DK47594A - Overtrækssammensætning og anvendelse heraf til overtrækning af ost - Google Patents

Overtrækssammensætning og anvendelse heraf til overtrækning af ost Download PDF

Info

Publication number
DK47594A
DK47594A DK047594A DK47594A DK47594A DK 47594 A DK47594 A DK 47594A DK 047594 A DK047594 A DK 047594A DK 47594 A DK47594 A DK 47594A DK 47594 A DK47594 A DK 47594A
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
coating
cheese
coating composition
composition
coating cheese
Prior art date
Application number
DK047594A
Other languages
English (en)
Other versions
DK170962B1 (da
Inventor
Birgitte Mikkelsen
Michael Bo Bern
Sven Eriksen
Original Assignee
Danisco
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Danisco filed Critical Danisco
Priority to DK047594A priority Critical patent/DK170962B1/da
Priority to US08/416,073 priority patent/US5516536A/en
Priority to DK95105356T priority patent/DK0679337T3/da
Priority to DE69514028T priority patent/DE69514028T2/de
Priority to EP95105356A priority patent/EP0679337B1/en
Priority to JP09558295A priority patent/JP3771297B2/ja
Publication of DK47594A publication Critical patent/DK47594A/da
Application granted granted Critical
Publication of DK170962B1 publication Critical patent/DK170962B1/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/14—Treating cheese after having reached its definite form, e.g. ripening or smoking
    • A23C19/16—Covering the cheese surface, e.g. with wax coating compositions

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
DK047594A 1994-04-25 1994-04-25 Overtrækssammensætning og anvendelse heraf til overtrækning af ost DK170962B1 (da)

Priority Applications (6)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DK047594A DK170962B1 (da) 1994-04-25 1994-04-25 Overtrækssammensætning og anvendelse heraf til overtrækning af ost
US08/416,073 US5516536A (en) 1994-04-25 1995-04-03 Cheese coating composition and method for producing a protective coating on cheese
DK95105356T DK0679337T3 (da) 1994-04-25 1995-04-10 Osteovertrækssammensætning og fremgangsmåde til frembringelse af beskyttende overtræk på ost
DE69514028T DE69514028T2 (de) 1994-04-25 1995-04-10 Käseüberzugsmischung und Verfahren zur Herstellung von Schutzüberzügen auf Käse
EP95105356A EP0679337B1 (en) 1994-04-25 1995-04-10 Cheese coating composition and method for producing protective coatings on cheese
JP09558295A JP3771297B2 (ja) 1994-04-25 1995-04-20 チーズ被膜組成物及びチーズ上に保護被膜を製造するための方法

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DK047594A DK170962B1 (da) 1994-04-25 1994-04-25 Overtrækssammensætning og anvendelse heraf til overtrækning af ost
DK47594 1994-04-25

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DK47594A true DK47594A (da) 1995-10-26
DK170962B1 DK170962B1 (da) 1996-04-09

Family

ID=8093971

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK047594A DK170962B1 (da) 1994-04-25 1994-04-25 Overtrækssammensætning og anvendelse heraf til overtrækning af ost
DK95105356T DK0679337T3 (da) 1994-04-25 1995-04-10 Osteovertrækssammensætning og fremgangsmåde til frembringelse af beskyttende overtræk på ost

Family Applications After (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK95105356T DK0679337T3 (da) 1994-04-25 1995-04-10 Osteovertrækssammensætning og fremgangsmåde til frembringelse af beskyttende overtræk på ost

Country Status (5)

Country Link
US (1) US5516536A (da)
EP (1) EP0679337B1 (da)
JP (1) JP3771297B2 (da)
DE (1) DE69514028T2 (da)
DK (2) DK170962B1 (da)

Families Citing this family (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2749589B1 (fr) * 1996-06-07 1998-07-31 Oleagineux Ind Composition d'enrobage et utilisations dans l'industrie alimentaire et dans l'industrie pharmaceutique
US6716463B1 (en) 1997-12-03 2004-04-06 Nippon Suisan Kaisha, Ltd Coating agent for cooking range heated frozen food comprising core food and layer of coating, and food using the same
NL1012038C2 (nl) 1999-05-11 2000-11-14 Friesland Brands Bv Meerlagige kaasbedekking.
FR2796521B1 (fr) * 1999-07-21 2001-10-26 Bel Fromageries Composition d'enrobage pour fromages
BRPI0318037B1 (pt) * 2003-01-27 2015-08-11 Dupont Nutrition Biosci Aps Gênero alimentício e processo para preparar gêneros alimentícios
US20050058673A1 (en) * 2003-09-09 2005-03-17 3M Innovative Properties Company Antimicrobial compositions and methods
AU2004270266B2 (en) * 2003-09-09 2011-02-10 3M Innovative Properties Company Concentrated antimicrobial compositions and methods
BRPI0414193A (pt) * 2003-09-09 2006-10-31 3M Innovative Properties Co composição antimicrobiana, kit antimicrobiano e métodos de usar a composição e de aplicar uma composição antimicrobiana a um substrato
DK1543727T3 (da) * 2003-12-19 2007-06-25 Kraft Foods R & D Inc Voks-coatet ost
MX2007010908A (es) * 2005-03-10 2007-12-05 3M Innovative Properties Co Composiciones antimicrobianas que comprenden esteres de acidos hidroxicarboxilicos.
US20060229364A1 (en) * 2005-03-10 2006-10-12 3M Innovative Properties Company Antiviral compositions and methods of use
EP3025704B1 (en) * 2005-03-10 2019-01-16 3M Innovative Properties Company Methods of reducing microbial contamination
CN101137359B (zh) * 2005-03-10 2011-01-12 3M创新有限公司 治疗耳感染的方法
US20060204558A1 (en) * 2005-03-10 2006-09-14 Kantner Steven S Antimicrobial pet wipes and methods
US20080075793A1 (en) * 2006-09-21 2008-03-27 Dunshee Wayne K Antiviral compositions and methods of use
FR2943221B1 (fr) 2009-03-17 2011-07-15 Bel Fromageries Nouvelle composition d'enrobage, ses utilisations et son procede de preparation
CN108623459A (zh) * 2018-06-25 2018-10-09 长沙市如虹医药科技股份有限公司 一种二乙酰单硬脂酸甘油酯的制备方法

Family Cites Families (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2615159A (en) * 1949-05-28 1952-10-21 Procter & Gamble Waxy triglycerides
US2615160A (en) * 1949-05-28 1952-10-21 Procter & Gamble Mixed triglycerides
US2745749A (en) * 1951-07-19 1956-05-15 Reuben O Feuge Glyceridic mixtures exhibiting unique properties and process for their production
US3000748A (en) * 1959-01-08 1961-09-19 American Cyanamid Co Strippable coatings
US3388085A (en) * 1965-08-10 1968-06-11 Witco Chemical Corp Food coating compositions comprising ethylene-vinyl acetate copolymer and acetylated monoglyceride
FR1453977A (fr) * 1965-08-16 1966-07-22 Bel La Vache Qui Rit Fromage Perfectionnements apportés aux saucissons et autres produits alimentaires vendus sous pellicule sensiblement tubulaire
US3667970A (en) * 1968-05-10 1972-06-06 Bayer Ag Process for preserving meat
DE2030429C3 (de) * 1970-06-20 1975-02-13 Dynamit Nobel Ag, 5210 Troisdorf Schmelzbare Überzugsmassen, insbesondere für Lebensmittel und pharmazeutische Präparate
DE2234936A1 (de) * 1972-07-15 1974-01-31 Wilfried Baeder Vorrichtung zum palettieren von betonplatten
DE2411058B2 (de) * 1974-03-08 1980-04-30 C.H. Boehringer Sohn, 6507 Ingelheim Neue Überzugsmasse zum Haltbarmachen von Fleischprodukten
DE3012192C2 (de) * 1980-03-28 1982-11-04 Heinz 5000 Köln Stemmler Pigmentierter Schutzüberzug für Fleischwaren
DE3338492C2 (de) * 1983-10-22 1985-10-17 H.B. Fuller GmbH, 2120 Lüneburg Verfahren zum Verpacken, Schützen und/oder zur konservierenden Behandlung von Hartkäsen, festen und halbfesten Schnittkäsen in Form von ganzen Käselaiben oder Teilstücken hiervon
NL8901816A (nl) * 1989-07-13 1991-02-01 Paramelt Syntac Bv Werkwijze voor de bereiding van een bekledingspreparaat voor kaas, een aldus verkrijgbaar bekledingspreparaat alsmede werkwijze voor het bekleden van kaas met toepassing van een dergelijk preparaat.
US5258197A (en) * 1989-09-20 1993-11-02 Nabisco, Inc. Reduced calorie triglyceride mixtures
US5142072A (en) * 1989-12-19 1992-08-25 The Procter & Gamble Company Selective esterification of long chain fatty acid monoglycerides with medium chain fatty acid anhydrides

Also Published As

Publication number Publication date
DK170962B1 (da) 1996-04-09
DK0679337T3 (da) 2000-06-13
JP3771297B2 (ja) 2006-04-26
DE69514028D1 (de) 2000-01-27
JPH0837973A (ja) 1996-02-13
US5516536A (en) 1996-05-14
EP0679337A2 (en) 1995-11-02
EP0679337A3 (en) 1997-05-07
EP0679337B1 (en) 1999-12-22
DE69514028T2 (de) 2000-05-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK47594A (da) Overtrækssammensætning og anvendelse heraf til overtrækning af ost
DK80593D0 (da) Fremgangsmaade og anlaeg til udvejning af genstandsportioner
FI971748A0 (fi) Puheohjattuja palveluja
DK0785770T3 (da) Sammensætninger til bekæmpelse af hæmorroider og fremgangsmåde til anvendelse deraf
DE69730502D1 (de) Beschichtungszusammensetzung und beschichtungsfilm
DE69526135D1 (de) Eine Audiotelekonferenzbrücke
DK1043931T3 (da) Biostatiske coatings til reduktion og forebyggelse af bakterieadhæsion
DK0979034T3 (da) Præparat til bekæmpelse af skadelige bioorganismer og fremgangsmåde til bekæmpelse af skadelige bioorganismer ved anvendelse af dette
BR9506827A (pt) Composição e método antiviróticos ou antifúngicos
DK0936873T3 (da) Coatet konfektureprodukter og fremgangsmåder til fremstilling af samme
DK0926952T3 (da) Antimikrobiel sammensætning og fremgangsmåde til fremstilling deraf
DK0804078T3 (da) Sammensætning og anvendelse deraf
DK21995A (da) Forbinding og fremgangsmade til fremstilling af forbinding
DK0677321T3 (da) Slangeenhed og fremgangsmåde til fremstilling af samme.
DE69501075D1 (de) Überzugszusammensetzung
IS4466A (is) Samsetning og meðhöndlun fyrir heila- og mænusigg
FI955588L (fi) Päällystyskoostumus
DK0898566T3 (da) Substituerede benzylaminer og anvendelse deraf til behandling af depression
DK0902620T3 (da) Midler og fremgangsmåder til bekæmpelse af skadelige svampe
DK0876573T3 (da) Keramisk tænder og fremgangsmåde til anvendelse af samme
DK0947079T3 (da) System og fremgangsmåder til internettelefoni
DE69519913D1 (de) Dauerwellenzusammensetzung
DK0770101T3 (da) Katalytiske sammensætninger og bestrygninger fremstillet deraf
DE69529904D1 (de) Dampfungsglied
DE69511914D1 (de) Überzugszusammensetzung und Überzugsfilmszusammensetzung

Legal Events

Date Code Title Description
B1 Patent granted (law 1993)
PBP Patent lapsed