DK167960B1 - Indretning til sortering af koedstykker - Google Patents

Description

DK 167960 B1

Den foreliggende opfindelse angår en indretning til sortering af kødstykker og forsynet med tilførselsorganer til tilførsel af stykkerne, vejeorganer til vejning af de enkelte stykker, sorteringsorganer til sortering af kødstyk-5 kerne på basis af deres vægt og omfattende mindst ét endeløst transportbånd, som er forbundet med tilførselsorganerne i deres tilførselsretning, og modtagende elementer til modtagelse af de sorterede stykker.

En sådan indretning er kendt fra CH patentskrift nr.

10 487 054. Denne kendte indretning er egnet til sortering af pølser på basis af deres vægt. Den indeholder et endeløst transportbånd, hvis bredde er lig med den samlede bredde af de modtagende elementer.

Pølserne forskydes i sideretningen over båndet til 15 deres tilsvarende modtagende element ved hjælp af skrånende vægge beliggende oven over båndet og udstyret med skiftetunger. Denne sideforskydning finder sted under fremføringsbevægelsen af transportbåndet. Derfor gnider pølserne under sorteringen både over overfladen af det endeløse transport-20 bånd og langs overfladen af væggene.

En sådan indretning er ikke egnet til sortering af kødstykker såsom mellemstykker. Den slibende virkning, som udøves af denne indretning, kan være acceptabel for pølser men ikke for kødstykker. Inden for kort tid vil båndet, 25 væggene og tungerne blive forurenede af de flydende og klæbrige bestanddele i mellemstykkerne. Dette ville give anledning til hyppige og tidsrøvende rengøringsoperationer. Det kan endog forekomme meget vanskeligt at opretholde de hygiejniske standarder, som kræves i kødindustrien.

30 En yderligere hovedulempe ved den kendte indretning er knyttet til dens store sidedimension. Navnlig ved sortering af kødstykker såsom mellemstykker, som er større og derfor bredere end pølser, ville det kræve et bånd med en betragtelig bredde. Et sådant bredt bånd er temmelig klodset 35 og kræver tilsvarende brede og derfor tunge mellemliggende understøtningsorganer og/eller tunge strammeorganer.

DK 167960 B1 2

Opfindelsens formål er derfor at tilvejebringe en indretning, som er egnet til sortering af kødstykker såsom mellemstykker, og som mangler de ovennævnte ulemper.

Dette formål opnås ifølge opfindelsen ved, at den 5 ende af transportbåndet, der er beliggende nærmest tilførselsorganerne, er understøttet af en svingtap, og den modsatte ende er understøttet forskydeligt af en driv indretning, så at denne ende er forskydelig i en retning på tværs af transportbåndets længderetning mellem mindst to modtagende 10 elementer, og med tykkelsesmåleorganer, idet vejeorganerne og tykkelsesmåleorganerne er anbragt mellem tilførselsorganerne og transportbåndet, og med en datamat, som modtager indgangssignaler fra vej eorganerne og fra tykkelsesmåleorganerne, og som efter fastslåelse af én af mindst to kvali-15 tetsklasser overfører passende udgangssignaler til drivindretningen med det formål at føre transportbåndet til den stilling, som er passende for det kødstykke, som indgangssignalerne angår, i hvilken stilling transportbåndet er forbundet med det modtagende element, som svarer til den fastslåede 20 kvalitetsklasse.

Med indretningen ifølge opfindelsen tilføres et mellemstykke, som ligger inden for visse grænser med hensyn til vægt og fedtlagstykkelse, til det korrekte modtagende element af det svingeligt understøttede og i tværretningen 25 forskydelige transportbånd. Derfor underkastes mellemstykkerne ikke nogen slidende virkning. Ydermere er den nødvendige bredde af transportbåndet af samme størrelse som de mellemstykker, der sorteres, hvilket tillader en simpel og lidet pladskrævende båndkonstruktion. Tilførselsintervalleme 30 mellem mellemstykkerne vælges afhængigt af transporthastigheden og hastigheden ved svingning af transportbåndet.

En indretning til sortering af fisk på basis af ét kriterium, f.eks. deres længde eller deres gennemskinnelighed, er kendt fra US patentskrift nr. 4 051 952. Denne ind-35 retning omfatter et bueformet trug til glidende tilførsel af fiskene med regelmæssige intervaller langs påvisningsor- DK 167960 B1 3 ganer imod et overføringstrug, som er svingeligt mellem to stillinger. På grund af fiskens glatte natur såvel som tilstedeværelsen af vand, kan fisken glide temmelig let gennem disse trug. Det er imidlertid ikke muligt at transportere 5 et kødstykke ved hjælp af en sådan indretning. Ydermere er det ikke muligt at gennemføre en udvælgelse på basis af to kriterier.

Fra FR offentliggørelsesskrift nr. 2 576 008 kendes en indretning til optisk sortering af glaspartikler fra en 10 formalet masse, som indeholder både glaspartiklerne såvel som andre partikler. Den formalede masse udspredes på et hældende plan, hvor den udsættes for hvidt eller infrarødt lys med det formål at udsortere glaspartiklerne. Fra det hældende plan glider massen imod et sæt afbøjningshamre, 15 som styres af lyspåvisningsorganer på den modsatte side af det hældende plan. Afhængigt af deres art afbøjes hver partikel af en hammer imod det ene af to opsamlingsplaner, over hvilke de sorterede partikler vandrer videre under påvirkning af tyngdekraften.

20 Denne kendte indretning er, skønt egnet til sortering af temmelig små partikler, ikke i stand til at håndtere kødstykker. Ydermere er de hældende sorteringsoverflader ikke egnede til at transportere stykkerne på korrekt måde. Endelig udføres sorteringen på basis af kun ét kriterium.

25 En indretning til sortering af frugt på basis af to egenskaber, for eksempel vægt og form, kendes fra FR offentliggørelsesskrift nr. 2 530 501. Den indeholder et sæt vippelige platforme, som transporteres langs et spor, idet hver platform bærer ét stykke frugt. En datamat behandler 30 de data, der er knyttet til de nævnte to egenskaber, og styrer den vippelige platform til at aflæsse frugten på det rigtige sted. Sættet af vippelige platforme er et meget kompliceret transportsystem, der ikke er egnet til at transportere kødstykker.

35 Ifølge opfindelsen kan det svingelige transportbånd være udformet på forskellige måder. Det kan for eksempel DK 167960 B1 4 være således, at det svinger i det vandrette og lodrette plan med henblik på at transportere kødstykkerne såsom mellemstykker til modtagende elementer, som er beliggende græn-sende til og/eller oven over hinanden.

5 Til opdeling i fire kvalitetsklasser ville der så for eksempel være to grupper af to modtagende elementer liggende oven over hinanden.

Til opdeling i fire kvalitetsklasser er der fortrinsvis tilvejebragt tre transportbånd, af hvilke det første 10 ved sin modsatte ende er forskydelig mellem to stillinger, idet enderne af begge de andre transportbånd hver er understøttet svingeligt grænsende til sin af disse stillinger, og den modsatte ende af hvert af dem er understøttet forskydelig af hver sin drivindretning, så at disse ender i en 15 retning på tværs af længderetningen af det pågældende bånd hver er forskydelig mellem to modtagende elementer, idet datamaten også overfører passende udgangssignaler til de pågældende drivindretninger for det andet og tredje endeløse transportbånd.

20 Ifølge en foretrukken udførelsesform omfatter tilfør selsorganerne et dobbelt transportbånd, af hvilket hver .bånddel i tilførselsretningen er forbundet med en indretning til måling af stykkernes fedtlag, en transportbånddel, som er forbundet med måleindretningerne i transportretningen og 25 har lodrette vægge skrånende mod hinanden i denne retning, hvilke lodrette vægge befinder sig over transportbånddelen og lader en passage med bredden af et stykke fri, og en •transportbånddel med en vejeføler, og som er forbundet med den foregående transportbånddel i transportretningen.

30 Eftersom mellemstykkerne altid må holdes stille til tykkelsesmålingen, er arbejdshastigheden af hele indretningen bestemt af arbejdshastigheden af tykkelsesmåleindretnin-gen; Hvis måleindretningen sammen med transportbåndet nu •gøres dobbelt, kan arbejdshastigheden af sorteringsindretnin-35 gen forøges.

Med henblik på udledning af de mellemstykker, som DK 167960 B1 5 ikke tilfredsstiller nogen af de programmerede kvalitetsstandarder, er indretningen endelig udformet på en sådan måde, at det andet eller tredie transportbånd har en tredie stilling.

5 Opfindelsen skal i det følgende beskrives nærmere, idet der henvises til tegningen, på hvilken fig. 1 viser indretningen ifølge en foretrukken udførelsesform for opfindelsen set ovenfra, og fig. 2 et diagram med kvalitetsklasser for de mel-10 lemstykker, hvoraf bacon fremstilles.

I fig. 1 er indretningen udformet med to faststående transportbånd 1 og 2 hvert forsynet med en indretning hhv.

3 og 4 til måling af tykkelsen af fedtlaget. Disse måleindretninger er af kendt art og indeholder nåle, som kan bevæge 15 sig fra bunden op gennem slidser i understøtningsfladen, og som har optiske påvisningsorganer, som skydes ind i fedtlaget, der ligger på understøtningsfladen. Under målingen af tykkelsen er mellemstykket derfor stationært, hvilket opnås ved, at understøtningsfladen dannes af et transportbånd, der 20 arbejder i intervaller. Forbundet med måleindretningerne 3 og 4 findes et transportbånd 5 med ledevægge 6, der skråner imod hinanden, og ved hjælp af hvilke de strømme, der kommer fra måleindretningerne, kombineres til én.

Mellemstykkerne føres så over et kendt vejetransport-25 bånd 7 med vejeindretning.

Forbundet med vejetransportbåndet 7 i transportretnin- • gen findes et første svingende transportbånd 8, som f.eks. kan svinges i et vandret plan mellem to stillinger. Et andet svingende transportbånd 9 og et tredie svingende transport- 30 bånd 10 er anbragt i de to stillinger for transportbåndet 8 i begge tilfælde forbundet med dette. Transportbåndene 9 og 10 har tilsammen fire stillinger, til hver af hvilke der er • forbundet yderligere transportindretninger eller emballerings- eller forsendelsesstationer til udledning af de sor- 35 terede mellemstykker. De svingende transportbånd 8, 9 og 10 styres i afhængighed af de data, der opnås med måleindret- DK 167960 B1 6 ningerne 3 og 4 og vejeindretningen 7. Dette finder sted ved hjælp af en datamat. Datamaten indeholder et antal kombinationer af fedttykkelse og vægt, som hver er tildelt en kvalitetsstandard. Et eksempel på klassificering i kvalitets-5 klasser afhængig af fedttykkelse og vægt er givet i fig. 2.

De fire kvalitetsklasser I, II, III og IV, som findes deri, svarer hver til én af de fire stillinger af transportbåndene 9 og 10. Mellemstykker, som falder udenfor disse standarder, går til området V svarende til den tredie stilling af trans-10 portbåndet 10 til udledning af kasserede mellemstykker.

Et mellemstykke med en vægt på 12,5 kg men med en for lille fedttykkelse på for eksempel 8 mm går til området I og betragtes som af utilfredsstillende kvalitet.

Datamaten får således tilført den målte værdi for 15 tykkelsen af fedtlaget og vægten og sammenligner bestandig hver kombination med kvalitetsstandarderne og styrer så transportbåndene.

Claims (5)

1. Indretning til sortering af kødstykker og forsynet med tilførselsorganer (1,2) til tilførsel af stykkerne, vejeorganer (7) til vejning af de enkelte stykker, sorte-5 ringsorganer (8-10) til sortering af kødstykkerne på basis af deres vægt og omfattende mindst ét endeløst transportbånd (8), som er forbundet med tilførselsorganerne (1,2) i deres tilførselsretning, og modtagende elementer (11) til modtagning af de sorterede stykker, kendetegnet ved, 10 at den ende af transportbåndet (8) , der er beliggende nærmest tilførselsorganerne (1,2), er understøttet af en svingtap, og den modsatte ende er understøttet forskydeligt af en drivindretning, så at denne ende er forskydelig i en retning på tværs af transportbåndets (8) længderetning mellem mindst 15 to modtagende elementer (11), og med tykkelsesmåleorganer (3.4) , idet vejeorganerne (7) og tykkelsesmåleorganerne (3.4) er anbragt mellem tilførselsorganerne (1,2) og transportbåndet (8), og med en datamat, som modtager indgangssignaler fra vejeorganerne (7) og fra tykkelsesmåleorganerne 20 (3,4), og som efter fastslåelse af én af mindst to kvalitets klasser overfører passende udgangssignaler til drivindretningen med det formål at føre transportbåndet (8) til den stilling, der er passende for det kødstykke, som indgangssignalerne angår, i hvilken stilling transportbåndet (8) er 25 forbundet med det modtagende element (li) , som svarer til den fastslåede kvalitetsklasse.

2. Indretning ifølge krav 1, kendetegnet ved, at der er tilvejebragt tre transportbånd (8,9,10), af hvilke det første (8) ved sin modsatte ende er forskydeligt 30 mellem to stillinger, idet enden af begge de andre transportbånd (9,10) hver er understøttet svingeligt grænsende til sin af disse stillinger, og den modsatte ende af hvert af dem (9,10) er understøttet forskydelig af hver sin drivindretning, så at disse ender i en retning på tværs af længde-35 retningen af det pågældende bånd (9,10) hver er forskydelig mellem to modtagende elementer (11), idet datamaten også DK 167960 B1 8 overfører passende udgangssignaler til de pågældende drivindretninger for det andet og tredje endeløse transportbånd (9,10).

3. Indretning ifølge krav 2, kendetegnet 5 ved, at tilførselsorganerne omfatter et dobbelt transportbånd (1,2), af hvilket hver bånddel i tilførselsretningen er forbundet med en indretning (3,4) til måling af stykkernes fedtlag, en transportbånddel (5), som er forbundet med måleindretningerne (3,4) i transportretningen og har lodrette 10 vægge (6) skrånende imod hinanden i denne retning, hvilke lodrette vægge (6) befinder sig over transportbånddelen (5) og lader en passage med bredden af et stykke fri, og en transportbånddel (7) med en vejeføler, og som er forbundet med den foregående transportbånddel (5) i transportretningen.

4. Indretning ifølge krav 3, kendetegnet ved, at det andet (9) eller tredje (10) transportbånd har en tredje stilling.

5. Indretning ifølge ethvert af de foregående krav, kendetegnet ved, at den svingeligt understøttede 20 ende af hvert transportbånd (8-10) er drejelig omkring en lodret akse, så at den modsatte ende af transportbåndet (8- 10. er forskydelig i et vandret plan.