EP0495394A2 - Appareil de cuisson, par exemple four comportant un protecteur pour élément chauffant électrique - Google Patents

Appareil de cuisson, par exemple four comportant un protecteur pour élément chauffant électrique Download PDF

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EP0495394A2 EP92100267A EP92100267A EP0495394A2 EP 0495394 A2 EP0495394 A2 EP 0495394A2 EP 92100267 A EP92100267 A EP 92100267A EP 92100267 A EP92100267 A EP 92100267A EP 0495394 A2 EP0495394 A2 EP 0495394A2
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enclosure
cage
cooking appliance
tubular casing
envelope
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Pierre Chartrain
Bernard Marcel Bois
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    • H05B3/40—Heating elements having the shape of rods or tubes
    • H05B3/42—Heating elements having the shape of rods or tubes non-flexible
    • H05B3/44—Heating elements having the shape of rods or tubes non-flexible heating conductor arranged within rods or tubes of insulating material
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
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    • F24C7/06—Arrangement or mounting of electric heating elements
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B3/00—Ohmic-resistance heating
    • H05B3/0033—Heating devices using lamps
    • H05B3/0071—Heating devices using lamps for domestic applications
    • H05B3/0076—Heating devices using lamps for domestic applications for cooking, e.g. in ovens

Definitions

  • the invention relates to cooking appliances such as, for example, ovens comprising a cooking enclosure open on its front face and comprising at least one electrical heating element having a tubular envelope of fragile material of the quartz or glass type, which contains a heating wire and the ends of which are respectively connected to two plugs each disposed at one end of the envelope, each plug being adapted to be mounted in a support integral with said enclosure so as to keep said envelope away from the internal wall of the enclosure.
  • ovens comprising a cooking enclosure open on its front face and comprising at least one electrical heating element having a tubular envelope of fragile material of the quartz or glass type, which contains a heating wire and the ends of which are respectively connected to two plugs each disposed at one end of the envelope, each plug being adapted to be mounted in a support integral with said enclosure so as to keep said envelope away from the internal wall of the enclosure.
  • the invention therefore aims to eliminate these drawbacks and make these ovens conform to current standards.
  • the tubular envelope is enclosed in a cage whose wall is sufficiently perforated to allow the infrared radiation to pass inside the enclosure, and rigid enough to withstand a possible mechanical shock, said cage comprising means fixing on said inner wall of the enclosure.
  • the fragile tubular casing is protected against any impact or manipulation by the user, and the heating element thus meets safety standards.
  • the cooking appliance represented in FIG. 1 is a household oven having a cooking enclosure 1 which is open on its front face and the internal wall of which forms the vault 3, the bottom 4, the bottom 5 and the two sides 6 and 7, said front face being able to be closed by a door 8 (shown diagrammatically in broken lines).
  • This cooking chamber 1 comprises at least one electrical heating element 9 comprising a tubular casing 10 of fragile material of the quartz or glass type, which contains a heating wire 11 and the ends 12 and 13 of which are connected respectively to two plugs 14 and 15 each disposed at one end of the envelope, each plug 14, 15 being adapted to be mounted in a support 16, 17 secured to said enclosure 1 so as to keep said envelope 10 away from the internal wall of the enclosure.
  • electrical heating element 9 comprising a tubular casing 10 of fragile material of the quartz or glass type, which contains a heating wire 11 and the ends 12 and 13 of which are connected respectively to two plugs 14 and 15 each disposed at one end of the envelope, each plug 14, 15 being adapted to be mounted in a support 16, 17 secured to said enclosure 1 so as to keep said envelope 10 away from the internal wall of the enclosure.
  • the cooking chamber 1 contains two heating elements 9, the tubular casing 10 of which has the shape of a straight rod, the plugs 14 and 15 being supported by the supports 16 and 17 arranged on the sides 6 and 7 of the enclosure 1 so as to keep the two envelopes 10 parallel to each other and at a distance from the arch 3.
  • the elements 9 shown are of the quartz envelope type, but could also be of the glass envelope halogen type.
  • the tubular casing 10 of the heating element 9 is enclosed in a cage 18 whose wall 19 is sufficiently perforated to allow the infrared radiation to pass inside the enclosure 1, and sufficiently rigid to resist a possible mechanical shock, said cage 18 comprising fixing means on the wall internal speaker.
  • the cage 18 is preferably made of sheet metal and has a grounding lug P intended to be electrically connected to the enclosure 1, for example, by means of a screw.
  • the cage 18 has the shape of a gutter whose wall 19 has perforations 20 and overlaps at a distance the side wall 21 of the tubular casing 10 facing towards the inside of the enclosure, and whose longitudinal edges 22, 23 include the fixing means.
  • the fixing means are formed by lugs 24, 25 formed on the longitudinal edges 22 and 23 of the gutter, while the inner wall of the enclosure forming the vault 3 has slots 26 adapted to receive the pins 24 and 25 as well as the grounding lug P.
  • the lugs 24, 25 are deformed by twisting to bring them in a direction transverse to the slots 26 (position illustrated in solid lines in Figure 1 and in broken lines in Figure 3 ). Then the flap P is folded down by folding on the arch 3, and the electrical connection for grounding is provided by means of the screw.
  • the wall of the enclosure in this case the vault 3 , includes bosses 27 located respectively near the slots 26 on which come to bear, after twisting, said pins.
  • the bottom of the gutter has a non-perforated area 28 extending longitudinally to said envelope, while the perforations 20 are formed by lights oblong arranged transversely to the tubular casing 10 and symmetrically with respect to this area 28.
  • the lights 20 in order to meet current safety standards, it has been chosen to give the lights 20 a width of less than five millimeters, and at the distance d between the internal face of the gutter and the side wall 21 of the casing 10. a value greater than four millimeters.
  • this cage 18 it is possible to reduce, in the case of quartz envelopes, the thickness of said envelope in order to use less expensive tubes, for example, a thickness of one millimeter is chosen instead of two .
  • other variants of the cage can be provided without departing from the framework of technical equivalents, such as, for example: a single cage enveloping two parallel envelopes; a cage formed by a wire mesh or expanded sheet; and other fixing means against one of the walls of the enclosure.

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Abstract

Appareil de cuisson tel que, par exemple, un four comprenant une enceinte de cuisson (1) comportant au moins un élément électrique (9) de chauffage ayant une enveloppe tubulaire (10) en matériau fragile du type quartz ou verre qui est montée dans des supports (16, 17) solidaires de ladite enceinte (1) de manière à maintenir ladite enveloppe (10) à distance de la paroi interne de l'enceinte. Selon l'invention l'enveloppe tubulaire (10) est enfermée dans une cage (18) dont la paroi (19) est suffisamment ajourée pour laisser passer le rayonnement infrarouge vers l'intérieur de l'enceinte (1), et suffisamment rigide pour résister à un éventuel choc mécanique, ladite cage (18) comportant des moyens de fixation (24, 25) sur ladite paroi interne de l'enceinte (1). L'invention s'applique aux fours électroménagers. <IMAGE>

Description

  • L'invention se rapporte aux appareils de cuisson tels que, par exemple, des fours comprenant une enceinte de cuisson ouverte sur sa face frontale et comportant au moins un élément électrique de chauffage ayant une enveloppe tubulaire en matériau fragile du type quartz ou verre, qui contient un fil chauffant et dont les extrémités sont reliées respectivement à deux bouchons disposés chacun à une extrémité de l'enveloppe, chaque bouchon étant adapté à être monté dans un support solidaire de ladite enceinte de manière à maintenir ladite enveloppe à distance de la paroi interne de l'enceinte.
  • Jusqu'à présent, dans des fours (ou grils) de ce genre, l'élément électrique à enveloppe fragile fait saillie dans l'enceinte et risque d'être endommagé lorsque l'utilisateur manipule sans précaution le plat du mets à cuire, ou bien lorsque ce dernier procède au nettoyage de l'enceinte. Ceci est d'autant plus important pour un élément de chauffage à quartz dont l'enveloppe ne doit pas être touchée par les doigts de la main.
  • De plus, ces fours ne répondent pas aux dernières normes de sécurité qui exigent une certaine protection électrique et/ou mécanique de l'élément de chauffage.
  • L'invention a donc pour but de supprimer ces inconvénients et de rendre ces fours conformes aux normes actuelles.
  • Selon l'invention l'enveloppe tubulaire est enfermée dans une cage dont la paroi est suffisamment ajourée pour laisser passer le rayonnement infrarouge vers l'intérieur de l'enceinte, et suffisamment rigide pour résister à un éventuel choc mécanique, ladite cage comportant des moyens de fixation sur ladite paroi interne de l'enceinte.
  • Ainsi, l'enveloppe tubulaire fragile est protégée contre tout choc ou manipulation de l'utilisateur, et l'élément de chauffage satisfait ainsi aux normes de sécurité.
  • En outre, un autre avantage lié à cette protection de l'enveloppe est la possibilité pour le fabricant d'utiliser un élément de chauffage à enveloppe quartz dont l'épaisseur est voisine de un millimètre au lieu des deux millimètres ordinairement proposés, et donc de diminuer le prix de revient de l'élément de chauffage.
  • Les caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront d'ailleurs de la description qui va suivre, à titre d'exemple, en référence au dessin annexé dans lequel :
    • la Figure 1 est une coupe verticale schématique d'un appareil de cuisson selon l'invention et illustrant deux éléments de chauffage enfermés respectivement dans deux cages de protection ;
    • la Figure 2 représente en perspective et à plus grande échelle une cage de protection selon l'invention ;
    • la Figure 3 est une coupe partielle verticale selon la ligne III-III de la Figure 1, mais avec la cage non encore fixée définitivement sur l'enceinte.
  • L'appareil de cuisson représenté à la Figure 1 est un four ménager présentant une enceinte de cuisson 1 qui est ouverte sur sa face frontale et dont la paroi interne forme la voûte 3, la sole 4, le fond 5 et les deux côtés 6 et 7, ladite face frontale pouvant être fermée par une porte 8 (schématisée en traits interrompus).
  • Cette enceinte de cuisson 1 comprend au moins un élément électrique de chauffage 9 comportant une enveloppe tubulaire 10 en matériau fragile du type quartz ou verre, qui contient un fil chauffant 11 et dont les extrémités 12 et 13 sont reliées respectivement à deux bouchons 14 et 15 disposés chacun à une extrémité de l'enveloppe, chaque bouchon 14, 15 étant adapté à être monté dans un support 16, 17 solidaire de ladite enceinte 1 de manière à maintenir ladite enveloppe 10 à distance de la paroi interne de l'enceinte.
  • Comme on le voit et de manière à obtenir un meilleur chauffage, l'enceinte de cuisson 1 contient deux éléments de chauffage 9 dont l'enveloppe tubulaire 10 présente la forme d'un barreau droit, les bouchons 14 et 15 étant supportés par les supports 16 et 17 agencés sur les côtés 6 et 7 de l'enceinte 1 de manière à maintenir les deux enveloppes 10 parallèles entre elles et à distance de la voûte 3.
  • Les éléments 9 représentés sont du type à enveloppe quartz, mais pourraient aussi être du type à halogène à enveloppe verre.
  • Selon l'invention, l'enveloppe tubulaire 10 de l'élément de chauffage 9 est enfermée dans une cage 18 dont la paroi 19 est suffisamment ajourée pour laisser passer le rayonnement infrarouge vers l'intérieur de l'enceinte 1, et suffisamment rigide pour résister à un éventuel choc mécanique, ladite cage 18 comportant des moyens de fixation sur la paroi interne de l'enceinte. La cage 18 est de préférence réalisée en tôle et comporte une patte P de mise à la terre destinée à être reliée électriquement à l'enceinte 1, par exemple, au moyen d'une vis.
  • La cage 18 présente la forme d'une gouttière dont la paroi 19 présente des perforations 20 et chevauche à distance la paroi latérale 21 de l'enveloppe tubulaire 10 tournée vers l'intérieur de l'enceinte, et dont les bords longitudinaux 22, 23 comportent les moyens de fixation.
    Comme on le voit mieux sur la Figure 2, les moyens de fixation sont formés par des ergots 24, 25 pratiqués sur les bords longitudinaux 22 et 23 de la gouttière, tandis que la paroi interne de l'enceinte formant la voûte 3 présente des fentes 26 adaptées à recevoir les ergots 24 et 25 ainsi que la patte P de mise à la terre.
  • Pour fixer la cage 18 contre la voûte 3, on procède à une déformation des ergots 24, 25 par torsion pour les amener dans une direction transversale aux fentes 26 (position illustrée en traits plein sur la Figure 1 et en traits interrompus sur la Figure 3). Puis on rabat la patte P par pliage sur la voûte 3, et on assure au moyen de la vis la connexion électrique de mise à la terre.
  • Pour garantir l'application des bords 22 et 23 de la gouttière contre la voûte 3 et rattraper un éventuel jeu dû au découpage industriel des ergots et de la tôle constituant la cage, la paroi de l'enceinte, dans le cas présent la voûte 3, comporte des bossages 27 situés respectivement à proximité des fentes 26 sur lesquelles viennent s'appuyer, après torsion, lesdits ergots.
  • Pour garantir une certaine rigidité à la cage 18 tout en réduisant au minimum le rayonnement infrarouge nécessaire à la cuisson, le fond de la gouttière présente une plage 28 non perforée s'étendant longitudinalement à ladite enveloppe, tandis que les perforations 20 sont formées par des lumières oblongues disposées transversalement à l'enveloppe tubulaire 10 et symétriquement par rapport à cette plage 28.
  • En outre, de manière à satisfaire aux normes de sécurité actuelles, on a choisi de donner aux lumières 20 une largeur inférieure à cinq millimètres, et à la distance d entre la face interne de la gouttière et la paroi latérale 21 de l'enveloppe 10 une valeur supérieure à quatre millimètres.
  • Ainsi, comme on le comprendra, grâce à la cage 18 qui prend appui sur la voûte 3, on obtient une protection efficace contre tout choc mécanique éventuel et également contre des coups appliqués par "un appareil de choc à ressort" destiné à vérifier la conformité aux normes du four.
  • En outre, grâce à cette cage 18, on peut réduire, dans le cas des enveloppes en quartz, l'épaisseur de ladite enveloppe afin d'utiliser des tubes moins onéreux, par exemple, on choisit une épaisseur de un millimètre au lieu de deux. Bien entendu, on pourra prévoir d'autres variantes de réalisation de la cage sans sortir du cadre des équivalents techniques, telles que, par exemple : une cage unique enveloppant deux enveloppes parallèles ; une cage formée d'un treillis métallique ou de tôle déployée ; et d'autres moyens de fixation contre l'une des parois de l'enceinte.

Claims (7)

  1. Appareil de cuisson tel que, par exemple, un four comprenant une enceinte de cuisson (1) ouverte sur sa face frontale et comportant au moins un élément électrique (9) de chauffage ayant une enveloppe tubulaire (10) en matériau fragile du type quartz ou verre, qui contient un fil chauffant (11) et dont les extrémités (12 et 13) sont reliées respectivement à deux bouchons (14 et 15) disposés chacun à une extrémité de l'enveloppe, chaque bouchon étant adapté à être monté dans un support (16, 17) solidaire de ladite enceinte (1) de manière à maintenir ladite enveloppe (10) à distance de la paroi interne de l'enceinte, caractérisé en ce que l'enveloppe tubulaire (10) est enfermée dans une cage (18) dont la paroi (19) est suffisamment ajourée pour laisser passer le rayonnement infrarouge vers l'intérieur de l'enceinte (1), et suffisamment rigide pour résister à un éventuel choc mécanique, ladite cage (18) comportant des moyens de fixation (24, 25) sur ladite paroi interne de l'enceinte (1).
  2. Appareil de cuisson selon la revendication 1,
    caractérisé en ce que l'enveloppe tubulaire (10) de l'élément électrique (9) présentant la forme d'un barreau droit, la cage (18) présente la forme d'une gouttière dont la paroi (19) présente des perforations (20) et chevauche à distance la paroi latérale (21) de l'enveloppe tubulaire (10) tournée vers l'intérieur de l'enceinte, et dont les bords longitudinaux (22, 23) comportent les moyens de fixation (24, 25).
  3. Appareil de cuisson selon la revendication 2,
    caractérisé en ce que les perforations (20) sont formées par des lumières oblongues disposées transversalement à l'enveloppe tubulaire (10).
  4. Appareil de cuisson selon la revendication 3,
    caractérisé en ce que le fond de la gouttière présente une plage (28) non perforée s'étendant longitudinalement à l'enveloppe tubulaire (10), les lumières (20) étant disposées symétriquement par rapport à cette plage.
  5. Appareil de cuisson selon la revendication 3 ou 4,
    caractérisé en ce que la largeur des lumières (20) est inférieure à cinq millimètres et la distance d entre la face interne de la gouttière et la paroi latérale (21) de l'enveloppe tubulaire (10) est supérieure à quatre millimètres.
  6. Appareil de cuisson selon l'une quelconque des revendications 2 à 5,
    caractérisé en ce que la cage (18) est réalisée en tôle et comporte en outre une patte (P) de mise à la terre destinée à être reliée électriquement à l'enceinte (1).
  7. Appareil de cuisson selon l'une quelconque des revendication 2 à 6,
    caractérisé en ce que les moyens de fixation (24, 25) sont formés par des ergots pratiqués sur les bords longitudinaux (22, 23) de la gouttière, tandis que la paroi interne de l'enceinte (1) présente des fentes (26) adaptées à recevoir lesdits ergots, la cage (18) étant fixée sur la paroi interne de l'enceinte (1) par déformation des ergots pour les amener dans une direction transversale aux fentes (26).
EP92100267A 1991-01-17 1992-01-09 Appareil de cuisson, par exemple four comportant un protecteur pour élément chauffant électrique Expired - Lifetime EP0495394B1 (fr)

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