DK200301218A - Apparat og fremgangsmåde til automatisk at adskille mindst et organ fra et pluckssæt fra en slagtekrop - Google Patents

Apparat og fremgangsmåde til automatisk at adskille mindst et organ fra et pluckssæt fra en slagtekrop Download PDF

Info

Publication number
DK200301218A
DK200301218A DK200301218A DKPA200301218A DK200301218A DK 200301218 A DK200301218 A DK 200301218A DK 200301218 A DK200301218 A DK 200301218A DK PA200301218 A DKPA200301218 A DK PA200301218A DK 200301218 A DK200301218 A DK 200301218A
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
pluck
liver
organ
lungs
heart
Prior art date
Application number
DK200301218A
Other languages
English (en)
Inventor
Jensen Carsten
Niels R Jensen
Dybdal Soeren
Original Assignee
Slagteriernes Forskningsinst
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Slagteriernes Forskningsinst filed Critical Slagteriernes Forskningsinst
Priority to DK200301218A priority Critical patent/DK200301218A/da
Publication of DK200301218A publication Critical patent/DK200301218A/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B5/00—Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/0005—Eviscerating devices, e.g. removing rectum, anus, intestines, brain tissue, hypophysis
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/14—Working-up animal intestines ; Treatment thereof for the manufacture of natural sausage casings; Apparatus for cutting intestines; Machines for pulling intestines to pieces

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Neurosurgery (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Chain Conveyers (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
  • Processing Of Solid Wastes (AREA)

Description

PATENTKRAV 1. Apparat til automatisk at adskille mindst ét organ fra et pluckssæt (3) fra en slagtekrop, hvilket pluckssaet (3) i det mindste omfatter mellemgulv (27) , en nyre (21) og lever (28), kendetegnet ved en transportør (1) med kroge (2) til at ophænge og fremføre pluckssættet (3) i mellemgulvet (27), midler (4) til at gribe nyrerne (21) og skæreorganer (19; 20) til at overskære forbindelsen mellem nyrerne og resten af pluckssættet (3), idet midlerne til at gribe nyrerne (21) omfatter et slidselement (4) med en slids (7) med en indløbsåbning (8) , hvilken slids (7) har en sådan bredde, at nyrefedtet (18) tillades at trænge ind i slidsen (7) , medens leveren (28) ikke tillades at trænge ind. 2. Apparat ifølge krav 1, kendetegnet ved midler til at overskære forbindelser henholdsvis mellem nyrefedtet (18) og resten af pluckssættet (3) og mellem nyrefedtet (18) og nyrerne (21) samt eventuelt midler (17) til at gribe nyrefedtet (18) . 3. Apparat ifølge krav 1 eller 2, kende tegnet ved, at slidselementet (4) omfatter en skråtstillet, eventuelt hvælvet, plade (4a, 4b) med en slids (7). 4. Apparat ifølge krav 1-3, kendetegnet ved midler (5, 6, 6a, 6b) til ophængning af slidselementet (4) med mulighed for bevægelse i transportørens (1) bevægelsesretning (la), detekteringsmidler (30) til at detektere en kraftpåvirkning af slidselementet (4) i nævnte bevægelsesretning (la) samt midler til aktivering af skæreorganerne (17, 23) som følge af detekteringen. 5. Fremgangsmåde til automatisk at adskille mindst ét organ fra et pluckssæt (3) fra en slagte- krop, hvilket pluckssæt (3) i det mindste omfatter mellemgulv (27) og lever (28), kendetegnet ved, at pluckssættet (3) ophænges i mellemgulvet (27) på en krog (2) og ved hjælp af krogen (2) fremføres af en transportør (1) , at nyren eller nyrerne (21) gribes, og at forbindelsen mellem nyrerne og resten af pluckssættet (3) overskæres, idet pluckssættet (3) ledes hen over et element (4) med en slidse (7) , hvorved leveren (28) glider hen over elementet (4) , medens nyrefedtet (18) glider ind i slidsen (7) og nyrerne (21) fanges under elementet (4) , før forbindelsen overskæres. 6. Fremgangsmåde ifølge krav 5, kendetegnet ved, at nyrefedtet (18) , i hvilket nyrerne (21) hænger, fortrinsvis også gribes, og at forbindelserne henholdsvis mellem nyrerne (21) og nyrefedtet (18) og mellem nyrefedtet (18) og resten af pluckssættet (3) overskæres.
DK200301218A 2000-09-15 2003-08-26 Apparat og fremgangsmåde til automatisk at adskille mindst et organ fra et pluckssæt fra en slagtekrop DK200301218A (da)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DK200301218A DK200301218A (da) 2000-09-15 2003-08-26 Apparat og fremgangsmåde til automatisk at adskille mindst et organ fra et pluckssæt fra en slagtekrop

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DK200001373A DK175558B1 (da) 2000-09-15 2000-09-15 Apparat og fremgangsmåde til automatisk at adskille lever fra et pluckssæt fra en slagtekrop
DK200301218A DK200301218A (da) 2000-09-15 2003-08-26 Apparat og fremgangsmåde til automatisk at adskille mindst et organ fra et pluckssæt fra en slagtekrop

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK200301218A true DK200301218A (da) 2003-08-26

Family

ID=8159717

Family Applications (3)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK200001373A DK175558B1 (da) 2000-09-15 2000-09-15 Apparat og fremgangsmåde til automatisk at adskille lever fra et pluckssæt fra en slagtekrop
DK01610095T DK1188381T3 (da) 2000-09-15 2001-09-14 Apparat og fremgangsmåde til at adskille et organ fra et organsæt fra en slagtekrop
DK200301218A DK200301218A (da) 2000-09-15 2003-08-26 Apparat og fremgangsmåde til automatisk at adskille mindst et organ fra et pluckssæt fra en slagtekrop

Family Applications Before (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK200001373A DK175558B1 (da) 2000-09-15 2000-09-15 Apparat og fremgangsmåde til automatisk at adskille lever fra et pluckssæt fra en slagtekrop
DK01610095T DK1188381T3 (da) 2000-09-15 2001-09-14 Apparat og fremgangsmåde til at adskille et organ fra et organsæt fra en slagtekrop

Country Status (7)

Country Link
US (1) US6638155B2 (da)
EP (1) EP1188381B1 (da)
AT (1) ATE282320T1 (da)
CA (1) CA2357258C (da)
DE (1) DE60107175T2 (da)
DK (3) DK175558B1 (da)
ES (1) ES2230258T3 (da)

Families Citing this family (19)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE10137647A1 (de) * 2001-08-03 2003-02-27 Nordischer Maschinenbau Verfahren zum Entweiden geköpfter und ungeköpfter Fische und Vorrichtung zur Durchführung desselben
DK175570B1 (da) * 2002-06-26 2004-12-13 Slagteriernes Forskningsinst Apparat og fremgangsmåde til automatisk afskæring af hjerte og lunger fra et pluckssæt fra en slagtekrop
JP2004166959A (ja) * 2002-11-20 2004-06-17 Aruze Corp 遊技機
US7001261B2 (en) * 2003-09-19 2006-02-21 Tyson Fresh Meats, Inc. Automated classifier and meat cut fat trimming method and apparatus
DK200400537A (da) * 2004-04-02 2005-10-03 Slagteriernes Forskningsinst Apparat, fremgangsmåde og kniv til brug ved friskæring af et pluckssæt
US8172652B2 (en) * 2007-01-02 2012-05-08 Tyson Foods, Inc. Method and apparatus for harvesting livers and hearts
US20080280550A1 (en) * 2007-01-02 2008-11-13 Tyson Foods, Inc. Method and apparatus for processing gizzards
EP1967071B1 (en) * 2007-03-06 2010-10-20 Slagteriernes Forskningsinstitut A device and a method for fixing a carcass
EP2042040B1 (de) * 2007-09-25 2010-06-09 Firma Holdijk & Haamberg GmbH Verarbeitung von Schweine- und Schafsdarmpaketen
EP2103222B1 (en) * 2008-03-20 2012-10-10 Meyn Food Processing Technology B.V. Method and apparatus for mechanically processing an organ or organs taken out from slaughtered poultry
NL2008327C2 (nl) 2012-02-21 2013-08-26 Teeuwissen Technology B V Inrichting en werkwijze voor het door snijden scheiden van een darm van een met de darm verbonden vetpakket.
EP2803273A1 (en) * 2013-05-14 2014-11-19 Linco Food Systems A/S A method, a system and a guide assembly for separating viscera sets eviscerated from slaughtered poultry
CN105764345B (zh) * 2013-11-14 2018-01-12 林科食品系统公司 用于分离从已宰家禽中去除的内脏集的引导部件、引导总成、系统和方法
AR106418A1 (es) * 2015-10-26 2018-01-10 Linco Food Systems As Un método, un montaje de guía y un sistema para la separación de conjuntos de vísceras evisceradas de aves sacrificadas
CN107836500B (zh) * 2017-11-30 2020-06-23 安徽蓬达食品有限公司 一种食品加工肉鸡加工处理装置
NL2021483B1 (en) * 2018-08-20 2020-02-26 Meyn Food Processing Tech Bv Intestines processing system and method for processing an intestines package
EP4064846A1 (de) 2019-11-29 2022-10-05 BAADER Food Systems Denmark A/S Vorrichtung und verfahren zum gewinnen von leber von geflügelschlachtkörpern oder teilen davon
NL2026986B1 (en) * 2020-11-26 2022-07-04 Meyn Food Processing Tech Bv A processing line and method for harvesting hearts from vis-cera packages taken out and detached from poultry carcasses
CN114868788B (zh) * 2022-04-29 2023-06-20 成都锦城学院 一种车厢式的自动化杀猪生产线

Family Cites Families (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1415153A (en) 1971-06-17 1975-11-26 Stork Brabant Bv Poultry processing machine gizzard cropper
US4019222A (en) * 1976-01-30 1977-04-26 Gordon Johnson Company Poultry eviscerating method and apparatus
DK140742B (da) * 1977-09-14 1979-11-12 Boerge Christian Andersen Apparat til separering af tarme og galdeblære fra lever og hjerte på slagtet fjerkræ.
US4382313A (en) 1980-08-19 1983-05-10 Centennial Machine Co., Inc. Gizzard harvesting machine
US4951352A (en) * 1990-02-02 1990-08-28 Grover S. Harben, Iii Apparatus and process for harvesting hearts and livers of poultry
US5098333A (en) * 1990-03-29 1992-03-24 Meyn Canada Poultry Inc. Method and apparatus for removing viscera from poultry carcasses
US5186678A (en) * 1990-08-01 1993-02-16 Cantrell Machine Company, Inc. Heart and liver harvesting system
NL9002287A (nl) * 1990-10-19 1992-05-18 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het scheiden van hart, longen en lever van het ingewandenpakket van een vogel.
NL9101856A (nl) 1991-11-07 1993-06-01 Meyn Maschf Werkwijze en inrichting voor het in losse onderdelen scheiden van een uit een vogel verwijderd pakket bestaande uit darmen, lever en hart met longen.
NL9300815A (nl) * 1992-09-10 1994-04-05 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het verwijderen en verwerken van een organenpakket van een slachtdier.
GB9225321D0 (en) * 1992-12-03 1993-01-27 Univ Bristol Evisceration
NL9400665A (nl) * 1994-04-26 1995-12-01 Meyn Maschf Werkwijze en inrichting voor het in delen scheiden van een uit een geslachte vogel verwijderd ingewandenpakket.
SE9403814L (sv) * 1994-11-08 1996-05-09 Norling Lars Erik Arrangemang för automatiserad hantering av en slaktkropp samt fråndenna avskilda delar vid maskinassisterad styckning och ur bening
NL9401887A (nl) * 1994-11-11 1996-06-03 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het scheiden van ten minste één stuk ingewandsweefsel van ten minste één daarmee verbonden orgaan.
NL1001672C1 (nl) * 1995-11-17 1997-05-21 Meyn Maschf Inrichting voor het verwijderen van de maag uit een door een transporteur voortbewogen ingewandenpakket dat verwijderd is uit een geslachte vogel.
US6244425B1 (en) * 1998-10-07 2001-06-12 Todd A. Volker Conveyor trolley system
ATE222701T1 (de) 1998-12-07 2002-09-15 Lindholst & Co As Verfahren und vorrichtung zur trennung des eingeweide von schlachtgeflügel insbesondere brathühner

Also Published As

Publication number Publication date
US6638155B2 (en) 2003-10-28
EP1188381B1 (en) 2004-11-17
CA2357258C (en) 2007-11-20
ES2230258T3 (es) 2005-05-01
EP1188381A1 (en) 2002-03-20
DE60107175T2 (de) 2005-12-01
DK200001373A (da) 2002-03-16
US20030148725A1 (en) 2003-08-07
DK175558B1 (da) 2004-12-06
ATE282320T1 (de) 2004-12-15
CA2357258A1 (en) 2002-03-15
DE60107175D1 (de) 2004-12-23
DK1188381T3 (da) 2005-03-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK200301218A (da) Apparat og fremgangsmåde til automatisk at adskille mindst et organ fra et pluckssæt fra en slagtekrop
CA2039335C (en) Viscera puller
BRPI0622404B1 (pt) dispositivo e método para processar uma parte da carcaça da ave abatida
DE602004000835D1 (de) Vorrichtung zum Entfernen des Schwanzes von Schlachtgeflügel
WO2011126366A1 (en) Slaughtering installation and method
JP4367952B2 (ja) 腿肉とオイスタミートの分離方法とその装置
US6174229B1 (en) Method and device for evisceration of carcasses
CA2911071A1 (en) A method, a system and a guide assembly for separating viscera sets eviscerated from slaughtered poultry
US8257154B2 (en) Puller for use in animal carcass boning or cutting
CN105764345B (zh) 用于分离从已宰家禽中去除的内脏集的引导部件、引导总成、系统和方法
JP6602429B2 (ja) 家禽の屠体に作用して肩甲骨を摘出する装置
EP1148788A1 (en) Method and apparatus for separating intestine packs from slaughtered poultry, particularly broilers
AU643240B2 (en) A method and means of removing and handling animal viscera
CA2203626A1 (en) An arrangement for automated handling of a carcass and parts separated therefrom at machine-assisted cutting and boning
RU2289256C2 (ru) Способ и устройство для обрезания задних голяшек от полутуш
US10602747B2 (en) Method, a guide assembly and a system for separating viscera sets eviscerated from slaughtered poultry
RU2786168C1 (ru) Линия технологической обработки и способ для сбора сердец из комплектов внутренностей, извлеченных из тушек птиц и отделенных от них
DK200000459A (da) Udstyr og fremgangsmåde til automatisk udstikning af kæbesnitten på en slagtekrop
EP1245155A1 (en) Apparatus, tool and method for removal of heart and lungs from a carcass
KR20220073661A (ko) 가금류 사체에서 적출되어 분리된 내장 패키지로부터 심장을 수확하기 위한 가공 라인 및 방법

Legal Events

Date Code Title Description
AHS Application shelved for other reasons than non-payment