DK163859B - Arachidonsyreholdigt tilsaetningsmiddel til kunstig maelk til ernaering af nyfoedte og spaedboern - Google Patents
Arachidonsyreholdigt tilsaetningsmiddel til kunstig maelk til ernaering af nyfoedte og spaedboern Download PDFInfo
- Publication number
- DK163859B DK163859B DK491084A DK491084A DK163859B DK 163859 B DK163859 B DK 163859B DK 491084 A DK491084 A DK 491084A DK 491084 A DK491084 A DK 491084A DK 163859 B DK163859 B DK 163859B
- Authority
- DK
- Denmark
- Prior art keywords
- arachidonic acid
- lipid extract
- fatty acids
- nutrition
- placenta
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/20—Dietetic milk products not covered by groups A23C9/12 - A23C9/18
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
- A23C11/00—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions
- A23C11/02—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins
- A23C11/04—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins containing non-milk fats but no non-milk proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
- A23C9/1528—Fatty acids; Mono- or diglycerides; Petroleum jelly; Paraffine; Phospholipids; Derivatives thereof
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Biophysics (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Cosmetics (AREA)
Description
i
DK 163859 B
Opfindelsen angår et arachidonsyreholdigt tilsætningsmiddel til kunstig mælk til ernæring af nyfødte og spædbørn.
Kunstig mælk anvendes til ernæring af børn i de første uger og 5 måneder efter fødslen i de tilfælde, hvor ernæringen ikke kan gennemføres med modermælk.
Et kunstigt mælkeprodukt opnås ved at blande proteiner, kulhydrater, fedtholdige materialer, vitaminer og mineraltilskud, hvilken blan-10 ding bør danne en emulsion i vand for at give et mælkeprodukt. Denne emulgering er kun mulig i nærværelse af emulgeringsmidler.
Det er ligeledes kendt, at kunstige mælkeprodukter ikke indeholder visse bestanddele, som modermælken indeholder. Dette gælder arachi-15 donsyre. Denne forbindelse syntetiseres ikke af et barn i de første uger efter fødslen. Organismen lider derfor af en mangel på arachi-donsyre, som kan vise sig ved en utilstrækkelighed af denne forbindelse under organdannelsen, navnlig i centralnervesystemet.
20 FR patent nr. 2.197.605 angår forbedringer i ernæringssammensætninger, der viser, at ernæringen og navnlig ernæringen af spædbørn kan forbedres ved regelmæssig tilførsel af arachidonsyre til den menneskelige krop. Imidlertid er kilden til arachidonsyren ikke nævnt deri.
25
Problemet er således at fremstille arachidonsyre og indføre det i kunstig mælk. Noget sådant har aldrig været udført på grund af vanskeligheden ved at opnå arachidonsyre ud fra kendte kilder, såsom svinelever eller andet slagteaffald med alle de ulemper, som ud-30 springer af dette (opsamlingsrunden kan være dårlig på grund af manglende sundhedshensyn i industrien, behandlinger, der giver risiko for ændring af produktet eller formindskelse af stabiliteten, nødvendigheden af at fortsætte oprensningen til opnåelse af en ren fedtsyre, etc.).
35
Det er for øvrigt kendt, at placenta indeholder fra 2,5 til 3% af en kompleks lipidblanding omfattende omtrent 15% fri eller forestret cholesterol, 45% phospholipider og 40% frie fedtsyrer, partielle glycerider og triglycerider. I de sidste to fraktioner udgør arachi-
DK 163859 B
2 donsyren en mængde af størrelsesordenen 16-20%. Placenta af human eller dyrisk oprindelse udgør således en kilde, der er meget rig på arachidonsyre. Produkter af human oprindelse har den fordel, at det gør det muligt at reducere kontrolforanstaltninger, der er nødven-5 dige for at verificere fravær af skadelige bestanddele, og det sikrer en udmærket overensstemmelse mellem produktets sammensætning og ernæringsbehov.
Den foreliggende opfindelse angår et arachidonsyreholdigt tilsæt-10 ningsmiddel til kunstig mælk til ernæring af nyfødte og spædbørn, som er ejendommeligt ved, at det indeholder polyumættede fedtsyrer med en kædelængde på over 18 carbonatomer udvalgt blandt Cgg.^, ω 6, C20*3’ ω 6 °9 C22*6’ ω °9 a* lan9kædede, umættede fedtsyrer hidrører fra et lipidekstrakt fra human placenta.
15
Dette lipidekstrakt indeholder arachidonsyre i position 2, hvilket er en fordelagtig egenskab på grund af, at fedtsyrerne anbragt i denne position assimileres hurtigt.
20 Desuden har det vist sig, at placental ipidernes emulgeringskraft er specielt stor, og det er således muligt at opnå en meget fin og stabil emulsion.
Desuden har stabiliseringsforsøg vist, at stabiliteten mod oxidation 25 hos arachidonsyre hidrørende fra placenta forklares ud fra dette fænomen, navnlig visse uforsæbelige fraktioner.
De kemiske kendetegn (peroxid og carbonyl) såvel som de fysisk-kemi-ske kendetegn (e| ved 232 nm; eJ ved 270 nm; e| 303 nm og e| 318 nm; 30 syretallet og indholdet af C2q.4, ω 6) har verificeret stabiliteten som en funktion af tiden.
Ved at sætte det arachidonsyreholdige tilsætningsmiddel ifølge opfindelsen til kunstig mælk, nærmer den kunstige mælk sig mere 35 modermælk, end det tidligere har været tilfældet samtidig med, at mælken er mere fordøjelig takket være den fine og stabile emulsion, i hvilken tilsætningsmidlet ifølge opfindelsen befinder sig.
Placental ipidekstraktet inkorporeres i den blanding, der udgør
DK 163859 B
3 mælken, i sådanne mængder, at indholdet af polyumættede syrer med en kædelængde på over 18 carbonatomer udgør omkring 1% af den totale lipidfase.
5 Ifølge en første mulighed indeholder tilsætningsmidlet ifølge opfindelsen den totale lipidekstraktfase fra placenta.
Denne løsning er interessant, idet den giver en udmærket emulsion og overflødiggør eller nedsætter tilsætningen af antioxidanter.
10
Ifølge en anden mulighed indeholder tilsætningsmidlet ifølge opfindelsen kun phospholipider udvundet fra den totale lipidekstraktfase fra en placenta. Disse phospholipider er opnået ved oparbejdning af den i acetone uopløselige fraktion ved ekstraktion ved lav tempera-15 tur. I den grad, denne operation gør det muligt at eliminere cholesterol, de frie fedtsyrer og triglyceriderne, forårsager den, at et vist antal naturlige antioxidanter forsvinder.
Af denne grund foretrækkes det at sætte antioxidanter til fedtfasen, 20 navnlig antioxidanter udvalgt blandt den uforsæbelige fraktion af lipider i placenta, såsom tocopheroler, for at forbedre bestandigheden mod oxidation.
Det skal bemærkes, at den totale lipidfase kan ekstraheres med en 25 hensigtsmæssig metode, såsom Folch-metoden.
Ifølge en anden mulighed indeholder tilsætningsmidlet ifølge opfindelsen de frie fedtsyrer eller glyceriderne fra et 1ipidekstrakt fra placenta eller en blanding af de to bestanddele eller en blanding af 30 en af de to bestanddele med phospholipider fra et placentaekstrakt.
Tabellerne I og II viser sammensætningen af phospholipider i et placentaekstrakt henholdsvis sammensætningen af på den ene side fedtsyrer i de totale lipider og på den anden side i de totale 35 phospholipider. Det skal. bemærkes, at i tabel II er hver fedtsyre identificeret med et sammensat tal, hvor den første bestanddel betegner antallet af carbonatomer, den anden bestanddel betegner antallet af dobbeltbindinger, og den tredie bestanddel følgende efter symbolet ω betegner positionen af den første dobbeltbinding.
DK 163859 B
4
Arachidonsyre er fedtsyren med CgQ.^, ω 6.
TABEL I
Phospholipidsammensætningen (mol %) 5 __
Phosphatidylcholin 43,20
Sphingomyelin 22,90
Phosphatidylethanol amiη 22,16 10 Lysophosphatidylcholin 5,46
Lysophosphatidylethanol amiη 2,52
Phosphatidyl inositol 1,30
Cardiolipider 1,23
Phosphatidyl serin 1.,23, 15 100,00
TABEL II
Fedtsyresammensætningen i totale lipider 20 henholdsvis totale phospholipider (% af de totale fedtsyrer)
Procent 25
Fedtsyre- Totale lipider Totale phospholipider betegnelse 14:0 0,57 ± 0,02 0,62 ± 0,07 30 15:0 0,24 ± 0,03 0,37 ± 0,15 16:0 2,27 ± 0,17 3,59 ± 0,37 16:0 24,53 ± 0,19 28,89 ± 0,98 16:1 1,56 ± 0,10 1,33 ± 0,08 17:0 0,34 ± 0,06 0,50 + 0,20 35 18:0 1,18 ± 0,15 1,87 ± 0,31 18:0 12,67 ± 0,55 13,19 ± 0,27 18:1 12,58 ± 0,18 11,17 ± 0,25 18:2 10,65 ± 0,03 8,82 ± 0,11 19:1 0,07 + 0,02 spor 18:3 ω 3 spor
DK 163859 B
5 20:0 0,16 ± 0,01 0,42 ± 0,10 20:1 0,22 ± 0,02 0,44 + 0,24 5 20:2 ω 6 0,53 ± 0,00 0,80 ± 0,40 20:3 ω 6 4,69 ± 0,01 4,00 ± 1,20 20:4 ω 6 19,08 i 0.45 16.03 t 1.15 22:0 0,72 ± 0,12 1,36 ± 0,28 22:1 ) 10 eller ) 0,22 ± 0,04 0,10 20:5 ω 3) 23:0 0,12 ± 0,02 0,15 ± 0,02 22:4 ω 6 0,69+0,48 1,17 ± 0,08 22:5 ω 6 0,63 ± 0,04 0,38 ± 0,05 15 24:0 0,80 + 0,10 1,14 24:1 ) eller ) 1,30 + 0,16 1,61 + 0,03 22:5 ω 3) 22:6 ω 3 3,59 ± 0,02 2,19 + 0,26 20 _ 25 30 35
Claims (6)
1. Arachidonsyreholdigt tilsætningsmiddel til kunstig mælk til ernæring af nyfødte og spædbørn, kendetegnet ved, at det 5 indeholder polyumættede fedtsyrer med en kædelængde på over 18 carbonatomer udvalgt blandt C2Q.4, ω 6, C2q.3, ω 6 og C22#6, ω 3, og at de langkædede, polyumættede fedtsyrer hidrører fra et lipideks-trakt fra human placenta.
2. Middel ifølge krav 1, kendetegnet ved, at det indeholder phospholipider fra et lipidekstrakt fra placenta.
3. Middel ifølge krav 1, kendetegnet ved, at det indeholder frie fedtsyrer fra et lipidekstrakt fra placenta. 15
4. Middel ifølge krav 1, kendetegnet ved, at det indeholder glycerider fra et lipidekstrakt fra placenta.
5. Middel ifølge krav 1, kendetegnet ved, at det 20 indeholder en kombination af to bestanddele udvalgt blandt phospholipider, frie fedtsyrer og glycerider fra et lipidekstrakt fra piacenta.
6. Middel ifølge krav 1, kendetegnet ved, at det 25 indeholder den totale lipidekstraktfase fra placenta. 30 35
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR8316664A FR2553261B1 (fr) | 1983-10-14 | 1983-10-14 | Lait artificiel pour l'alimentation des nouveaux-nes et des jeunes enfants |
| FR8316664 | 1983-10-14 |
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DK491084D0 DK491084D0 (da) | 1984-10-12 |
| DK491084A DK491084A (da) | 1985-04-15 |
| DK163859B true DK163859B (da) | 1992-04-13 |
| DK163859C DK163859C (da) | 1992-09-14 |
Family
ID=9293316
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DK491084A DK163859C (da) | 1983-10-14 | 1984-10-12 | Arachidonsyreholdigt tilsaetningsmiddel til kunstig maelk til ernaering af nyfoedte og spaedboern |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0140805B1 (da) |
| DE (1) | DE3468618D1 (da) |
| DK (1) | DK163859C (da) |
| FR (1) | FR2553261B1 (da) |
| GR (1) | GR80632B (da) |
| IE (1) | IE55645B1 (da) |
Families Citing this family (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3603000A1 (de) * | 1986-01-31 | 1987-08-06 | Milupa Ag | Neue polyensaeure-reiche fettmischung und deren verwendung bei der herstellung von saeuglingsnahrungen |
| DE3920679A1 (de) * | 1989-06-23 | 1991-01-10 | Milupa Ag | Fettmischung zur herstellung von nahrungen, insbesondere saeuglingsnahrungen |
| PH11992043811B1 (en) * | 1991-01-24 | 2002-08-22 | Martek Corp | Arachidonic acid and methods for the production and use thereof |
| CA2101274C (en) * | 1991-01-24 | 1998-12-15 | David J. Kyle | Microbial oil mixtures and uses thereof |
| NL9401644A (nl) | 1994-10-06 | 1996-05-01 | Friesland Brands Bv | Voedingsmiddel voor zwangere en lacterende vrouwen |
| EP0711503A3 (en) | 1994-11-14 | 1997-11-26 | Scotia Holdings Plc | Milk fortified with GLA and/or DGLA |
| GB9423625D0 (en) | 1994-11-23 | 1995-01-11 | Scotia Holdings Plc | Fortified fruit juice |
| CN114340398A (zh) | 2019-09-24 | 2022-04-12 | 雀巢产品有限公司 | 甘草及防止lc-pufa氧化 |
| JP2023530076A (ja) | 2020-06-17 | 2023-07-13 | ソシエテ・デ・プロデュイ・ネスレ・エス・アー | コーヒー生豆の脱カフェイン処理に由来するサイドストリーム生成物によるｌｃ－ｐｕｆａの安定化 |
Family Cites Families (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2611706A (en) * | 1949-12-21 | 1952-09-23 | Wyeth Corp | Fat composition for infants' food |
| GB955347A (en) * | 1962-07-11 | 1964-04-15 | Vaasan Hoeyrymylly Oy | A method of producing a drink for calves |
| US3488198A (en) * | 1967-03-01 | 1970-01-06 | Beatrice Foods Co | Filled milk product |
| BE787961A (fr) * | 1971-08-24 | 1973-02-26 | Behringwerke Ag | Procede d'isolement d'une matiere thromboplastique et medicament contenant ladite matiere |
| FR2197605A1 (en) * | 1972-09-06 | 1974-03-29 | Williams John | Foodstuff or skin nutrient to combat cholesterolaemia - contains arachidonic acid or gamma linolenic acid or esters and salts thereof |
| CH658458A5 (fr) * | 1981-12-17 | 1986-11-14 | Lucchini Lab Sa | Procede pour l'obtention du lacto-n-norhexaosyl ceramide. |
| FR2522935A1 (fr) * | 1982-03-10 | 1983-09-16 | Chevalier Jacques | Nouveaux produits a base de lait et de ses derives riches en acides gras polyinsatures et leur procede de preparation |
-
1983
- 1983-10-14 FR FR8316664A patent/FR2553261B1/fr not_active Expired
-
1984
- 1984-10-11 DE DE8484420170T patent/DE3468618D1/de not_active Expired
- 1984-10-11 EP EP19840420170 patent/EP0140805B1/fr not_active Expired
- 1984-10-12 DK DK491084A patent/DK163859C/da not_active IP Right Cessation
- 1984-10-12 IE IE262984A patent/IE55645B1/en not_active IP Right Cessation
- 1984-10-12 GR GR80632A patent/GR80632B/el unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FR2553261B1 (fr) | 1986-02-21 |
| DK491084D0 (da) | 1984-10-12 |
| IE55645B1 (en) | 1990-12-05 |
| GR80632B (en) | 1985-02-13 |
| EP0140805B1 (fr) | 1988-01-13 |
| EP0140805A3 (en) | 1985-06-19 |
| DK163859C (da) | 1992-09-14 |
| DE3468618D1 (en) | 1988-02-18 |
| EP0140805A2 (fr) | 1985-05-08 |
| FR2553261A1 (fr) | 1985-04-19 |
| DK491084A (da) | 1985-04-15 |
| IE842629L (en) | 1985-04-14 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Sanders et al. | A comparison of the influence of breast-feeding and bottle-feeding on the fatty acid composition of the erythrocytes | |
| US20250090561A1 (en) | Lysophosphatidylcholine compositions | |
| Sauerwald et al. | Polyunsaturated fatty acid supply with human milk | |
| Charnock et al. | Comparative changes in the fatty-acid composition of rat cardiac phospholipids after long-term feeding of sunflower seed oil-or tuna fish oil-supplemented diets | |
| PT94459B (pt) | Processo para a preparacao de uma mistura gorda estabilizada para a preparacao de alimentos | |
| DK163859B (da) | Arachidonsyreholdigt tilsaetningsmiddel til kunstig maelk til ernaering af nyfoedte og spaedboern | |
| PT719097E (pt) | Novas composicoes dieteticas a base de fosfolipidos e sua utilizacao como complemento nutritivo | |
| TW201306752A (zh) | 用於改善嬰兒、幼兒或孩童之耐受、消化及脂溶性營養素吸收之方法 | |
| Yonekubo et al. | Dietary fish oil alters rat milk composition and liver and brain fatty acid composition of fetal and neonatal rats | |
| Innis et al. | Dietary triacyglycerols rich in sn-2 palmitate alter post-prandial lipoprotein and unesterified fatty acids in term infants | |
| Long et al. | Lipids in infant formulas: Current and future innovations | |
| Agostoni et al. | Long‐chain polyunsaturated fatty acids in human milk | |
| US8999926B2 (en) | Nutritional composition for infants | |
| JP3891536B2 (ja) | 哺乳動物の乳由来のリン脂質含有経口性組成物 | |
| Alves et al. | Impact of conservation processes on the lipid profile and immunological factors IL-10 and TGF-β1 in whey separated from discarded human milk | |
| JP2525624B2 (ja) | 多価不飽和脂肪酸配合育児用粉乳 | |
| Malik et al. | Dietary lipids and health | |
| JP3627043B2 (ja) | ｎ−６系列／ｎ−３系列脂肪酸バランス 改善ヌクレオチド含有乳児用食品 | |
| JP2002068998A (ja) | 経腸栄養および静脈栄養に伴う脂肪肝発生予防組成物 | |
| Glew et al. | Fatty acid composition of breast milk lipids of Nigerian women | |
| JP2011510645A (ja) | レシチン系組成物及びその食品での使用 | |
| Arkhipenko et al. | Mechanisms of the cardioprotective effect of a diet enriched with ω-3 polyunsaturated fatty acids | |
| JPH09308459A (ja) | 高度不飽和脂肪酸含有栄養組成物 | |
| Tokas et al. | Milk fat globule membrane (MFGM): An ingredient of dairy products as nutraceutical | |
| WO2012121095A1 (ja) | 経腸栄養剤 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PBP | Patent lapsed |