DK2369940T3 - Mælk i fast form og fremgangsmåde til fremstilling deraf - Google Patents

Mælk i fast form og fremgangsmåde til fremstilling deraf Download PDF

Info

Publication number
DK2369940T3
DK2369940T3 DK09834521.8T DK09834521T DK2369940T3 DK 2369940 T3 DK2369940 T3 DK 2369940T3 DK 09834521 T DK09834521 T DK 09834521T DK 2369940 T3 DK2369940 T3 DK 2369940T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
milk
powdered milk
solid
powdered
gas
Prior art date
Application number
DK09834521.8T
Other languages
English (en)
Inventor
Ikuru Toyoda
Yoshinori Satake
Kazumitsu Ohtsubo
Original Assignee
Meiji Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=42287348&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=DK2369940(T3) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Meiji Co Ltd filed Critical Meiji Co Ltd
Application granted granted Critical
Publication of DK2369940T3 publication Critical patent/DK2369940T3/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/18—Milk in dried and compressed or semi-solid form

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Claims (8)

1. Fremgangsmåde til fremstilling af mælk i fast form, omfattende: - en gasdispergeringsproces (S112) til dispergering af en foreskreven gas i flydende mælk, - en sprøjtetørreproces (S114) for at få mælk i pulverform ved sprøjtning af den flydende mælk efter gasdispergeringsprocessen (S112) og tørring af den sprøjtede flydende mælk, og - en komprimeringsformproces (S130) for at få et fast, komprimeret, formet legeme af pulverformet mælk frembragt ved komprimering af pulverformet mælk efter gasdispergeringsprocessen (S112) og sprøjtetørreprocessen (S114), hvori den foreskrevne gas er en eller flere gasser valgt fra gruppen omfattende kuldioxid, luft, kvælstof, ilt og ædelgas.
2. Fremgangsmåde til fremstilling af mælk i fast form ifølge krav 1, hvori rumfanget af gas, der skal dispergeres, er 1 x 10"2 gange til 7 gange rumfanget af den flydende mælk.
3. Fremgangsmåde til fremstilling af mælk i fast form ifølge krav 1, hvori den flydende mælk, hvor den foreskrevne gas dispergeres i gasdispergeringsprocessen (S112), er koncentreret flydende mælk.
4. Fremgangsmåde til fremstilling af mælk i fast form ifølge krav 1, hvori gasdispergeringsprocessen (S112) omfatter en proces til blanding af den foreskrevne gas, som er tryksat, i den flydende mælk.
5. Fremgangsmåde til fremstilling af mælk i fast form ifølge krav 1, hvori gasdispergeringsprocessen (S112) omfatter en proces til at lade den flydende mælk strømme langs en strømningsvej, hvori forholdet af volumenstrømmen af den foreskrevne gas til den flydende mælk er 1x10 2 gange til 7 gange.
6. Fremgangsmåde til fremstilling af mælk i fast form ifølge krav 1, hvori sprøjtetørreprocessen (S114) er en proces til sprøjtning af flydende mælk med den dis-pergerede foreskrevne gas, hvori den flydende mælks fyldetæthed er mindre i gasdispergeringsprocessen (S112).
7. Fremgangsmåde til fremstilling af mælk i fast form ifølge krav 1, yderligere omfattende før komprimeringsformprocessen (S130): en sorteringsproces (S120) for at få pulverformet mælk med større partikeldiameter end foreskrevet partikeldiameter ved sortering af pulverformet mælk fået ved sprøjtetørreprocessen (S114).
8. Fremgangsmåde til fremstilling af mælk i fast form ifølge krav 1, yderligere omfattende efter komprimeringsformprocessen (S130): en befugtningsproces (S140) til befugtning af det komprimeringsformede legeme af pulverformet mælk fået ved komprimeringsformprocessen (S130); en tørreproces (S160) til tørring af det komprimeringsformede legeme af pulverformet mælk befugtet ved befugt-ningsprocessen (S140).
DK09834521.8T 2008-12-26 2009-12-25 Mælk i fast form og fremgangsmåde til fremstilling deraf DK2369940T3 (da)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2008335154 2008-12-26
PCT/JP2009/007289 WO2010073715A1 (en) 2008-12-26 2009-12-25 Solid milk and method for manufacture thereof

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK2369940T3 true DK2369940T3 (da) 2015-09-14

Family

ID=42287348

Family Applications (3)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK15167757.2T DK2926666T3 (da) 2008-12-26 2009-12-25 Mælk i fast form og fremgangsmåde til fremstilling deraf
DK18155297T DK3342292T3 (da) 2008-12-26 2009-12-25 Fast mælk og fremgangsmåde til fremstilling deraf
DK09834521.8T DK2369940T3 (da) 2008-12-26 2009-12-25 Mælk i fast form og fremgangsmåde til fremstilling deraf

Family Applications Before (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK15167757.2T DK2926666T3 (da) 2008-12-26 2009-12-25 Mælk i fast form og fremgangsmåde til fremstilling deraf
DK18155297T DK3342292T3 (da) 2008-12-26 2009-12-25 Fast mælk og fremgangsmåde til fremstilling deraf

Country Status (12)

Country Link
US (2) US20110236555A1 (da)
EP (3) EP3342292B8 (da)
JP (4) JP5688020B2 (da)
CN (2) CN104663903B (da)
AU (1) AU2009332212B2 (da)
CA (2) CA2956641C (da)
DK (3) DK2926666T3 (da)
ES (3) ES2668466T3 (da)
NZ (1) NZ593253A (da)
SG (1) SG172103A1 (da)
TW (1) TWI574625B (da)
WO (1) WO2010073715A1 (da)

Families Citing this family (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ES2668466T3 (es) 2008-12-26 2018-05-18 Meiji Co., Ltd. Leche en estado sólido y método de fabricación de la misma
WO2016032320A1 (en) * 2014-08-29 2016-03-03 N.V. Nutricia Compressed solid milk tablets and method for making the same
US9907323B2 (en) 2015-09-25 2018-03-06 Mead Johnson Nutrition Co. Infant formula tablets
WO2019023250A1 (en) * 2017-07-26 2019-01-31 Abbott Laboratories NUTRITIONAL TABLETS AND METHODS OF MAKING THE SAME
WO2021049201A1 (ja) 2019-09-13 2021-03-18 株式会社明治 固形食品の製造方法及び固形乳の製造方法
CN114375162B (zh) 2019-09-13 2025-01-24 株式会社明治 固体食品和固体奶
AU2020347662A1 (en) * 2019-09-13 2022-03-31 Meiji Co., Ltd. Solid food and solid milk
JP7732988B2 (ja) * 2020-07-31 2025-09-02 株式会社明治 固形乳
US12478073B2 (en) 2020-07-31 2025-11-25 Meiji Co., Ltd. Solid food and solid milk
CN116056582A (zh) * 2020-07-31 2023-05-02 株式会社明治 固体奶
WO2022024442A1 (ja) * 2020-07-31 2022-02-03 株式会社明治 固形食品及び固形乳
JP7732989B2 (ja) * 2020-07-31 2025-09-02 株式会社明治 固形乳

Family Cites Families (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1406381A (en) * 1920-04-12 1922-02-14 Heath Wilfrid Paul Process of manufacturing powdered milk and other food products
GB637795A (en) * 1945-11-01 1950-05-24 Svenska Mjoelkprodukter Ab Improvements in spray drying processes
US2788276A (en) * 1953-04-01 1957-04-09 Standard Brands Inc Spray drying foamed material
US3072486A (en) * 1959-06-30 1963-01-08 Et Oakes Corp Preparation for soluble milk powder
US3185580A (en) 1962-07-09 1965-05-25 Francis P Hanrahan Process for making puff spray dried nonfat dry milk and related products
JPS494948B1 (da) * 1970-12-26 1974-02-04
US4438147A (en) * 1982-06-25 1984-03-20 Societe D'assistance Technique Pour Produits Nestle S.A. Foaming creamer and method of making same
US4767308A (en) 1986-01-21 1988-08-30 Group Lotus Plc Mould for moulding an article
JP2808016B2 (ja) * 1989-07-31 1998-10-08 森永乳業株式会社 泡沫噴霧乾燥法、その装置および粉末クリームの製造法
JPH06245698A (ja) * 1993-02-22 1994-09-06 Morinaga Milk Ind Co Ltd 保存性が改善された含脂粉乳の製造方法
DK0885566T3 (da) * 1997-06-19 2002-11-04 Nestle Sa Opløseligt middel med flødelignende egenskaber til drikkevarer
GB0102691D0 (en) * 2001-02-02 2001-03-21 Nestle Sa Water soluable powders and tablets
GB2381731A (en) * 2001-11-12 2003-05-14 Mars Inc Beverage whitener formulations
JP4603028B2 (ja) * 2004-07-02 2010-12-22 明治乳業株式会社 固形乳，及びその製造方法
JP4618813B2 (ja) * 2004-07-02 2011-01-26 明治乳業株式会社 固形乳，及びその製造方法
KR101203022B1 (ko) * 2004-07-02 2012-11-21 가부시키가이샤 메이지 고형 우유, 및 그 제조 방법
JP4691925B2 (ja) * 2004-08-05 2011-06-01 田辺三菱製薬株式会社 圧縮成型製剤の製造方法
KR20050012209A (ko) * 2004-12-29 2005-01-31 박주환 고체 상태의 알약 식 우유
MY149082A (en) * 2005-12-28 2013-07-15 Meiji Co Ltd Solid milk and method of making the same
ES2668466T3 (es) 2008-12-26 2018-05-18 Meiji Co., Ltd. Leche en estado sólido y método de fabricación de la misma

Also Published As

Publication number Publication date
ES2750827T3 (es) 2020-03-27
EP3342292A1 (en) 2018-07-04
TWI574625B (zh) 2017-03-21
AU2009332212A1 (en) 2011-07-14
EP3342292B1 (en) 2019-09-18
ES2548456T3 (es) 2015-10-16
EP2926666B1 (en) 2018-02-28
CN104663903A (zh) 2015-06-03
CA2763672A1 (en) 2010-07-01
CN104663903B (zh) 2022-06-24
CA2956641C (en) 2021-10-05
SG172103A1 (en) 2011-07-28
DK2926666T3 (da) 2018-04-30
ES2668466T3 (es) 2018-05-18
WO2010073715A1 (en) 2010-07-01
HK1213437A1 (en) 2016-07-08
JP2012513741A (ja) 2012-06-21
CA2956641A1 (en) 2010-07-01
EP2926666A1 (en) 2015-10-07
EP2369940A1 (en) 2011-10-05
JP2015070859A (ja) 2015-04-16
TW201026231A (en) 2010-07-16
US11096398B2 (en) 2021-08-24
DK3342292T3 (da) 2019-11-04
JP6301407B2 (ja) 2018-03-28
JP6639543B2 (ja) 2020-02-05
AU2009332212B2 (en) 2013-09-19
JP2018086027A (ja) 2018-06-07
CA2763672C (en) 2017-03-07
EP3342292B8 (en) 2019-11-13
EP2369940A4 (en) 2012-11-21
CN102264236A (zh) 2011-11-30
JP2016185173A (ja) 2016-10-27
EP2369940B1 (en) 2015-07-08
NZ593253A (en) 2012-03-30
JP5688020B2 (ja) 2015-03-25
US20200060303A1 (en) 2020-02-27
US20110236555A1 (en) 2011-09-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK2369940T3 (da) Mælk i fast form og fremgangsmåde til fremstilling deraf
DK2369941T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af tørmælk
HK1213437B (en) Solid milk and method for manufacture thereof
HK1159952A (en) Solid milk and method for manufacture thereof