DK3205214T3 - Fødevareprodukt med fordybning - Google Patents

Fødevareprodukt med fordybning Download PDF

Info

Publication number
DK3205214T3
DK3205214T3 DK17163437.1T DK17163437T DK3205214T3 DK 3205214 T3 DK3205214 T3 DK 3205214T3 DK 17163437 T DK17163437 T DK 17163437T DK 3205214 T3 DK3205214 T3 DK 3205214T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
recess
milk
food product
solid milk
solid
Prior art date
Application number
DK17163437.1T
Other languages
English (en)
Inventor
Ikuru Toyoda
Kazumitsu Ohtsubo
Original Assignee
Meiji Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Meiji Co Ltd filed Critical Meiji Co Ltd
Application granted granted Critical
Publication of DK3205214T3 publication Critical patent/DK3205214T3/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/16—Agglomerating or granulating milk powder; Making instant milk powder; Products obtained thereby
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/18—Milk in dried and compressed or semi-solid form
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
    • A23L2/385—Concentrates of non-alcoholic beverages
    • A23L2/39—Dry compositions
    • A23L2/395—Dry compositions in a particular shape or form

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)

Claims (14)

1. Fødevareprodukt (1), der skal opløses i vand for at drikkes, omfattende: - en øverste overflade (4) med et fladt område (2), og 5 - en nederste overflade (8) med et fladt område (6) parallelt med det flade områ de (2) på den øverste overflade, hvori fødevareproduktet er mælk i fast form fremskaffet ved presseformning af mælkepulver alene som materiale, hvori en første reces (10) er dannet på den øverste overflade (4), og en anden 10 reces (12) er dannet på den nederste overflade (8), og hvori summen af den største dybde du (14) af den første reces (10) på den øverste overflade og den største dybde dd (16) af den anden reces (12) på den nederste overflade er 30% eller mere af tykkelsen w (18) af fødevareproduktet. 15
2. Fødevareprodukt ifølge krav 1, hvori den samlede kapacitet af de to recesser (10, 12) er 4% eller mere af fødevareproduktets rumfang.
3. Fødevareprodukt ifølge krav 1, hvori den samlede kapacitet af de to recesser (10, 12) er 6% eller mere af fødevareproduktets rumfang. 20
4. Fødevareprodukt ifølge krav 1, hvori summen af den største dybde du (14) af den første reces (10) på den øverste overflade og den største dybde dd (16) af den anden reces (12) på den nederste overflade er 40% eller mere af tykkelsen w (18) af fødevareproduktet. 25
5. Fødevareprodukt ifølge krav 1, hvori den øverste overflade (4) har to recesser (10a, 10b) dannet ved positioner, som er symmetriske om den øverste overflades (4) midterlinie (20); hvor den nederste overflade (8) har to recesser (12a, 12b) dannet ved positioner, som er symmetriske om den nederste overflades (8) mid- 30 terlinie; og hvor den øverste overflades midterlinie (20) og den nederste overflades midterlinie (22) er parallelle.
6. Fødevareprodukt ifølge krav 1, hvori recessen (10) på den øverste overflade (4) og recessen (12) på den nederste overflade (8) er tilvejebragt i overforliggen- 35 de positioner, og recessens (10) dybeste punkt (24) på den øverste overflade og recessens (12) dybeste punkt (26) på den nederste overflade (8) overfor recessen (10) på den øverste overflade er tilvejebragt forsat og ikke i overforliggende positioner.
7. Fødevareprodukt ifølge krav 1, hvori den øverste overflade (4) har to recesser (10a, 10b) dannet ved positioner symmetrisk om den øverste overflades (4) midterlinie (20); hvor bundfladen (8) har to recesser (12a, 12b) dannet ved positio- 5 ner symmetrisk om den nederste overflades (8) midterlinie (22); hvor den øverste overflades midterlinie (20) og den nederste overflades midterlinie (22) er parallelle; hvor recessen (10a) på den øverste overflade (4) og recessen (12a) på den nederste overflade (8) er tilvejebragt ved overliggende positioner, og recessens (10a) dybeste punkt (24a) på den øverste overflade og recessens (12a) dy- 10 beste punkt (26a) på den nederste overflade (8a) overfor recessen (10a) på den øverste overflade er tilvejebragt forsat og ikke i overforliggende positioner; og hvor den anden reces (10b) på den øverste overflade (4) og den anden reces (12b) på den nederste overflade (8) er tilvejebragt i overforliggende positioner, og den anden reces (10b) dybeste punkt (24b) på den øverste overflade og den 15 anden reces (12b) dybeste punkt (26b) på den nederste overflade (8) overfor den anden reces (10b) på den øverste overflade er tilvejebragt forsat og ikke i overforliggende positioner.
8. Fødevareprodukt ifølge ethvert foregående krav, hvori mælken i fast form er i 20 form af en cylinder, elliptisk cylinder, terning, rektangulært parallelepipedum, plade, kugle, polygont prisme, polygon pyramide, polygon pyramidestub eller po-lyeder.
9. Fødevareprodukt ifølge ethvert foregående krav, hvori mælken i fast form har 25 rejfede hjørner.
10. Fødevareprodukt ifølge ethvert foregående krav, hvori mælken i fast form har en porøsitet på 30% til 60%. 30
11. Fødevareprodukt ifølge ethvert foregående krav, hvori fedtindholdet i mælken i fast form er 5 vægt-% til 70 vægt-%.
12. Fødevareprodukt ifølge ethvert foregående krav, hvori mælken i fast form har et frit fedtindhold på 0,5 vægt-% til 4 vægt-%. 35
13. Fødevareprodukt ifølge ethvert foregående krav, hvori fugtindholdet i mælken i fast form er 1 vægt-% til 5 vægt-%.
14. Fødevareprodukt ifølge ethvert foregående krav, hvori mindst en reces er i form af en halvkugle, trapezoide, pyramide eller prisme.
DK17163437.1T 2006-10-18 2007-10-17 Fødevareprodukt med fordybning DK3205214T3 (da)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2006283857 2006-10-18
EP07827905.6A EP2090175B1 (en) 2006-10-18 2007-10-17 Food with depression

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK3205214T3 true DK3205214T3 (da) 2019-01-07

Family

ID=39324286

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK17163437.1T DK3205214T3 (da) 2006-10-18 2007-10-17 Fødevareprodukt med fordybning
DK07827905.6T DK2090175T3 (da) 2006-10-18 2007-10-17 Fødevare med fordybning

Family Applications After (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK07827905.6T DK2090175T3 (da) 2006-10-18 2007-10-17 Fødevare med fordybning

Country Status (13)

Country Link
US (1) US8974847B2 (da)
EP (2) EP2090175B1 (da)
JP (2) JP5350799B2 (da)
KR (1) KR20090086221A (da)
CN (2) CN101541183A (da)
AU (1) AU2007310084B2 (da)
CA (1) CA2667474C (da)
DK (2) DK3205214T3 (da)
ES (2) ES2630399T3 (da)
HK (1) HK1211797A1 (da)
NZ (1) NZ576865A (da)
TW (1) TWI360393B (da)
WO (1) WO2008050473A1 (da)

Families Citing this family (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MY149082A (en) 2005-12-28 2013-07-15 Meiji Co Ltd Solid milk and method of making the same
CN101541183A (zh) * 2006-10-18 2009-09-23 明治乳业株式会社 具有凹入部的食品
DK2369941T3 (da) * 2008-12-26 2017-01-09 Meiji Co Ltd Fremgangsmåde til fremstilling af tørmælk
TWI429401B (zh) * 2010-06-13 2014-03-11 Meiji Co Ltd 固形乳及其製造方法
WO2012087113A1 (en) * 2010-12-24 2012-06-28 N.V. Nutricia Improved nutritional tablet
FR2970400B1 (fr) 2011-01-19 2013-02-22 Eurotab Procede de fabrication de compacts de lait
MX370280B (es) * 2012-10-12 2019-12-09 Procter & Gamble Composición para el cuidado personal en la forma de un artículo disoluble.
US9907323B2 (en) 2015-09-25 2018-03-06 Mead Johnson Nutrition Co. Infant formula tablets
JP7135309B2 (ja) * 2017-12-04 2022-09-13 味の素株式会社 固形調味食品およびその製造方法
CN110012962A (zh) * 2019-04-23 2019-07-16 中科国思生物科技研究（广州）有限公司 一种利用蚕丝制备的蚕窝干片
WO2021049201A1 (ja) 2019-09-13 2021-03-18 株式会社明治 固形食品の製造方法及び固形乳の製造方法
CN114375162B (zh) * 2019-09-13 2025-01-24 株式会社明治 固体食品和固体奶
AU2020347662A1 (en) * 2019-09-13 2022-03-31 Meiji Co., Ltd. Solid food and solid milk
WO2022024442A1 (ja) 2020-07-31 2022-02-03 株式会社明治 固形食品及び固形乳
CN116056582A (zh) 2020-07-31 2023-05-02 株式会社明治 固体奶
US12478073B2 (en) 2020-07-31 2025-11-25 Meiji Co., Ltd. Solid food and solid milk
JP7732988B2 (ja) 2020-07-31 2025-09-02 株式会社明治 固形乳
JP7732989B2 (ja) 2020-07-31 2025-09-02 株式会社明治 固形乳
WO2024204757A1 (ja) * 2023-03-31 2024-10-03 森永乳業株式会社 固形食品の製造方法、固形食品、及び、固形食品の溶解性改善方法
WO2025206401A1 (ja) * 2024-03-29 2025-10-02 森永乳業株式会社 容器包装固形食品の製造方法、容器包装固形食品、及び、容器包装固形食品の保形性向上方法

Family Cites Families (31)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB745470A (en) * 1953-09-04 1956-02-29 Chivers & Sons Ltd Improvements in or relating to table jellies, and to methods of manufacturing them
JPS339237B1 (da) 1956-08-25 1958-10-17
DE1110505B (de) * 1959-04-29 1961-07-06 Lactissa S A Verfahren zur Herstellung von geniessbarer, schwammartiger und poroeser Trockenmilch
US3279995A (en) * 1963-05-31 1966-10-18 Allen F Reid Shaped pellets
US3358379A (en) * 1965-04-30 1967-12-19 Vickers Ltd Process for freeze-drying frozen blocks of material containing water
GB1204445A (en) * 1968-02-12 1970-09-09 Anthony Henry Lamb Improvements in or relating to milk products
JPS494948B1 (da) * 1970-12-26 1974-02-04
JPS494948A (da) 1972-04-27 1974-01-17
JPS49130189U (da) 1973-03-12 1974-11-08
JPS5359066A (en) 1976-06-29 1978-05-27 Tokyo Nourin Kk Method of producing solid milk tablet
GB8416034D0 (en) * 1984-06-22 1984-07-25 Smith Kline French Lab Pharmaceutical dosage unit
JPS61118280A (ja) * 1984-11-14 1986-06-05 Toshiba Corp 画像形成装置
JPS61118280U (da) 1985-01-07 1986-07-25
JPS61234764A (ja) * 1985-04-10 1986-10-20 Osaka Gas Co Ltd 液状物質の凍結乾燥方法
JPS6236173A (ja) * 1985-08-09 1987-02-17 Wakoudou Kk 固形成型物およびその製造法
JPH01178506A (ja) 1988-01-07 1989-07-14 Fujitsu Ltd 高分子の改質方法
DE69228457T2 (de) * 1991-09-10 1999-06-17 Takeda Chemical Industries, Ltd., Osaka Teilbare Tablette
JP2650493B2 (ja) 1992-02-18 1997-09-03 日本新薬株式会社 速溶錠
JPH06218028A (ja) 1992-10-02 1994-08-09 Eisai Co Ltd 湿製錠の成型方法とその装置及び湿製錠
JP2915823B2 (ja) 1995-06-07 1999-07-05 花王株式会社 浴用剤
JP3880093B2 (ja) 1995-08-08 2007-02-14 エーザイ・アール・アンド・ディー・マネジメント株式会社 錠剤
JPH10262553A (ja) 1997-03-26 1998-10-06 Morinaga Milk Ind Co Ltd 加熱処理脱脂粉乳及びその製造法
CN1233402A (zh) * 1998-04-30 1999-11-03 刘光民 一种固体奶的制备方法
JP2000041576A (ja) 1998-07-31 2000-02-15 Snow Brand Milk Prod Co Ltd 粉乳の製造法
JP2000095674A (ja) 1998-09-22 2000-04-04 Sato Pharmaceutical Co Ltd 口腔内崩壊時間短縮化錠剤の製造方法及び装置
JP2001128615A (ja) 1999-11-04 2001-05-15 Ajinomoto Co Inc 乳幼児用調整粉乳
JP3747028B2 (ja) 2001-12-20 2006-02-22 森永乳業株式会社 調製粉乳、胃食道逆流抑制調製粉乳、及び調製粉乳の製造方法
JP3648197B2 (ja) 2001-12-21 2005-05-18 株式会社ポッカコーポレーション 高品質粉乳の製造方法
KR101203022B1 (ko) * 2004-07-02 2012-11-21 가부시키가이샤 메이지 고형 우유, 및 그 제조 방법
MY149082A (en) * 2005-12-28 2013-07-15 Meiji Co Ltd Solid milk and method of making the same
CN101541183A (zh) * 2006-10-18 2009-09-23 明治乳业株式会社 具有凹入部的食品

Also Published As

Publication number Publication date
CA2667474C (en) 2014-09-09
TW200829176A (en) 2008-07-16
EP3205214B1 (en) 2018-09-19
ES2692775T3 (es) 2018-12-05
JPWO2008050473A1 (ja) 2010-02-25
KR20090086221A (ko) 2009-08-11
DK2090175T3 (da) 2017-05-22
EP2090175A4 (en) 2011-05-18
EP2090175B1 (en) 2017-04-26
EP2090175A1 (en) 2009-08-19
US8974847B2 (en) 2015-03-10
TWI360393B (en) 2012-03-21
CN101541183A (zh) 2009-09-23
JP2013172742A (ja) 2013-09-05
JP5350799B2 (ja) 2013-11-27
EP3205214A1 (en) 2017-08-16
HK1211797A1 (en) 2016-06-03
WO2008050473A1 (fr) 2008-05-02
JP5744963B2 (ja) 2015-07-08
US20100316783A1 (en) 2010-12-16
NZ576865A (en) 2012-03-30
CA2667474A1 (en) 2008-05-02
AU2007310084B2 (en) 2012-06-14
AU2007310084A1 (en) 2008-05-02
CN104982535A (zh) 2015-10-21
ES2630399T3 (es) 2017-08-21

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK3205214T3 (da) Fødevareprodukt med fordybning
US20200345025A1 (en) Solid milk obtained by compacting powdered milk
US10154674B2 (en) Solid milk and method of making the same
HK1241660B (en) Food with depression
HK1241660A1 (en) Food with depression
HK1132885A (en) Food with deperssion