DK462277A - Fremgangsmaade og anordning til opvarmning og koagulering af levnedsmiddelemulsioner - Google Patents

Fremgangsmaade og anordning til opvarmning og koagulering af levnedsmiddelemulsioner

Info

Publication number
DK462277A
DK462277A DK462277A DK462277A DK462277A DK 462277 A DK462277 A DK 462277A DK 462277 A DK462277 A DK 462277A DK 462277 A DK462277 A DK 462277A DK 462277 A DK462277 A DK 462277A
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
heating
food emulsions
coagulating
coagulating food
emulsions
Prior art date
Application number
DK462277A
Other languages
English (en)
Inventor
S K Reinamo
Y Maelkki
M E Tiuri
Original Assignee
S K Reinamo
Y Maelkki
M E Tiuri
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by S K Reinamo, Y Maelkki, M E Tiuri filed Critical S K Reinamo
Publication of DK462277A publication Critical patent/DK462277A/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/60—Comminuted or emulsified meat products, e.g. sausages; Reformed meat from comminuted meat product
    • A23L13/65—Sausages
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/30—Physical treatment, e.g. electrical or magnetic means, wave energy or irradiation

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
DK462277A 1976-10-18 1977-10-17 Fremgangsmaade og anordning til opvarmning og koagulering af levnedsmiddelemulsioner DK462277A (da)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI762966A FI59700C (fi) 1976-10-18 1976-10-18 Foerfarande foer upphettning och koagulering av livsmedelsemulsioner genom att anvaenda stroemledningsupphettning och ytupphettning

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK462277A true DK462277A (da) 1978-04-19

Family

ID=8510346

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK462277A DK462277A (da) 1976-10-18 1977-10-17 Fremgangsmaade og anordning til opvarmning og koagulering af levnedsmiddelemulsioner

Country Status (4)

Country Link
DE (1) DE2746680A1 (da)
DK (1) DK462277A (da)
FI (1) FI59700C (da)
SE (1) SE7711689L (da)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3900602A1 (de) * 1989-01-11 1990-07-12 Hauni Werke Koerber & Co Kg Verfahren zum herstellen eines eiweiss enthaltenden lebensmittelprodukts und lebensmittelprodukt
AUPS019802A0 (en) * 2002-01-31 2002-02-21 Chemstop Pty Ltd Nutrient formulation
EP3280266B1 (de) * 2015-04-09 2019-12-25 Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. Vorrichtung und verfahren zum erwärmen von umhüllten lebensmitteln

Also Published As

Publication number Publication date
DE2746680A1 (de) 1978-04-20
FI59700C (fi) 1981-10-12
FI59700B (fi) 1981-06-30
SE7711689L (sv) 1978-04-19
FI762966A7 (fi) 1978-04-19

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK103077A (da) Fremgangsmade og apparat til fiksering af billeder
DK38477A (da) Fremgangsmade og apparat til opskering af fjerkre og udtagning af indvoldene herfra
DK527277A (da) Apparat til opskaering og flaaning af fjerkraekraase
DK425577A (da) Fremgangsmaade og apparat til frembringelse og anvendelse af kold ammoniak
SE433776B (sv) Forfarande och vermeblock for vermealstring
NL7708810A (nl) Inrichting en werkwijze voor filtreren.
DK137681A (da) Fremgangsmaade og anordning til bestemmelse af en asynkronmotors temperatur
BE851192A (nl) Traploos variabele aandrijfwerkwijze en -inrichting
AR221208A1 (es) Dispositivo de ensayo y metodo para producirlo
NO810589L (no) Fremgangsmåte og anordning for oppvarming/kjøling av innendørs rom.
DK313278A (da) Fremgangsmaade til termoformning og apparat til udoevelse af fremgangsmaaden
AT351195B (de) Koch-, servier- und warmhaltevorrichtung
IT1077702B (it) Apparato disossatore e metodo relativo
DK547979A (da) Fremgangsmaade og indretning til varmegenvinding
NL7714067A (nl) Elektrofotografische werkwijze en inrichting.
DK239177A (da) Fremgangsmade og apparat til enchifrering henholdsvis dechifrering af klanginformation
PL198265A1 (pl) Sposob okreslania znamionowej rezystancji grzejnika i urzadzenie do okreslania znamionowej rezystancji grzejnika
DK146429C (da) Fremgangsmaade og indretning til regulering af temperaturvariationer i pottemagerovne
DK144932C (da) Middel og fremgangsmaade til ensilering
NL190576B (nl) Perforatiewerkwijze en -inrichting.
DK182478A (da) Fremgangsmaade og anordning til forbedring af virkningsgraden af varmeaggregater
IT1090083B (it) Apparecchio e procedimento per governare focolari accesi
DK462277A (da) Fremgangsmaade og anordning til opvarmning og koagulering af levnedsmiddelemulsioner
DK267877A (da) Fremgangsmade til typebestemmelse af humanleucocytantigener
NO773343L (no) Fremgangsmaate og anordning ved varmeanlegg med varmepumpe

Legal Events

Date Code Title Description
AHB Application shelved due to non-payment