ES1316272U - Maquina dispensadora de aceite de oliva - Google Patents

Abstract

Máquina dispensadora de aceite de oliva, caracterizada por que está constituida a partir de una carcasa (1), que incluye una bandeja (5), con una rejilla o filtro de acero (6) extraíble, carcasa (1) sobre cuya cara anterior (2) incluye un grifo (3) anti-goteo y dispensador de aceite de oliva y un pulsador (4) que se conecta a través de una conducción a una bomba interna activable mediante una placa de control conectada al pulsador (4), bomba que se alimenta de una garrafa de aceite, alojable en un compartimento interior de la carcasa accesible a través de una compuerta (9).

Description

DESCRIPCIÓN

Máquina dispensadora de aceite de oliva

SECTOR DE LA TÉCNICA

La presente invención se refiere a una máquina dispensadora de aceite de oliva, cuya evidente finalidad es la de proporcionar un medio que permita dispensar de forma cómoda, accesible y limpia aceite de oliva sobre diferentes alimentos.

El objeto de la invención es por tanto ofrecer una solución económica, práctica, higiénica y precisa en la dosificación del aceite de oliva.

Este equipo es ideal para su uso en bufet, restaurantes y espacios gastronómicos que promueven la sostenibilidad y la reducción de envases desechables.

La invención se sitúa pues en el ámbito de la industria de los equipos dispensadores de fluidos dentro del sector alimentario.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

En el ámbito de aplicación práctica de la invención, en bufets, restaurantes y espacios gastronómicos, es habitual que estos establecimientos recurran a envases monodosis desechables de aceite de oliva, lo que genera una gran cantidad de residuos plásticos, con el consecuente impacto ambiental que ello supone.

EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN

La máquina dispensadora de aceite de oliva que se preconiza resuelve de forma plenamente satisfactoria la problemática anteriormente expuesta, en base a una solución sumamente eficaz.

Para ello, y de forma más concreta, el dispositivo de la invención se constituye a partir de una carcasa a modo de columna vertical, con una base inferior sobredimensionada, en la que se integra una bandeja de recogida de residuos, columna vertical en cuya cara anterior se establece un grifo anti-goteo para dispensación del aceite de oliva mediante pulsación de un interruptor o pulsador.

En el interior de la máquina se establecen dos compartimientos diferenciados.

En el primer compartimento, accesible exclusivamente para el personal de servicio técnico de la máquina, se encuentra una bomba peristáltica comercial. Ésta bombeará el aceite desde la garrafa hasta el grifo de salida.

La bomba estará asistida por un circuito regulador de caudal, que incluye un temporizador con el que se regula el tiempo de bombeo de acuerdo con el consumo unitario preestablecido, si bien dicho flujo puede interrumpirse pulsando de nuevo el botón mediante el que se había iniciado el proceso de bombeo.

En el segundo compartimento, accesible para las personas encargadas de la gestión de la máquina, se encuentra la garrafa de plástico.

En dicho compartimento se incluye un sistema de rotura de la garrafa mediante pinchazo/rasgado que se activa en el momento de apertura del compartimento, evitando así que la garrafa pueda ser rellenada.

A partir de esta estructuración, se derivan las siguientes ventajas:

• Diseño compacto y versátil: La máquina estará fabricada con materiales de alta calidad, en acero, acero inoxidable y plásticos alimentarios que aseguran su durabilidad. Su diseño elegante y de líneas sencillas facilitan su limpieza, permitiendo además adaptarse a cualquier espacio, ya que se ajusta a la medida de fondo de una encimera estándar.

• Precisión en la dosificación: Aplicación de producto mediante pulsación. El dispensador está diseñado para limitar cada pulsación a un máximo de 10ml de dosis, permitiendo detener la aplicación en cualquier momento antes de alcanzar el límite. Su caudal está regulado en el mecanismo interno, únicamente ajustable por el personal del servicio técnico de la máquina, asegurando un vertido de aceite controlado con una velocidad óptima para el usuario.

Aplicación controlada: Salida a través de grifo vertedor antigoteo permitiendo una colocación del producto idónea dentro de un recipiente o directamente sobre el alimento según las preferencias de distribución de cada consumidor.

Facilidad de uso: Fácil instalación sobre encimera, con conexión eléctrica mediante enchufe europeo. Medidas ergonómicas que facilitan la usabilidad del consumidor estándar, teniendo en cuenta la altura y posición del grifo y del botón pulsador.

Sistema de recogida de residuos: Bandeja removible para optimizar espacio y realizar recambio en caso necesario. Incluye filtro de acero que facilita la limpieza y separación de residuos.

Sistema de almacenamiento universal: Extracción del producto desde el envase original, de hasta un máximo de 5 litros. Compatible con la mayoría de los envases PET de gran capacidad, de fácil recambio con acceso limitado al equipo. Posición del envase levemente inclinada para minimizar las mermas. Distribución con tubería flexible que conecta directamente con el mecanismo interno de bombeo.

Mantenimiento y control: Con dos zonas internas diferenciadas, que mantienen la separación entre el producto y el mecanismo interno. Una zona principal de almacenamiento con acceso para el recambio, incluyendo un indicador visible que permite detectar el nivel de producto. Una zona secundaria estanca donde se ubica el mecanismo interno, con acceso para mantenimiento de la máquina.

Sistema anti relleno: Rotura mecánica de la botella que evita su reutilización y, por tanto, posibles prácticas de relleno.

Sostenibilidad: Promueve el uso de envases de mayor capacidad frente a monodosis, contribuyendo a la reducción de residuos plásticos y apoyando prácticas de consumo responsables.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de planos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1.- Muestra una vista en perspectiva de una máquina dispensadora de aceite de oliva realizada de acuerdo con el objeto de la presente invención.

La figura 2.- Muestra una vista en otra perspectiva de la máquina, y en situación de uso.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

A la vista de las figuras reseñadas, puede observarse como la máquina de la invención se constituye a partir de una carcasa (1), que puede ser de acero, acero inoxidable y plásticos alimentarios, combinación de ambos o cualquier otro material o combinación de materiales adecuados, que aseguren una máxima durabilidad, carcasa que se complementa inferiormente con una bandeja (5), con una rejilla o filtro de acero (6) extraíble, que facilita la limpieza y separación de residuos.

Sobre su cara anterior (2), la columna incluye un grifo (3) y un pulsador (4) que permite la aplicación controlada del aceite sobre el producto (8) alimentario de que se trate, dejando espacio suficiente para poder disponer el correspondiente plato (7) portador de dicho producto alimentario, como puede ser una tostada, rebanada de pan, un canapé, etc.

Dicho grifo (3) presenta un sistema anti-goteo, de manera que se conecta a través de la correspondiente conducción interna de plástico alimenticio y conectores de acero inoxidable con una bomba peristáltica que bombea el aceite desde la garrafa hasta el grifo de salida.

El dispensador está diseñado para limitar cada pulsación a un máximo de 10ml de dosis, permitiendo detener la aplicación en cualquier momento antes de alcanzar el límite. Su caudal está regulado en el mecanismo interno, únicamente ajustable por el personal del servicio técnico de la máquina, asegurando un vertido de aceite controlado con una velocidad óptima para el usuario.

De forma más concreta, en el interior de la máquina se establecen dos compartimientos diferenciados. En el primer compartimento, accesible exclusivamente para el personal de servicio técnico de la máquina, se encuentra la bomba peristáltica citada.

Puesto que la bomba trabaja a 24V se incluye también en este compartimento una fuente de alimentación, siendo el equipo de fácil instalación sobre encimera, con conexión eléctrica mediante enchufe europeo.

La bomba está asistida por una por una placa de control en la que se encuentra el regulador de caudal, que queda preestablecido desde el servicio técnico de la máquina antes de su entrega al cliente final. El encendido/apagado se gestiona mediante una conexión eléctrica al botón pulsador (4) exterior de on/off, desde el cual el usuario gestiona la salida del producto. En esta conexión hay un temporizador adaptado según el caudal prefijado que permite las dos opciones de uso.

La bomba comienza a funcionar cuando se aprieta el pulsador (4), activando también el temporizador. En caso de que se vuelva a apretar de nuevo el pulsador (4) antes de finalizar el tiempo configurado en el temporizador, se cortará la salida de producto, poniendo de nuevo el temporizador en su posición inicial. En caso de que no se vuelva a apretar pulsador (4) la salida de producto se finalizará por tiempo cuando se alcancen los 10ml de producto extraído.

En el segundo compartimento, accesible a través de una compuerta (9) para las personas encargadas de la gestión de la máquina, se encuentra la garrafa de plástico, previsiblemente de hasta 5 litros. Se coloca sobre una base ligeramente inclinada para favorecer la salida completa del aceite. Antes de su colocación debe quitarse el tapón para poder acceder al aceite.

Opcionalmente en esta zona se incluye un sistema de rotura de la garrafa mediante pinchazo/rasgado que se activa mecánicamente teniendo en cuenta el peso de la garrafa colocada, y mediante el movimiento ejercido en el cierre y apertura de la compuerta (9) del compartimento en el que está ubicada. Con este sistema, al volver a abrir el compartimento para sacar la garrafa ésta se rompe, evitando el rellenado. Para evitar la rotura en caso de que la garrafa esté llena existe un indicador visual que avisa al personal de la cantidad de producto que queda disponible en la garrafa para evitar que sea retirada antes de tiempo.

Uniendo ambos compartimentos se encuentra un tubo de plástico alimenticio. El personal que se encargue del cambio de garrafa de aceite debe insertar este tubo en la garrafa abierta. El tubo debe colocarse de forma que llegue hasta el fondo para facilitar el traspaso de producto.

A partir de esta estructuración se consigue un dispositivo ecológico, económico, práctico, higiénico y preciso en la dosificación del aceite de oliva.

Claims (1)

1. REIVINDICACIONES

   1a.- Máquina dispensadora de aceite de oliva, caracterizada por que está constituida a partir de una carcasa (1), que incluye una bandeja (5), con una rejilla o filtro de acero (6) extraíble, carcasa (1) sobre cuya cara anterior (2) incluye un grifo (3) anti-goteo y dispensador de aceite de oliva y un pulsador (4) que se conecta a través de una conducción a una bomba interna activable mediante una placa de control conectada al pulsador (4), bomba que se alimenta de una garrafa de aceite, alojable en un compartimento interior de la carcasa accesible a través de una compuerta (9).

   2a.- Máquina dispensadora de aceite de oliva, según reivindicación 1a, caracterizada por que la placa de control de activación de la bomba que alimenta el grifo (3) incluye un temporizador, así como medios de apagado de la bomba y reseteo del temporizador mediante una segunda pulsación del pulsador (4).

   3a.- Máquina dispensadora de aceite de oliva, según reivindicación 1a, caracterizada por que la carcasa (1) incluye dos compartimentos internos, un compartimento de acceso restringido en el que se encuentra la bomba, la placa de control y su correspondiente fuente de alimentación, y un segundo compartimento de recepción de la garrafa de aceite que presenta su base inclinada, estando ambos compartimentos comunicados a través de una conducción que conecta la garrafa con la bomba.

   4a.- Máquina dispensadora de aceite de oliva, según reivindicaciones 1a y3a, caracterizada por que el compartimento receptor de la garrafa de aceite incluye un sistema de rotura de la garrafa mediante pinchazo/rasgado activable mediante la apertura de la compuerta (9).

   5a.- Máquina dispensadora de aceite de oliva, según reivindicaciones 1a,3a y4a, caracterizada por que el compartimento receptor de la garrafa de aceite incluye un indicador visual del volumen de aceite disponible.