DK200400088A - Fremgangsmåde til udtagning af indvolde fra hovedkappede og ikke-hovedkappede fisk og indretning til udøvelse af samme - Google Patents

Description

PATENTKRAV 1. Fremgangsmåde til udtagning af indvolde fra hovedkappede og ikke-hoved-kappede fisk, især fra opdrættede fisk, omfattende trinnene: - åbning af bughulen (28) ved hjælp af rundkniv (14) med ledestikkel (15), - udskrabning og opsugning af de derefter delvist løsnede indvolde (30) ved hjælp afen sugedyse (16), - åbning af blodnyrens membran (26) og opsugning af blod og vand ved hjælp af sugeskrabere (17,18), - udsugning af indvolde (30) og blod og vand via sugeledninger (19, 20, 21), kendetegnet ved, at indvoldene (30) på den ene side og blod og vand på den anden side opsamles adskilt fra hinanden. 2. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kendetegnet ved, at åbningen af bughulen (28) i bugskindets længderetning sker begyndende fra anus (31) til enden (60) af bughulen (28) i området af sidefinnerne under løsnen af endetarmen i området af anus (31). 3. Fremgangsmåde ifølge krav 1 eller 2, kendetegnet ved, at udskrabningen og opsugningen af indvoldene (30) sker langs fiskens midterben (24), idet de delvis løsnede indvolde (30) samtidigt opsuges, og blodnyrens membran (26) åbnes delvist ved hjælp af en i området af sugedysen (16) placeret klinge (25). 4. Fremgangsmåde ifølge et af kravene 1 til 3, kendetegnet ved, at suge- dysøn (16) under opsugningen af indvoldene (30) er forbundet med en første vakuumenhed (33) med højt undertryk. 5. Fremgangsmåde ifølge krav 4, kendetegnet ved, at vakuumet opbygges ved lukning af en kuglehane (37) eller lignende i vakuumenheden (33), især i en cyklon (36) og i sektionen af sugeledningen (19) mellem en kuglehane (37) og cyklonen (36). 6. Fremgangsmåde ifølge et af kravene 1 til 5, kendetegnet ved, at sugedysen (16) ved enden af bughulen (28) aflukkes af en med et skær forsynet skyder (23), således at de fuldstændigt fra fiskekroppen adskilte indvolde (30) ligger i sugedysen (16). 7. Fremgangsmåde ifølge et af kravene 1 til 6, kendetegnet ved, at der under sugedysens (16) opadgående bevægelse ud af fisken sker en omkobling fra den første vakuumenhed (33) til en anden vakuumenhed (42), der har et mindre undertryk i forhold til den første vakuumenhed (33), idet skyderen (23) åbnes efter omkoblingen til den anden vakuumenhed (42). 8. Fremgangmåde ifølge et af kravene 1 til 7, kendetegnet ved, at indvoldene (30) med meget lille hastighed ledes ind i en separat, fra cyklonen (36) adskilt opsamlingsbeholder (45) til optagelse af blod og vand. 9. Fremgangsmåde ifølge et af kravene 1 til 8, kendetegnet ved, at indvoldene (30) rammer i en flad vinkel α på opsamlingsbeholderens (45) konvekse flade (47) og på denne glider nedad i retning af en bundklap (53). 10. Fremgangsmåde ifølge et af kravene 1 til 9, kendetegnet ved, at opsamlingsbeholderens (45) fyldningsgrad overvåges. 11. Fremgangsmåde ifølge et af kravene 1 til 10, kendetegnet ved, at et skille- middel (54) lukkes, når opsamlingsbeholderen (45) er fyldt, og inden bundklappen (53) åbnes for i det mindste delvis aflægning af indvoldene (30) på et transport- og/eller sibånd inden i opsamlingsbeholderen (45), således at undertrykket inden i opsamlingsbeholderen (45) opretholdes. 12. Fremgangsmåde ifølge et af de forudgående krav 1 til 11, kendetegnet ved, at sugedysen (16) efter udsugningen af indvoldene (30) igen forbindes med den første vakuumenhed (33) ved hjælp af en fornyet omkobling, således at indvoldene (30) fra en efterfølgende fisk kan opsuges. 13. Fremgangsmåde ifølge krav 12, kendetegnet ved, at der inden opsugning af indvoldene (30) igen opbygges vakuum i vakuumenheden (33) ved lukning af kuglehanen (37). 14. Fremgangsmåde ifølge et af kravene 1 til 13, kendetegnet ved, at blodnyrens membran (26) åbnes fuldstændigt af sugeskraberen (17). 15. Fremgangsmåde ifølge et af kravene 1 til 14, kendetegnet ved, at sugeskraberne (17, 18) til bortledning af blod og vand er forbundet med den første vakuumenhed (33). 16. Fremgangsmåde ifølge et af kravene 1 til 15, kendetegnet ved, at der i sugeledningerne (20, 21) mellem sugeskraberne (17, 18) og den første vakuumenhed (33) opbygges vakuum ved lukning af kuglehaner (38, 39) eller lignende. 17. Fremgangsmåde ifølge et af kravene 1 til 16, kendetegnet ved, at blod og vand ledes ind i cyklonen (36), idet blod og vand kommer tangentielt ind i cyklonen (36). 18. Fremgangsmåde ifølge et af kravene 1 til 19, kendetegnet ved, at bugskindet ved åbning af bughulen (28) efter indtrængen i analåbningen trækkes opad, altså væk fra indvoldene (30). 19. Fremgangsmåde ifølge et af kravene 1 til 18, kendetegnet ved, at indvoldene (30) forbliver ubeskadigede ved klingens (25) snitføring til åbning af blodnyrens membran (26) ved hjælp af sugedysens (16) klinge (25). 20. Indretning, især til udøvelse af fremgangsmåden ifølge kravene 1 til 19, i det væsentlige omfattende en transportør (11) med mindst en fiskeoptager (57) til optagelse af fisken, der skal forarbejdes, og transport af samme i retning af forarbejdningsstationen, i området af transportøren (11) placerede midler (14, 15, 16, 17, 18) til åbning af bughulen (28), til udskrabning og opsugning af indvoldene (30), til fuldstændig åbning af blodnyrens membran (26) og til opsugning af blod og vand samt til udsugning af indvolde (30) og blod og vand fra bughulen (28), kendetegnet ved, at midlerne (16) til op- og udsugning af indvoldene (30) på den ene side og midlerne (17, 18) til op- og udsugning af blod og vand på den anden side er forbundet med separate opsamlingsbeholdere (36, 45) via separate sugeledninger (19, 20, 21; 41). 21. Indretning ifølge krav 20, kendetegnet ved, at samtlige midler (16, 17, 18) til op- og udsugning af indvoldene (30) og af blod og vand er forbundet med en første vakuumenhed (33). 22. Indretning ifølge krav 21, kendetegnet ved, at den første vakuumenhed (33) i det væsentlige består af en vakuumpumpe (34) med filter (35), en cyklon (36) som opsamlingsbeholder samt sugeledninger (19, 20, 21). 23. Indretning ifølge et af kravene 20 til 22, kendetegnet ved, at midlet (16) til op- og udsugning af indvoldene (30) endvidere er forbundet med en anden vakuumenhed (42). 24. Indretning ifølge krav 23, kendetegnet ved, at den anden vakuumenhed (42) i det væsentlige består af en vakuumpumpe (43) med filter (44), en opsamlingsbeholder (45) samt sugeledninger (41). 25. Indretning ifølge et af kravene 20 til 24, kendetegnet ved, at den anden vakuumenhed (42) i forhold til den første vakuumenhed (33) har et mindre undertryk. 26. Indretning ifølge et af kravene 20 til 25, kendetegnet ved, at forbindelsen mellem midlet til op- og udsugning af indvoldene, nemlig sugedysen (16) og de to vakuumenheder (33, 42) kan afbrydes efter valg. 27. Indretning ifølge et af kravene 20 til 26, kendetegnet ved, at sugeledningerne (19, 41) mellem sugedysen (16) og den første vakuumenhed (33) på den ene side og mellem sugedysen (16) og den anden vakuumenhed (42) på den anden side er forbundet med hinanden i området af et skiftested (40). 28. Indretning ifølge et af kravene 20 til 27, kendetegnet ved, at der til omkobling mellem vakuumenhederne (33, 42) i sugeledningerne (19, 41) i hvert enkelt tilfælde er placeret en kuglehane (37,46) eller lignende. 29. Indretning ifølge et af kravene 20 til 27, kendetegnet ved, at der til omkobling mellem vakuumenhederne (33, 42) i området af sugeledningemes (19, 41) skiftested (40) er placeret en to-/trevejshane. 30. Indretning ifølge et af kravene 20 til 29, kendetegnet ved, at der i sugeledningerne (20, 21) mellem midlerne (17, 18) til op- og udsugning af blod og vand, nemlig sugeskraberne, og den første vakuumenhed (33) i hvert enkelt tilfælde er placeret en kuglehane (38, 39) eller lignende. 31. Indretning ifølge et af kravene 20 til 30, kendetegnet ved, at opsamlingsbeholderen (45) til indvoldene (30) er udformet resp. placeret på en sådan måde, at indvoldene (30) rammer opsamlingsbeholderens (45) konvekse flade (47) i en flad vinkel a, således at indvoldene (30) derefter glider blidt nedad på denne. 32. Indretning ifølge et af kravene 20 til 31, kendetegnet ved, at der inden i opsamlingsbeholderen (45) er anbragt et skillemiddel (54), der efter valg kan åbnes eller lukkes. 33. Indretning ifølge et af kravene 20 til 32, kendetegnet ved, at der i opsamlingsbeholderens (45) område er anbragt midler (56) til registrering af fyldningsgraden af opsamlingsbeholderen (45). 34. Indretning ifølge et af kravene 20 til 33, kendetegnet ved, at der i indvoldenes (30) strømningsretning bag opsamlingsbeholderen (45) er placeret et transport- og/eller sibånd (55). 35. Indretning ifølge et af kravene 20 til 34, kendetegnet ved, at indretningen (10) råder over en styring, hvormed hver enkelt komponent kan styres og/eller reguleres. 36. Indretning ifølge et af kravene 20 til 35, kendetegnet ved, at sugedysen (16) har en klinge (25) til åbning af blodnyrens membran (26), der er udformet således, at en beskadigelse af indvoldene (30) i længderetning forhindres. 37. Indretning ifølge krav 36, kendetegnet ved, at klingen (25) er forsynet med en afdækning (29).