DK103055C - Middel til aromatisering og smagsstabilisering af spiselige fedtstoffer eller olier eller disse indeholdende næringsmidler, især margarine. - Google Patents

Middel til aromatisering og smagsstabilisering af spiselige fedtstoffer eller olier eller disse indeholdende næringsmidler, især margarine.

Info

Publication number
DK103055C
DK103055C DK55463AA DK55463A DK103055C DK 103055 C DK103055 C DK 103055C DK 55463A A DK55463A A DK 55463AA DK 55463 A DK55463 A DK 55463A DK 103055 C DK103055 C DK 103055C
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
flavoring
taste
oils
stabilizing
those containing
Prior art date
Application number
DK55463AA
Other languages
English (en)
Inventor
Pierre Folliet
Original Assignee
Pierre Folliet
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Pierre Folliet filed Critical Pierre Folliet
Application granted granted Critical
Publication of DK103055C publication Critical patent/DK103055C/da

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
    • C07D319/00—Heterocyclic compounds containing six-membered rings having two oxygen atoms as the only ring hetero atoms
    • C07D319/10—1,4-Dioxanes; Hydrogenated 1,4-dioxanes
    • C07D319/12—1,4-Dioxanes; Hydrogenated 1,4-dioxanes not condensed with other rings
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
    • A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils
    • A23D9/007—Other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/206—Dairy flavours

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)
  • Low-Molecular Organic Synthesis Reactions Using Catalysts (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)
DK55463AA 1962-02-06 1963-02-06 Middel til aromatisering og smagsstabilisering af spiselige fedtstoffer eller olier eller disse indeholdende næringsmidler, især margarine. DK103055C (da)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH136962A CH409605A (fr) 1962-02-06 1962-02-06 Procédé pour la préparation d'aliments

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK103055C true DK103055C (da) 1965-11-08

Family

ID=4208795

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK264264AA DK103025C (da) 1962-02-06 1963-02-06 Fremgangsmåde til fremstilling af 1,4-dioxanderivater.
DK55463AA DK103055C (da) 1962-02-06 1963-02-06 Middel til aromatisering og smagsstabilisering af spiselige fedtstoffer eller olier eller disse indeholdende næringsmidler, især margarine.

Family Applications Before (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK264264AA DK103025C (da) 1962-02-06 1963-02-06 Fremgangsmåde til fremstilling af 1,4-dioxanderivater.

Country Status (5)

Country Link
US (1) US3325514A (da)
AT (2) AT240360B (da)
CH (1) CH409605A (da)
DK (2) DK103025C (da)
ES (1) ES285048A1 (da)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3959185A (en) * 1974-03-18 1976-05-25 Lever Brothers Company Perfume blend including 2-keto-6-substituted-dioxanes-(1,4)

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2142033A (en) * 1936-07-01 1938-12-27 Carbide & Carbon Chem Corp Process for the production of 2-p-dioxanone
US2803646A (en) * 1953-10-23 1957-08-20 Jefferson Chem Co Inc Process of producing ether-esters
US2928746A (en) * 1957-03-26 1960-03-15 Anderson Clayton & Co Flavoring material and shortening
US2900395A (en) * 1958-03-12 1959-08-18 Union Carbide Corp Process for the production of 2-paradioxanone
US2983615A (en) * 1959-03-30 1961-05-09 Corn Products Co Flavor stabilized salted margarine and process of producing the same

Also Published As

Publication number Publication date
AT256598B (de) 1967-08-25
CH409605A (fr) 1966-03-15
AT240360B (de) 1965-05-25
DK103025C (da) 1965-11-08
US3325514A (en) 1967-06-13
ES285048A1 (es) 1963-07-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK139530B (da) Fremgangsmåde til samtidig hydrogenering og desodorisering af fedtstoffer og/eller olier.
DK132422B (da) Smaggivende middel til at give fødevarer en ostesmag og indeholdende en eller flere fede syrer og lactoner og/eller precursors for disse.
DK133582B (da) Kogeapparat til kontinuerlig stegning af spiselige produkter såsom kartoffelskiver.
DK103055C (da) Middel til aromatisering og smagsstabilisering af spiselige fedtstoffer eller olier eller disse indeholdende næringsmidler, især margarine.
DK141032B (da) Middel til aromatisering eller lugt- og smagsstabilisering af fedtsyreprodukter.
DK120054B (da) Anlæg til kontinuerlig fremstilling af spiselige fedtstoffer, navnlig smør og margarine.
DK135974B (da) Fremgangsmåde til under anvendelse af en enzymgift at holdbargøre levnedsmidler og lignende produkter.
DK136039B (da) Fremgangsmåde og middel til at forhindre oxydation af lipider og/eller farvestoffer, som indgår eller skal indgå i næringsmidler.
DK139804B (da) Middel til at give fødevarer smag og aroma som modnet ost.
DK127550B (da) Fremgangsmåde til fremstilling af makrosvampe, navnlig spisesvampe.
DK140711B (da) Middel til at give fødevarer kødsmag og -aroma eller til at forøge en sådan smag og aroma.
DK117265B (da) Tilskud til foder eller næringsmidler.
DK114741B (da) Fremgangsmåde til konservering af letfordærvelige varer, især levnedsmidler.
DK102247C (da) Middel til forbedring af smag og aroma af fødemidler.
DK135744B (da) Fremgangsmåde til konservering af levnedsmidler.
DK119358B (da) Fremgangsmåde til fremstilling af emulsioner af olie eller fedt i vand, som er stabile ved extremt lave og extremt høje temperaturer.
DK129216B (da) Apparat til kogning af kartofler og lignende fødevarer.
GR20566B (el) Νεα μεθοδος διατηρησεως τροφων, ιδιως φρουτων καιλαχανικων.
FR86539E (fr) Coupeur mélangeur pour viandes, fruits, féculents, légumes et autres denrées
NL147025B (nl) Werkwijze voor het conserveren van vloeibare voedings- en genotmiddelen.
CA594129A (en) Method of separating the edible and inedible components of cooked animal material
DE1922039B2 (de) Gashaltige speisefette bzw. speisefettemulsionen sowie verfahren zu ihrer herstellung
BE758508R (en) Sausage making
CA753591A (en) Method of reducing the fat content of fried foods
DK96719C (da) Middel til vitaminisering af næringsmidler eller foderstoffer.