DK141771B - Slikkevalse til rensning af pralineforme. - Google Patents

Slikkevalse til rensning af pralineforme. Download PDF

Info

Publication number
DK141771B
DK141771B DK646870A DK646870A DK141771B DK 141771 B DK141771 B DK 141771B DK 646870 A DK646870 A DK 646870A DK 646870 A DK646870 A DK 646870A DK 141771 B DK141771 B DK 141771B
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
lollipop
molds
cleaning
praline
rubber
Prior art date
Application number
DK646870A
Other languages
English (en)
Other versions
DK141771C (da
Inventor
Eckhard Huebner
Guenter Ritschel
Original Assignee
Nagema Veb K
Civilingenioer M Gregersen
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nagema Veb K, Civilingenioer M Gregersen filed Critical Nagema Veb K
Publication of DK141771B publication Critical patent/DK141771B/da
Application granted granted Critical
Publication of DK141771C publication Critical patent/DK141771C/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/20—Apparatus for moulding, cutting or dispensing chocolate
    • A23G1/28—Apparatus for removing chocolate from the moulds

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Moulds For Moulding Plastics Or The Like (AREA)
  • Casting Or Compression Moulding Of Plastics Or The Like (AREA)
  • Rolls And Other Rotary Bodies (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Description

(φ) (11) FREMLÆG6ELSESSKRIFT 141771 DANMARK i»’> lnt.CI.> A 23 8 1/21 (21) Ansøgning nr. 6468/70 (22) Indleveret den 21. de C. 1970 Pfipf (23) Løbodag 21. dec. 1970 v/ (44) Ansøgningen fremlagt og fremlæggelsesskriftet offentliggjort den 1 6. Jun. 1 98Ο
DIREKTORATET FOR
PATENT- OG VAREMÆRKEVÆSENET (30) Prioritet begæret fra den
22. dec. 1969, 144493, DD
fc --- (7i)VEB KOMBINAT NAGEMA, Breitecheidstr. 46-56, 8045 Breeden, DD.
(^Opfinder: Eekhard Huebner, 8354 Lohmen, Borngaese 5, DD: Guenter Ritschel, 8312 HeicTenau, Bahnhofstrasse 29, DD.
(74) Fuldmægtig under sagens behandling: \
Civilingeniør M.Gregersen._ (54) slikkevalse til rensning af pralineforrae.
Opfindelsen angår en slikkevalse til rensning af overfladen af forne til fremstilling af pralinéer og andre hullegemer i chokoladeindustri.
Der er kendt slikkevalser, der består af en massiv eller indvendig hul valsekærne med en påvulkaniseret hårdgummikappe, og som skal tilpasse sig til forme, der efter nogen tids brug ikke mere er plane, men mere eller mindre krummede. Med sådanne valser er det dog kun muligt at rense sådanne forme for chokolademasse, der bliver tilbage ved sprøjtning på formoverfladen, når formens overflade kun afviger lidt fra det ideelle plan, da hårdheden af gummikappen ikke kan varieres vilkårligt, da kappen skal have en kemisk modstandsevne mod det yderst aggresive kakaosmør, der findes i chokolademassen. Utilstrækkeligt rensede forme vanskeliggør på den anden side udformningen af færdigvaren betydeligt og forårsager en nedsættelse af produktiviteten af hele fremstillingslinien for pralinéer eller andre fyldte choko 1 adehul 1 egemer .
2 UT771
Med tiltagende driftstid stiger formkrumningen proportionalt indtil en maksiumsværdi, og dermed fås der en stadig tiltagende mængde af affald, der kun kan holdes inden for passende grænser ved hjælp af en efter slikke-valsen anbragt afs trygnings kniv. Ulempen ved en sådan udførelse ligger i tilsmudsning af formene på deres bredside, hvilket kan være årsag til mekaniske forstyrrelser i fremstillingslinien. En anden mulighed til at frembringe en fuldstændig berøTing mellem gummiet på slikkevalsen og stålformene ligger i at formindske gummiets hårdhed. Denne foranstaltning bringer dog foruden ke-misk-teknologiske vanskeligheder den ulempe med sig, at det bløde gummilag i området for mønstrene når ind til fyldningens overflade og ødelægger den sprøjtefilm, der svømmer på denne overflade. Desuden synker levetiden for den på valsekærnen vulkaniserede gummikappe på grund af forøget valkearbejde og friktionspåvirkning.
Opfindelsen går ud på at anvise en slikkevalse af den angivne art, ved hvilken de beskrevne ulemper er undgået, og det er muligt at rense stærkt og forskelligt krummede formoverflader fuldstændigt for chokolademasse, der bliver tilbage ved besprøjtning af formene på overfladen, og dette opnås i-følge opfindelsen ved, at slikkevalsen er udformet som angivet i patentkravets kendetegnende del.
Ved denne udformning opnår man, at slikkevalsen bliver egnet til at tilpasse sig til formoverfladerne, så at der opnås en fuldstændig rensning.
Det er uden betydning, om hulrumudsparingerne er udarbejdet i valsekærnen eller i gummikappen.
Det er også muligt at lade hulrummet nå over hele længden af gummikappen, hvorved forbindelsen af de to dele kan ske ved hjælp af fast eller løst på valsekærnen anbragte forbindelsesskiver, der trykkes mod forsiderne på gummikappen.
Ved udformningen af slikkevalsen ifølge opfindelsen bliver elasticity ten af hele gummivalselegernet forøget, og ved en variation af tykkelsen af gummikappen bliver elasticiteten uafhængig af elasticitetskonstanten af den gummikvalitet, der anvendes, så at den samlede overflade også på deformerede forme kan renses for chokolademasse.
Opfindelsen forklares nærmere under henvisning til tegningen, på hvilken fig. 1-3 viser længdesnit gennem hver sin udførelsesform for slikkevalsen ifølge opfindelsen.
Slikkevalsen består af en valsekærne 1 og en derpå trukket hårdgummi-kappe 2, med hvilken overfladen af stålforme kan renses for chokolade. For at opnå en bedre elasticitet og dermed en bedre rensning af stålformede med stærk eller forskellig krummet overflade findes der ifølge opfindelsen mellem ydersiden af valsekærnen 1 og indersiden af hårdgummikappen 2 et hulrum 3. Til forbindelse af valsekærnen 1 med hårdgummikappen 2 findes der små cy-
DK646870A 1969-12-22 1970-12-21 Slikkevalse til rensning af pralineforme. DK141771B (da)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DD14449369 1969-12-22
DD14449369 1969-12-22

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DK141771B true DK141771B (da) 1980-06-16
DK141771C DK141771C (da) 1980-12-22

Family

ID=5481972

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK646870A DK141771B (da) 1969-12-22 1970-12-21 Slikkevalse til rensning af pralineforme.

Country Status (2)

Country Link
DE (1) DE2062823C3 (da)
DK (1) DK141771B (da)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS59220155A (ja) * 1983-05-31 1984-12-11 Akutagawa Seika Kk 装飾チヨコレ−トの連続的自動製造装置

Also Published As

Publication number Publication date
DE2062823B2 (de) 1977-07-21
DE2062823C3 (de) 1978-03-09
DK141771C (da) 1980-12-22
DE2062823A1 (en) 1972-05-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US1598224A (en) Toothbrush
RU2424109C2 (ru) Бритвенный станок с крыловидным обрамлением средства для бритья
DK141771B (da) Slikkevalse til rensning af pralineforme.
FR2365960A1 (fr) Fabrication des gaufrettes en forme de corps creux a parois minces, notamment des gaufrettes a garnir en forme de cornets
US2183554A (en) Safety razor
KR850002208A (ko) 장식입체무늬를 갖는 초콜릿블럭의 연속적 자동제조장치
US356450A (en) Manufacture of candies
SE418682B (sv) Horselskyddspropp och forfaringssett for framstellning av sadan
US2313870A (en) Foot corrector
US1508496A (en) Mold for use in the manufacture of chocolates
JPH0152184B2 (da)
FR805907A (fr) Procédé permettant de faire varier la largeur des bandes de papier ou de matière analogue, notamment de crêper le papier dans le sens longitudinal, et appareil destiné à la mise en oeuvre de ce procédé
CN309830182S (zh) 不锈钢刮水器
US20180333010A1 (en) Shower Accessory
US398368A (en) Candy-mold
CN309728473S (zh) 水质检测与加药设备
FR2500790A1 (fr) Dispositif pour doser l'agent de mouillage dans une machine a imprimer offset
US804361A (en) Horseshoe.
US2021890A (en) Nose pad for eyeglasses and method of making same
JPS5931671A (ja) 練製品の製造方法
CN309875297S (zh) 油液监测系统主机（分布式）
IT1209194B (it) Dispotivo per la sformatura di filoni di massa deformabile di prodotto dolciario.
US1090102A (en) Process for marking cheese.
CN309828970S (zh) 刮刀（喷水式）
CN309840288S (zh) 宠物零食（麻花绕细棒）

Legal Events

Date Code Title Description
PBP Patent lapsed