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Con el fin de manufacturar chocolate o lo similar, con una incorporación de 1 a 40o por peso de agua, se introduce una masa de chocolate o lo similar cuidadosamente en una emulsión de agua en aceite, de manera que la emulsión no se destruya ni haya interacción alguna entre los cristales de azúcar y la fase acuosa dispersada. Ventajosamente, la masa es sometida a un acondicionamiento térmico subsecuente, de manera que los cristales de azúcar se difunden en las micro gotas de agua de la emulsión, cuya estructura permanece intacta.
ECSP9722641997-09-231997-09-23Procedimiento para manufacturar chocolate o lo similar que contiene agua
ECSP972264A
(es)
Procedimiento para preparar chocolate o lo similar con un contenido elevado de agua y el uso del producto obtenido como articulo moldeado, masa derelleno y composicion de decorado o soporte
Processo para preparacao de microemulsoes aquosas,estaveis e claras de polidiorganossiloxana e microemulsao de goticulas de polidiorganossiloxana em agua
Procedimiento para la fabricacion de un anillo de rodadura de un rodamiento que presenta una junta de ruptura continua en al menos un lugar de su perimetro.
Fluorfenylsubstituerte alkenylkarboksylsyre-guanidiner, deres anvendelse til fremstilling av medikament eller diagnostikum sÕvel som medikament inneholdende dem
Processo para preparar uma composicao explosiva,produto explosivo envelhecido,embalado e com estabilidade de armazenagem;emulsao de agua em oleo;processo para distribuir o produto explosivo