DK200000120A - Udstyr, værktøj og fremgangsmåde til udtagning af hjerte og lunger fra en slagtekrop - Google Patents

Description

Patentkrav 1. Udstyr til udtagning af hjerte (5) og lunger (6) fra en slagtekrop, der er opskåret i bugen, brystet og halsen, kendetegnet ved, at det omfatter et værktøj, der har en hovedsagelig V-formet udskæring (3), som i V'ets bund går over i en slids (4), hvis ende modsat V'et er lukket eller forsnævret. 2. Udstyr ifølge krav 1, kendetegnet ved, at det omfatter midler til at bevæge værktøjet opad med den V-formede udskæring øverst og slidsen i en lodret eller skrå position, til derefter at dreje værktøjet, så den V-formede udskæring (3) kommer til at ligge til en side og slidsen (4) antager en mere skrå eller vandret position, og til at bevæge værktøjet nedad. 3. Udstyr ifølge krav 2, kendetegnet ved, at det desuden omfatter midler (9) til at overklippe slagtekroppens luft- og spiserør (7) efter at værktøjet er blevet bevæget nedad. 4. Værktøj til udtagning af hjerte (5) og lunger (6) fra en slagtekrop, der er opskåret i bugen, brystet og halsen, kendetegnet ved, at det har en hovedsagelig V-formet udskæring (3), som i V'ets bund går over i en slids (4), hvis ende modsat V'et er lukket eller forsnævret. 5. Værktøj ifølge krav 4, kendetegnet ved, at slidsen (4) dannes af to plader (1), der er anbragt med en afstand mellem plademes nabokanter svarende til slidsens bredde, og at pladerne er forbundet med et forbindelsesstykke (2) i slidsens ende modsat V'ets bund. 6. Værktøj ifølge krav 4, kendetegnet ved, at den V-formede udskæring (3) udgøres af stænger, der er vinkelstillede i forhold til hinanden, eller af nabokanterne af to over for hinanden liggende plader (1), hvorved den mindste afstand svarer til slidsens bredde. 7. Værktøj ifølge krav 4, kendetegnet ved, at det er udformet af to plader (1), hvoraf en første del har over for hinanden liggende kanter med hovedsagelig konstant afstand, svarende til slidsens bredde, og en anden del har over for hinanden liggende kanter med faldende indbyrdes afstand, i retning hen mod den første del, og at pladerne er forbundet med et forbindelsesstykke (2), der er anbragt i slidsens ende modsat pladens anden del. 8. Værktøj ifølge krav 5,6 eller 7, kendetegnet ved, at pladerne (1) er vinkelstillede i forhold til hinanden, fortrinsvis dannende en vinkel på mellem 90 og 150°. 9. Fremgangsmåde til udtagning af hjerte (5) og lunger (6) fra en slagtekrop, der er opskåret i bugen, brystet og halsen, kendetegnet ved, at hjerte og lunger løsnes fra slagtekroppens inderside og udtrækkes gennem bryst- og halsåbning, så hovedparten befinder sig uden for kroppen, at et værktøjs anlægsflader (1) ved en bevægelse opad anbringes på den side af organerne (5,6), der vender indad i slagtekroppen, således at fladerne (1) går på hver sin side af kroppens luft- og spiserør (7), og at værktøjet bevæges bort fra kroppen under fuldstændig udtrækning af organerne samt udtrækning af luft- og spiserør fra kroppen. 10. Fremgangsmåde ifølge krav 9, kendetegnet ved, at der anvendes et værktøj, der har en hovedsagelig V-formet udskæring (3), som i V'ets bund går over i en slids (4), hvis ende modsat V'et er lukket eller forsnævret, hvorved dette værktøj - efter anbringelse af værktøjets anlægsflader på den side af organgeme, der vender indad i slagtekroppen - fortrinsvis drejes, så den V-formede udskæring (3) kommer til at ligge til en side og slidsen (4) antager en mere skrå eller vandret position. 11. Fremganagsmåde ifølge krav 9, kendetegnet ved, at der efterfølgende udføres en overskæring af luft- og spiserør (7) med disse udtrukne af kroppen.