EP3076086A1 - Haushaltsgargerät und verfahren zum betreiben eines haushaltsgargeräts - Google Patents

Haushaltsgargerät und verfahren zum betreiben eines haushaltsgargeräts Download PDF

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EP3076086A1
EP3076086A1 EP16158065.9A EP16158065A EP3076086A1 EP 3076086 A1 EP3076086 A1 EP 3076086A1 EP 16158065 A EP16158065 A EP 16158065A EP 3076086 A1 EP3076086 A1 EP 3076086A1
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EP
European Patent Office
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tank
cooking chamber
treatment
user
water
Prior art date
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Granted
Application number
EP16158065.9A
Other languages
English (en)
French (fr)
Other versions
EP3076086B1 (de
Inventor
Stéphane CLAUSS
Sebastien Flesch
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Hausgeraete GmbH
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Publication date
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Anticipated expiration legal-status Critical

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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C14/00—Stoves or ranges having self-cleaning provisions, e.g. continuous catalytic cleaning or electrostatic cleaning
    • F24C14/005—Stoves or ranges having self-cleaning provisions, e.g. continuous catalytic cleaning or electrostatic cleaning using a cleaning liquid

Definitions

  • the invention relates to a Lousgar réelle, comprising a cooking chamber, at least one metering device for successively adding a plurality of treatment additives to water to form a respective treatment agent, wherein the cooking chamber is treated successively by the plurality of treatment means, and a receiving means for jointly receiving the treatment agent after treatment of the cooking chamber.
  • the invention also relates to a method for operating, in particular cleaning, a Swsgar réelles.
  • the invention is particularly advantageously applicable to furnaces, in particular with a Dampfgarfunktion.
  • EP 2 273 200 A1 discloses a cooking appliance comprising a cooking chamber, a controller and at least one water connection for supplying water to the cooking appliance, a first water connection with a first controllable valve, via which alkaline water can be supplied to the cooking appliance, a second water connection with a second controllable valve, Acidic water can be supplied via the cooking appliance, the two controllable valves being in operative connection with the control of the cooking appliance; and a method for controlling such a cooking appliance.
  • a high design effort and a high connection costs are disadvantageous.
  • DE 10 2011 010 283 A1 discloses a method for cleaning a household appliance, in particular a steamer, with a cooking chamber.
  • a metered addition of a cleaning solution into the cooking chamber and the start of a first cleaning cycle is followed by the evaporation and distribution of the cleaning solution in the cooking chamber.
  • a neutralization / descaling solution is metered into the cooking chamber and a second cleaning cycle is started.
  • the evaporation and distribution of the condensation / descaling solution takes place in the cooking chamber. Coverings are dissolved and the used neutralization / descaling solution is collected in the cooking chamber.
  • this method is either not very user-friendly or expensive to implement.
  • a Sunsgar réelle comprising a cooking chamber, at least one metering device for sequentially adding a plurality of treatment additives to water to form a respective treatment agent, wherein the cooking space is treated successively by the plurality of treatment means, and a receiving means for jointly receiving the treatment agent after treatment of the cooking chamber.
  • the metering device is adapted to the treatment additives on the device side or device side controllably admit and the receiving means is designed as a user emptied tank.
  • This Mullsgarstal has the advantage that it is independent of external water connections by the presence of the first tank and therefore can be used for many types of cooking appliances, including those that have no Dampfgarfunktion. In addition, it can be dispensed with an expensive connection and connection installation for water. Nevertheless, the cleaning of Swsgar réelles is easy to carry out, since a user only needs to have access to the tanks and, for example, during a cleaning process itself does not need to add cleaning liquid, as this happens on the device side. In addition, the spent treatment agents can now be removed very easily as a mixture of the cooking chamber. The treatment agents may in particular be coordinated with one another such that their mixture is less hazardous than the individual treatment agents.
  • a treatment additive or active ingredient may be a liquid or solid (eg powdered) concentrate, in particular a water-soluble concentrate.
  • the treatment agent or active agent resulting from the addition is provided in particular for the treatment of the cooking chamber and optionally in the cooking chamber befind Anlagen components.
  • At least one treatment agent may be a respective cleaning agent, for example for dissolving fatty residues of walls of the cooking chamber or for dissolving lime.
  • a treatment agent is a treatment fluid, that is, that it can be present as a liquid and / or as a vapor.
  • At least one cleaning agent is a cleaning fluid, in particular a cleaning fluid.
  • the cleaning liquid can, for. B. be an alkaline liquid, for example, in order to remove in the cooking chamber or on the walls of which fat.
  • the alkaline liquid may e.g. have a pH of 11 or more.
  • the cleaning liquid may also be an acidic liquid, for example to remove lime etc. present in the cooking space or on its walls and / or to neutralize cleaning liquid previously used as cleaning liquid.
  • the acidic liquid may e.g. have a pH of 2 or less.
  • the cleaning agent can be distributed in a vaporous state in the cooking chamber and then deposit as liquid on surfaces (for example the cooking chamber walls).
  • the fact that the cooking space can be treated successively by the plurality of treatment agents comprises, in particular, that at least one treatment agent has been drained from the cooking space into the user-settable tank before another treatment agent is added or added.
  • the fact that the dosing device is set up to admit the treatment additives on the device side includes that a user does not need to add the treatment additives himself during a cleaning program, but that this is done or initiated by the device. In particular, it is thus possible to dispense with supply channels in the cooking chamber for the successive supply of the treatment additives to the user.
  • the metering device can be permanently installed in the cooking appliance. It may alternatively be user-side and / or user-removable and removable, e.g. can only be used for a cleaning process. In this case, in particular, a receptacle for the metering device is permanently present in the cooking appliance.
  • a tank can be understood to mean any suitable container for storing liquid (s).
  • the tank can be open or closed on the top.
  • the user-side emptying tank is a second tank.
  • the first tank for supplying water, especially clear water is needed in the cooking chamber for food treatment, for example for a steam generating operation.
  • the user-emptied tank is the first tank. This can save a second tank. This is particularly advantageous if the mixture of detergents is harmless.
  • the water from the first tank via a fixed in the Marshsgar réelle arranged, lockable against the cooking chamber latch in the oven can be brought.
  • This provides the advantage that water can be drained from the first tank before a first treatment agent is discharged into the first tank.
  • the cooking chamber can be treated in a particularly user-friendly manner with only one tank, namely the first tank, by means of several treatment means in succession.
  • a circulating operation for liquid in the cooking chamber is thus easily implementable.
  • a maximum (nominal) filling volume of the intermediate store is equal to or greater than a maximum (nominal) filling volume of the first tank. It is also advantageous for avoiding an overflow of the second tank when it reaches at least the (nominal) filling volume of the first tank.
  • At least the user-emptied tank outside the cooking chamber or on a side facing away from the cooking chamber Garraumwandung is arranged. So it is protected against contamination during a cooking operation, for example against vapors.
  • connection for example a fluid channel
  • the connection may optionally be interrupted or opened by the device by means of a shut-off device (for example for leaving or discharging a treatment agent into the user-side emptied tank).
  • the shut-off device may e.g. be a controllable valve or have.
  • the Mullsgar réelle has a liquid circuit in which liquid is circulated, wherein the cooking chamber has a part of the liquid circuit. Because of this, liquid can be discharged from the cooking chamber (for example, on the bottom side) and can be introduced again into the cooking space at another location, a particularly efficient treatment of the cooking chamber is possible when using a treatment agent in the form of liquid.
  • the circulation circuit has no tank as a component, so no tank is a part of the circulation.
  • at least one tank e.g., the first tank and / or the user-settable tank
  • the circulation circuit has no tank as a component, so no tank is a part of the circulation.
  • at least one tank e.g., the first tank and / or the user-settable tank
  • the Rumsgar Giveaway has at least one Fluidverteil noticed for distributing to be introduced into the cooking fluid.
  • the fluid distribution device is set up to distribute liquid in the cooking chamber.
  • Such a liquid distribution device may have, for example, a nozzle or an atomizer. It may, for example, be adapted to spray liquid under pressure onto the walls of the cooking chamber and / or to finely atomize the liquid into the cooking chamber.
  • the Fluidverteil is adapted to introduce steam into the cooking chamber or in to distribute the cooking space.
  • Such a fluid distribution device may, for example, have a steam generator arranged outside the cooking chamber. But it can also be located in the cooking chamber evaporator shell o. exhibit.
  • the household cooking appliance has a pump for pumping liquid out of the first tank, for example also for circulating the liquid.
  • the at least one metering device dispenses at least one treatment additive into the cooking chamber.
  • the at least one metering device dispenses at least one treatment additive into the cooking chamber.
  • At least one electrically controllable metering device can deliver at least one treatment agent into a container located outside the cooking chamber, for example into the first tank and / or, if present, into the intermediate storage.
  • At least one metering device may have a metering valve for the metered discharge of at least one treatment additive.
  • the at least one metering device is at least one cartridge that can be inserted through the cooking chamber.
  • the cartridge may in particular be a disposable or disposable cartridge.
  • the cartridge can be, for example, a cleaning cartridge from Gaggenau.
  • the cartridge may in particular have a plurality of chambers in which respective treatment additives are accommodated.
  • the cartridge can, for example, by respective Absperrrus of wax or the like against the cooking space. be separated.
  • the successive delivery of the treatment additives into the cooking space can be controlled, for example, by the appliance, in that the shut-off walls have a different melting temperature and the household cooking appliance is set to set a cooking space temperature corresponding to a time of the desired delivery of a treatment additive.
  • the Matchsgar réelle has a Dampfgarfunktion and in particular for carrying out the Dampfgarfunktion the first tank is provided to be user-fillable with water to be evaporated. This allows the first tank of the household cooking appliance to be used for several purposes.
  • the Dampfgarfunktion can be achieved in particular by heating at least a portion of the bottom of the cooking chamber, so that water located on this part of the bottom can evaporate.
  • This part may for example be an evaporator shell.
  • the Marshsgar réelle may have to bottom side heating elements, in particular in the area of the evaporator shell.
  • the evaporator bowl may have a drain opening for draining liquid, e.g. in the user-emptied tank.
  • a steam generator may be present, which is arranged outside the cooking chamber.
  • the Sprintsgar réelle is an oven, as in an oven typically requires a particularly high cleaning and ovens usually have no water connection.
  • a pyrolysis function can be dispensed with.
  • the cooking chamber can also be referred to as a furnace room.
  • the oven can have a steam cooking function.
  • the household cooker can be used e.g. also be a microwave oven or a pure steamer.
  • the Sprintsgar Giveaway has at least one sensor for detecting at least one property of a content of at least the user-side emptied tank.
  • a liquid present in the respective tank can be adjusted to a predetermined desired value or desired range and / or at least one action can be triggered upon reaching a predetermined value or value range, e.g. an optical and / or audible warning signal is triggered or switched off, a tank is unlocked, etc.
  • At least one sensor is a pH sensor.
  • a pH sensor it is possible to check a pH of a liquid in the tank which can be emptied by the user. For example, it can be checked as to whether a content of the user-side emptied tank is sufficiently neutral in order to be safely removed or discharged.
  • At least one sensor is a temperature sensor.
  • a temperature of a liquid in the user-side emptied tank can be checked. For example, it can be checked as to whether a content of the user-side emptied tank is sufficiently cold to be safely removed or drained.
  • At least one sensor is a level sensor.
  • a fill level of a liquid in the user-side emptied tank can be checked. For example, it can be checked as to whether the user-emptied tank threatens to overflow.
  • At least one tank from the Mullsgar réelle can be removed.
  • the first tank and / or - if present - the second tank can be removed.
  • the removability facilitates a user's filling (e.g., the first tank of clear water) and / or draining (e.g., the user-side dumpable tank).
  • at least one tank can be filled or emptied via a filling and / or a discharge line.
  • the household cooker may e.g. have a corresponding locking device which is connected, for example, with a control device of the cooking appliance and can be controlled via this.
  • a control device of the cooking appliance can be controlled via this.
  • the control device can be connected to a corresponding sensor.
  • the pump and the shut-off device may be connected to the control device of the Wheelsgarologies and controlled by this control device. This further supports automatic operation of the household cooking appliance.
  • the object is also achieved by a method for operating a Mossgar réelles as described above, in which in a treatment process, in particular cleaning process, by means ofMansgar réelles (a) from a first, user-fillable first tank water is discharged into a cooking chamber, (b) a first treatment additive is added to the cooking chamber to form a first treating agent with the water, (c) the first treating agent acts on the cooking chamber for a first time period, (d) the first treating agent is drained into a user-side emptiable tank (e ) is again brought out of the first tank water in the cooking chamber, (f) a second treatment additive is spent in the cooking chamber to form a second detergent with the water, (g) the second treatment agent acts on the cooking chamber for a second period of time and (h) draining the second treatment agent into the user-settable tank.
  • the method can be designed analogously to the Langsgarford and has the same advantages.
  • the process is automatic - except for filling the first tank with water and emptying a tank - automatically.
  • the first treatment agent may be e.g. be an alkaline fluid.
  • the second treatment agent is a fluid neutralizing the first treatment agent, e.g. an acidic fluid.
  • the first treatment agent and / or the second treatment agent can be heated by means of at least one heating element of Swsgar réelles or are heated.
  • the first treatment agent and / or the second treatment agent can thus be at least partially vaporized.
  • the at least one heating element may for example be associated with an evaporator dish located in the cooking chamber.
  • the at least one heating element can also be assigned to a steam generator arranged outside the cooking chamber. However, the heating can also be carried out without evaporation, for example by heating the cooking chamber to a desired oven temperature.
  • step (c) and / or step (g) may comprise heating and / or circulating the respective treatment agents.
  • the first tank may be filled with clear water on the user side.
  • Step (e) may involve directly transferring water from the first tank into the cooking chamber or indirectly transferring water from the first tank into the cooking chamber (e.g., via a buffer).
  • At least the user emptied tank is selectively locked and unlocked depending on a detected by at least one sensor reading.
  • the lock may generally be controlled without a sensor, e.g. by a time of commencement and end of a cleaning program.
  • the treatment processes followed by a rinsing process in which the cooking chamber is treated with clear water to remove even small residues of treatment agent.
  • the clear water can also be heated (especially vaporized) and / or circulated.
  • the water can also be started after the rinsing process in the user-side emptied tank.
  • Fig.1 shows a sectional side view of a household cooking appliance in the form of a steam oven 1.
  • the steam oven 1 has a cooking chamber 2, the wall of which can also be referred to as a muffle.
  • the cooking chamber 2 can be heated by means of electrically operated heaters 3 and 4, which can be activated and / or deactivated by means of a control device 5.
  • the heater 3 here corresponds to a lower heat radiator, the heater 4 a top heat radiator.
  • a convection heating may also be present, but is not shown.
  • a metering device in the form of a cleaning cartridge K can be used, which has two chambers C1 and C2.
  • the first chamber C1 is filled with an alkaline cleaning additive B1
  • the second chamber C2 is filled with an acidic treatment additive B2.
  • Dosing openings (not shown) of the chambers C1 and C2 are separated from the cooking chamber 2 by means of respective closure elements, which can melt depending on the temperature, since they are e.g. consist of wax.
  • the closure elements are thus exposed to the cooking chamber 2.
  • a melting temperature of the closure element of the first chamber C1 is lower than a melting temperature of the closure element of the second chamber C2.
  • the steam oven 1 further has a user removable and fillable first tank 6.
  • liquid can be sucked out of the first tank 6 by means of a pump 7, to a nozzle 8 mounted in the cooking chamber 2 on the cover side.
  • the nozzle 8 By means of the nozzle 8, the liquid can be distributed in the cooking chamber 2.
  • Liquid collecting at a bottom 9 of the cooking chamber 2 flows into a bowl ("evaporator bowl 10").
  • the evaporator shell 10 can be heated so much by means of the lower heat radiator 3 that liquid contained therein can evaporate. It is thus possible to carry out a steaming operation by filling clear water in the first tank 6 and without cleaning cartridge K.
  • the cartridge K can in particular be arranged so that the additives B1 or B2 fall directly into the evaporator shell 10 with open metering openings.
  • the steam oven 1 further comprises a second tank 12, which is arranged outside the cooking chamber 2 (here: below it) and user side can be removed and emptied.
  • the second tank 12 is connectable via a shut-off valve 13 to the evaporator shell 10, so that at a corresponding opening of the shut-off valve 13 liquid from the evaporator shell 10 in the second tank 12 can be drained.
  • a shut-off valve 13 to the evaporator shell 10
  • At least one sensor 14, which is connected to the control device 5, is assigned to the second tank 12, so that the control device 5 can also control the steam baking oven 1 on the basis of measured values generated by the at least one sensor 14.
  • the at least one sensor 14 may e.g. a pH sensor, a temperature sensor and / or a level sensor.
  • control device 5 can actuate a locking device (not shown) for the first tank 6 and / or for the second tank 12 on the basis of the measured values.
  • the first tank 6 and the second tank 12 are thus by means of the control device 5 selectively locked against removal and unlocked for removal.
  • Fig.2 shows a sequence of a possible cleaning method (S1 to S14) for cleaning the cooking chamber. 2
  • an unused cleaning cartridge K is inserted into the ceiling of the cooking chamber 2 by a user, eg screwed, inserted, latched or clamped there.
  • a second step S2 the user removes the first tank 6 from the steam oven 1, fills it with clear water and puts it back into the steam oven 1.
  • a cleaning process e.g. a cleaning program, the steam oven 1.
  • step S4 on the device side, by means of control by the control device 5, part of the water in the first tank 6 is pumped by means of the pump 7 into the cooking chamber 2, where it collects in the evaporator shell 10.
  • a step S5 the cooking chamber 2 is heated by using the lower heat radiator 3, so that the water contained in the evaporator shell 10 is made to evaporate. On the walls of the cooking chamber 2 precipitating water flows back into the evaporator shell 10.
  • the evaporator shell 10 is thus advantageously always filled with water.
  • the steam oven 1 can therefore control the time of addition of the first cleaning additive B1 by suitably setting the cooking chamber temperature. The steam oven 1 now holds the oven temperature initially at a level which is below the melting temperature of the closure element of the second chamber C2.
  • step S6 the first cleaning agent is left in the cooking chamber 2 for a predetermined (first cleaning) period of time. Due to the - optionally - continued evaporation of the first cleaning agent this is distributed over a large area on the walls of the cooking chamber 2.
  • step S7-optionally-at least the bottom heat radiator 3 is switched off and the first cleaning agent is discharged into the second tank 12 by opening the shut-off valve 13.
  • step S8 with now closed shut-off valve 13 - device side by means of the control device 5, a further part of the water in the first tank 6 is pumped by means of the pump 7 in the cooking chamber 2, where it collects again in the evaporator shell 10.
  • at least the lower heating element 3 is also turned on again for evaporation of the water present in the evaporator shell 10 (if it had not already been switched on).
  • the control device 5 now sets the cooking chamber temperature to a value which is above the melting point of the closure element of the second chamber C2.
  • the metering opening is released to the second chamber C2, so that now the second cleaning additive B2 falls into the evaporator shell 10.
  • the second cleaning agent is here e.g. an acidic liquid, in particular solution, which can be used in particular for decalcifying the cooking chamber 2.
  • the steam oven 1 can therefore control the time of addition of the second cleaning additive B2 by suitably setting the oven temperature.
  • step S10 the second cleaning agent is left in the cooking chamber 2 for a predetermined (second treatment) period of time. Due to the - optionally - continued evaporation of the second cleaning agent this is distributed over a large area on the walls of the cooking chamber 2.
  • step S11 - optionally - at least the lower heat radiator 3 is switched off and the shut-off valve 13 is opened. As a result, the second cleaning agent is discharged into the second tank 12.
  • the two cleaning agents mix, neutralizing them to such an extent that they pose no danger to a user.
  • the amount of additives B1 and B2 are such that the neutralization results.
  • a rinsing process can now be initiated by the steam oven 1, in which, in turn, water from the first tank 6 is brought into the cooking chamber 2 and is then added there without additives, e.g. is evaporated. As a result, residues of detergent can be removed. The water can be drained towards the end of the flushing process in the second tank 12.
  • step S14 the now spent cleaning cartridge K can be removed and disposed of by a user.
  • FIG. 3 shows a sectional side view of a Marshsgar réelle in the form of a steam oven 15.
  • the steam oven 15 differs from the steam oven 15 in that it allows the possibility of a circulation of a treatment agent, which allows a much more effective treatment of the cooking chamber.
  • a 3/2-way valve 16 is present.
  • the first 3/2-way valve 16 opens a connection between the evaporator shell 10 and - via a connecting line 18 - a second 3/2-way valve 17 and blocks the connection between the evaporator shell 10 and the second tank 12th
  • liquid can flow from the evaporator shell 10 to the second 3/2-way valve 17.
  • the first 3/2-way valve 16 blocks the connection between the evaporator shell 10 and the second 3/2-way valve 17 and opens the connection between the evaporator shell 10 and the second tank 12. This allows liquid from the evaporator shell 10 flow into the second tank 12.
  • the second 3/2-way valve 17 While the first 3/2-way valve 16 is in its first switching position, the second 3/2-way valve 17 is in its first switching position, in which there is a connection between the first 3/2-way valve 16 and the nozzle 8 opens and blocks a connection between the first 3/2-way valve 16 and the first tank. Then, by an operation of the pump 7, a circulation of a located in the cooking chamber 2 Treating agent on the evaporator shell 10 out of the cooking chamber 2 out and pressurized via the nozzle take place again in the cooking chamber 2, which significantly improves a treatment effect, in particular cleaning effect.
  • the pump 7 can pump water from the first tank 6 into the cooking chamber 2, in this case also via the nozzle 8. If there is no shut-off valve 13, can the first 3/2-way valve 16 advantageously occupy a shut-off relative to the cooking chamber 2, in which no liquid is forwarded.
  • FIG 4 shows a sectional side view of a Marshsgar réelle in the form of a steam oven 21.
  • the steam oven 21 is similar to the steam oven 1 constructed, differs from this, however, by the presence of a permanently installed in the steam oven 21 intermediate memory 22nd
  • first 3/2-way valve 23 instead of the shut-off valve 13 is present.
  • the first 3/2-way valve 23 opens a connection between the evaporator shell 10 and the first tank 6 and blocks the connection between the evaporator shell 10 and the second tank 12.
  • the first 3/2-way valve 23 closes the connection between the evaporator shell 10 and the first tank 6 and opens the connection between the evaporator shell 10 and the second tank 12.
  • a second 3/2-way valve 24 is present.
  • the second 3/2-way valve 24 opens a connection between the first tank 6 and the cooking chamber 2 and blocks the connection to the buffer 22.
  • liquid can be pumped from the first tank 6 into the cooking chamber 2.
  • the second 3/2-way valve 24 blocks the connection between the first tank 6 and the cooking chamber 2 and opens the connection between the first tank 6 and the buffer 22. This allows liquid from the first tank 6 in the Cache 22 are pumped.
  • the filling volume of the buffer 22 is in particular at least as large as the filling volume of the first tank 6, but in principle need not be.
  • a sequence of the intermediate storage 22 is connected via a shut-off valve 25 to the cooking chamber 2, in particular to the nozzle 8.
  • This embodiment provides the advantage that now liquid from the cooking chamber 2 is recirculated, as will be shown in more detail below.
  • step S6 all the clear water from the first tank 6 is pumped into the buffer 22, for which purpose the second 3/2-way valve 24 is in the second switching position.
  • the shut-off valve 25 water from the buffer 22 can be discharged in portions into the cooking chamber 2, e.g. for steps S4, S8 and - if performed - S12.
  • liquid in the cooking chamber 2 can now be circulated by actuating the pump 7. If the 3/2-way valves 23 and 24 are in their first switching positions, liquid present in the evaporator bowl 10 can flow into the first tank 6 and be pumped directly back into the cooking chamber 2 by the pump 7.
  • the steam oven 21 then provides a liquid circuit, the cooking chamber 2, the first tank 6 and the pump 7 being parts thereof.
  • An improved distribution of the liquid in the cooking chamber 2 is achieved during the circulation by the provision of the nozzle 8, through which the liquid is distributed over a large area in the cooking chamber 2.
  • a larger amount of detergent can be used as in the evaporator shell 10 fits.
  • the 3/2-way valve 23 can be switched to the second switching position.
  • the pump 7 After switching the 3/2-way valve 23 to run in the second switching position for a while.
  • the circulation circuit can also pass the first tank 6, for example analogously to Figure 3 ,
  • the circulation circuit can also have a separate pump.
  • Figure 5 shows a sectional side view of a household cooking appliance in the form of a steam oven 31st
  • the steam oven 31 is constructed similar to the steam oven 21, but differs from the steam oven 1 by the absence of the second tank 12.
  • the first tank 6 is now also provided as the user-emptied tank.
  • a simple shut-off valve 32 is provided, which is open for circulating the liquid and for discharging the liquid in the first tank 6.
  • the cooking chamber 2 can generally be treated successively by more than two treatment agents.
  • Steps S1 and S2 are also executed in reverse order.
  • the evaporator bowl may be missing in the cooking chamber and instead a steam generator may be present, in particular outside the cooking chamber.
  • the steam generator for example, have the buffer as a liquid storage and evaporate located in the buffer liquid for introduction into the cooking chamber.
  • a pump for pumping out the water from the first tank may be present, for example, a pump for pumping out the water from the first tank and a pump for circulating. This can be advantageous since these two functions can have different technical requirements.
  • steam generator instead of the evaporator shell arranged outside the cooking chamber steam generator may be present. This can e.g. be arranged between a pressure side of the pump and the cooking chamber or between the buffer and the cooking chamber. Also, the cache may be part of the steam generator.
  • a number may include exactly the specified number as well as a usual tolerance range, as long as this is not explicitly excluded.

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Abstract

Das Haushaltsgargerät (21) weist einen Garraum (2), mindestens eine Dosiervorrichtung (K) zur aufeinanderfolgenden Zugabe mehrerer Behandlungszusätze (B1, B2) zu Wasser zur Bildung eines jeweiligen Behandlungsmittels, wobei der Garraum (2) durch die mehreren Behandlungsmittel nacheinander behandelbar ist, und ein Aufnahmemittel zur gemeinsamen Aufnahme der Behandlungsmittel nach der jeweiligen Behandlung des Garraums, auf, wobei das Haushaltsgargerät (1) einen nutzerseitig mit dem Wasser füllbaren ersten Tank (6) aufweist, die Dosiervorrichtung (K) dazu eingerichtet ist, die Behandlungszusätze (B1, B2) geräteseitig zuzugeben und das Aufnahmemittel (12) als ein nutzerseitig entleerbarer Tank ausgebildet ist. Das Verfahren (S1-S14) dient zum Betreiben eines Haushaltsgargeräts (1; 21; 31), wobei aus einem ersten, nutzerseitig füllbaren ersten Tank (6) stammendes Wasser in einen Garraum (2) verbracht wird (S4) und ein erster Behandlungszusatz (B1) in den Garraum (2) zugegeben wird, um mit dem Wasser ein erstes Behandlungsmittel zu bilden (S5). Die Erfindung ist insbesondere vorteilhaft anwendbar auf Öfen, insbesondere mit einer Dampfgarfunktion.

Description

  • Die Erfindung betrifft ein Haushaltsgargerät, aufweisend einen Garraum, mindestens eine Dosiervorrichtung zur aufeinanderfolgenden Zugabe mehrerer Behandlungszusätze zu Wasser zur Bildung eines jeweiligen Behandlungsmittels, wobei der Garraum durch die mehreren Behandlungsmittel nacheinander behandelbar ist, und ein Aufnahmemittel zur gemeinsamen Aufnahme der Behandlungsmittel nach Behandlung des Garraums. Die Erfindung betrifft auch ein Verfahren zum Betreiben, insbesondere Reinigen, eines Haushaltsgargeräts. Die Erfindung ist insbesondere vorteilhaft anwendbar auf Öfen, insbesondere mit einer Dampfgarfunktion.
  • EP 2 273 200 A1 offenbart ein Gargerät, umfassend einen Garraum, eine Steuerung und zumindest einen Wasseranschluss zur Zuleitung von Wasser in das Gargerät, das einen ersten Wasseranschluss mit einem ersten steuerbaren Ventil, über den dem Gargerät alkalisches Wasser zuführbar ist, einen zweiten Wasseranschluss mit einem zweiten steuerbaren Ventil, über den dem Gargerät saures Wasser zuführbar ist, wobei die beiden steuerbaren Ventile mit der Steuerung des Gargeräts in Wirkverbindung stehen; sowie ein Verfahren zur Steuerung eines solchen Gargeräts. Hierbei sind unter anderem ein hoher konstruktiver Aufwand und ein hoher Anschlussaufwand nachteilig.
  • DE 10 2011 010 283 A1 offenbart ein Verfahren zur Reinigung eines Haushaltsgeräts, insbesondere eines Dampfgarers, mit einem Garraum. Zunächst erfolgen in einem ersten Programmschritt eine Zudosierung einer Reinigerlösung in den Garraum und der Start eines ersten Reinigungszyklus. Daran schließt sich die Verdampfung und Verteilung der Reinigerlösung im Garraum an. Es erfolgt eine Anlösung und Sammlung von Verschmutzung im Garraum. In einem weiteren, zweiten Programmschritt wird eine Neutralisations-/Entkalkerlösung in den Garraum zudosiert und ein zweiter Reinigungszyklus gestartet. Es erfolgt die Verdampfung und Verteilung der Kondensations-/Entkalkerlösung im Garraum. Beläge werden angelöst und die verbrauchte Neutralisations-/Entkalkerlösung im Garraum gesammelt. Dieses Verfahren ist jedoch entweder wenig benutzerfreundlich oder nur aufwändig umsetzbar.
  • Es ist die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, die Nachteile des Standes der Technik zumindest teilweise zu überwinden und insbesondere eine verbesserte Möglichkeit zur vielseitig und nutzerfreundlich umsetzbaren Reinigung von Haushaltsgargeräten bereitzustellen.
  • Diese Aufgabe wird gemäß den Merkmalen der unabhängigen Ansprüche gelöst. Bevorzugte Ausführungsformen sind insbesondere den abhängigen Ansprüchen entnehmbar.
  • Die Aufgabe wird gelöst durch ein Haushaltsgargerät, aufweisend einen Garraum, mindestens eine Dosiervorrichtung zur aufeinanderfolgenden Zugabe mehrerer Behandlungszusätze zu Wasser zur Bildung eines jeweiligen Behandlungsmittels, wobei der Garraum durch die mehreren Behandlungsmittel nacheinander behandelbar ist, und ein Aufnahmemittel zur gemeinsamen Aufnahme der Behandlungsmittel nach Behandlung des Garraums. Ferner weist das Haushaltsgargerät einen nutzerseitig mit dem Wasser füllbaren ersten Tank auf, ist die Dosiervorrichtung dazu eingerichtet, die Behandlungszusätze geräteseitig bzw. geräteseitig steuerbar zuzugeben und ist das Aufnahmemittel als ein nutzerseitig entleerbarer Tank ausgebildet.
  • Dieses Haushaltsgargerät weist den Vorteil auf, dass es durch das Vorhandensein des ersten Tanks unabhängig von externen Wasseranschlüssen ist und daher für viele Arten von Gargeräten einsetzbar ist, und zwar auch für solche, die keine Dampfgarfunktion aufweisen. Zudem kann so auf eine aufwändige Anschlussverlegung und Anschlussmontage für Wasser verzichtet werden. Dennoch ist die Reinigung des Haushaltsgargeräts einfach durchführbar, da ein Nutzer nur Zugriff auf die Tanks zu haben braucht und beispielsweise während eines Reinigungsablaufs selbst keine Reinigungsflüssigkeit hinzuzugeben braucht, da dies geräteseitig geschieht. Zudem lassen sich die verbrauchten Behandlungsmittel nun besonders einfach als Mischung aus dem Garraum entfernen. Die Behandlungsmittel können insbesondere so aufeinander abgestimmt sein, dass ihre Mischung ungefährlicher ist als die einzelnen Behandlungsmittel.
  • Ein Behandlungszusatz oder Wirkzusatz kann ein flüssiges oder festes (z.B. pulverförmiges) Konzentrat sein, insbesondere ein in Wasser lösliches Konzentrat. Das sich aus der Zugabe ergebende Behandlungsmittel oder Wirkmittel ist insbesondere zur Behandlung des Garraums und ggf. in dem Garraum befindlicher Komponenten vorgesehen. Mindestens ein Behandlungsmittel kann ein jeweiliges Reinigungsmittel sein, z.B. zum Lösen von fetthaltigen Rückständen von Wänden des Garraums oder zum Lösen von Kalk.
  • Es ist eine Weiterbildung, dass ein Behandlungsmittel ein Behandlungsfluid ist, d.h., dass es als Flüssigkeit und/oder als Dampf vorliegen kann.
  • Es ist eine Weiterbildung, dass mindestens ein Reinigungsmittel ein Reinigungsfluid, insbesondere eine Reinigungsflüssigkeit, ist. Diese kann insbesondere dazu verwendet werden, den Garraum bzw. dessen Wände zu reinigen. Die Reinigungsflüssigkeit kann z. B. eine alkalische Flüssigkeit sein, beispielsweise um in dem Garraum bzw. an dessen Wänden befindliches Fett usw. zu entfernen. Die alkalische Flüssigkeit kann z.B. einen pH-Wert von 11 oder mehr aufweisen. Die Reinigungsflüssigkeit kann auch eine saure Flüssigkeit sein, beispielsweise um in dem Garraum bzw. an dessen Wänden befindlichen Kalk usw. zu entfernen und/oder um zuvor als Reinigungsflüssigkeit verwendete Reinigungsflüssigkeit zu neutralisieren. Die saure Flüssigkeit kann z.B. einen pH-Wert von 2 oder weniger aufweisen. Es ist eine für einen besonders sicheren Behandlungsvorgang und eine besonders sichere Entsorgung vorteilhafte Weiterbildung, dass mindestens ein Behandlungsmittel eine in Bezug auf ein zuvor eingesetztes Behandlungsmittel neutralisierende Wirkung aufweist.
  • Das Reinigungsmittel kann sich in einer Weiterbildung in einem dampfförmigen Zustand in dem Garraum verteilen und sich dann als Flüssigkeit auf Oberflächen (z.B. den Garraumwänden) ablagern.
  • Dass der Garraum durch die mehreren Behandlungsmittel nacheinander behandelbar ist, umfasst insbesondere, dass zumindest ein Behandlungsmittel aus dem Garraum in den nutzerseitig entleerbaren Tank abgelassen worden ist, bevor ein weiteres Behandlungsmittel hinzugefügt wird oder hinzufügbar ist.
  • Dass die Dosiervorrichtung dazu eingerichtet ist, die Behandlungszusätze geräteseitig zuzugeben, umfasst, dass ein Nutzer während eines Reinigungsprogramms die Behandlungszusätze nicht selbst hinzuzugeben braucht, sondern dies durch das Gerät durchgeführt oder veranlasst wird. Insbesondere kann so auf Zufuhrkanäle in den Garraum zum aufeinanderfolgenden nutzerseitigen Zuführen der Behandlungszusätze verzichtet werden.
  • Die Dosiervorrichtung kann dauerhaft in dem Gargerät eingebaut sein. Sie kann alternativ nutzerseitig bzw. von einem Nutzer einsetzbar und wieder entnehmbar sein, z.B. nur für einen Reinigungsablauf einsetzbar. In diesem Fall ist insbesondere eine Aufnahme für die Dosiervorrichtung dauerhaft in dem Gargerät vorhanden.
  • Unter einem Tank kann grundsätzlich jeder geeignete Behälter zur Bevorratung von Flüssigkeit(en) verstanden werden. Der Tank kann oberseitig offen oder geschlossen sein.
  • Es ist eine Ausgestaltung, dass der nutzerseitig entleerbare Tank ein zweiter Tank ist. Dadurch kann verhindert werden, dass die Mischung der Behandlungsmittel in den ersten Tank gelangt bzw. dass Rückstände der Mischung der Behandlungsmittel in dem ersten Tank zurückbleiben. Dies ist insbesondere vorteilhaft, falls der erste Tank zur Zuführung von Wasser, insbesondere klarem Wasser, in den Garraum zur Speisenbehandlung benötigt wird, beispielsweise für einen Dampferzeugungsbetrieb.
  • Es ist noch eine Ausgestaltung, dass der nutzerseitig entleerbare Tank der erste Tank ist. Dadurch kann ein zweiter Tank eingespart werden. Dies ist insbesondere vorteilhaft, falls die Mischung der Reinigungsmittel unschädlich ist.
  • Es ist eine weitere Ausgestaltung, dass das Wasser aus dem ersten Tank über einen fest in dem Haushaltsgargerät angeordneten, gegen den Garraum absperrbaren Zwischenspeicher in den Garraum verbringbar ist. Dies ergibt den Vorteil, dass Wasser aus dem ersten Tank abgelassen werden kann, bevor ein erstes Behandlungsmittel in den ersten Tank entleert wird. So kann der Garraum auf besonders nutzerfreundliche Weise mit auch nur einem Tank, nämlich dem ersten Tank, mittels mehrerer Behandlungsmittel nacheinander behandelt werden. Insbesondere ist so auch ein Umwälzbetrieb für in dem Garraum befindliche Flüssigkeit einfach umsetzbar.
  • Es ist eine weitere für eine einfache Umsetzung dieser Ausgestaltung vorteilhafte Weiterbildung, dass ein maximales (Nenn-)Füllvolumen des Zwischenspeichers gleich oder größer ist als ein maximales (Nenn-)Füllvolumen des ersten Tanks. Auch ist es zum Vermeiden eines Überlaufens des zweiten Tanks vorteilhaft, wenn dieser mindestens das (Nenn-)Füllvolumen des ersten Tanks erreicht.
  • Es ist noch eine weitere Ausgestaltung, dass zumindest der nutzerseitig entleerbare Tank außerhalb des Garraums bzw. an einer dem Garraum abgewandten Seite einer Garraumwandung angeordnet ist. So ist er gegen eine Verschmutzung während eines Garbetriebs geschützt, beispielsweise gegenüber Wrasen.
  • Es ist eine Weiterbildung, dass ein Boden des Garraums mit dem nutzerseitig entleerbaren Tank verbindbar ist. So kann Flüssigkeit praktisch vollständig aus dem Garraum entfernt werden. Die Verbindung (beispielsweise ein Flüssigkeitskanal) kann geräteseitig mittels einer Absperrvorrichtung wahlweise unterbrochen sein oder geöffnet werden (z.B. zum Belassen bzw. zum Ablassen eines Behandlungsmittels in den nutzerseitig entleerbaren Tank). Die Absperrvorrichtung kann z.B. ein steuerbares Ventil sein oder aufweisen.
  • Es ist ferner eine Ausgestaltung, dass das Haushaltsgargerät einen Flüssigkeitskreislauf aufweist, in dem Flüssigkeit umgewälzt wird, wobei der Garraum einen Teil des Flüssigkeitskreislaufs aufweist. Weil so Flüssigkeit aus dem Garraum abführbar ist (z.B. bodenseitig) und an anderer Stelle wieder in den Garraum einbringbar ist, wird bei Verwendung eines Behandlungsmittels in Form von Flüssigkeit eine besonders effiziente Behandlung des Garraums ermöglicht.
  • Es ist eine Weiterbildung, dass der Umwälzkreislauf keinen Tank als eine Komponente aufweist, also kein Tank einen Teil des Umwälzkreislaufs darstellt. Alternativ mag mindestens ein Tank (z.B. der erste Tank und/oder der nutzerseitig entleerbare Tank) einen Teil des Umwälzkreislaufs darstellen.
  • Es ist eine für eine noch effizientere Behandlung des Garraums vorteilhafte Weiterbildung, dass das Haushaltsgargerät mindestens eine Fluidverteileinrichtung zum Verteilen von in den Garraum einzubringendem Fluid aufweist. So wird eine besonders großflächige Benetzung des Garraums bzw. seiner Wände mit dem Fluid ermöglicht. Es ist eine Weiterbildung davon, dass die Fluidverteileinrichtung dazu eingerichtet ist, Flüssigkeit in dem Garraum zu verteilen. Eine solche Flüssigkeitsverteileinrichtung kann z.B. eine Düse oder einen Zerstäuber aufweisen. Sie kann beispielsweise dazu eingerichtet sein, Flüssigkeit unter Druck auf die Wände des Garraums zu sprühen und/oder die Flüssigkeit fein in den Garraum zu zerstäuben. Es ist noch eine Weiterbildung davon, dass die Fluidverteileinrichtung dazu eingerichtet ist, Dampf in den Garraum einzubringen oder in dem Garraum zu verteilen. Eine solche Fluidverteileinrichtung kann z.B. einen außerhalb des Garraums angeordneten Dampferzeuger aufweisen. Sie kann aber auch eine in dem Garraum befindliche Verdampferschale o.ä. aufweisen.
  • Es ist eine Weiterbildung davon, dass das Haushaltsgargerät eine Pumpe zum Pumpen von Flüssigkeit aus dem ersten Tank aufweist, beispielsweise auch zum Umwälzen der Flüssigkeit.
  • Es ist auch eine Ausgestaltung, dass die mindestens eine Dosiervorrichtung mindestens einen Behandlungszusatz in den Garraum abgibt. Dadurch lässt sich ein besonders einfacher Aufbau erreichen, insbesondere falls alle Behandlungszusätze in den Garraum abgebbar sind.
  • Alternativ oder zusätzlich kann mindestens eine elektrisch steuerbare Dosiervorrichtung mindestens ein Behandlungsmittel in ein außerhalb des Garraums befindliches Behältnis abgeben, beispielsweise in den ersten Tank und/oder - falls vorhanden - in den Zwischenspeicher.
  • Mindestens eine Dosiervorrichtung kann ein Dosierventil zum dosierten Ablassen mindestens eines Behandlungszusatzes aufweisen.
  • Es ist eine besonders nutzerfreundliche und einfach umsetzbare Weiterbildung, dass die mindestens eine Dosiervorrichtung mindestens eine durch den Garraum einsetzbare Kartusche ist. Die Kartusche kann dazu insbesondere eine Einmal- oder Wegwerf-Kartusche sein. Die Kartusche kann beispielsweise eine Reinigungskartusche der Fa. Gaggenau sein. Die Kartusche kann insbesondere mehrere Kammern aufweisen, in denen jeweilige Behandlungszusätze untergebracht sind. Die Kartusche kann gegen den Garraum z.B. durch jeweilige Absperrwände aus Wachs o.ä. abgetrennt sein. Die aufeinander folgende Abgabe der Behandlungszusätze in den Garraum kann beispielsweise geräteseitig dadurch gesteuert werden, dass die Absperrwände eine unterschiedliche Schmelztemperatur aufweisen und das Haushaltsgargerät dazu eingerichtet ist, eine Garraumtemperatur entsprechend einem Zeitpunkt der gewünschten Abgabe eines Behandlungszusatzes einzustellen.
  • Es ist noch eine Ausgestaltung, dass das Haushaltsgargerät eine Dampfgarfunktion aufweist und insbesondere zur Durchführung der Dampfgarfunktion der erste Tank dazu vorgesehen ist, nutzerseitig mit zu verdampfendem Wasser füllbar zu sein. So lässt sich der erste Tank des Haushaltsgargeräts für mehrere Einsatzzwecke nutzen.
  • Die Dampfgarfunktion kann insbesondere durch eine Erhitzung zumindest eines Teils des Bodes des Garraums erreicht werden, so dass auf diesem Teil des Bodes befindliches Wasser verdampfen kann. Dieser Teil kann beispielsweise eine Verdampferschale sein. Das Haushaltsgargerät mag dazu bodenseitige Heizelemente aufweisen, insbesondere im Bereich der Verdampferschale. Auch mag die Verdampferschale eine Ablassöffnung zum Ablassen von Flüssigkeit aufweisen, z.B. in den nutzerseitig entleerbaren Tank.
  • Allgemein kann anstelle einer Verdampferschale auch ein Dampferzeuger vorhanden sein, der außerhalb des Garraums angeordnet ist.
  • Es ist außerdem eine Ausgestaltung, dass das Haushaltsgargerät ein Backofen ist, da bei einem Backofen typischerweise ein besonders hoher Reinigungsbedarf besteht und Backöfen in der Regel keinen Wasseranschluss aufweisen. Bei dem vorliegenden Haushaltsgargerät kann beispielsweise auf eine Pyrolysefunktion verzichtet werden. Für den Fall eines Backofens kann der Garraum auch als ein Ofenraum bezeichnet werden. Der Backofen kann eine Dampfgarfunktion aufweisen. Das Haushaltsgargerät kann aber z.B. auch ein Mikrowellengerät oder ein reiner Dampfgarer sein.
  • Es ist ferner eine Ausgestaltung, dass das Haushaltsgargerät mindestens einen Sensor zum Detektieren mindestens einer Eigenschaft eines Inhalts zumindest des nutzerseitig entleerbaren Tanks aufweist. Dadurch kann eine in dem jeweiligen Tank befindliche Flüssigkeit auf einen vorgegebenen Sollwert oder Sollbereich eingestellt werden und/oder mit Erreichen eines vorgegebenen Werts oder Wertebereichs mindestens eine Aktion ausgelöst werden, z.B. ein optisches und/oder akustisches Warnsignal ausgelöst oder ausgeschaltet werden, ein Tank entriegelt werden usw.
  • Es ist eine Weiterbildung, dass mindestens ein Sensor ein pH-Sensor ist. Dadurch kann ein pH-Wert einer Flüssigkeit in dem nutzerseitig entleerbaren Tank überprüft werden. Beispielsweise kann so überprüft werden, ob ein Inhalt des nutzerseitig entleerbaren Tanks ausreichend neutral ist, um sicher entnommen oder abgelassen werden zu können.
  • Es ist auch eine Weiterbildung, dass mindestens ein Sensor ein Temperatursensor ist. Dadurch kann eine Temperatur einer Flüssigkeit in dem nutzerseitig entleerbaren Tank überprüft werden. Beispielsweise kann so überprüft werden, ob ein Inhalt des nutzerseitig entleerbaren Tanks ausreichend kalt ist, um sicher entnommen oder abgelassen werden zu können.
  • Es ist auch eine Weiterbildung, dass mindestens ein Sensor ein Füllstandssensor ist. Dadurch kann ein Füllstand einer Flüssigkeit in dem nutzerseitig entleerbaren Tank überprüft werden. Beispielsweise kann so überprüft werden, ob der nutzerseitig entleerbare Tank droht, überzulaufen.
  • Es ist zudem eine Ausgestaltung, dass zumindest ein Tank aus dem Haushaltsgargerät entnehmbar ist. Beispielsweise können der erste Tank und/oder - falls vorhanden - der zweite Tank entnehmbar sein. Die Entnehmbarkeit erleichtert einem Nutzer ein Befüllen (z.B. des ersten Tanks mit klarem Wasser) und/oder ein Entleeren (z.B. des nutzerseitig entleerbaren Tanks). Alternativ oder zusätzlich kann mindestens ein Tank über eine Befüll- und/oder eine Ablass-Leitung befüllt bzw. entleert werden.
  • Es ist außerdem noch eine Ausgestaltung, dass zumindest der nutzerseitig entleerbare Tank entnehmbar ist und durch das Haushaltsgargerät wahlweise gegen eine Entnahme verriegelbar und zur Entnahme entriegelbar ist. Dazu kann das Haushaltsgargerät z.B. eine entsprechende Verriegelungseinrichtung aufweisen, die beispielsweise mit einer Steuereinrichtung des Gargeräts verbunden ist und über diese ansteuerbar ist. So kann z.B. verhindert werden, dass der nutzerseitig entleerbare Tank während einer Behandlung mittels eines Behandlungsmittels, bei einer zu heißen Flüssigkeit, bei einer nicht ausreichend neutralen Flüssigkeit usw. nicht entnommen werden kann. Die Steuereinrichtung kann dazu mit einem entsprechenden Sensor verbunden sein.
  • Falls vorhanden, können z.B. auch die Pumpe und die Absperrvorrichtung mit der Steuereinrichtung des Haushaltsgargeräts verbunden sein und durch diese Steuereinrichtung gesteuert werden. Dies unterstützt einen automatischen Betrieb des Haushaltsgargeräts weiter.
  • Die Aufgabe wird auch gelöst durch ein Verfahren zum Betreiben eines Haushaltsgargeräts wie oben beschrieben, bei dem in einem Behandlungsablauf, insbesondere Reinigungsablauf, mittels des Haushaltsgargeräts (a) aus einem ersten, nutzerseitig füllbaren ersten Tank stammendes Wasser in einen Garraum verbracht wird, (b) ein erster Behandlungszusatz in den Garraum zugegeben wird, um mit dem Wasser ein erstes Behandlungsmittel zu bilden, (c) das erste Behandlungsmittel für eine erste Zeitdauer auf den Garraum einwirkt, (d) das erste Behandlungsmittel in einen nutzerseitig entleerbaren Tank abgelassen wird, (e) erneut aus dem ersten Tank stammendes Wasser in den Garraum verbracht wird, (f) ein zweiter Behandlungszusatz in den Garraum verbracht wird, um mit dem Wasser ein zweites Reinigungsmittel zu bilden, (g) das zweite Behandlungsmittel für eine zweite Zeitdauer auf den Garraum einwirkt und (h) das zweite Behandlungsmittel in den nutzerseitig entleerbaren Tank abgelassen wird.
  • Das Verfahren kann analog zu dem Haushaltsgargerät ausgebildet werden und weist die gleichen Vorteile auf.
  • Das Verfahren läuft insbesondere - außer zur Füllung des ersten Tanks mit Wasser und zum Entleeren eines Tanks - automatisch ab.
  • Ferner kann das erste Behandlungsmittel z.B. ein alkalisches Fluid sein.
  • Auch ist es eine Ausgestaltung, dass das zweite Behandlungsmittel ein das erste Behandlungsmittel neutralisierendes Fluid ist, z.B. ein saures Fluid.
  • Es ist für eine besonders effektive Reinigung vorteilhafte Ausgestaltung, dass das erste Behandlungsmittel und/oder das zweite Behandlungsmittel mittels mindestens eines Heizelements des Haushaltsgargeräts erwärmt werden können bzw. erwärmbar sind. Insbesondere können das erste Behandlungsmittel und/oder das zweite Behandlungsmittel so zumindest teilweise verdampft werden. Das mindestens eine Heizelement kann beispielsweise einer in dem Garraum befindlichen Verdampferschale zugeordnet sein. Das mindestens eine Heizelement kann auch einem außerhalb des Garraums angeordneten Dampferzeuger zugeordnet sein. Jedoch kann das Erwärmen auch ohne ein Verdampfen durchgeführt werden, z.B. durch ein Erwärmen des Garraums auf eine gewünschte Garraumtemperatur.
  • Insbesondere in Kombination damit, aber auch alleinstehend, ist es für eine gründliche Behandlung des Garraums vorteilhaft, wenn die Behandlungsmittel umgewälzt werden, insbesondere wenn sie in den Garraum eingesprüht werden. Vorteilhafterweise lassen sich so auch bodenferne Bereiche des Garraums einfacher mit Behandlungsmittel benetzen. Das Einsprühen, insbesondere über eine Düse, ermöglicht zusätzlich eine mechanische Einwirkung auf Verschmutzungen und auch so eine verbesserte Reinigungswirkung.
  • Insbesondere Schritt (c) und/oder Schritt (g) können ein Erwärmen und/oder ein Umwälzen der jeweiligen Behandlungsmittel umfassen.
  • Auch kann vor Schritt (a) oder zwischen den Schritten (d) und (e) der erste Tank nutzerseitig mit klarem Wasser gefüllt werden.
  • Der Schritt (e) kann ein direktes Verbringen von Wasser aus dem ersten Tank in den Garraum oder ein indirektes Verbringen von Wasser aus dem ersten Tank in den Garraum (z.B. über einen Zwischenspeicher) umfassen.
  • Auch ist es eine Ausgestaltung, dass zumindest der nutzerseitig entleerbare Tank abhängig von einem durch mindestens einen Sensor detektierten Messwert wahlweise verriegelt und entriegelt wird. Die Verriegelung kann allgemein aber auch ohne einen Sensor gesteuert sein, z.B. durch einen Zeitpunkt eines Beginns und eines Endes eines Reinigungsprogramms.
  • Ferner ist es eine Weiterbildung, dass sich den Behandlungsvorgängen ein Spülvorgang anschließt, bei dem der Garraum mit klarem Wasser behandelt wird, um auch geringe Rückstände von Behandlungsmittel zu entfernen. Das klare Wasser kann ebenfalls erhitzt (insbesondere verdampft) und/oder umgewälzt werden. Das Wasser kann nach Durchführung des Spülvorgangs auch in den nutzerseitig entleerbaren Tank angelassen werden.
  • Die oben beschriebenen Eigenschaften, Merkmale und Vorteile dieser Erfindung sowie die Art und Weise, wie diese erreicht werden, werden klarer und deutlicher verständlich im Zusammenhang mit der folgenden schematischen Beschreibung eines Ausführungsbeispiels, das im Zusammenhang mit den Zeichnungen näher erläutert wird.
    • Fig.1
    zeigt als Schnittdarstellung in Seitenansicht ein Haushaltsgargerät gemäß einem ersten Ausführungsbeispiel;
    Fig.2
    zeigt einen möglichen Reinigungsablauf des Haushaltsgargeräts gemäß dem ersten Ausführungsbeispiel;
    Fig.3
    zeigt als Schnittdarstellung in Seitenansicht ein Haushaltsgargerät gemäß einem zweiten Ausführungsbeispiel;
    Fig.4
    zeigt als Schnittdarstellung in Seitenansicht ein Haushaltsgargerät gemäß einem dritten Ausführungsbeispiel; und
    Fig.5
    zeigt als Schnittdarstellung in Seitenansicht ein Haushaltsgargerät gemäß einem vierten Ausführungsbeispiel.
  • Fig.1 zeigt als Schnittdarstellung in Seitenansicht ein Haushaltsgargerät in Form eines Dampfbackofens 1. Der Dampfbackofen 1 weist einen Garraum 2 auf, dessen Wandung auch als Muffel bezeichnet werden kann. Der Garraum 2 ist mittels elektrisch betriebener Heizungen 3 und 4 erhitzbar, die mittels eines Steuergeräts 5 aktiviert und/oder deaktiviert werden können. Die Heizung 3 entspricht hier einem Unterhitzeheizkörper, die Heizung 4 einem Oberhitzeheizkörper. Eine Umluftheizung mag auch vorhanden sein, ist aber nicht gezeigt.
  • In eine Decke des Garraums 2 ist eine Dosiervorrichtung in Form einer Reinigungskartusche K einsetzbar, die zwei Kammern C1 und C2 aufweist. In einem unverbrauchten Zustand ist die erste Kammer C1 mit einem alkalischen Reinigungszusatz B1 gefüllt, während die zweite Kammer C2 mit einem sauren Behandlungszusatz B2 gefüllt ist. Dosieröffnungen (o. Abb.) der Kammern C1 und C2 sind gegenüber dem Garraum 2 mittels jeweiliger Verschlusselemente abgetrennt, die temperaturabhängig schmelzen können, da sie z.B. aus Wachs bestehen. Die Verschlusselemente sind also dem Garraum 2 ausgesetzt. Dabei ist eine Schmelztemperatur des Verschlusselements der ersten Kammer C1 niedriger als eine Schmelztemperatur des Verschlusselements der zweiten Kammer C2. Bei offenen Dosieröffnungen werden die Zusätze B1 bzw. B2 direkt in den Garraum 2 abgegeben.
  • Der Dampfbackofen 1 weist ferner einen nutzerseitig entnehmbaren und füllbaren ersten Tank 6 auf. In dem ersten Tank 6 kann mittels einer Pumpe 7 Flüssigkeit aus dem ersten Tank 6 abgesaugt werden, und zwar zu einer deckenseitig in dem Garraum 2 angebrachten Düse 8. Mittels der Düse 8 kann die Flüssigkeit in dem Garraum 2 verteilt werden.
  • Sich an einem Boden 9 des Garraums 2 sammelnde Flüssigkeit fließt in eine Schale ("Verdampferschale 10"). Die Verdampferschale 10 ist mittels des Unterhitzeheizkörpers 3 so stark erwärmbar, dass darin befindliche Flüssigkeit verdampfen kann. Es ist so möglich, durch Einfüllen von klarem Wasser in den ersten Tank 6 und ohne Reinigungskartusche K einen Dampfgarbetrieb durchzuführen.
  • Die Kartusche K kann insbesondere so angeordnet sein, dass die Zusätze B1 bzw. B2 bei offenen Dosieröffnungen direkt in die Verdampferschale 10 fallen.
  • Der Dampfbackofen 1 weist ferner einen zweiten Tank 12 auf, der außerhalb des Garraums 2 angeordnet ist (hier: unterseitig davon) und nutzerseitig entnehmbar und entleerbar ist. Der zweite Tank 12 ist über ein Absperrventil 13 mit der Verdampferschale 10 verbindbar, so dass bei einer entsprechenden Öffnung des Absperrventils 13 Flüssigkeit aus der Verdampferschale 10 in den zweiten Tank 12 ablassbar ist. Also kann in einer Öffnungsstellung des Absperrventils 13 in der Verdampferschale 10 befindliche Flüssigkeit aus dem Garraum 2 in den zweiten Tank 12 fließen, während in einer Schließstellung des Absperrventils 13 die Flüssigkeit in dem Garraum 2 gehalten wird.
  • Dem zweiten Tank 12 ist mindestens ein Sensor 14 zugeordnet, der mit der Steuereinrichtung 5 verbunden ist, so dass die Steuereinrichtung 5 den Dampfbackofen 1 auch aufgrund von durch den mindestens einen Sensor 14 erzeugten Messwerten steuern kann. Der mindestens eine Sensor 14 kann z.B. einen pH-Sensor, einen Temperatursensor und/oder einen Füllstandssensor umfassen.
  • Beispielsweise kann die Steuereinrichtung 5 auf Grundlage der Messwerte eine Verriegelungseinrichtung (o. Abb.) für den ersten Tank 6 und/oder für den zweiten Tank 12 ansteuern. Der erste Tank 6 und der zweite Tank 12 sind also mittels der Steuereinrichtung 5 wahlweise gegen eine Entnahme verriegelbar und für eine Entnahme entriegelbar.
  • Fig.2 zeigt einen Ablauf eines möglichen Reinigungsverfahrens (S1 bis S14) zum Reinigen des Garraums 2.
  • In einem ersten Schritt S1 wird von einem Nutzer eine noch unverbrauchte Reinigungskartusche K in die Decke des Garraums 2 eingesetzt, z.B. dort verschraubt, eingesteckt, verrastet oder eingeklemmt.
  • Zudem entnimmt der Nutzer in einem zweiten Schritt S2 den ersten Tank 6 aus dem Dampfbackofen 1, füllt ihn mit klarem Wasser und setzt ihn wieder in den Dampfbackofen 1 ein.
  • In einem dritten Schritt S3 aktiviert der Nutzer - bei geschlossenem Garraum 2 - einen Reinigungsablauf, z.B. ein Reinigungsprogramm, des Dampfbackofens 1.
  • Dadurch wird in einem Schritt S4 geräteseitig mittels Steuerung durch die Steuereinrichtung 5 ein Teil des in dem ersten Tank 6 befindlichen Wassers mittels der Pumpe 7 in den Garraum 2 gepumpt, wo es sich in der Verdampferschale 10 sammelt.
  • Auch wird folgend auf Schritt S3 in einem Schritt S5 der Garraum 2 erhitzt, und zwar unter Nutzung des Unterhitzeheizkörpers 3, so dass das in der Verdampferschale 10 befindliche Wasser zur Verdampfung gebracht wird. Sich an den Wänden des Garraums 2 niederschlagendes Wasser fließt wieder in die Verdampferschale 10. Die Verdampferschale 10 ist also vorteilhafterweise immer mit Wasser gefüllt.
  • Erreicht oder überschreitet eine Garraumtemperatur des Garraums 2 den Schmelzpunkt des Verschlusselements der ersten Kammer C1, schmilzt dieses Verschlusselement, so dass die zugehörige Dosieröffnung zu der ersten Kammer C1 freigegeben wird und der erste Reinigungszusatz B1 in die Verdampferschale 10 fällt. Dort vermischt sich der erste Reinigungszusatz B1 zur Bildung des ersten, flüssigen Reinigungsmittels mit dem Wasser. Das erste Reinigungsmittel ist z.B. eine alkalische Flüssigkeit, insbesondere Lösung, die insbesondere zum Lösen von Fett usw. geeignet ist. Der Dampfbackofen 1 kann also durch ein geeignetes Einstellen der Garraumtemperatur den Zeitpunkt der Zugabe des ersten Reinigungszusatzes B1 steuern. Der Dampfbackofen 1 hält nun die Garraumtemperatur zunächst auf einem Niveau, das unter der Schmelztemperatur des Verschlusselements der zweiten Kammer C2 liegt.
  • In einem folgenden Schritt S6 wird das erste Reinigungsmittel für eine vorbestimmte (erste Reinigungs-) Zeitdauer in dem Garraum 2 belassen. Durch die - optional - anhaltende Verdampfung des ersten Reinigungsmittels wird dieses großflächig auf die Wände des Garraums 2 verteilt.
  • Nach Ende der ersten Reinigungszeitdauer wird in einem Schritt S7 - optional - zumindest der Unterhitzeheizkörper 3 abgeschaltet und durch Öffnen des Absperrventils 13 das erste Reinigungsmittel in den zweiten Tank 12 abgelassen.
  • In einem folgenden Schritt S8 wird - bei nun wieder geschlossenem Absperrventil 13 - geräteseitig mittels der Steuereinrichtung 5 ein weiterer Teil des in dem ersten Tank 6 befindlichen Wassers mittels der Pumpe 7 in den Garraum 2 gepumpt, wo es sich wieder in der Verdampferschale 10 sammelt. Dabei wird auch zumindest der Unterhitzeheizkörpers 3 zur Verdampfung des in der Verdampferschale 10 befindlichen Wassers wieder angeschaltet (falls er nicht schon angeschaltet geblieben war).
  • Die Steuereinrichtung 5 stellt die Garraumtemperatur nun auf einen Wert ein, der oberhalb des Schmelzpunkts des Verschlusselements der zweiten Kammer C2 liegt. Dadurch wird in einem folgenden Schritt S9 die Dosieröffnung zu der zweiten Kammer C2 freigegeben, so dass nun der zweite Reinigungszusatz B2 in die Verdampferschale 10 fällt. Dort vermischt er sich mit Wasser zur Bildung eines zweiten Reinigungsmittels. Das zweite Reinigungsmittel ist hier z.B. eine saure Flüssigkeit, insbesondere Lösung, die insbesondere zum Entkalken des Garraums 2 einsetzbar ist. Der Dampfbackofen 1 kann also durch ein geeignetes Einstellen der Garraumtemperatur den Zeitpunkt der Zugabe des zweiten Reinigungszusatzes B2 steuern.
  • In einem folgenden Schritt S10 wird das zweite Reinigungsmittel für eine vorbestimmte (zweite Behandlungs-) Zeitdauer in dem Garraum 2 belassen. Durch die - optional - anhaltende Verdampfung des zweiten Reinigungsmittels wird dieses großflächig auf die Wände des Garraums 2 verteilt.
  • Nach Ende der ersten Reinigungszeitdauer wird in einem Schritt S11 - optional - zumindest der Unterhitzeheizkörper 3 abgeschaltet und das Absperrventil 13 geöffnet. Dadurch wird auch das zweite Reinigungsmittel in den zweiten Tank 12 abgelassen.
  • In dem zweiten Tank 12 vermischen sich die beiden Reinigungsmittel, wodurch sie sich so weit neutralisieren, dass sie keine Gefahr für einen Nutzer darstellen. Die Menge der Zusätze B1 und B2 sind so bemessen, dass sich die Neutralisierung ergibt.
  • Optional kann nun in einem Schritt S12 durch den Dampfbackofen 1 ein Spülablauf initiiert werden, in dem wiederum Wasser aus dem ersten Tank 6 in den Garraum 2 verbracht wird und dort nun ohne Zusätze z.B. verdampft wird. Dadurch können Reste von Reinigungsmittel entfernt werden. Das Wasser kann gegen Ende des Spülablaufs auch in den zweiten Tank 12 abgelassen werden.
  • Folgend kann - ggf. nach einer Entriegelung des zweiten Tanks 12, wenn über den Sensor 14 und die Steuereinrichtung 5 eine sichere Entnahmemöglichkeit festgestellt worden ist - in einem Schritt S13 der zweite Tank 12 von einem Nutzer entnommen und entleert werden.
  • In einem folgenden Schritt S14 kann die nun verbrauchte Reinigungskartusche K von einem Nutzer entnommen und entsorgt werden.
  • Fig.3 zeigt als Schnittdarstellung in Seitenansicht ein Haushaltsgargerät in Form eines Dampfbackofens 15. Der Dampfbackofen 15 unterscheidet sich von dem Dampfbackofen 15 dadurch, dass er die Möglichkeit einer Umwälzung eines Behandlungsmittels zulässt, was eine erheblich effektivere Behandlung des Garraums ermöglicht.
  • Dazu ist beispielhaft anstelle des Absperrventils 13 oder zusätzlich zum Absperrventil 13 (nicht gezeigt) ein 3/2-Wegeventil 16 vorhanden. In einer ersten Schaltstellung öffnet das erste 3/2-Wege-Ventil 16 eine Verbindung zwischen der Verdampferschale 10 und - über eine Verbindungsleitung 18 - einem zweiten 3/2-Wegeventil 17 und sperrt die Verbindung zwischen der Verdampferschale 10 und dem zweiten Tank 12. Dadurch kann Flüssigkeit aus der Verdampferschale 10 zu dem zweiten 3/2-Wegeventil 17 fließen. In einer zweiten Schaltstellung sperrt das erste 3/2-Wege-Ventil 16 die Verbindung zwischen der Verdampferschale 10 und dem zweiten 3/2-Wegeventil 17 und öffnet die Verbindung zwischen der Verdampferschale 10 und dem zweiten Tank 12. Dadurch kann Flüssigkeit aus der Verdampferschale 10 in den zweiten Tank 12 abfließen.
  • Während sich das erste 3/2-Wege-Ventil 16 in seiner ersten Schaltstellung befindet, befindet sich das zweite 3/2-Wege-Ventil 17 in seiner ersten Schaltstellung, bei der es eine Verbindung zwischen dem ersten 3/2-Wegeventil 16 und der Düse 8 öffnet und eine Verbindung zwischen dem ersten 3/2-Wegeventil 16 und dem ersten Tank sperrt. Dann kann durch einen Betrieb der Pumpe 7 eine Umwälzung eines in dem Garraum 2 befindlichen Behandlungsmittels an der Verdampferschale 10 aus dem Garraum 2 heraus und über die Düse druckbeaufschlagt wieder in den Garraum 2 hinein stattfinden, was eine Behandlungswirkung, insbesondere Reinigungswirkung, erheblich verbessert.
  • Befindet sich das zweite 3/2-Wege-Ventil 17 hingegen in seiner zweiten Schaltstellung, kann die Pumpe 7 Wasser aus dem ersten Tank 6 in den Garraum 2 pumpen, und zwar hier auch über die Düse 8. Falls kein Absperrventil 13 vorhanden ist, kann das erste 3/2-Wegeventil 16 vorteilhafterweise auch eine Absperrstellung gegenüber den Garraum 2 einnehmen, bei der keine Flüssigkeit weitergeleitet wird.
  • Fig.4 zeigt als Schnittdarstellung in Seitenansicht ein Haushaltsgargerät in Form eines Dampfbackofens 21. Der Dampfbackofen 21 ist ähnlich wie der Dampfbackofen 1 aufgebaut, unterscheidet sich von diesem jedoch durch ein Vorhandensein eines fest in dem Dampfbackofen 21 installierten Zwischenspeichers 22.
  • Zudem ist nun ein erstes 3/2-Wege-Ventil 23 anstelle des Absperrventils 13 vorhanden. In einer ersten Schaltstellung öffnet das erste 3/2-Wege-Ventil 23 eine Verbindung zwischen der Verdampferschale 10 und dem ersten Tank 6 und sperrt die Verbindung zwischen der Verdampferschale 10 und dem zweiten Tank 12. Dadurch kann Flüssigkeit aus der Verdampferschale 10 in den ersten Tank 6 abfließen. In einer zweiten Schaltstellung sperrt das erste 3/2-Wege-Ventil 23 die Verbindung zwischen der Verdampferschale 10 und dem ersten Tank 6 und öffnet die Verbindung zwischen der Verdampferschale 10 und dem zweiten Tank 12. Dadurch kann Flüssigkeit aus der Verdampferschale 10 in den zweiten Tank 12 abfließen.
  • Auch ist nun zwischen der Pumpe 7 und dem Garraum 2 sowie zwischen der Pumpe 7 und dem Zwischenspeicher 22 ein zweites 3/2-Wege-Ventil 24 vorhanden. In einer ersten Schaltstellung öffnet das zweite 3/2-Wege-Ventil 24 eine Verbindung zwischen dem ersten Tank 6 und dem Garraum 2 und sperrt die Verbindung zu dem Zwischenspeicher 22. Dadurch kann Flüssigkeit aus dem ersten Tank 6 in den Garraum 2 gepumpt werden. In einer zweiten Schaltstellung sperrt das zweite 3/2-Wege-Ventil 24 die Verbindung zwischen dem ersten Tank 6 und dem Garraum 2 und öffnet die Verbindung zwischen dem ersten Tank 6 und dem Zwischenspeicher 22. Dadurch kann Flüssigkeit aus dem ersten Tank 6 in den Zwischenspeicher 22 gepumpt werden. Das Füllvolumen des Zwischenspeichers 22 ist insbesondere mindestens so groß wie das Füllvolumen des ersten Tanks 6, braucht es aber grundsätzlich nicht zu sein.
  • Darüber hinaus ist ein Ablauf des Zwischenspeichers 22 über ein Absperrventil 25 mit dem Garraum 2 verbunden, insbesondere mit der Düse 8.
  • Dieses Ausführungsbeispiel ergibt den Vorteil, dass nun Flüssigkeit aus dem Garraum 2 umwälzbar ist, wie im Folgenden genauer dargestellt wird.
  • Und zwar wird nun vor Schritt S6 das gesamte klare Wasser aus dem ersten Tank 6 in den Zwischenspeicher 22 gepumpt, wozu sich das zweite 3/2-Wege-Ventil 24 in der zweiten Schaltstellung befindet. Durch Öffnen des Absperrventils 25 kann Wasser aus dem Zwischenspeicher 22 portionsweise in den Garraum 2 abgelassen werden, z.B. für die Schritte S4, S8 und - falls durchgeführt - S12.
  • Beispielsweise in den Schritten S6 und/oder S10 und/oder beim Klarspülen kann nun in dem Garraum 2 befindliche Flüssigkeit durch Betätigen der Pumpe 7 umgewälzt werden. Befinden sich die 3/2-Wege-Ventile 23 und 24 nämlich in ihren ersten Schaltstellungen, kann in der Verdampferschale 10 befindliche Flüssigkeit in den ersten Tank 6 fließen und durch die Pumpe 7 direkt wieder in den Garraum 2 gepumpt werden. Der Dampfbackofen 21 stellt dann also einen Flüssigkeitskreislauf bereit, wobei der Garraum 2, der erste Tank 6 und die Pumpe 7 Teile davon darstellen. Ein verbessertes Verteilen der Flüssigkeit in dem Garraum 2 wird während des Umwälzens auch durch das Vorsehen der Düse 8 erreicht, durch welche die Flüssigkeit großflächig in dem Garraum 2 verteilt wird. Zudem kann durch das Umwälzen eine größere Menge an Reinigungsmittel verwendet werden als in die Verdampferschale 10 passt.
  • Zum Ablassen von Flüssigkeit in den zweiten Tank 12 kann das 3/2-Wege-Ventil 23 in die zweite Schaltstellung umgeschaltet werden. Zum vollständigen Ablassen von Flüssigkeit in den zweiten Tank 12 kann die Pumpe 7 nach Umschalten des 3/2-Wege-Ventils 23 in die zweite Schaltstellung noch eine Zeitlang nachlaufen.
  • Der Umwälzkreislauf kann auch an dem ersten Tank 6 vorbeilaufen, z.B. analog zu Fig.3. Der Umwälzkreislauf kann auch eine eigenständige Pumpe aufweisen.
  • Fig.5 zeigt als Schnittdarstellung in Seitenansicht ein Haushaltsgargerät in Form eines Dampfbackofens 31.
  • Der Dampfbackofen 31 ist ähnlich wie der Dampfbackofen 21 aufgebaut, unterscheidet sich von dem Dampfbackofen 1 jedoch durch das Fehlen des zweiten Tanks 12. Somit ist nun der erste Tank 6 auch als der nutzerseitig entleerbare Tank vorgesehen. Anstelle des 3/2-Wege-Ventils 23 ist ein einfaches Absperrventil 32 vorgesehen, das zum Umwälzen der Flüssigkeit und zum Ablassen der Flüssigkeit in den ersten Tank 6 geöffnet ist.
  • Selbstverständlich ist die vorliegende Erfindung nicht auf das gezeigte Ausführungsbeispiel beschränkt.
  • So kann auf die Düse 8 verzichtet werden und Flüssigkeit gezielt in die Verdampferschale geleitet werden.
  • Auch kann der Garraum 2 allgemein durch mehr als zwei Behandlungsmittel nacheinander behandelt werden.
  • Es braucht auch keine Kartusche verwendet zu werden, sondern es kann z.B. auch eine festinstallierte Dosiervorrichtung verwendet werden.
  • Ferner brauchen die Verfahrensschritte nicht in der angegebenen Reihenfolge durchgeführt zu werden. So können z.B. die Schritte S1 und S2 auch in umgekehrter Reihenfolge ausgeführt werden.
  • Darüber hinaus kann bei einem Dampfbehandlungsgerät als dem Gargerät die Verdampferschale in dem Garraum fehlen und stattdessen ein Dampferzeuger vorhanden sein, insbesondere außerhalb des Garraums. Der Dampferzeuger kann beispielsweise den Zwischenspeicher als Flüssigkeitsspeicher aufweisen und in dem Zwischenspeicher befindliche Flüssigkeit zur Einleitung in den Garraum verdampfen.
  • Anstelle nur einer Pumpe können auch mehrere Pumpen vorhanden sein, z.B. eine Pumpe zum Abpumpen des Wassers aus dem ersten Tank und eine Pumpe zum Umwälzen. Dies kann vorteilhaft sein, da diese beiden Funktionen unterschiedliche technische Anforderungen aufweisen können.
  • Zudem kann anstelle der Verdampferschale ein außerhalb des Garraums angeordneter Dampferzeuger vorhanden sein. Dieser kann z.B. zwischen einer Druckseite der Pumpe und dem Garraum oder zwischen dem Zwischenspeicher und dem Garraum angeordnet sein. Auch kann der Zwischenspeicher einen Teil des Dampferzeugers darstellen.
  • Allgemein kann unter "ein", "eine" usw. eine Einzahl oder eine Mehrzahl verstanden werden, insbesondere im Sinne von "mindestens ein" oder "ein oder mehrere" usw., solange dies nicht explizit ausgeschlossen ist, z.B. durch den Ausdruck "genau ein" usw.
  • Auch kann eine Zahlenangabe genau die angegebene Zahl als auch einen üblichen Toleranzbereich umfassen, solange dies nicht explizit ausgeschlossen ist.
    • Bezugszeichenliste
    • 1
    Dampfbackofen
    2
    Garraum
    3
    Heizung
    4
    Heizung
    5
    Steuereinrichtung
    6
    Erster Tank
    7
    Pumpe
    8
    Düse
    9
    Boden
    10
    Verdampferschale
    12
    Zweiter Tank
    13
    Absperrventil
    14
    Sensor
    15
    Dampfbackofen
    16
    Erstes 3/2-Wege-Ventil
    17
    Zweites 3/2-Wege-Ventil
    18
    Verbindungsleitung
    21
    Dampfbackofen
    22
    Zwischenspeicher
    23
    Erstes 3/2-Wege-Ventil
    24
    Zweites 3/2-Wege-Ventil
    25
    Absperrventil
    31
    Dampfbackofen
    32
    Absperrventil
    K
    Reinigungskartusche
    C1
    erste Kammer
    C2
    zweite Kammer
    B1
    aklalischer Reinigungszusatz
    B2
    saurer Reinigungszusatz
    S1
    Einsetzen der Kartusche
    S2
    Befüllen des ersten Tanks mit klarem Wasser
    S3
    Aktivierung des Reinigungsablaufes
    S4
    automatische Befüllung der Verdampferschale
    S5
    Bildung des ersten Reinigungsmittels
    S6
    Einwirkung des ersten Reinigungsmittels
    S7
    Ablassen des ersten Reinigungsmittels
    S8
    automatische Befüllung der Verdampferschale
    S9
    Bildung des zweiten Reinigungsmittels
    S10
    Einwirken des zweiten Reinigungsmittels
    S11
    Ablassen des zweiten Reinigungsmittels
    S12
    Spülung des Garraums
    S13
    Entriegelung/Entnahme/Leerung des zweiten Tanks
    S14
    Entnahme verbrauchter Kartusche

Claims (15)

  1. Haushaltsgargerät (1; 15; 21; 31), aufweisend
    - einen Garraum (2),
    - mindestens eine Dosiervorrichtung (K) zur aufeinanderfolgenden Zugabe mehrerer Behandlungszusätze (B1, B2) zu Wasser zur Bildung eines jeweiligen Behandlungsmittels,
    - wobei der Garraum (2) durch die mehreren Behandlungsmittel nacheinander behandelbar ist, und
    - ein Aufnahmemittel zur gemeinsamen Aufnahme der Behandlungsmittel nach der jeweiligen Behandlung des Garraums (2),
    dadurch gekennzeichnet, dass
    - das Haushaltsgargerät (1) einen nutzerseitig mit dem Wasser füllbaren ersten Tank (6) aufweist,
    - die Dosiervorrichtung (K) dazu eingerichtet ist, die Behandlungszusätze (B1, B2) geräteseitig zuzugeben und
    - das Aufnahmemittel als ein nutzerseitig entleerbarer Tank (12; 6) ausgebildet ist.
  2. Haushaltsgargerät (1; 15; 21) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der nutzerseitig entleerbare Tank ein zweiter Tank (12) ist.
  3. Haushaltsgargerät (31) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der nutzerseitig entleerbare Tank der erste Tank (6) ist.
  4. Haushaltsgargerät (21; 31) nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass das Wasser aus dem ersten Tank (6) über einen fest in dem Haushaltsgargerät (21; 31) angeordneten, gegen den Garraum (2) absperrbaren (25) Zwischenspeicher (22) in den Garraum (2) verbringbar ist.
  5. Haushaltsgargerät (1; 15; 21; 31) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest der nutzerseitig entleerbare Tank (12; 6) außerhalb des Garraums (2) angeordnet ist.
  6. Haushaltsgargerät (15; 21; 31) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Haushaltsgargerät (21; 31) einen Flüssigkeitskreislauf aufweist, in dem Flüssigkeit umgewälzt wird, wobei der Garraum (2) einen Teil des Flüssigkeitskreislaufs aufweist.
  7. Haushaltsgargerät (1; 15; 21; 31) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die mindestens eine Dosiervorrichtung (K) die Behandlungszusätze (B1, B2) in den Garraum (2) abgibt.
  8. Haushaltsgargerät (1; 15; 21; 31) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die mindestens eine Dosiervorrichtung (K) mindestens eine Kartusche aufweist, deren Dosieröffnung dem Garraum (2) ausgesetzt ist.
  9. Haushaltsgargerät (1; 15; 21; 31) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Haushaltsgargerät eine Dampfgarfunktion aufweist und zur Durchführung der Dampfgarfunktion der erste Tank (6) dazu vorgesehen ist, nutzerseitig mit zu verdampfendem Wasser füllbar zu sein.
  10. Haushaltsgargerät (1; 15; 21; 31) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Haushaltsgargerät (1; 21; 31) mindestens einen Sensor (14) zum Detektieren mindestens einer Eigenschaft eines Inhalts mindestens eines Tanks (12; 6) aufweist.
  11. Haushaltsgargerät (1; 15; 21; 31) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest ein Tank (6; 12) entnehmbar ist.
  12. Haushaltsgargerät (1; 15; 21; 31) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest der nutzerseitig entleerbare Tank (12) entnehmbar und durch das Haushaltsgargerät (1) wahlweise gegen eine Entnahme verriegelbar und zur Entnahme entriegelbar ist.
  13. Verfahren (S1-S14) zum Betreiben eines Haushaltsgargeräts (1; 15; 21; 31), bei dem in einem Reinigungsablauf mittels des Haushaltsgargeräts (1; 15; 21; 31)
    - aus einem ersten, nutzerseitig füllbaren ersten Tank (6) stammendes Wasser in einen Garraum (2) verbracht wird (S4),
    - ein erster Behandlungszusatz (B1) in den Garraum (2) zugegeben wird, um mit dem Wasser ein erstes Behandlungsmittel zu bilden (S5),
    - das erste Behandlungsmittel für eine erste Zeitdauer auf den Garraum (2) einwirkt (S6),
    - das erste Behandlungsmittel in einen nutzerseitig entleerbaren Tank (12; 6) abgelassen wird (S7),
    - erneut aus dem ersten Tank (6) stammendes Wasser in den Garraum (2) verbracht wird (S8),
    - ein zweiter Behandlungszusatz (B2) in den Garraum (2) verbracht wird, um mit dem Wasser ein zweites Behandlungsmittel zu bilden (S9),
    - das zweite Behandlungsmittel für eine zweite Zeitdauer auf den Garraum (2) einwirkt (S10) und
    - das zweite Behandlungsmittel in den nutzerseitig entleerbaren Tank (12; 6) abgelassen wird (S11).
  14. Verfahren (S1-S14) nach Anspruch 13, bei dem das zweite Behandlungsmittel eine das erste Behandlungsmittel neutralisierende Wirkung aufweist.
  15. Verfahren (S1-S14) nach einem der Ansprüche 13 oder 14, bei dem die Behandlungsmittel mittels mindestens eines Heizelements (3) des Haushaltsgargeräts (1) erwärmt werden.
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