenenergie die Nahrung von innen aufheizt und die thermische Energie die entstehende Feuchtigkeit abführt und die Außenfläche der Nahrung bräunt, wobei die thermische Heizeinrichtung ein elektrisches Heizelement und eine Gebläseeinrichtung zum Umwälzen der Luft über dem Element und durch den Raum aufweist, und die Gebläseeinrichtung eine durch das thermische Heizelement aufgeheizte Zwangs luftströmung zum Eintritt in den Raum von dessen einer Seite, deren Vorbeilauf über die Drehscheibe und den Austritt aus dem Raum über dessen andere Seite bewirkt.

7. Mikrowellenherd nach Anspruch 6, wobei die Nennleistung

des Ofens 2.700 Watt nicht übersteigt, was einen Spielraum für britische Leistungsgrenzen zuläßt.

8. Mikrowellenherd nach Anspruch 7, wobei der Mikrowellengenerator eine niedrige, eine mittlere und eine hohe Leistungsebene aufweist.

9. Mikrowellenherd nach Anspruch 8, wobei die niedrige, die mittlere und die hohe Leistungsebene einer Zufuhr von 200, 300 und 600 Watt in den Raum entsprechen.

10. Mikrowellenherd nach irgendeinem der Ansprüche 6 bis 9, wobei das elektrische Heizelement eine Nennleistung von im wesentlichen 1.450 Watt aufweist.

11. Verfahren zum Kochen von Nahrung in einem tragbaren Mikrowellenherd zum Anschließen an eine Haus-Steckdose mit einer Nennleistung von nicht über 1.800 oder nicht über 3.000 Watt, mit kontinuierlicher Zufuhr von Energie in einen die Nahrung aufnehmenden Raum des Ofens und gleichzeitiger Zufuhr von thermischer Energie in den Raum, wobei die Mikrowellenenergie die Nahrung von innen aufheizt und die thermische Energie die entstehende Feuchtigkeit abführt und die Außenfläche der Nahrung bräunt, wobei die thermische Energie durch einen Umwälz luftstrom zugeführt wird, der durch ein Gebläse dazu gebracht wird, über ein elektrisches Heizelement zu strömen, in den Ofenraum von dessen einer Seite einzutreten, über die Nahrung während deren Drehung auf einer Drehscheibe zu strömen und den Ofenraum über dessen andere Seite zu verlassen.