DK77997A - Apparat og fremgangsmåde til at måle indholdet af intramuskulært fedt i slagtekroppe eller slagtekropdele, eller totalindho - Google Patents

Apparat og fremgangsmåde til at måle indholdet af intramuskulært fedt i slagtekroppe eller slagtekropdele, eller totalindho

Info

Publication number
DK77997A
DK77997A DK199700779A DK77997A DK77997A DK 77997 A DK77997 A DK 77997A DK 199700779 A DK199700779 A DK 199700779A DK 77997 A DK77997 A DK 77997A DK 77997 A DK77997 A DK 77997A
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
carcasses
measuring
content
intramuscular fat
total contents
Prior art date
Application number
DK199700779A
Other languages
English (en)
Other versions
DK172777B1 (da
Inventor
Niels T Madsen
Claus Borggaard
Torben Nielsen
Allan J Rasmussen
Original Assignee
Slagteriernes Forskningsinst
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Slagteriernes Forskningsinst filed Critical Slagteriernes Forskningsinst
Priority to DK199700779A priority Critical patent/DK172777B1/da
Priority to US09/254,060 priority patent/US6265882B1/en
Priority to PCT/DK1998/000260 priority patent/WO1999001754A1/en
Priority to EP98929231A priority patent/EP0928417A1/en
Publication of DK77997A publication Critical patent/DK77997A/da
Application granted granted Critical
Publication of DK172777B1 publication Critical patent/DK172777B1/da

Links

Classifications

    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N27/00—Investigating or analysing materials by the use of electric, electrochemical, or magnetic means
    • G01N27/02—Investigating or analysing materials by the use of electric, electrochemical, or magnetic means by investigating impedance
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
    • G01N33/02—Food
    • G01N33/12—Meat; Fish

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Analytical Chemistry (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Pathology (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Electrochemistry (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Measurement And Recording Of Electrical Phenomena And Electrical Characteristics Of The Living Body (AREA)
DK199700779A 1997-07-01 1997-07-01 Apparat og fremgangsmåde til at måle indholdet af intramuskulært fedt i slagtekroppe eller slagtekropdele, eller totalindho DK172777B1 (da)

Priority Applications (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DK199700779A DK172777B1 (da) 1997-07-01 1997-07-01 Apparat og fremgangsmåde til at måle indholdet af intramuskulært fedt i slagtekroppe eller slagtekropdele, eller totalindho
US09/254,060 US6265882B1 (en) 1997-07-01 1998-06-19 Apparatus and method for measuring the content of intramuscular fat in carcasses or parts thereof
PCT/DK1998/000260 WO1999001754A1 (en) 1997-07-01 1998-06-19 Apparatus and method for measuring the content of intramuscular fat in carcasses or parts thereof
EP98929231A EP0928417A1 (en) 1997-07-01 1998-06-19 Apparatus and method for measuring the content of intramuscular fat in carcasses or parts thereof

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DK77997 1997-07-01
DK199700779A DK172777B1 (da) 1997-07-01 1997-07-01 Apparat og fremgangsmåde til at måle indholdet af intramuskulært fedt i slagtekroppe eller slagtekropdele, eller totalindho

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DK77997A true DK77997A (da) 1999-01-02
DK172777B1 DK172777B1 (da) 1999-07-12

Family

ID=8097466

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK199700779A DK172777B1 (da) 1997-07-01 1997-07-01 Apparat og fremgangsmåde til at måle indholdet af intramuskulært fedt i slagtekroppe eller slagtekropdele, eller totalindho

Country Status (4)

Country Link
US (1) US6265882B1 (da)
EP (1) EP0928417A1 (da)
DK (1) DK172777B1 (da)
WO (1) WO1999001754A1 (da)

Families Citing this family (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2001009587A1 (en) * 1999-07-28 2001-02-08 Marine Harvest Norway As Method and apparatus for determining quality properties of fish
ES2184609B1 (es) * 2001-04-27 2004-06-16 Nte S.A. Metodo y aparato de obtencion de caracteristicas fisicas y/o quimicas de un medio biologico.
US6509748B1 (en) * 2001-07-18 2003-01-21 Bion Canada Inc. Body fat measuring device
GB0202968D0 (en) * 2002-02-08 2002-03-27 Univ Dundee Device and apparatus for applying electrical stimulus to a system and acquiring a system response
AU2003215715B2 (en) 2002-02-08 2007-10-18 Forstgarten International Holding Gmbh Test equipment and portable test device
GB0202977D0 (en) * 2002-02-08 2002-03-27 Univ Dundee Device and apparatus for applying electrical stimulus to a system and acquiring a system response
NO319624B1 (no) 2003-09-15 2005-09-05 Trouw Internat Bv Fiskefôr for laksefisk i ferskvann og anvendelse av slikt fôr.
NO323529B1 (no) * 2004-05-13 2007-06-04 Trouw Internat Bv Framgangsmate for reduksjon av innholdet av uonskede naeringsstoffer i avlopsvann fra fiskeoppdrettsanlegg.
FR2880124B1 (fr) * 2004-12-23 2007-04-06 Agronomique Inst Nat Rech Capteur multielectrodes de mesure d'une anisotropie electrique d'un materiau biologique et utilisation du capteur
TW200716060A (en) * 2005-10-20 2007-05-01 Benq Corp Portable electronic device with measuring fat function and measuring fat method thereof
US8150633B2 (en) * 2007-11-19 2012-04-03 Burke Timothy A Seafood physical characteristic estimation system and method
ES2371180B1 (es) * 2008-05-08 2012-11-16 Universidad Politecnica De Valencia Sistema de medida y/o monitorizacion del grado de curacion y composicion en el interior de productos carnicos y de la pesca, y otros productos seco-salados durante su procesado
AR068908A1 (es) 2008-10-17 2009-12-16 Consejo Nac Invest Cient Tec Procedimiento para estimar parametros organolepticos de tejidos de origen animal y disposicion para llevar a cabo el mismo
CZ305103B6 (cs) * 2009-11-11 2015-05-06 Agrovýzkum Rapotín s.r.o. Zařízení pro měření bioimpedance v syrovém mase
EP2500724B1 (en) * 2011-03-17 2014-04-30 Electrolux Home Products Corporation N.V. A method for obtaining information on food stuff in or for a cooking process
DE102014010166A1 (de) * 2013-08-16 2015-02-19 Deutsches Institut Für Lebensmitteltechnik E.V. Verfahren und Vorrichtung zur Behandlung eines Lebensmittels mittels Erhitzung
NO20181553A1 (en) * 2018-12-03 2020-06-04 Oeglend Anbjoern Chip, system, and method for monitoring meat quality parameters

Family Cites Families (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2763935A (en) * 1954-06-11 1956-09-25 Purdne Res Foundation Determining depth of layers of fat and of muscle on an animal body
US3636757A (en) * 1970-05-15 1972-01-25 Armour & Co Measuring the tenderness of meat
SE7511909L (sv) * 1974-10-29 1976-04-30 Pivert Patrick Le Forfarande for uppskattning av frystillstandet hos en biologisk kropp och impedansmeter for utforande av forfarandet
US3979835A (en) * 1975-02-21 1976-09-14 International Telephone And Telegraph Corporation Method and apparatus for measuring carcasses
AU5547680A (en) * 1979-02-16 1980-08-21 Hennessy, J.B. Depth indicator
DE3238400A1 (de) * 1982-10-16 1984-04-19 Pfister Gmbh, 8900 Augsburg Verfahren zur speckdickenbestimmung
DE3821779A1 (de) 1988-06-07 1989-12-21 Rudolf Matthaeus Vorrichtung zur messung der beschaffenheit von muskelfleisch
NO174644C (no) * 1992-01-17 1994-06-08 Norges Landbrukshoeyskole Inst Fremgangsmåte for måling av fett- og kjöttinnhold, samt anordning for utförelse av fremgangsmåten
GB2298923B (en) * 1995-03-11 1998-07-29 Central Research Lab Ltd A device for measuring the phase angle of a sample impedance

Also Published As

Publication number Publication date
US6265882B1 (en) 2001-07-24
EP0928417A1 (en) 1999-07-14
DK172777B1 (da) 1999-07-12
WO1999001754A1 (en) 1999-01-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK77997A (da) Apparat og fremgangsmåde til at måle indholdet af intramuskulært fedt i slagtekroppe eller slagtekropdele, eller totalindho
DK0954224T3 (da) Forbedret fremgangsmåde og apparat til at bedøve dyr til slagtning med gas
DK0695506T4 (da) Fremgangsmåde og apparat til at filetere kroppen af slagtet fjerkræ
DK0754408T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til indspröjtning af fluider i ködprodukter
NO20002740D0 (no) FremgangsmÕte og anordning for Õ innstille en eller flere prosjektører
DK0801901T3 (da) Fremgangsmåde til udbening af et ben fra slagtet fjerkræ samt apparat til udøvelse af fremgangsmåden
DK0800768T3 (da) Apparat til filettering af bryststykket på slagtet fjerkræ
DK0814666T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til udtagning af fjerkræ, hvor kroen følger med
DK0667102T3 (da) Fremgangsmåde og anordning til konservering af kødet fra en slagtet fugl
DK0722271T3 (da) Fremgangsmåde og anordning til afbinding af pølser
DK0807383T4 (da) Apparat til behandling af indvolde sammenhængende udtaget af slagtet fjerkræ
DK0986297T3 (da) Apparat og fremgangsmåde til fremstilling af pasta filata-ost med reduceret og lavt fedtindhold
DK0692193T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til opretning af etiketter på foldede fødevarehylstre
DK1000546T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til ensartet positionering af benene fra slagtet fjerkræ
NO971716D0 (no) Fremgangsmåte og apparat til sterilisering og/eller varmebehandling av produkter i partikkelform, f.eks. kjöttbenmel, samt prosessanlegg hermed
DK1344453T3 (da) Fremgangsmåde og indretning til flytning af kyllinger eller andet fjerkræ
NO20010186D0 (no) Fremgangsmåte og apparat for oppskjæring av fisk eller fiskefileter
DK1011341T3 (da) Fremgangsmåde, apparat og udtagningsske til udtagning af indmad af slagtet fjerkræ
NO901612D0 (no) Fremgangsmaate og apparat for maaling av flerfasestroemninger, saerlig i hydrokarbonbroenner.
DK0712281T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til afskinding af frankfurterpølser med skind
DK1018888T3 (da) Fremgangsmåde, apparat og kniv til maskinel frigörelse af ribben i et delstykke
DK0993611T3 (da) Fremgangsmåde og anordning til detektion af blod i æg
NO995567D0 (no) Fremgangsmåte og apparat for samvirkning
AU2111797A (en) Method and apparatus for determining meat lean/fat ratio
DK10997A (da) Fremgangsmåde til skoldning af slagtekroppe, fortrinsvis grisekroppe, samt et apparat til brug ved udøvelse af fremgangsmåd

Legal Events

Date Code Title Description
PBP Patent lapsed

Country of ref document: DK